Cá đổng quéo, còn được gọi là cá đầu vuông, cá nàng đào; tên tiếng Anh: Horsehead fish, Japanese horsehead fish, Tilefish; tiếng Nhật : Aka Amadai; tên khoa học : Branchiostegus japonicus (Houttuyn, 1782), phân bố nhiều nơi trên thế giới: Nam châu Phi và Tây Thái Bình Dương, Phillippin, Nhật Bản, Trung Quốc; Ở Việt Nam, cá được đánh bắt ở Vịnh Bắc bộ, miền Trung, Đông và Tây Nam bộ. Mùa vụ đánh bắt quanh năm bằng câu và lưới kéo đáy. Show  Thịt cá đổng quéo rất ngon, cơ thịt chắc, hơi hồng. Nếu nấu đúng cách, thịt cá mọng nước và có hương vị trung bình, có nhiều nước sau khi nấu. Điều này thích hợp để nấu các món nướng, hầm và có thể dùng làm sashimi. Người Nhật mua nhiều cá đổng quéo từ miền Trung Việt Nam trong nhiều năm qua. Dạng fillet đông lạnh là thông dụng nhất. Nhiều người thắc mắc Cá đổng tiếng anh là gì? Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ giải đáp điều này. Bài viết liên quan:
Cá đổng tiếng anh là gì?Cá đổng tiếng anhCá đổng tiếng anh là Threadfin bream Đôi nét về cá đổng:Cá đổng lượng hay cá đổng, Cá lượng (Danh pháp khoa học: Nemipteridae) là một họ cá biển trong bộ cá vược Perciformes. Trong tiếng Anh, chúng còn được biến đến với các tên gọi như Threadfin bream hay whiptail breams, false snappers. Chúng được tìm thấy ở các vùng biển nhiệt đới của đại dương thuộc Thái Bình Dương và phía Tây Ấn Độ Dương. Trong tiếng Việt, nhiều loài cá trong họ này có tên gọi bắt đầu bằng nguyên tố cá đổng, hay cá lượng. Phần lớn các loài này là loài ăn thịt sống ở đáy, săn những loài cá nhỏ hơn, thân mềm, động vật giáp xác và giun nhiều tơ; Tuy nhiên, một vài loài ăn sinh vật phù du. Chúng được biết là có mang theo ký sinh trùng. Một nghiên cứu thực hiện tại New Caledonia đã chỉ ra rằng loài Nemipterus furcosus là vật chủ nuôi dưỡng 25 loài ký sinh trùng, bao gồm tuyến trùng, cestodes, digeneans, monogeneans, đằng túc và chân chèo. Không có loài trong số các ký sinh trùng được truyền sang người. Qua bài viết Cá đổng tiếng anh là gì? của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết. Check AlsoCá phèn tiếng anh là gì?Nhiều người thắc mắc Cá phèn tiếng anh là gì? Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ … Cá đổng quéo, còn gọi là cá phèn quéo, cá nhiễu hay cá đầu vuông, tên khoa học là Branchiostegus japonicus, là một loài cá biển thuộc chi Branchiostegus trong họ Malacanthidae. Loài này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1782. Phạm vi phân bố và môi trường sống[sửa | sửa mã nguồn]Từ đảo Honshu (Nhật Bản), cá đổng quéo được phân bố trải dài đến khu vực Biển Đông, bao gồm bờ biển Trung Quốc, Việt Nam và vùng biển xung quanh Philippines. Russell và Housten (1989) đã báo cáo về sự xuất hiện của loài này tại biển Arafura, tuy nhiên không có bằng chứng cho điều này. Ở Việt Nam, cá đổng quéo được ghi nhận tại lưu vực sông Hồng (thuộc địa phận Thái Bình và Nam Định), cù lao Chàm (Quảng Nam), vịnh Vân Phong (Khánh Hòa) và Bạc Liêu. Cá đổng quéo ưa sống trên nền đáy có nhiều cát bùn, được tìm thấy ở độ sâu khoảng 30 đến 265 m. Loài này thường được bắt gặp ở vùng nước sâu (từ 80 m trở ra xa). Ở vịnh Wakasa, những mẫu cá thí nghiệm được thả ở vùng nước tương đối nông (sâu khoảng 30 m) đã bơi ra vùng nước sâu hơn để sống. Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]Cá đổng quéo có chiều dài cơ thể lớn nhất được ghi nhận là 46 cm, nhưng chiều dài thường thấy ở loài cá này là 35 cm. Sinh thái học[sửa | sửa mã nguồn]Cá đổng quéo sống trong hang do chính chúng đào dưới nền đáy biển. Đây là nơi để chúng nghỉ ngơi vào ban đêm và trốn khỏi những loài săn mồi. Thương mại[sửa | sửa mã nguồn]Cá đổng quéo là một loài thương mại quan trọng ở Nhật Bản, được bán trên thị trường dưới dạng tươi sống, đóng hộp hoặc đông lạnh với giá cao. Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
|
