Bà bầu nên uống nước đậu đen khi nào năm 2024

Đậu xanh là một trong những loại đậu tốt cho bà bầu. Đậu xanh chứa rất nhiều vitamin A, B, C, E và khoáng chất như kali, canxi, sắt. Đây là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Đặc tính đậu xanh là giải nhiệt, làm mát cơ thể. Chất sắt có ở đậu xanh giúp cho quá trình tạo máu cho thai nhi.

Mẹ có thể uống nước từ đậu xanh. Ngoài ra mẹ có thể ăn cháo đậu xanh kết hợp với thực phẩm khác như thịt gà, tôm, rau, củ.

Tuy nhiên, đậu xanh có tính hàn. Mẹ không nên dùng quá nhiều. Đối với nước đậu xanh nên uống 2-3 lần trên tuần. Không uống nước đậu xanh và không ăn đậu xanh khi bụng đói. Những người có tính hàn không nên ăn đậu xanh.

2. Đậu đen:

Đậu đen chứa hầu hết các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất…đều là những chất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi.

Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ ăn các món ăn từ đậu đen sẽ giảm thiểu dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Bởi vì đậu đen chứa nhiều vitamin B và axit folit.

Đậu đen có tính mát, giúp mẹ bầu giải nhiệt cơ thể, cai thiện tình trạng táo bón. Ngoài ra, đậu đen chứa chất chống oxi hóa cao. Làn da mẹ sẽ luôn tươi sáng, rạng rỡ.

Mẹ bầu có thể uống nước đậu đen, chè đậu đen, các món canh hầm rau củ với đậu đen.

Cũng giống như đậu xanh, mẹ cũng không được ăn đậu đen quá nhiều. Vì cái gì nhiều quá cũng không tốt cho sức khỏe đúng không nào.

3. Đậu đỏ:

Trong đậu đỏ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé. Thời kỳ mang thai tuy một mà hai, mẹ rất dễ bị thiếu máu, mệt mỏi. Đậu đỏ sẽ giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng này

Đậu đỏ cung cấp rất nhiều chất sắt, tăng sức đề kháng, tốt cho sự phát triển não của thai nhi. Giảm tỷ lệ mắc bệnh do có nhiều chất chống oxy hóa, chất này cùng với vitamin B6 và chất xơ còn giúp mẹ đẹp da nữa nè và giảm cân hiệu quả sau sinh, không những thế mà còn rất lợi sữa nữa.

Đậu đỏ cũng có tính mát như đậu đen và đậu xanh, giúp mẹ bầu giải nhiệt, giải quyết chứng táo bón khó chịu.

Mẹ bầu có thể ăn các món từ đậu đỏ như xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, chè đậu đỏ, bánh đậu đỏ.

4. Đậu phộng:

Chứa protein, các loại axit amin thiết yếu, lipit, vitamin (A, B, E, K) rất tốt cho mẹ bầu. Sự phát triển trí não của thai nhi rất quan trọng, trong đậu phộng có axit amin tên lysine tốt cho tế bào não. Khi cung cấp thực phẩm từ đậu phộng vào cơ thể mẹ, axit glutamic và axit aspatic làm chức năng thúc đẩy phát triển tế bào não. Mẹ vừa tăng trí nhớ, giảm tình trạng đãng trí sau sinh, còn em bé sẽ được tăng trí thông minh.

Trong khi mang thai, mẹ bầu cũng có nguy cơ bị tiểu đường. Mỗi ngày dùng một ít đậu phộng sẽ giảm tới 21% nguy cơ bị tiểu đường vì đậu phộng giúp ổn định đường huyết.

Chất axit linoleic chuyển hóa cholesterol thành axit mật thải ra ngoài cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Mẹ cần lưu ý, nếu bị dị ứng với đậu phộng thì không nên dùng nhé, khi dùng mà xuất hiện triệu chứng ngứa, buồn nôn, phát ban, nổi mề đay, khó thở thì cần đến bệnh viện gần nhất.

Bổ sung ptotein, đạm thực vật ít chất béo. Mẹ bầu dị ứng với sữa bò có thể dùng sữa đậu nành để thay thế vì lượng dinh dưỡng trong sữa đậu nành (vitamin A, D, B12, riboflavin) không kém sữa bò.

Đậu nành còn cung cấp canxi cho sự phát triển xương, răng của thai nhi, giúp mẹ giảm tình trạng đau lưng

(VOH) – Nước đậu đen thơm phức và thanh mát vốn đã có ‘danh tiếng’ từ ngàn đời nay nhờ đem nguồn dưỡng chất phong phú giúp cải thiện sức khỏe. Vậy bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Bước vào giai đoạn mang thai, mẹ bầu phải có khá nhiều băn khoăn khi không biết nên lựa chọn thức uống, thực phẩm nào để đảm bảo an toàn cho bản thân và cả em bé. Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không có lẽ cũng là một trong những thắc mắc thường gặp đó.

1. Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Hạt đậu đen vốn thuộc nhóm các loại hạt cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng, gồm chất xơ, chất đạm, vitamin C, vitamin B, vitamin E hay vitamin K. Vì vậy, chuyên gia sức khỏe chia sẻ rằng đây là loại thực phẩm lành mạnh dành cho thai kì nên bà bầu uống nước đậu đen rất tốt cho sức khỏe.

Nếu sử dụng đúng cách với liều lượng an toàn, bà bầu sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời này:

1.1 Thanh nhiệt cơ thể

Đậu đen hay nước đậu đen vốn có tính mát nên rất thích hợp với các đối tượng thường có thân nhiệt cao như các bà bầu. Thức uống này sẽ giúp điều hòa thân nhiệt, giải độc và cải thiện tình trạng bức bối, “bốc hỏa” khi mang thai hiệu quả.

