Top 10 nhà hàng santa fe năm 2022

"Màu đỏ, xanh lá cây hay Giáng sinh?" Nếu một máy chủ hỏi bạn câu hỏi đó trong chuyến đi đến New Mexico, thì đừng lo lắng: Câu hỏi có liên quan nhiều đến Santa Fe hơn Santa. Các món ăn được đặt trong ớt đỏ, ớt xanh hoặc kết hợp cả hai. Người Mexico New Mexico đam mê thực phẩm của họ - đặc biệt là ớt của họ - vì họ nói về lịch sử và văn hóa độc đáo của họ, mang lại cho vùng đất mê hoặc một sự quyến rũ đặc biệt. Ở Santa Fe, bạn có thể tham gia vào lịch sử và văn hóa đó trong khi ăn trong các tòa nhà cổ điển, những điểm thoải mái với những dấu gạch ngang của những rung cảm hippie, và những nơi tôn vinh chủ nghĩa đa văn hóa của khu vực.

Từ năm 1979, Cafe Pasqual, đã cung cấp lễ hội, bữa tiệc theo phong cách Santa Fe. Trong một căn phòng sáng với papel papel đầy màu sắc picado (giấy mô với các thiết kế cut-out phức tạp), tranh tường rực rỡ và nghệ thuật gạch Mexico, thực khách thưởng thức Mexico, New Mexico và các món ăn toàn cầu, được làm bằng các thành phần hữu cơ tươi và chủ yếu là hữu cơ. Cafe Pasqual, nằm ở một khu vực phía tây nam của Santa Fe Plaza, đặc biệt được ca ngợi vì các món ăn sáng, mặc dù thực đơn bữa trưa và bữa tối cũng đáng để đi. Trong thực đơn bữa sáng (phục vụ đến 3 giờ chiều), hãy thử Huevos Motuleños hoặc Huevos Barbacoa.

Đi tới: Cafe Pasqual's

Có lẽ thực phẩm mới nhất ở New Mexico là Green Chile: Thị trấn Hatch, ở miền nam New Mexico, được gọi là thủ đô Chile của thế giới. Mỗi mùa thu ở New Mexico, mùi thơm của việc rang ớt xanh trong không khí, thèm ăn các món ăn sắp tới. Santa Fe Bite-một cửa hàng bánh mì kẹp thịt với sự rung cảm của Retro Route 66-có những gì có thể là phô mai ớt xanh lớn nhất thế giới, với ớt nở và 10 ounce thịt bò phía nam New Mexico. Đối với một liều gấp đôi của những thứ tốt, hãy đặt hàng khoai tây chiên nhà màu xanh lá cây.

Đi đến: Santa Fe cắn

Các sô cô la tại Kakawa Chocolate House aren chỉ là bánh kẹo. Họ là nghệ sĩ, nhà nhân chủng học và nhà sử học. Các loại đồ uống Elixir mà họ đã hoàn thiện dựa trên các công thức nấu ăn từ một truyền thống sô cô la, từ người Maya và Aztec đến châu Âu thế kỷ 17 và 18 đến các lựa chọn đương đại với chai rum hoặc havana. Chẳng hạn, Marie Antoinette Elixir 1775 đại diện cho sô cô la uống của Tòa án Versailles dưới thời Madame Déficit. Hiểu bối cảnh cho các loại thuốc tiên khác nhau khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn, nhưng chúng đặc biệt ngạc nhiên với hương vị và kết cấu gợi của chúng. Sau khi thử các loại thuốc tiên Kakawa, bạn có thể mang về nhà sôcôla và nấm cục được làm trong nhà.

Đi đến: Nhà sô cô la Kakawa

Quán cà phê điều chỉnh thấp, thoải mái luôn luôn tuyệt vời, nhưng nó đặc biệt thỏa mãn sau khi đi bộ đường dài hoặc đi xe đạp dọc theo một trong những con đường mòn của Santa Fe. Các thực đơn - bao gồm bữa sáng, bữa sáng cuối tuần, bữa trưa, bữa tối và món tráng miệng, cùng với danh sách bia và rượu vang - là chiết trung, bao gồm burritos ăn sáng, một loạt bánh mì kẹp thịt (bao gồm thịt cừu và trâu) và Cubanos. Một ảnh hưởng của El Salvador có nghĩa là những con nhộng tuyệt vời và các món ăn được bọc lá chuối. Bất kể bạn khao khát, bạn sẽ đi bộ - hoặc xe đạp - đi xa hạnh phúc.

