- Thứ năm, 15/07/2021 06:00 (GMT+7)
Dưới thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiều thức uống giải nhiệt được mọi người lựa chọn, đặc biệt phải kể đến nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Đây là một loại thức uống có nguyên liệu dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản.
Trong nha đam (hay còn gọi là lô hội) có chứa nhiều vitamin như vitamin B, C, E, A, cùng với các nguyên tố khoáng vi lượng như natri, kẽm, kali có lợi cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da, giải nhiệt, thanh mát cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa,...Vì thế mà từ lâu, nha đam đã được chế biến làm các loại nước uống được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản nhưng hiệu quả, bạn Huỳnh Như (Bạc Liêu) sẽ giúp bạn không cần phải đi đâu xa mà ngay tại nhà vẫn được thưởng thức nước nha đam thơm ngon, chuẩn vị. Dưới đây là công thức nấu nước nha đam, lá dứa đường phèn của bạn Huỳnh Như: Nguyên liệu cần chuẩn bị 6 - 7 lá dứa 500g nha đam 250g đường phèn 2 quả chanh Muối 2,5 lít nước lọc  Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nha đam rửa sạch, gọt bỏ sạch lớp vỏ xanh bên ngoài để nha đam không bị đắng. Sau khi đã gọt vỏ, phần thịt nha đam đem xắt hạt lựu. Tiếp theo, pha nước muối loãng, vắt nước cốt từ 2 quả chanh đã chuẩn bị, cho nha đam vào ngâm từ 5 – 10 phút để loại bỏ phần nhớt, sau đó rửa nha đam lại với nước sạch. Cho nha đam đã rửa sạch trần qua nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra cho vào thau đá lạnh ngâm từ 5 – 10 phút để giúp nha đam được trắng và giòn hơn rồi vớt ra để ráo. Lá dứa rửa sạch và buộc chặt thành bó. Bước 2: Nấu nha đam đường phèn Cho 2,5 lít nước lọc vào nồi cùng với đường phèn, lá dứa và bắt lên bếp, nấu ở lửa lớn. Dùng muỗng khuấy cho đường phèn tan ra. Chờ đến khi nước trong nồi sôi lên, nước lá dứa bắt đầu chuyển sang màu đậm hơn thì vớt lá dứa ra rồi cho nha đam đã sơ chế vào khuấy đều thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Đợi nước nha đam nguội lại bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm. Bạn cũng có thể thưởng thức với đá sẽ tăng thêm sự mát lạnh, thơm ngon của nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Sau khi nước đã nguội đem cho vào trong chai, đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng trong từ 5 - 6 ngày. Với cách thực hiện nhanh chóng, dễ dàng, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những ngày hè nóng bức.
Ngày 30/05/2019 13:00 PM (GMT+7)
Nguyên liệu nấu nước nha đam - 1kg nha đam - 150g đường phèn - 1 nắm lá dứa - 3 thìa muối - 2 quả chanh tươi - 1 ít đá viên Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Thái miếng nha đam dài thành 3-4 khúc ngắn để dễ dàng gọt vỏ. Sau đó tiến hành gọt vỏ nha đam. - Cho nha đam vào thau nước lạnh có pha 3 thìa muối với nước cốt chanh ngâm trong khoảng 30 phút. - Vớt nha đam ra rổ, để ráo rồi chần qua nước sôi 2 phút và thả nhanh vào nước lạnh có đá viên khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cắt thành viên nhỏ. - Lá dứa rửa sạch, để ráo. Sau đó, dùng 1 lá buộc chặt các lá còn lại để sau này nấu sẽ không bị lẫn với nha đam. Bước 2: Nấu nước nha đam lá dứa - Cho 2 lít nước cùng với 150g đường phèn và nắm lá dứa vào nồi đun cho đến khi sôi. - Nước sôi, cho tiếp phần nha đam đã cắt nhỏ vào nồi, đun tiếp khoảng 3 phút tắt bếp, để nguội, bỏ nắm lá dứa ra. Bước 3: Thưởng thức - Rót nha đam ra ly thưởng thức cùng với ít đá viên. Cách khác là rót nước nha đam vào chai cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Nguyên liệu cần có - 700g nha đam - 3, 4 viên đường phèn - Một ít muối tinh - 1,5 lít nước Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Lá nha đam rửa sạch, gọt hết lớp vỏ bên ngoài lấy phần thịt của lá. - Phần thịt nha đam ngâm với nước muối khoảng 1 đến 2 tiếng để giảm bớt phần nhớt của thịt, sau 1 đến 2 giờ ngâm nước muối thì rửa sạch lại với nước lạnh để ráo nước. - Dùng dao cắt thành những hình vuông nhỏ khoảng 1cm. Bước 2: Nấu nước nha đam đường phèn - Bắc nồi lên bếp cho 1,5 lít nước vào nấu, nước sôi thì cho thêm 3 viên đường phèn vào. Khi đường phèn đã tan hết các bạn cho thịt nha đam vào đun tiếp khoảng 3-5 phút thì tắt bếp. Bước 3: Thưởng thức Nước nha đam nguội các bạn cho vào chai rồi bỏ vào tủ lạnh uống dần sẽ rất mát và ngon. Nguyên liệu cần có - 500g nha đam - 1 bó lá dứa - 250g đường phèn - 2 thìa nước cốt chanh Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Nha đam rửa sạch, đem cắt khúc thành 3-4 miếng, cắt bỏ gai rồi lấy phần thịt ngâm với nước muối khoảng 10 phút để cho hết nhớt. Sau đó vớt ra và rửa sạch với 3 lần nước nữa. - Cắt nha đam thành những hạt lựu rồi ướp với 2 thìa nước cốt chanh. Ướp khoảng 3-5 phút để loại bỏ hết nhớt và sau đó rửa sạch. Bước 2: Nấu nước nha đam - Cho nước vào nồi và bắc lên bếp, khi nước sôi thì thả nha đam vào nấu khoảng 30 giây thì vớt ra và ngâm vào một tô nước đá lạnh. - Tiếp tục cho 2,5 lít nước, lá dứa đã rửa sạch và 250g đường phèn vào nồi rồi bắt lên bếp đun sôi. Khi thấy đường phèn đã tan hết thì bạn cho nha đam đã ướp lạnh vào nấu 2 phút rồi tắt bếp nhé. Bước 3: Thưởng thức Có thể dùng khi nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Theo An Lộc (T/h) (Khám phá) Tin liên quan
Tài trợ | Giảm cân an toàn tại nhà
Tin bài cùng chủ đề Đồ uống bạn sẽ thích mê
Video clip chọn lọc Eva Toplist Eva Huyền bí Eva Voice
|
