Hũ rượu Mao Đài cao cấp nhãn đôi kỳ lân – một loại rượu truyền thống – danh tửu của Trung Hoa. Các quý ông sẽ say mê và lưu luyến Mao Đài Tửu. Show Mao Đài là rượu trắng. Nó được đặt tên theo thị trấn sản xuất ra nó nằm gần Tuân Nghĩ, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc. Được chưng cất từ cao lương lên men. Rượu này có đặc trưng là trong vắt, không màu, có mùi thơm đặc trưng và nồng độ cồn cao. Rượu Mao Đài cao cấp có độ cồn cao lên tới 53%. Song gần đây có nhiều loại Mao Đài chỉ từ 35 đến 47%. Thông tin nhà sản xuấtCông ty rượu Mao Đài hay còn gọi là Kweichow Moutai – hãng sản xuất rượu khổng lồ của Trung Quốc. Đây là doanh nghiệp quốc doanh chuyên sản xuất và phân phối rượu Mao Đài. Ngoài ra còn có nhiều mặt hàng nước giải khát, thực phẩm, đồ hộp… Lịch sử rượu Mao Đài bắt đầu manh nha nấu từ đời nhà Thanh. Nhưng danh tiếng của nó chỉ dừng lại ở lãnh thổ Trung Quốc. Phải tới nửa cuối thế kỷ 20, rượu Mao Đài mới được thế giới biết tới. Theo số liệu của mới nhất của tờ Thomson Reuters công bố đầu tháng 4/ 2015 vừa qua. Công ty rượu Mao Đài đã vượt qua Công ty Diageo. Từ đó, nó trở thành công ty rượu có giá trị nhất thế giới.  Lịch sử rượu Mao ĐàiLịch sử rượu Mao Đài được cho là bắt đầu từ thời nhà Thanh, với lịch sử hơn 300 năm. Nhưng danh tiếng của nó chỉ nằm trong lãnh thổ Trung Quốc. Đến khi Chu Ân Lai dùng Mao Đài tiếp đón nguyên thủ thế giới thì nó mới được biết đến rộng rãi. Từ đó đến nay, rượu Mao Đài đã từng bước chinh phục giới thưởng thức toàn thế giới. Đó là bởi chất lượng sự độc đáo trong cách chưng cất và vị ngon tuyệt hảo. Năm 2009, rượu Mao Đài lần đầu tiên bước vào thị trường Pháp. Tháng 12/2016 ra mắt thương hiệu Maotai tại Đức… Trong những năm gần đây, Kweichow Moutai đã nỗ lực để đưa rượu Mao Đài ra toàn thế giới. Mục tiêu nhắm đến các thị trường Bắc Mỹ, châu Âu, Úc. Hiện nay, công ty đã có 115 đại lý ở nước ngoài tại 68 quốc gia và khu vực. Chất lượng Rượu Mao Đài đôi kỳ lân cao cấpChất lượng của rượu Mao Đài còn được chứng minh qua hàng loạt giải thưởng trong nước và quốc tế. Trong đó có: Giải vàng chất lượng quốc gia, đứng thứ 09/50 thương hiệu rượu hàng đầu thế giới. Rượu còn vinh dự nằm trong danh mục “Sản phẩm chỉ dẫn địa lý Trung Quốc”. Ngoài ra còn có Giải thưởng vàng tại Brussels International Spirits Competition… Mao đài cao cấp mang những đặc trưng cơ bản là trong vắt, không màu, có mùi thơm đặc trưng. Người Trung Quốc chỉ cần được uống một chén rượu Mao Đài đều cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Bởi rượu Mao Đài cao cấp được vinh danh là quốc tửu của Trung Quốc. Cách mở chai và bảo quản rượu Mao Đài đôi kỳ lân cao cấpĐầu tiên mở hộp rượu để lấy chai rượu ra. Sau đó kéo dải kim loại và bóc lớp cao su chống giả trên nắp chai. Cuối cùng xoay nắp để mở và thưởng thức. Lưu ý khi rót rượu, bạn có thể đổ chai theo chiều dọc và nó sẽ từ từ chảy ra. Nếu rượu không chảy ra, bạn hãy lắc miệng chai lên xuống. Vỏ chai được thiết kế có một hạt ở miệng chai, nếu hạt bị kẹt, rượu không thể chảy ra. Thiết kế này nhằm mục đích ngăn việc tái sử dụng vỏ chai để làm giả. Rượu chỉ có thể được đổ ra và không thể đổ thêm vào. Rượu dễ bay hơi nên chai cần được bịt kín. Nhiệt độ bảo quản thích hợp là khoảng từ 3 đến 23 độ, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều kiện này sẽ tạo điều kiện tốt nhất cho hệ vi sinh vật có trong rượu. Quy trình sản xuất rượu Mao Đài đôi kỳ lân cao cấpNguyên liệu chủ yếu để sản xuất rượu Mao Đài bao gồm cao lương nếp, tiểu mạch với men, nước. Rượu có một mùi thơm đặc trưng, tinh tế, tao nhã. Rượu Mao Đài độc đáo, tinh túy và quý ở nhiều nét. Thứ nhất là công nghệ độc đáo. Nguyên liệu cất rượu phải được hấp qua 9 lần, 8 lần tãi ra cho nguội. Sau đó rắc trộn men, ủ nhiệt độ cao, cho vào bồn lên men. Tiếp đến là 7 lần cất rượu ròng rã hàng năm. Rượu khi được cất xong lại phải cất giữ đủ 3 năm. Một chai Mao Đài từ khi là nguyên liệu vào xưởng đến khi xuất xưởng phải mất ít nhất 5 năm. Công dụng thần kì của rượu Mao Đài đôi kỳ lân cao cấpBên cạnh đó, nhờ cách chưng cất độc đáo mà các chất có hại đều được loại bỏ. Vì vậy mà uống rượu Mao Đài ít bị kích thích, không khô miệng, không bốc lên, không cay họng. Đây cũng được cho là bí quyết giúp rượu Mao Đài có được mùi hương tao nhã, lưu lại lâu. Rượu Mao Đài nếu uống với một lượng thích hợp sẽ có lợi cho gan, đái đường, cảm mạo… Ngoài ra, rượu có tác dụng chống ôxy hóa, làm chậm quá trình xơ hóa gan… Vì lẽ đó nên rượu Mao Đài được công nhận là “thực phẩm xanh”, “thực phẩm hữu cơ”. Nâng tầm món ăn cùng Rượu Mao Đài cao cấp 1988. Một nguyên tắc quan trọng khi kết hợp rượu và các món ăn đó là sự hài hòa. Hương vị của Mao Đài kết hợp với những món ăn đặc trưng giúp làm tăng độ ngon của nó. Bạn nên thưởng thức rượu Mào Đài cùng Bào ngư Yang Guanyi, Súp cá, hàu, Vịt quay Bắc Kinh. |
