Nếu bạn đã ngán các món thịt luộc, xào hay kho thì hãy thử ngay cách nấu thịt lợn hầm nhừ mới lạ này nhé. Thịt hầm mềm, nhẹ nhàng tan trong miệng, ăn bắt cơm vô cùng. Cách chế biến lại khá đơn giản, không yêu cầu nhiều kỹ thuật. Bây giờ, hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng Digifood nhé. Show 1. Thịt lợn hầm nhừ – Món ăn đơn giản ai cũng thíchMón thịt lợn hầm nhừ còn được biết đến là món thịt bung, một đặc sản nổi tiếng miền Trung khá nổi tiếng. Từng thớ thịt được hầm cho đến khi chín rục, cho vào miệng gần như tan ngay. Nước thịt sóng sánh, đậm đà, ăn không hề ngán lại rất hợp để ăn cùng cơm trắng nực nội . Bạn đang đọc: Cách nấu thịt lợn hầm nhừ mềm tan vô cùng đơn giản – Digifood Ảnh : Sưu tầm 2. Công thức nấu thịt lợn hầm nhừĐể nấu thịt lợn hầm nhừ thành công trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Sau đây là gợi ý của Blog Digifood, bạn có thể gia giảm các nguyên liệu để phù hợp hơn với khẩu phần của gia đình. Khẩu phầnThời gian chuẩn bị sẵn sàngThời gian nấuTổng thời hạn3-4 người15 phút1 tiếng 30 phút1 tiếng 45 phútChuẩn bị nguyên liệu
Các bước chế biếnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh : Sưu tầm Bước 2: Ướp thịt
Xem thêm: 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm ~ Ẩm Thực Thông Thái Ảnh : Sưu tầm Bước 3: Hầm thịt
Lưu ý: Với cách nấu thịt lợn hầm nhừ này, bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm để rút ngắn thời gian hầm. Bước 4: Thưởng thức
Ảnh : Sưu tầm Digi gợi ý một số công thức ngon: 3. Thành phẩmMón thịt lợn hầm nhừ mềm, dễ ăn, không bị khô. Màu cánh gián thích mắt. Nước thịt hầm đậm vị, sánh mịn, khi rưới đều lên cơm nóng ăn rất bắt miệng. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với bánh mì, bún hoặc phở đều ngon . Ảnh : Sưu tầm 4. Mẹo nhỏ khi nấu thịt lợn hầm nhừĐể thành công xuất sắc nấu thịt lợn hầm nhừ thơm ngon thì bạn hãy tìm hiểu thêm thêm những tuyệt kỹ dưới đây . Cách lựa chọn nguyên liệuVới cách nấu thịt lợn hầm nhừ trên đây, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kể phần thịt nào. Tuy nhiên, phần thịt vai sẽ ngon hơn, ít mỡ và không bị ngấy. Khi lựa chọn thịt vai, bạn chú ý quan tâm chọn phần thịt có màu sáng hồng, bề mặt thịt khô ráo và săn chắc, không bị chảy dịch. Nên chọn thịt heo có lớp mỡ mỏng mảnh màu trắng hoặc ngà trắng, kết dính chặt với phần nạc. Khi mua thịt, bạn hoàn toàn có thể thử ấn tay lên mặt phẳng, cảm nhận độ tươi, chắc, độ đàn hồi tốt . Ảnh : Sưu tầm Cách nấu thịt lợn hầm nhừ không dùng baking sodaNếu không có baking soda, bạn hoàn toàn có thể làm nhừ thịt bằng cách sử dụng nước cốt chanh ( cam ), giấm và rượu vang ở bước ướp thịt. Tùy vào độ dày và size miếng thịt mà bạn ướp từ 30 phút cho đến 2 tiếng để đạt được độ mềm ngon mà không quá bở . Cách thắng nước màuBạn sẵn sàng chuẩn bị một chiếc chảo đáy dày. Bật nhà bếp với mức lửa nhỏ, chờ cho chảo nóng thì cho 3 thìa đường cát trắng vào đun cho đến khi chuyển sang nước màu đậm. Cho tiếp vào chảo 3 thìa nước sôi hoặc nước dừa tươi rồi khuấy đều và tắt nhà bếp . Lưu ý: Khi cho nước dừa, hơi nước bùng lên rất dễ bị bỏng. Khi thắng đường không nên khuấy, đường dễ vón cục, không tan, không có màu đẹp như ý. Xem thêm: Ốc Tự Nhiên vũng tàu Cách nấu thịt lợn hầm nhừ tiện nhất là sử dụng nồi chuyên sử dụng, chỉ mất khoảng chừng 30 phút. Để món ăn ngon hơn thì bạn hoàn toàn có thể cho thuốc bắc hoặc ngải cứu hầm chung . Trên đây là hướng dẫn cách nấu thịt lợn hầm nhừ vô cùng đơn giản. Hãy trổ tài ngay hôm nay để “thổi làn gió mới” cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. |