-----------------------------------
E lập topic này là để quảng bá với các mẹ những sản phẩm trên chính quê hương của em, mùa nào thức đó, ẩm thực của Mộc Châu nói riêng và Sơn La nói chung như 1 Tây Bắc thu nhỏ, đậm đà hương vị núi rừng, vừa lung linh vừa độc đáo như những cánh hoa ban, hoa đào, hoa cải khoe sắc giữa đất trời. 3 lý do để các mẹ mua hàng nhà e:
1: Người Mộc Châu trực tiếp bán nông sản thực phẩm Mộc Châu.
2: Tất cả sản vật, nông sản đều không thuốc trừ sâu , không chất bảo quản, tất cả được nuôi trồng và đơm hoa kết trái , đến tay các mẹ là hoàn toàn thiên nhiên.
3: Giá cả em bán gần như là rẻ nhất so với các mặt hàng cùng loại được bán trên Lamchame hay ngoài thị trường. Điều này đã được các mẹ kiểm chứng, vụ mùa 2012 vừa qua, khi giá Mận hậu bán ngoài thị trường còn là 25 - 35k /kg thì e bán giá 14k/kg, đào mèo rừng Mộc Châu ngoài thị trường là 25k/kg thì e bán 15k/kg.
1. BÊ SỮA NON MỘC CHÂU (250k/kg) - Loại 1 - Hàng tươi sống, thịt bê lúc 2h sáng và chuyển xuống Hà nội, được giao lu[SIZE=6]ôn trong[SIZE=6] ng[SIZE=6]ày ch[SIZE=6]ứ ko [SIZE=6]đ[SIZE=6]ể 1-2 ng[SIZE=6]ày m[SIZE=6]ới v[SIZE=6]ận chuy[SIZE=6]ển.
H[SIZE=6]àng tư[SIZE=6]ơi s[SIZE=6]ống c[SIZE=6]ác m[SIZE=6]ẹ nh[SIZE=6]é, kh[SIZE=6]ông ph[SIZE=6]ải l[SIZE=6]à b[SIZE=6]ê [SIZE=6]đ[SIZE=6]ã ch[SIZE=6]ế bi[SIZE=6]ến n[SIZE=6]ên c[SIZE=6]ác m[SIZE=6]ẹ nh[SIZE=6]ắn cho em "[SIZE=6]mua [SIZE=6]b[SIZE=6]ê chao" l[SIZE=6]à em kh[SIZE=6]ông b[SIZE=6]án [SIZE=6]đư[SIZE=6]ợc [SIZE=6]đ[SIZE=6]âu [SIZE=6]ạ
M[SIZE=6]ón b[SIZE=6]ê tư[SIZE=6]ơi mua v[SIZE=6]ề, c[SIZE=6]ác m[SIZE=6]ẹ ch[SIZE=6]ế bi[SIZE=6]ến th[SIZE=6]ành c[SIZE=6]ác m[SIZE=6]ón [SIZE=6]ăn, v[SIZE=6]à [SIZE=6]ngon nh[SIZE=6]ất l[SIZE=6]à m[SIZE=6]ón b[SIZE=6]ê chao n[SIZE=6]ên em up th[SIZE=6]ôi[/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/SIZE]
Cao nguyên Mộc Châu (tỉnh Sơn La) nổi tiếng với những đồng cỏ bát ngát, nơi có khí hậu trong lành và cũng là nơi có đàn bò nuôi lấy sữa lớn nhất cả nước. Những chú bò non ở đây khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn - món bê chao.
Bê chao Mộc Châu trở thành món ăn góp phần làm nên thương hiệu của ẩm thực Mộc Châu. Bê sữa non là con bò sữa đực được sinh ra và nuôi trong vòng từ 7 đến 14 ngày , không ăn cỏ mà chỉ duy nhất uống Sữa mẹ sau đó được xẻ thịt bán ra thị trường. Thịt bê sữa non ăn thơm , dẻo, ngọt ngậy , là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Trong các món được chế biến từ bê sữa non thì bê chao là ngon hơn cả, ngoài ra còn có thể chế biến món xào, nhúng.