Xem thêm: 4 loại nước thanh nhiệt bạn nên uống ngay để không lo nóng trong người, khô họng, tiểu ít

1.2 Phòng chống tăng huyết áp thai kì

Các phân tích dinh dưỡng nhận thấy rằng nước đậu đen đem tới hàm lượng khoáng chất kali khá dồi dào, tương đương với 13% nhu cầu hàng ngày. Nhờ vậy mà bà bầu uống nước đậu đen có tác dụng cực kì lớn với sức khỏe tim mạch, hỗ trợ đào thải lượng muối natri dư thừa, từ đây phòng chống tăng huyết áp thai kì hữu hiệu. (1)

1.3 Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Nước đậu đen được đánh giá là thức uống giàu axit folic (vitamin B9) rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Theo đó, dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng giúp giảm thiểu tỉ lệ mắc các dị tật bẩm sinh ở não và cột sống hay còn được biết đến là dị tật ống thần kinh.

Xem thêm: Cách phát hiện và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi, đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh

1.4 Cải thiện táo bón thai kì

Uống nước đậu đen trong thai kì là phương pháp giúp mẹ chủ động hấp thu thêm lượng chất xơ hòa tan, nhằm kích thích hoạt động hấp thu và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Chính vì lý do đó, nếu muốn khắc phục chứng táo bón khi mang thai, mẹ bầu có thể tham khảo dùng nước đậu đen đấy.

1.5 Kiểm soát đường huyết

Hàm lượng chất xơ được tìm thấy trong đậu đen không chỉ góp phần thúc đẩy tiêu hóa mà còn làm chậm quá trình chuyển hóa đường glucose vào máu. Từ đó sẽ ngăn chặn tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột cũng như hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường thai kì. (4)

1.6 Hỗ trợ dưỡng da mịn màng

Uống nước đậu đen vốn là một trong những “bí quyết” dưỡng nhan nổi tiếng bởi loại đậu này chứa lượng lớn axit amin cùng chất chống oxy hóa anthocyanin. Các hoạt chất này sẽ tham gia tái tạo tế bào biểu bì và duy trì độ đàn hồi của da, giúp giảm thâm sạm, nứt nẻ ở các vùng da nhạy cảm của mẹ bầu. (5)

2. Hướng dẫn cách nấu nước đậu đen cho bà bầu

Công đoạn nấu nước đậu đen khá đơn giản và không làm tốn nhiều thời gian của mẹ bầu. Dưới đây xin gợi ý cho mẹ một vài công thức đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng.

2.1 Nước đậu đen rang

Mẹ có thể chọn mua đậu đen thường hoặc đậu đen xanh lòng rồi ngâm rửa sạch, sau đó đem rang thơm giòn, thêm nước vào đun là có ngay ly nước đậu đen mát lành để bồi bổ rồi.

Xem thêm: Uống nước đậu đen có tác dụng gì với sức khỏe mà nhà nhà 'mách nhau'?

2.2 Nước đậu đen gạo lứt rang

Nguyên liệu

• Đậu đen: 150g
• Gạo lứt: 100g
• Nước lọc: 700ml

Cách làm nước đậu đen gạo lứt rang

• Ngâm rửa sạch đậu đen, lọc bỏ hạt bị nứt hoặc bị mối mọt. Gạo lứt cũng vo sạch, nhặt bỏ trấu còn sốt lại.
• Tiến hành rang hỗn hợp gồm gạo lứt và đậu đen khoảng 15 – 20 phút, tới khi có mùi thơm thì cho nước vào đun cùng trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ để đậu đen cũng như gạo chín kĩ.

Lưu ý: Bà bầu uống nước đậu đen gạo lứt rang có thể thêm chút muối để hương vị hấp dẫn và dễ uống hơn.

2.3 Nước đậu đen nấu với quả lê

Nguyên liệu

• Đậu đen: 150g
• Lê: 1 trái
• Nước lọc: 700ml

Cách làm nước đậu đen nấu với quả lê

• Đem ngâm rửa sạch đậu đen, sau đó rang sơ khoảng 15 phút.
• Gọt bỏ vỏ lê, lọc bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ.
• Cho đậu đen và lê vào nồi, thêm nước, đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
• Khi uống không cần thêm đường hay chất tạo ngọt vì đã có vị ngọt tự nhiên từ lê.

3. Bà bầu uống nước đậu đen khi nào là hợp lý nhất?

Để hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ nước đậu đen, mẹ bầu cần sử dụng đúng liều lượng và ở thời điểm hợp lý trong ngày. Theo đó bầu uống nước đậu đen vào trước hoặc sau bữa sáng khoảng 30 phút là tốt nhất. Ngoài ra, cần tránh sử dụng nước đậu đen vào buổi tối vì loại nước này có tính lợi tiểu, dễ làm gián đoạn giấc ngủ của mẹ.

Bên cạnh đó, một vài lưu ý nhỏ sau mẹ cũng nên thực hiện đúng:

• Không uống quá nhiều nước đậu đen và không thay thế hoàn toàn cho nước lọc thông thường. Trong tuần chỉ nên dùng từ 2 – 3 lần, mỗi lần khoảng 100 – 150ml là hợp lý.
• Nếu đang mắc tiêu chảy kéo dài thì nên tạm ngưng sử dụng.
• Trường hợp mắc các bệnh lý và đang dùng thuốc nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước đậu đen.

Vậy là nếu đang tìm kiếm một thức uống vừa giúp giải khát, vừa bồi bổ sức khỏe thai kì, các mẹ bầu hoàn toàn có thể yên tâm dùng nước đậu đen nhé. Hãy chú ý cân đối liều lượng và dùng đúng thời điểm để đảm bảo an toàn cho cả mẹ cả bé.