Trong thời buổi mọi thứ ngày một phát triển, các thiết bị công nghệ ngày một tiên tiến, đồ ăn cũng đa dạng và nhiều loại hơn khiến cho người tiêu dùng cũng cũng trở nên cẩn thận và khắt khe trước mỗi sự lựa chọn của mình. Thường thì họ sẽ tìm kiếm những bài viết nhận xét hoặc video đưa ra những trải nghiệm về sản phẩm họ đang có nhu cầu. Chính vì vậy mà nghề review đang trở nên thu hút số lượng lớn các bạn trẻ hiện nay. Nhất là về review đồ ăn. Show
Review đồ ăn hay còn có cách gọi khác là Food Review là những người sẽ đi trải nghiệm ẩm thực, những món ăn khác nhau và đưa ra cảm nhận của cá nhân về chất lượng đồ ăn, giá thành, dịch vụ, không gian quán… Họ sẽ là người viết những đăng trên mạng xã hội kèm theo những hình ảnh đi cùng về món ăn hoặc có thể quay thành những video đăng tải trên Youtube hoặc Tik tok để tạo ra độ chân thật nhất cho khán giả. 2. Làm Review đồ ăn có thực chất là dễ dàng như mọi người hay nói?Mọi người thường cho rằng: “Nghề Review đồ ăn là nghề được ăn được nói được gói mang về”, một công việc dễ dàng và có thu nhập cao. Nhưng thực chất đằng sau nó là những câu chuyện dài, những con đường gian nan mà không ai biết được như:
3. Những kỹ năng nào cần có để có thành công trong nghề Reviewer đồ ănNghề Review đồ ăn là nghề có thu nhập tốt và thời gian cũng thoải mái, không bị gò bó như khi các bạn đi làm văn phòng hay ở các doanh nghiệp. Tuy nhiên không phải ai làm nghề review đồ ăn cũng thành công và tạo ra ảnh hưởng trong cộng đồng. Vậy nên khi quyết định làm một reviewer bạn cần phải có những kỹ năng sau: a. Tự tin trước máy quayHãy đảm bảo rằng bạn sẽ nói lưu loát và biểu cảm tự nhiên khi đứng trước đám đông và máy quay. Đặc biệt là những bạn trẻ có lối nói chuyện và dẫn dắt khéo léo, hài hước sẽ gây được ấn tượng mạnh đối với người xem. b. Tìm hiểu, học hỏi các kiến thức liên quan đến review đồ ănTrước khi mà bạn muốn review một quán nào đó hay một món ăn nào thì nên bắt đầu tìm kiếm những thông sau về nhà hàng như:
Việc tìm hiểu những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể xác định được rằng quán ăn này có phù hợp với phong cách bạn vẫn đang review hay không? Bạn có nên giới thiệu quán đến với mọi người không? Các kỹ năng cần chuẩn bị khi làm một food reviewer:
4. Cách sử dụng những thiết bị quay phim, chụp ảnh đồ ănĐể những bài trải nghiệm đồ ăn của bạn trở nên thu hơn, chuyên nghiệp hơn thì không thiếu sự góp sức của các thiết bị quay, chụp như: sử dụng những điện thoại có chức năng chụp ảnh rõ nét, độ phân giải tốt, máy ảnh cơ hoặc máy ảnh kỹ thuật số… Việc sử dụng những dụng cụ có chất lượng tốt sẽ truyền đạt được nội dung và trải nghiệm của bạn được tốt hơn. 5. Kỹ năng quay, dựng phim và chỉnh sửa ảnhViệc setup được những góc quay, chụp, chỉnh sửa những hiệu ứng đẹp sẽ khiến cho video, ảnh của bạn ấn tượng hơn trong mắt khán giả. Hãy chụp 2 đến 3 tấm ảnh cận cảnh món ăn, 1 tấm cảnh gắp món ăn, 1 tấm chụp góc rộng có cả khung cảnh quán ăn và các món ăn. Nếu như hướng đến xây dựng trên nền tảng mạng xã hội Youtube, Tik Tok… hãy quay cách chế biến món ăn, các nguyên liệu, không gian quán ăn, thái độ phục vụ của nhân viên… để mang đến những thước film hoặc trải nghiệm chân thật nhất. 6. Những điều bạn cần lưu ý khi review đồ ăn để trở nên thu hút hơn trên các nền tảng mạng xã hộiMột số lưu ý để khiến cho những bài review đồ ăn của bạn được thu hút hơn:
Đặt ra những câu hỏi tạo sự kích thích, tính tò mò cho người xem như: Bạn có tò mò rằng món ăn này được chế biến như thế nào không? Bạn có muốn biết bên trong bát bún này có chứa những nguyên liệu gì mà khiến nó lại trở nên đặc biệt như vậy? Hãy gọi từ 4 đến 5 món ăn khác nhau đưa ra những cảm nhận về: Cách trình bày món ăn, hương vị món ăn, kết cấu của đồ ăn. Nêu ra những ưu điểm, những thiếu sót của món ăn và đặc biệt hãy nên đưa thông tin đầy đủ, khách quan để khách hàng dựa vào đó mà quyết định đến nhà hàng hay không 7. Cấu trúc viết bài trải nghiệm:Sau khi đi trải nghiệm có đầy những thông tin cơ bản về nhà hàng, đưa ra những đánh giá về các món ăn dựa trên những tiêu chí ban đầu khi trải nghiệm đồ ăn hãy hệ tổng hợp lại, lựa chọn lòng ghép cùng video và hình ảnh đã chụp được để tạo ra bài viết.
8. Các cách để review đồ ăna. Review có tính chính xác caoReview có tính chính xác cao là review sẽ luôn ra cảm nhận chân thật, nêu ra được những khuyết điểm mà quán đang có và dành những lời khen cho những mặt tích cực mà quán đạt được. Bên cạnh đó thì bài review sẽ không có tính pr hay quảng cáo. b. Review tập chung vào lợi ích của khách hàngReview tập chung vào lợi ích của khách hàng là bạn đứng vào vị trí của khách hàng và đưa ra những cảm nhận và nhận xét về chất lượng món ăn. Khách hàng sẽ nhận được những lợi ích gì, nên thử những món ăn nào khi đến với cửa hàng. Đây là một hình thức review đồ ăn đang phổ biến nhất hiện ở giới trẻ. c. Review tốt cho sản phẩm và nơi bánReview tốt cho sản phẩm và nơi bán nó giống như việc pr quán. Các reviewer chủ yếu sẽ tập chung đưa ra nhiều lời khen, ưu điểm của quán để thu hút lượng khách hàng, kích cầu mua bán sản phẩm. 9. Một số người nổi tiếng và hội nhóm review đồ ăn có sức ảnh hưởng hiện naya. Hội nhóm chuyên review đồ ăn
b. Người nổi tiếng về review đồ ănNinh Nito, Ngọc foods, tiểu màn thầu, bếp trường… là những cái tên đang hot và nhận được nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ hiện nay. Với những video review đầu tư về mặt hình ảnh, nội dung ngắn gọn, súc tích nhưng không kém phần hóm hỉnh và mang những màu sắc cá tính riêng biệt đã là nơi được nhiều người tin tưởng và đến trải nghiệm đồ ăn theo họ gợi ý. \>> Top 10 Food Reviewer nổi tiếng Việt Nam hiện nay 10. Tạm kếtHy vọng những chia sẻ của MISA CukCuk sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn về hoạt động review đồ ăn. Từ đó có thể hỗ trợ hoạt động kinh doanh của quán ăn thông qua hình thức marketing đang rất phổ biến này hoặc bạn cũng có thể trở thành một food review thực thụ nếu có đủ đam mê và hiểu biết về ngành ẩm thực. |