Phần I : HOA THƠM TRÁI NGỌT
1. Trái Bơ Mộc Châu Tạm Nghỉ
2. Hồng zòn ( Hồng vuông ) Tạm nghỉ
Cùng với Mận, Đào, Bơ thì Hồng zòn là cây trồng quen thuộc tại vườn của bất kỳ nhà người dân nào tại thảo nguyên Mộc Châu. Đây là thứ hoa quả ăn cực ngon lun, zòn zòn, sột sột, rất ngọt. Do mới được đưa vào trồng thử nghiệm tại Mộc Châu 5 năm trở lại đây, do đó mùa vụ của Hồng zòn kéo dài ngắn và năng suất ko có nhiều, giá thành của loại hoa quả này cao hơn tất cả những loại hoa quả khác của Mộc Châu. Đây được coi là cây trồng mũi nhọn của người dân Mộc Châu trong tương lai, hằng năm vào mùa vụ, các lái buôn đua nhau lên Mộc Châu gom hàng xuất đi Thái Lan, Nhật Bản. Đây là hồng zòn chín cây các mẹ nhé, chứ ko phải hồng ngâm đâu ạ, Hồng zòn Mộc Châu khác hồng của Trung Quốc là màu bề ngoài trông nhạt hơn, quả có khé múi rõ nét hơn,chứ của Trung Quốc nhìn màu vàng rộm, óng ả do có thuốc bảo quản mà. Các mẹ hãy nhanh tay order thứ quả ăn mãi ko ngấy này đi.
Hồng zòn em chọn bán cho cả nhà là Hồng loại 1, quả to vật vã, độ dày to, khé múi rõ ràng, tầm 6 quả được gần 1 kg,( cái này các mẹ về nhà hoàn toàn có thể cân kiểm chứng), ăn ko còn vị chát, mẹ e vào tận vườn chọn, chứ không phải Hồng loại 2, quả nhỏ, múi mờ, không sắc nét, tầm từ 8 quả mới được 1 kg, bị các nhà buôn lớn vào vườn hái, không xuất đi nước ngoài được , đánh số, rồi thải ra rồi đổ xô bán lẻ ngoài chợ, do đó được bán rẻ hơn hồng loại 1, dù có rẻ hơn 2-3k/ kg so với Hồng loại 1 , e nghĩ cũng ko đáng là bao cả, bù lại các chị có hàng xịn loại 1 để thưởng thức. E khẳng định 100%, hồng zòn quả đẹp nhất, to nhất, ngon nhất ( như hàng e mang xuống ) chủ yếu xuất đi nước ngoài, còn hàng bán chủ yếu tại thị trưòng trong nước như Hà Nội chẳng hạn là hồng loại 2 ạ.
Về đặc tính thì quả Hồng zòn thu hoạch ăn nó zòn nhất khi chín khoảng 80% thôi ạ, như quả e bán cho cả nhà đó ạ, lúc đó ăn sột sột, vị ngọt nhẹ, thanh, ăn vào miệng mát mát, còn để mà chín màu vàng tỏa khắp quả thì nó ngọt nhiều hơn nhưng độ zòn giảm gần hết, nó sẽ mềm. Nói chung tuỳ khẩu vị của mỗi chị, ai thick ăn giòn thì ăn ngay, còn chờ nó ngọt thêm hơn thì để thêm1, 2 ngày, vị ngọt sẽ toả từ trong lõi toả ra khắp quả hồng. Nào, xin mời cả nhà !
[/QUOTE]
3. Đào Mộc Châu (Hết Mùa)
3.2 Đào Pháp
3.3 Đào tiên
4. Xoài ngọt rừng Yên Châu ( hết mùa )
Sơn La quê e có câu truyền miệng về của ngon vật lạ: Mận Mộc Châu – Xoài Yên Châu. Vâng, Xoài Yên Châu không to như xoài Nam Bộ, giống Xoài này có thể nói nó có kích thước nhỏ nhất trong các loại Xoài, nhưng xoài vùng đất Tây Bắc này lại có quả tròn, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt và có mùi thơm hấp dẫn. Xoài mọc tự nhiên trong rừng , trong bản của vùng đồi Yên Châu, được bà con dân tộc Thái , Dao đi bứt về và bán cho người Kinh mình, đây đựoc coi là món quà quý của núi rừng Tây Bắc. Nếu ăn xanh thì nó rôn rốt, zòn zòn, chua thanh, chứ không chua buốt. Ăn ngon nhất khi chín, vàng óng, mùi thơm tỏa ngát. Khi chín ta có thể tự tay tuột vỏ và cầm nguyên quả ăn,giống như ta gặm đùi gà ấy ạ. Khuyến khích các mẹ, xoài này nên ăn chín khi nó vàng cuống là ngon nhất.
Xoài Yên Châu ngọt, thơm khác hẳn loại xoài ở các vùng khác. Hằng năm xoài ra hoa vào sau Tết âm lịch và chín rộ vào tháng 5, tháng 6, thời gian mùa mưa của vùng Tây Bắc. Xoài Yên Châu với sự khác biệt như vậy về đặc tính nên đã được Cục SHTT VN cấp chứng nhận bảo hộ độc quyền về chỉ dẫn địa lý và xuất xứ hàng hoá.