Đi đến: Tune-Up Cafe

Thực phẩm Mexico Mexico thường gợi lên cảm giác thèm ăn enchiladas và tacos, nhưng tại Sazón, nó có nghĩa là một cái gì đó hoàn toàn khác. Thực đơn nhỏ, tập trung bao gồm các món ăn đặc biệt dựa trên ẩm thực Mexico thế giới mới. Như đầu bếp Fernando Olea mô tả, ẩm thực tại Sazón là người đi từ gốc Aztec đến ẩm thực Nouvelle với hương vị của Mexico. Món khai vị bao gồm Huitlacoche, một loại nấm ngô đã được người Aztec và taquitos ăn với châu chấu (chapulines). Tuy nhiên, các ngôi sao của thực đơn là nốt ruồi Olea, một loại khác nhau được trình bày hàng đêm như những món đặc biệt. Sazón cũng là một mezcaleria và tequileria, với danh sách toàn diện của cả hai linh hồn.

The Shed là một tổ chức ăn uống ở Santa Fe. Thực hiện theo dấu hiệu đầy màu sắc thông báo về Creative Creative Cookery - ngay phía đông của Santa Fe, Plaza lịch sử - thành một trung tâm vui vẻ, tươi sáng và những món ăn tuyệt vời. Thực đơn cung cấp một sự kết hợp của thực phẩm New Mexico (Green Chile Stew và Carne Adovada Tấm) và giá vé của Mỹ (ví dụ, The Shedburger, đứng đầu với Pico de Gallo). Nhà kho được biết đến nhiều nhất với enchiladas đỏ chile - hoặc thực sự, bất kỳ món ăn nào có chile đỏ trên đầu. Những người khao khát đã đổ ra màu đỏ có thể mua lọ của nó để thưởng thức ở nhà.

Đi đến: nhà kho

Jambo Café truyền cảm hứng cho fandom hăng hái như vậy giữa những người dân địa phương đến nỗi sự nổi tiếng của nó đôi khi có cảm giác như tương đương ẩm thực của Beatlemania. Bỏ qua một bên, nhà hàng phục vụ các món ăn phi thường ở châu Phi như Mahi Mahi và Lamu Coconut Pili Pili Tôm; Lamu là hòn đảo ngoài khơi Kenya, nơi chủ sở hữu đầu bếp Ahmed Obo lần đầu tiên phát triển tài năng ẩm thực của mình. Khi Jambo được giới thiệu trên thực khách, lái xe và lặn, Guy đã tham gia cùng các quân đoàn người hâm mộ, nói về món thịt dê châu Phi nấu chín chậm của nhà hàng với Roti, nếu đó là món ăn duy nhất bạn bán, tôi sẽ quay lại mỗi tuần. "

Đi tới: Jambo Cafe

New Mexico trân trọng bữa sáng burritos, Carne Adovada, Frito Pies, Biscochitos (Cookie bang New Mexico) và, tất nhiên là Green Chile. Nếu một nhà hàng không chỉ cung cấp tất cả những thứ đó mà thậm chí còn kiếm được các tựa game tốt nhất cho họ, thì không nghi ngờ gì nữa, đó là một mốc của bữa ăn trong khu vực. El Parasol, một cơ sở đối phó, có hai địa điểm Santa Fe-một với bàn, chiếc bán tải còn lại-và một số người khác ở phía bắc New Mexico. Giá cả là đúng, các phần đáng kể.

Trước khi mở nhà hàng gạch nổi tiếng của họ, các chủ sở hữu giấy Dosa đã kết hôn với Paulraj Karuppasamy và Nellie Tischler đã được Santa Feans biết đến vì kinh doanh phục vụ và pop-up của họ. Bây giờ họ cung cấp giá vé Nam Ấn nổi tiếng của họ trong một không gian vĩnh viễn, một lợi ích cho người dân địa phương và du khách. Dosa giấy theo tiêu chuẩn là một món ăn giống như crepe có thể kéo dài quá hai feet. Nó được phục vụ cuộn, cùng với tương ớt, sambar (hầm đậu lăng) và khoai tây masala. Các lựa chọn ăn chay của Dosa là rất phong phú; Các món ăn và hải sản bao gồm một món thịt cừu và cà ri tôm.

