bởi Dun Dun Thu, 03 Sep 2020 09:10:00 GMT Show
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh trung thu thì cũng cần phải có khuôn, hình dạng càng xinh thì bánh thành hình cũng bắt mắt hơn nữa. Bánh của bạn to hay nhỏ, sang trọng hay dễ thương đều nhờ những chiếc khuôn làm bánh cả. Với sở thích làm bánh trung thu handmade thì thị trường dụng cụ làm bánh lại trở nên sôi động với nhiều mẫu mã siêu đáng yêu. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh trung thu thì cũng cần phải có khuôn, hình dạng càng xinh thì bánh thành hình cũng bắt mắt hơn nữa. Bánh của bạn to hay nhỏ, sang trọng hay dễ thương đều nhờ những chiếc khuôn làm bánh cả. Hiện nay trào lưu tự làm bánh trung thu vẫn còn đang rất sốt dẻo, các mẹ tự mua nguyên vật liệu về nhà làm vừa an toàn vừa ngon lành, bên cạnh đó thị trường khuôn làm bánh trung thu cũng “nóng hổi” không kém luôn. Trên thị trường có khá nhiều loại khuôn khác nhau để bạn có thể lựa chọn như khuôn gỗ, khuôn nhựa... Khuôn tạo hình bentoĐây là loại khuôn dùng để tạo hình cơm bento nhưng hoàn toàn có thể sử dụng nó để làm bánh trung thu. Khuôn tạo hình bento làm từ nhựa cứng và độ bền cao. Với loại khuôn tạo hình bento này bạn có thể làm ra những chiếc bánh với các hình thù dễ thương khác nhau như hình ô tô, hình trái tim...Theo mình thấy thì loại khuôn này rất thích hợp để cho các bé có thể làm, vừa nhỏ gọn lại vừa tiện tay nữa. >> Xem thêm: Những dụng cụ cần thiết để làm Bento Khuôn tạo hình bento này sẽ tiết kiệm cho bạn rất nhiều, không chỉ vì giá tương đối rẻ mà còn rất tiện dụng, vì không những làm cơm bento mà còn làm được bánh trung thu xinh xinh này nữa nè! Giá của loại khuôn này lại cực rẻ luôn, chỉ 11k - 20k/cái. Khuôn gỗ truyền thốngTrong các loại khuôn thì khuôn gỗ làm bánh trung thu đẹp và ngon nhất. Những chiếc khuôn dày dặn, được chạm trổ với nhiều hình truyền thống, hoa văn rất đẹp và bắt mắt. Dù khuôn nhựa có rẻ và tiện lợi hơn thì với những người làm bánh cầu kỳ và có sự đòi hỏi cao về thành phẩm của mình thì khuôn gỗ vẫn là ưu tiên hàng đầu. Cảm giác khi cầm loại khuôn này rất chắc tay, dễ lấy bánh ra khỏi khuôn chỉ bằng cách gõ mạnh vào thành khuôn thôi. >> Xem thêm: Tìm hiểu 4 loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng Mặc dù chúng có rất ít trên thị trường nhưng vẫn được rất nhiều bà mẹ yêu thích do độ bền của nó và hoa văn được khắc tỉ mỉ, rõ nét và sắc sảo. Mẫu mã hoa văn bị dập khuôn nên muốn có họa tiết khác thì phải sắm khuôn mới nên khá tốn kém. Chỉ những chị em nào thật sự yêu xu hướng cổ xưa thì nên chọn loại khuôn này. Giá của loại khuôn gỗ truyền thống này hơi cao vì chúng hoàn toàn là đồ thủ công, giá dao động từ 100k đến 350k/cái. Khuôn bánh làm từ nhựa PP trắng trongLoại khuôn này thường có nhiều ô trong cùng một khuôn như khuôn 4 ô bánh trung thu hình cá, khuôn 4 ô hình hoa lá...Chất liệu nhựa phù hợp với loại bánh trung thu rau câu, thạch và các loại bánh dẻo. Khuôn chịu được nhiệt tối đa 120 độ C và tối thiểu -5 độ C nên chỉ thích hợp làm bánh trung thu thạch rau câu và bánh dẻo thôi, nó có thể dùng trong bánh nướng nhưng họa tiết sẽ khuông sắc nét bằng các loại khuôn kia. Giá khuôn làm từ nhựa PP trắng trong dao động từ 20k - 40k/cái. Khuôn nhựa lò xoKhuôn lò xo được làm từ nhựa cứng, thường đi kèm rất nhiều mặt cho hình bánh thêm phong phú. Chúng được gọi là khuôn lò xo vì có phần lò xo đẩy giúp lấy bánh ra dễ dàng hơn, mỗi bộ khuôn làm bánh dạng này luôn kèm từ 4 đến 20 hoa văn các loại cho bạn thoải mái