Người ta thường nói, đất Sài Gòn lẩu hút khách quanh năm, trong khi ở Hà Nội, người ta chỉ quây quần bên nồi lẩu khi trời trở lạnh. Tuy nhiên, có một loại lẩu mà Bắc Nam ai đã nghiền thì đi đâu cũng có thể tìm chỗ ăn ngon mà ăn ngay được. Ấy là lẩu cá kèo.  Lẩu cá kèo ở Hà Nội, ngon nhất có lẽ chỉ đếm trên đầu ngón tay, mà Hẻm Quán là tiên phong mang lẩu cá kèo ra miền Bắc cả thập kỉ trước. Cá kèo chỉ sống ở vùng duyên hải Nam Bộ như Bạc Liêu, Sóc Trăng, Cà Mau, sống ở kênh mương nước lợ. Thịt cá kèo thì ngon và thơm khỏi bàn, lại nổi tiếng là sạch và lành nên người dân miệt vườn chuộng vô cùng, lấy làm đủ thứ món như cá kèo kho rau răm, cá kèo nướng muối ớt, lẩu cá kèo… Nước lẩu cá kèo đặc trưng bởi vị chua chua nhờ có lá giang nên có thể ăn hoài ăn mãi không ngán. Lẩu cá kèo ở Hẻm ăn kèm với rau muống, hoa chuối, rau đắng, thiên lý, bông súng, kèo lèo, cà chua, đúng như ở miền Nam chính hiệu. Cá kèo phải tươi thật là tươi, sống quẫy tung tăng, vớt lên úp nhanh vô nồi lẩu dậy mùi thơm phức, sau vớt ra ăn thịt béo ngậy chấm với mắm me là ngon nhất.
Bên cạnh lẩu cá kèo, Hẻm còn nức tiếng với món cơm cháy kho quẹt đúng kiểu “vầng trăng khuyết” xịn sò. Cơm cháy nóng hôi hổi mà giòn rụ, chấm với kho quẹt mặn mà, đậm vị, có chút tôm khô tóp mỡ sánh đặc, quẹt qua quẹt lại ăn hết gọi thêm rồi lại ăn hết lúc nào không hay. Với menu hơn 150 món đặc trưng chất Sài Gòn không lẫn đi đâu được, Hẻm là nơi lý tưởng cho tụ tập, tiệc tùng, nhóm nhiều người. Không gian ở Hẻm cũng rất đặc trưng miền Nam với thiên điểu dọc lối đi, hoạ tiết đèn lồng xanh, đèn neon nổi bần bật giữa phố. Nhân dịp khai trương Hẻm Quán – 56 Ngô Thì Nhậm, Hẻm đang có chương trình Lẩu cá kèo chỉ 199k tới hết ngày 30/06/2019. Dưới đây là các nhà hàng có lẩu cá kèo Hà Nội ngon có tiếng và cực kỳ hút khách với hương vị thơm ngon khó cưỡng đăng trưng Nam Bộ. Khám phá ngay!1. Chuỗi Phương Nam – Món ngon miền NamAi đã đến từng đến Phương Nam hẳn đều chưa quên vị lẩu cá kèo lá giang vừa tươi vừa ngọt, như lay động lòng người. Khi nồi nước lẩu đã sôi đủ độ, phục vụ sẽ đem tô lớn cá kèo còn sống nguyên, đã chuốt sạch nhớt thả vào nồi. Cá vào nồi rồi còn quẫy nước ầm ầm, vị ngọt nguyên chất của thịt tươi từ từ lan tỏa…Khoảng giá: 150.000 - 180.000 vnđ/người
