Bạn chưa biết Hạt chia là hạt gì Hạt chia có phải là hạt é không cách phân biệt Hạt chia và hạt é như thế nào. Hãy cùng hạt Chia Nutiva khảo sát hai loại hạt này nhé.
- Hướng dẫn cách dùng Hạt chia để Giảm cân
- Công dụng của hạt chia nutiva
- Nơi mua hạt chia tại TPHCM bán giá phải chăng
- Chế biến món ăn, thức uống với hạt chia
Hạt chia được bày bán khá nhiều nhưng nếu bạn chưa từng dùng qua sẽ thắc mắc hạt chia là gì hạt chia có phải là hạt é không, chính xác chúng là hai loại hạt khác nhau chứ không phải một loại hạt nhưng có hai tên gọi. Chúng ta cần phải phân biệt, hiểu rõ điều này. Hạt chia là quả từ cây chia, hạt é là quả của cây húng quế (ta quen gọi là hạt vì thấy nhiều như hạt mè). Cả 2 loại hạt này khi kết hợp với một số thực phẩm khác có thể dùng để giải nhiệt và ngừa táo bón rất tốt. Để phân biệt hạt chia và hạt é một cách rõ ràng hơn, mời bạn xem hình sau:
Bên trái là hạt chia, bên phải là hạt é. Nhìn hình sơ thấy khá giống nhau nhưng nhìn kĩ và so sánh sẽ thấy khác. Ở ngoài hạt của chúng rất nhỏ, bạn xem phần độ lớn ở dưới để dễ hình dung và cảm nhận hơn.
Nguồn gốc: Hạt chia xuất xứ từ vùng Nam Trung Mỹ (Paraguay, Mexico, Argentina, Bolivia, Ecuador, Peru) và sau này được trồng ở châu Úc. Chưa thấy hạt chia được trồng ở Việt Nam có lẽ do khí hậu không phù hợp hoặc không hiệu quả về kinh tế so với các loại cây trồng khác.
Màu sắc: Hạt chia có 4 màu: đen, trắng, nâu , xám. Hạt chia không thuần đơn sắc mà có vân bên ngoài, hạt sáng bóng. Hạt é chỉ có 1 màu đen và ít bóng hơn. Gói hạt chia Mỹ Nutiva được bán ở đây là loại 907g màu đen là loại phổ biến được nhiều người dùng.
Độ lớn: Hạt chia nhỏ hơn hột é một chút xíu (9/10), to chỉ bằng khoảng phân nửa hột mè (5/10).
Cây chia và cây é (húng quế) có cùng dòng họ với nhau, đều là dạng rau mùi. Sau khi thụ phấn, trổ hoa thì sinh trái (quả). Do trái chia, trái é quá nhỏ và nhiều nên ta quen gọi là hạt hoặc hột.
Khi ngâm nước để uống: Hạt chia hơi dính vào nhau, dạng keo (gel) khi mới cho vào nước. Hột é thì trơn hơn, rời nhau, không dính khi ngậm nước.
Mùi vị: Hạt chia và hạt é đều không có mùi vị gì đặc biệt nên không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn khi cho thêm hạt chia/hạt é vào và chúng ta cũng nên ăn hay uống kết hợp với những thực phẩm khác.
Dưỡng chất: Một số dưỡng chất của hạt chia có phần cao hơn hạt é một chút, nhưng nhìn chung cả 2 loại hạt chia hạt é đều có công dụng tốt trong việc hỗ trợ dinh dưỡng, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe cho con người. Đặc biệt tốt đối với vấn đề tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giúp xương cốt chắc khỏe, da tóc đẹp mượt, ích trí não.
Như vậy, giờ đây bạn đã phân biệt hạt chia và hạt é rồi, hạt chia không phải là hạt é nhe. Nếu vẫn còn thắc mắc những vấn đề liên quan đến hạt chia và hạt é, bạn có thể đặt câu hỏi ở phần bình luận dưới đây.
Nhiều người vẫn nghĩ hạt chia và hạt é là một, nhưng thực ra không phải vậy. Cùng mình tìm hiểu về sự khác biệt giữa hạt é và hạt chia trong bài viết dưới đây nhé.
Không ít người nhầm lẫn giữa hạt chia và hạt é do 2 loại hạt này đều có hình dáng khá tương đồng, đều dùng để bổ sung vào món ăn, đồ uống. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt đáng kể giữa chúng về cả hình dáng lẫn công dụng.
1Hạt chia và hạt é khác nhau thế nào?
Khác nhau về nguồn gốc:
Hạt chia chủ yếu được trồng tại Mỹ, Úc, Nam Mỹ,…chưa được trồng ở Việt Nam do khí hậu không phù hợp.
Hạt é là một bộ phận của cây Húng Quế có thân và hoa màu trắng, được trồng ở nhiều nơi, hoa Húng Quế khi tàn sẽ để lại hạt có màu đen, đây chính là hạt é. Hạt é trồng phổ biến ở Việt Nam mình.