chọn lựa. Nên bạn muốn đổi hoa văn chỉ việc thay mặt là đã có bánh họa tiết khác nhau rồi nè. Tạo hình sắc nét nên khuôn nhựa lò xo này được dùng để tạo hình cho bánh nướng và bánh dẻo. Không dùng khuôn cho bánh trung thu rau câu vì sẽ làm vỡ thạch khi đẩy lò xo. Loại khuôn này cũng rất dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Các loại khuôn nhựa lò xo Việt Nam, Trung Quốc có mức giá 50k - 200k/bộ tùy kích cỡ, số lượng hoa văn và nơi bán. Khuôn bánh nhập khẩu SingaporeĐối với khuôn nhựa không có lò xo thì tùy theo nguồn gốc sẽ có mức giá khác nhau, một trong những loại khuôn đang được ưa chuộng hiện nay là khuôn Singapore. Vì khuôn này có hoa văn lạ và đẹp hơn rất nhiều loại khuôn trong và ngoài nước khác. Khi dùng khuôn bánh Singapore thì thành phẩm bánh trung thu sẽ có hoa văn sắc nét và trông rất đẹp mắt luôn đó. Giá cho khuôn Singapore dao động trong khoảng từ hơn 100k - 200k tùy cỡ. Lưu ý khi mua khuôn: Cần chú ý kiểm tra chất lượng như có còn nguyên vẹn, không bị nứt vỡ, ẩm mốc, lò xo có bị kẹt hay rít không, các đường nét trên mặt khuôn có rõ ràng không…nha các mẹ! Về cách bảo quản bánh trung thu tự làmĐể bánh trung thu handmade có thể để được lâu dài thì bạn phải đóng hộp cho bánh. Cho bánh vào cái khay nhựa mỏng, cho thêm túi hút ẩm để bánh luôn được khô ráo rồi dùng nylon chuyên dụng bọc bánh lại, dập kín miệng túi lại nữa. Nhớ dán giấy note để biết bánh nhân nào dễ phân biệt nữa nè. Có thể mua dụng cụ làm bánh trung thu ở các cửa hàng chuyên bán dụng cụ làm bánh và các siêu thị lớn. >> Xem thêm: 5 cửa hàng bán dụng cụ làm bánh siêu dễ thương Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho mùa trung thu của các mẹ năm nay thêm hoàn hảo nha! Có thể bạn quan tâm: Dun Dun
Một mùa trung thu nữa lại sắp đến rồi. Có lẽ sau ngày tết Nguyên Đán cổ truyền thì tết Trung thu chính là dịp lễ rộn ràng thứ hai trong năm khi mà người người làm bánh, nhà nhà làm bánh. Ngày nay rất nhiều chị em đã tự mày mò làm bánh trung thu tại nhà nhưng luôn bị choáng ngợp bởi có quá nhiều khuôn làm bánh trung thu mẫu mã đa dạng bày bán trên thị trường Việt Nam. Cùng lambanh365.com để tổng hợp một số khuôn làm bánh trung thu tại nhà trở nên đơn giản hơn bao giờ hết nhé! 1. Khuôn gỗ – Đây là một loại khuôn truyền thống có từ thời xa xưa. Tuy nhiên so với thị trường thì khuôn gỗ có giá thành khá cao. Mẫu mã hoa văn bị dập khuôn, muốn hoạ tiết khác thì phải sắm khuôn mới nên khá là tốn kém. Chỉ những chị em nào thật sự yêu xu hướng cổ xưa mới nên chọn loại khuôn này. – Ngoài ra, khuôn gỗ cũng khá nặng và cồng kềnh. Mỗi lần dùng khuôn gỗ lại phải đem ngâm dầu vài ngày cho khuôn ngấm dầu, nhất là với khuôn mới mua, khi làm mới róc bánh, mà vẫn cần phải dùng nhiều bột áo. Việc dùng nhiều bột áo chống dính làm cho bánh ra hoa văn không sắc nét. Các khuôn gỗ khắc không khéo các hoa văn cũng không đều nhau và bánh ra không sắc nét. 2. Khuôn nhựa – Cũng giống với khuôn nhựa về mẫu mã nhưng khác về chất liệu. Đúng như tên gọi của nó, chất liệu của khuôn làm bằng nhựa. Vì vậy mà giá thành cũng rẻ hơn nhiều so với khuôn gỗ. Khuôn cũng nhẹ nhàng lưu loát nhưng hoa văn mẫu mã lại thiếu nét hiện đại và sắc nét. Vì vậy, chị em cũng nên cân nhắc kỹ trước khi chọn loại khuôn này nha! 3. Khuôn lò xo – Đây là một loại khuôn vô cùng phổ biến bởi tính tiện lợi mà giá thành cũng hợp lý. Có lẽ thích nhất là khuôn lò xo thường có rất nhiều mặt hoa văn cho 1 khuôn, nên các chị em tha hồ thay đổi hình thức bên ngoài của bánh. – Khuôn