Radish & Rye có hai FOCI cốt lõi: ẩm thực tươi và bourbon. Với nhiệm vụ cung cấp càng nhiều thành phần tại địa phương càng tốt, Radish & Rye cung cấp các đĩa nhỏ theo mùa của rau và thịt hoặc các lựa chọn lớn hơn như thịt cừu T-xương hoặc cá hồi chiên. Nhà hàng cũng có một danh sách bourbon ấn tượng, với hơn 100 loại whisky Mỹ và một loạt các loại cocktail dựa trên bourbon sáng tạo. Abuelito, ví dụ, được đổ vào một chiếc bình chứa đầy thuốc lá trước khi được phục vụ, cho một khói không thể xóa nhòa.

Đi đến: Radish & Rye

Hỏi một Santa Fean đi đâu cho một đêm vui vẻ, và hầu hết sẽ có một đề xuất. Geronimo hiếm khi truyền cảm hứng cho những mô tả là bất cứ điều gì ít hơn so với siêu hạng: đêm ngoài trời và kết hợp hương vị hợp nhất nhất giữa những người khác. Mặc dù có kinh nghiệm đặc biệt, Geronimo không ngột ngạt. Khung cảnh của nhà hàng trong một ngôi nhà giữa thế kỷ 18, với lò sưởi Kiva và các bức tường Adobe, khiến nó trở nên hấp dẫn và thân mật. Các điểm nổi bật trong thực đơn bao gồm Tellicherry Rubbed Elk Tenderloin, Green-Miso Sea Bass và Mesquite-Grills Tôm hùm Tôm hùm.

Các món salad tại Vinaigrette hầu như không phải là Spartan. Lớn, tươi sáng và đẹp, với các nguyên liệu tươi trong sự kết hợp sáng tạo, các dịch vụ bao gồm La Pepita, với cải xoăn, gà vụn, đậu đen, phô mai cotija, bơ và pepitas, và omega, kết hợp ngô ngọt, cà chua và hạt thông. Tên món ăn vui tươi như tất cả cải xoăn Caesar! và chứng thực Pear-Pessor cho nhà hàng vui nhộn và lạc quan. Vinaigrette bắt đầu ở Santa Fe và từ đó đã mở rộng sang Albuquerque và Austin, chứng minh rằng rau xanh có thể là thành phần bí mật để thành công.

Các cuộc tranh luận về những người tốt nhất trong thị trấn có thể biến thành những cuộc đấu tranh theo phong cách của West West, giữa những người Mexico ở New Mexico. Nhiều người chọn làm ướt còi của họ tại Maria, nơi du khách có thể tùy chỉnh bơ thực vật của họ với hơn 100 loại tequila. Người đồng sở hữu cũ của Maria, Al Lucero đã viết cuốn sách Great Margarita, với lời tựa của Robert Redford, một trong nhiều ngôi sao sáng đã dành thời gian tại Maria kể từ khi mở cửa vào năm 1950. Thực đơn đáng kể của nhà hàng bao gồm các mặt hàng chủ lực của New Mexico như Blue Corn Enchiladas, Posole và sopaipillas tự làm, phục vụ mặn (ví dụ, nhồi thịt bò) hoặc ngọt (có mật ong trên đầu).

Truy cập: Nhà bếp New Mexico của Maria

Bạn đã bao giờ mặc áo choàng trong khi ăn tối? Tại Izanami, với lý do của khu nghỉ mát sang trọng mười nghìn sóng, một số thực khách mặc yukata, kimonos giản dị, trong khi thưởng thức những chiếc đĩa nhỏ Nhật Bản kiểu Izakaya. Thực đơn nếm thử Omakase, hay Chef Chef, trình bày một cuộc diễu hành các món ăn đòi hỏi toàn bộ sự tham gia của bàn. Tuy nhiên, đừng mong đợi bất kỳ sushi nào: Izanami không phục vụ cá ngoại trừ trong thực đơn nếm thử và những dịp đặc biệt, vì Santa Fe khoảng cách của đại dương.) Nữ chính Sake Sake Sommeliers trên thế giới.