Khác nhau về lợi ích:
- Lợi ích của hạt é:
Hạt é có nhiều chất xơ, giúp giải quyết một số vấn đề về bao tử và đường ruột, cải thiện tình trạng chướng bụng và co thắt bao tử.
Hạt é giúp giảm ho, giảm đau họng, hạt é có thể ngậm nhiều nước nên sẽ tạo cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hạt é có tính hàn, giúp cơ thể bạn hạ nhiệt hiệu quả trong mùa hè.
- Lợi ích của hạt chia:
Khi vào cơ thể, lượng gel của hạt chia sẽ giúp người bệnh giảm cảm giác thèm đồ ngọt, từ đó có thể giảm đáng kể lượng đường huyết trong máu.
Tốt cho người ăn chay trường, người ăn kiêng, giảm cân vì trong hạt chia có rất nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bổ sung dinh dưỡng khi ăn chay mà không bị thiếu chất hay mệt mỏi.
Trong hạt chia chứa đến 20% Omega 3 – cực tốt cho tim mạch.
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em: cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và bé, đặc biệt là Folat – cực tốt cho thai nhi 3 tháng đầu.
2Cách phân biệt hạt é và hạt chia
Dựa vào kích thước hạt:
Hai loại hạt này có kích cỡ khá tương đồng, nhưng nếu quan sát kĩ sẽ thấy hạt chia nhỏ hơn hạt é. Độ lớn của 2 hạt này bằng khoảng 1/2 hạt mè.
Dựa vào màu sắc:
Hạt chia: Được chia ra làm 2 loại: hạt chia trắng và hạt chia đen. Trên hạt có những sọc nhỏ tựa như vết nứt, màu bóng và sáng.
Hạt é: Chỉ có màu đen tuyền, vỏ lì hơn, to hơn hạt chia một chút, không có được độ bóng và sáng như đối với hạt chia.
Nhận biết khi ngâm nước:
Hạt chia: Khi ngâm hạt chia vào nước trong vòng 3 – 5 phút, sẽ xuất hiện những màng gel kết dính lại với nhau bên ngoài, không tách rời.
Hạt é: Khi ngâm hạt é vào nước cũng xuất hiện những màng gel. Tuy nhiên chúng không có sự kết dính giữa các hạt mà rời rạc, màng gel bao bọc quanh từng hạt riêng biệt, giống như hình dạng của hạt đu đủ.
Dựa vào mùi vị:
Hạt chia là loại hạt không có mùi vị, do đó bạn dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm khác mà không sợ ảnh hưởng đến hương vị của chúng.
So với hạt chia, hạt é có vị ngọt nhạt sau khi được ngâm, thường được sử dụng với nước đường hoặc kết hợp với các loại nước giải khát.
Hy vọng qua bài viết này giúp bạn biết được sự khác biệt giữa hạt é và hạt chia cũng như cách phân biệt chúng để lựa chọn phù hợp cho mục đích sử dụng của mình nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm hạt chia: Công dụng và hướng dẫn sử dụng hạt chia đúng cách để hiểu thêm nhé!
Hạt é và hạt chia khác nhau như thế nào?
Dựa vào màu sắc: Hạt chia: Được chia ra làm 2 loại: hạt chia trắng và hạt chia đen. Trên hạt có những sọc nhỏ tựa như vết nứt, màu bóng và sáng. Hạt é: Chỉ có màu đen tuyền, vỏ lì hơn, to hơn hạt chia một chút, không có được độ bóng và sáng như đối với hạt chia.
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu hạt chia?
Trẻ em trên 48 tháng tuổi: Bạn nên dùng ¼ - ½ muỗng cà phê hạt chia mỗi ngày. Liều lượng này có thể nâng lên dùng nếu bé hấp thụ tốt dưỡng chất. Người lớn: Chỉ nên dùng 2 - 3 muỗng cà phê, tương đương 8 - 10 gram mỗi ngày.
Hạt chia có tác dụng gì cho sức khỏe?
Bật mí 8 công dụng của hạt chia có thể bạn chưa biết.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cung cấp những khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Hỗ trợ giải độc cho cơ thể.
Có khả năng chống oxy hóa..
Hỗ trợ hệ tiêu hóa..
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường..
Hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừa..
Giúp xương chắc khỏe hơn..
Hạt chia còn có tên gọi là gì?
Hạt chia còn có một tên gọi khác là hạt Salvia, thuộc họ bạc hà. Kích thước của hạt chia rất nhỏ, trung bình chỉ từ 1 – 2mm. Rất nhiều người nhầm lẫn hạt chia và hạt é chỉ là một loại. Hạt é thường lớn hơn hạt chia một chút và thường có màu đen, còn hạt chia thì có những vân sọc đặc trưng.