lò xo cũng được khắc công nghiệp bằng máy nên hoa văn ra rất sắc nét và đẹp về mặt thẩm mỹ. – Ngoài ra, sau khi sử dụng, khâu vệ sinh khuôn cũng được làm sạch rất dễ dàng. Không bao giờ lo ẩm mốc. Khuôn nhẹ và gọn gàng, rất dễ bảo quản. 4. Khuôn nhựa mini hình hoạ tiết ( Khuôn silicon thạch rau câu) – Đây chắc hẳn là một loại khuôn mà chị em mê mẩn. Khuôn nhựa mini hình hoạ tiết rất đa dạng về mẫu mã. – Với những hình thù ngộ nghĩnh như gấu, mèo kitty, hoa, lá, trái tim,,… sẽ khiến các em nhỏ vô cùng thích thú khi được nhận bánh. Các loại khuôn bánh trung thu mini phong phú về mẫu mã, đa dạng về màu sắc khiến trẻ nhỏ rất thích thú. – Quá đáng yêu phải không nào? – Khuôn này thường được dùng làm bánh trung thu thạch rau câu vô cùng mới lạ và độc đáo! Trung thu sẽ thật tròn đầy và ấm áp khi cả gia đình sum vầy bên nhau thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm phức, ngọt ngào. Còn chần chừ gì mà bạn không thử trổ tài làm bánh với các loại khuôn bánh trung thu xinh xắn mà lambanh365.com đã tổng hợp qua bài viết “Tổng hợp một số khuôn làm bánh trung thu tại nhà”. Chúc các bạn thành công!
Bánh Trung Thu là một phần làm nên nét đặc biệt của ngày rằm tháng 8. Có rất nhiều cách để làm bánh Trung Thu nhưng trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Trung Thu không cần khuôn tại nhà đơn. Mời bạn cùng theo dõi nhé. Nguyên liệu làm bánh Trung Thu không cần khuônDưới đây là những nguyên liệu cần thiết để làm bánh Trung Thu tại nhà: Nguyên liệu cho phần nhân bánh
Nguyên liệu làm vỏ bánhNgoài ra, bạn cần chuẩn bị phần trứng thoa mặt bánh gồm: 1 lòng đỏ trứng đánh hơi nổi cùng 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng cà phê nước màu, 1 giọt màu vàng thực phẩm. Cách làm bánh Trung Thu không cần khuôn tại nhà đơnLàm nhân bánh
Làm vỏ bánh Trung ThuBạn trộn hỗn hợp gồm đường, mạch nha, trứng, dầu ăn vào 1 chiếc bát lớn. Sau đó, cho bột ra 1 chiếc chậu to, tạo 1 lỗ tròn ở giữa cho nước đường vào nhồi bột. Đến khi bột mịn, dẻo, khi kéo ra mà thấy bột không bột rời rạc là được. Tiếp đó, bạn bọc bột bằng màng thực phẩm và ủ khoảng 30 phút. Cách làm bánh Trung Thu không cần khuônVì không có khuôn nên chúng ta sẽ tạo ra những hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu như chú heo con, thỏ con hoặc hình nhím, bông hoa bạn nhé. Việc tạo hình bánh sẽ tùy thuộc vào độ sáng tạo và sự khéo léo của bạn. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn một vài bước tạo hình để bạn tham khảo: Cách tạo hình chú heo
Cách tạo hình chú nhím Bạn cũng vo tròn vỏ và nhân bánh như bên trên rồi sau đó dùng kéo cắt phần thân để tạo thành lớp lông nhím. Sau đó dùng mè đen gắn làm mắt nhím là được. Cách tạo hình bông hoa Vo tròn viên bột rồi ấn dẹp và dùng đũa với dao tạo dáng, nhân khoai làm hoa, lấy chút màu xanh thực phẩm trộn bột làm lá. Nguồn ảnh: FB ThuyVan Nguyen Nướng bánh
>> Xem thêm: Mẫu trang trí mâm ngũ quả Trung Thu độc đáo, đẹp mắt Trên đây là cách làm bánh Trung Thu không cần khuôn tại nhà đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Những chiếc bánh Trung Thu không khuôn này vô cùng ngộ nghĩnh, đáng yêu, chắc chắn nó sẽ là món quà Trung Thu đầy ý nghĩa và được các bạn nhỏ mong chờ. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Nếu có nhu cầu trang bị lò nướng, nồi chiên không dầu... bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 Điện thoại: 028.3833.6666 Tham khảo thêm: Gửi bình luậnXem thêm: bánh trung thu, trung thu, tết trung thu, rằm tháng 8 |