5. Mận hậu Mộc Châu
6. Chẳm chéo: 35k/lọ :
Sản phẩm làm nên chẳm chéo là: ớt nuớng, tỏi cô đơn Yên Châu, lá chanh + gia vị đặc biệt của nguời Thái ( hạt mắc khén ) và bột canh . Đây là gia vị đặc biệt của bà con đồng bào Thái trên e đó ạ và đó là chất xúc tác khiến cho các thứ hoa quả có vị chua ăn trở lên tuyệt vời hơn rất nhiều ạ.
- Cách dùng: phù hợp để chấm thịt lợn, gà, rau, xôi, các loại quả chua: nhót, mận, xoài... ăn trái cây Mận và Xoài mà chấm thứ này thì tuyệt cú mèo các mẹ ah. Lưu ý mẹ nào ko ăn được cay thì đừng nên ăn ạ.[/QUOTE]
Phần II - thực phẩm sạch
. 1. BÊ SỮA NON MỘC CHÂU (250k/kg)
Cao nguyên Mộc Châu (tỉnh Sơn La) nổi tiếng với những đồng cỏ bát ngát, nơi có khí hậu trong lành và cũng là nơi có đàn bò nuôi lấy sữa lớn nhất cả nước. Những chú bò non ở đây khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn - món bê chao.
Ðề: Thực phẩm sạch Sơn La: Rau, củ rừng, đồ khô, hoa quả , thịt bò, thịt trâu, thịt lợn
tớ nhận hàng từ nhà Thực phẩm sạch, từ nay có gì, mong các mẹ chỉ báo và đặt hàng giúp tớ nha
cảm ơn các mẹ
Còn nửa tháng nữa là đến mùa Đào Pháp
Nên bây giờ, mình chỉ bán Bê Non thôi
Giá: 250k/1kg - loại 1
Các mẹ đặt hàng để thắp hương 30 hoặc là để ăn thì báo, để mình gom oder chuyển hàng xuống nhé,
Một số lời khen từ các mẹ ăn đào + Mận + chẳm chéohangtr nói:
Chị ở Định Công Thượng đây, hôm qua chị lấy đào, đào chắc, giòn, ăn rôn rốt chấm muối ớt ngon tuyệt, mận chị không ăn nên không biết co ngon không, chỉ thấy lấy của em nửa kg mà tối qua ông xa an chỉ còn tầm gần chục quả. Vợ chồng em chủ top nhiệt tình thật đấy
Click to expand...
phuongedu nói:
Em ơi, chị nhận được hàng rùi, mận thi chưa ăn quả nào vì thấy hơi xanh, Đào thì ăn rùi, ngon lắm, chị thích ăn đào như thế này.
Em bán hàng nhà chị đã trả tiền cho em chưa, vì chị về thì em ấy lại vè nhà rùi, chị cũng ko dặn bao nhiêu tiền nên ko bít em ấy trả tiền cho e chưa, nếu chưa trả thì pm chị tk chị ck nhé, thanks.Click to expand...
nnque nói:
Hì hì đã nhận xong, có 3 quả hỏng, tiếc của gọt phần không hỏng ăn, đúng 1 từ là ngon.
Chẩm chéo này có vẻ hơi ướt nàng nhỉ? Hay về rang qua cho nó khô nhỉ???????????????Click to expand...
Gia đình nhà Tôm nói:
úi , đào và mận ngon tuyệt, chủ topic ah. Chị sáng nay mang lên cơ quan nhoáng cái hết sạch. Mau mau có hàng cho chị order thêm 5kg đào và 3 kg mận nhé. Cái chám chéo hôm qua em khuyến mại ăn kèm cũng lạ, lần này cho chị mua luôn 1 lọ nhé. Địa chỉ giao hàng và thời gian giao hàng vẫn như cũ em nhé.
mà vợ chồng chủ topic trẻ quá cơ, cám ơn 2 vợ chồng nhé. Tối khuya vẫn còn tận tình giao hàng cho chị. Sẽ ủng hộ bọn em dài dài.Click to expand...
hangtr nói:
Chị ở Định Công Thượng đây, hôm qua chị lấy đào, đào chắc, giòn, ăn rôn rốt chấm muối ớt ngon tuyệt, mận chị không ăn nên không biết co ngon không, chỉ thấy lấy của em nửa kg mà tối qua ông xa an chỉ còn tầm gần chục quả. Vợ chồng em chủ top nhiệt tình thật đấy
Click to expand...
Gia đình nhà Tôm nói:
Nàng ơi, toàn bộ số đào hôm qua đã bị chén hết sạch rồi. tuy mã không đẹp bằng lần trước, chắc do mưa, nhưng độ dòn và ngon thì không chê vào đâu được. Mà nhà nàng ở Trung Hoà Nhân Chính thì ngay nhà chị rồi, nhà chị ở 142 Quan Nhân. Mau có mận đi nhé, rồi mang qua cho chị.