Lẩu cá kèo Giảng Võ là một trong những món ăn ngon được nhiều người tìm kiếm, quan tâm đặc biệt với những người đang sinh sống ở Giảng Võ, Hà Nội. Vậy ở Giảng Võ có những quán lẩu cá kèo nào ngon? Cùng vivureviews.com tìm hiểu top 3 quán lẩu cá kèo Giảng Võ ngon nổi tiếng hiện nay trong bài viết sau. 1. Quán Chén – Lẩu cá kèo miền TâyQuán Chén là một trong những quán lẩu cá kèo Giảng Võ ngon nổi tiếng đã lâu và nhận được nhiều sự yêu thích của thực khách. Quán Chén nhận được rất nhiều bình luận, nhận xét tốt từ phía khách hàng, đánh giá đây là một trong những quán lẩu cá kèo ngon ở Giảng Võ. Quán Chén tuy không quá rộng, nằm trên tầng 2 nhưng mang phong cách chuẩn miền Tây Nam Bộ, giúp khách hàng trải nghiệm việc ăn lẩu cá kèo giữa không gian nam bộ ngon hơn. Không giá ấm cúng, đẹp, nhỏ xinh là điểm cộng của Quán Chén. Món lẩu cá kèo ở Quán Chén được làm theo đúng kiểu miền Tây Nam Bộ, nước dùng của lẩu hơi ngọt, rất dẽ ăn, cá kèo sống tươi, to, ngon, chắc thịt, ăn rất ngon. Nồi lẩu có khá nhiều loại rau, tươi ngon, đa dạng. Quán tuy bình dân nhưng món ăn khá ngon, sạch sẽ và nhân viên phục vụ nhiệt tình lịch sự. Thông tin thêm: Giờ mở cửa: 10:00–22:30 Quán Quyền Sài Gòn cũng là một quán lẩu cá kèo Giảng Võ khá nổi tiếng, và được đánh giá là một quản lẩu cá kèo ngon trong khu vực. Quán nhận được nhiều lời khen của thực khác bởi chất lượng món lẩu cá kèo ở đây ngon cùng giá thành hợp lý. Quán Quyền Sài Gòn là quán lẩu cá kèo Giảng Võ được kinh doanh bởi chính một gia đình người Sài Gòn chính gốc, vì thế hương vị của món lẩu cá kèo rất đặc trưng, trong vị chua cay mặn ngọt, đúng chuẩn món lẩu cá kèo miền Tây nam bộ. Quán Quyền có không gian thoáng mát, khá rộng rãi, phục vụ được đông đảo khách hàng đến. Lẩu cá kèo ở đây rất ngon, cá thịt thơm, chắc thịt, được hoàn quyện trong nồi nước dùng ngọt, hấp dẫn, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn được làm khá nhanh, nên khách hàng không phải đợi quá lâu để có được một nồi lẩu cá kèo thơm ngon, chuẩn bị. Thông tin thêm: Giờ mở cửa: 15:00–03:00 Quán Phượng Sài Gòn cũng là một quán lẩu cá kèo ngon ở Giảng Võ được nhiều người ghé thăm. Quán khá rộng rãi, hoành tráng, là nơi hội tụ của mọi người. Cá thịt khá thơm, hòa quyện trong nước dùng ngon ngọt, chuẩn bị miền tây nam bộ. Quán Phượng Sài Gòn được đánh giá là một trong những quán có món lẩu cá kèo ngon ở Giảng Võ. Nước dùng ngon, cá chắc, kèm theo đó là những món rau ăn kèm lẩu, tạo nên nét đặc sắc cho món lẩu cá kèo ở đây. Quán Phượng Sài Gòn cũng là địa chỉ quán lẩu cá kèo Giảng Võ ngon mà bạn nên ghé thăm. Thông tin thêm: Giờ mở cửa: 15:00–04:00 Trên đây là top 3 quán lẩu cá kèo Giảng Võ ngon, nổi tiếng mà bạn nên thử. Mỗi quán đều có những nét đặc trưng riêng của mình, đều mang lại cho khách hàng những món ngon với hương vị đúng chuẩn. Hi vọng những chia sẻ trên của vivureviews.com sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về địa chỉ ăn lẩu cá kèo miền tây ở Giảng Võ. |