Tiến sĩ Field Hàng hóa không chỉ là một gastropub từ nông trại đến bàn-nó là một gastropub và bàn ăn của nông trại đến bán hàng. Với đồ tể và tiệm bánh chỉ còn vài cánh cửa, Tiến sĩ Field Hàng hóa cung cấp cho thực khách những món ăn tươi nhất để đi kèm với thực đơn bia mạnh mẽ. Thịt có nguồn gốc địa phương và chế biến tại cửa hàng bán thịt, và bánh mì được nướng hàng ngày tại tiệm bánh. Sản xuất cũng phần lớn đến từ các trang trại địa phương. Thực đơn có xu hướng về thực phẩm thoải mái, bao gồm pizza đốt củi, cá & khoai tây chiên, enchiladas, bánh mì kẹp thịt hoặc bánh sandwich thịnh soạn với những cái tên như Bad A ** blt.

Đi đến: Nhà bếp của Tiến sĩ Field Good

Khiêu vũ là một phần rất lớn của văn hóa New Mexico - nó là một phương tiện mang theo truyền thống và khám phá các hình thức mới, và có một lịch sử lâu dài của điệu nhảy người Mỹ bản địa và Tây Ban Nha đặc biệt ở Santa Fe. Một trong những nơi tốt nhất để xem khiêu vũ là tại nhà hàng Tây Ban Nha El Farol, nơi các vũ công Flamenco biểu diễn thường xuyên trong bữa tối. Các buổi biểu diễn, bởi các thành viên của Viện Flamenco quốc gia Albuquerque, rất thành thạo. Thực đơn tại El Farol bao gồm tapas và paella, và sân của nó trên Artsy Canyon Road là một nơi thú vị để thưởng thức một người ném bóng của Sangria.

Clafoutis, được đặt theo tên của món tráng miệng trái cây của Pháp, phục vụ bữa sáng, bữa trưa và hàng đống bánh ngọt trong một không gian kỳ lạ và vui vẻ được điều hành bởi một gia đình Pháp. Các lựa chọn mặn bao gồm món trứng tráng, salad và bánh sandwich; Những đồ ngọt phong phú gần như quá đẹp để ăn. Đối với một bữa ăn cuối tuần hoàn hảo, hãy thử Madame Croque và một bát Cafe Au Lait, và nhặt một số bánh ngọt và một chiếc baguette mới nướng cho đường.

Bouche Bistro là một không gian sang trọng ở Paris ở trung tâm sa mạc Tây Nam. Thực đơn bao gồm những bản hit lớn nhất của ăn uống Pháp - Escargots, Foie Gras, Steak Au Poivre với Pommes Frites và Crème Brûlée. Đầu bếp điều hành sinh ra ở Nice Charles Dale đã làm việc với các đầu bếp ưu việt bao gồm Daniel Boulud và Jean-Paul Lacombe, và đã giành được các giải thưởng ẩm thực trong suốt sự nghiệp của mình.

Chocolate Maven tạo nên cảm giác ở Oasis-in-the-desert khi vượt qua ngưỡng của nó: bạn sẽ mong đợi ngoại thất giống như kho của nó để chứa một tiệm bánh và nhà hàng thú vị, với bánh nướng, bánh và bánh cupcake. Sô cô la Maven là một điểm đặc biệt hàng đầu cho bữa ăn sáng với gia đình; Đứa trẻ nào - ở bất kỳ độ tuổi nào - có thể chống lại trứng xanh và giăm bông (với patties xúc xích ớt xanh) hoặc bánh quế với dâu tây và kem chantilly? Trong số các dịch vụ làm bánh, bánh cupcake bánh cà rốt dựa trên sô cô la và không thể cưỡng lại.

Đi tới: sô cô la Maven Bakery & Cafe

New Mexico có một cảnh bia thủ công đang phát triển, nhưng microbrewery lâu đời nhất của nó vẫn là một trong những loại tốt nhất của nó. Từ năm 1988, Công ty sản xuất bia Santa Fe đã sản xuất các lựa chọn địa phương tuyệt vời. Các flagship bao gồm The Happy Camper IPA - đúng với tên của nó, được đảm bảo sẽ làm cho bạn hạnh phúc khi ra ngoài cắm trại ở vùng hoang dã Pecos gần đó - và rượu lúa mạch Kẻ giết gà ABV 10 % vào chuồng gà. Mặc dù phòng tap không phục vụ thức ăn, nhưng nó có một vòng quay ổn định của xe tải thực phẩm.