Cả 2 lĩnh vực QA và QC đều là quản lý chất lượng sản phẩm, nhưng tính chất và công việc là hoàn toàn khác nhau.
QA QC là gì?
Nhiều người còn nhầm lẫn hoặc chưa hiểu rõ vị trí và vai trò của QA, QC trong sản xuất, xây dựng. Cả 2 vị trí kỹ sư QA và QC đều là quản lý chất lượng sản phẩm, nhưng tính chất và công việc là hoàn toàn khác nhau.
Tùy vào quy mô và đặc thù của từng công ty mà cơ cấu bộ phận QA và QC có thể chia ra hoặc nhập chung lại với nhau.
QA là gì?
QA là viết tắt của Quality Assurance là bộ phận Đảm bảo chất lượng. Công việc chính của kỹ sư QA là thiết lập và đưa ra các quy trình về hệ thống quản lý chất lượng.
Ví dụ: Khâu nào cần phải kiểm tra chất lượng sản phẩm; sản phẩm phải đạt được mức độ nào thì sẽ được công nhận là chính phẩm, những lỗi nào sẽ quy ra là thứ phẩm, những chi tiết nào được xem là phế phẩm; kiểm tra sản phẩm theo tiêu chuẩn, phương pháp nào và dùng dụng cụ, máy móc gì để kiểm tra.
Kỹ sư QA có các công việc, như:
- Đánh giá nội bộ hệ thống Quản lý chất lượng của công ty. - Tham gia các hoạt động cải tiến sản xuất tại nhà máy hay thi công ngoài công trường - Phối hợp với bên sản xuất khi có yêu cầu kiến nghị của khách hàng với sản phẩm - Lưu hồ sơ và các chứng nhận năng lực theo quy trình và quy định ( ví dụ: các báo cáo hồ sơ hoàn thành dự án) - Đánh giá nhà cung cấp, thầu phụ thực hiện các công việc tại của công ty - Thực hiện việc huấn luyện cho các bộ phận liên quan về việc áp dụng hệ thống, tiêu chuẩn và quy trình cũng như những thay đổi của hệ thống và quy trình cho phù hợp với yêu cầu thực tế.
QC là gì?
- QC là viết tắt của Quality Control là bộ phận Quản Lý chất lượng. Kỹ sư QC trực tiếp làm công tác kiểm tra các sản phẩm trong từng công đoạn của sản xuất theo quy trình mà bộ phận QA đã đề ra.
Công việc thông thường của QC bao gồm:
- Lập kế hoạch kiểm tra, nghiệm thu - Lưu hồ sơ các hạng mục kiểm tra. - Lập báo cáo về sự không phù hợp xảy ra trong quá trình kiểm tra. - Lập báo cáo khắc phục và phòng ngừa trong quá trình sản xuất, thi công - Thông tin với giám sát khách hàng hoặc đơn vị tư vấn giám sát, chủ đầu tư về tình hình chất lượng sản phẩm.
Như vậy, QA là bộ phận bao quát, chịu trách nhiệm tổng thể về tiêu chuẩn, quy trình kiểm tra để đảm bảo chất lượng. QC là bộ phận thực hiện những quy định, hướng dẫn của QA, kiểm tra chất lượng cụ thể của sản phẩm hoàn thiện hay các công đoạn trong sản xuất.
là tên viết tắt của Quality Control hay còn được hiểu là kiểm soát chất lượng sản phẩm. Vậy QC thực phẩm là gì?
QC thực phẩm chính là việc kiểm soát, kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm đúng theo những gì mà tiêu chuẩn đã đề ra. Đây là một trong những vị trí đóng vai trò quan trọng trong việc mang đến những thực phẩm chất lượng và an toàn nhất cho người tiêu dùng.
Đồng thời, nhân viên QC thực phẩm sẽ là người đứng trên cương vị của khách hàng để trải nghiệm sản phẩm, tìm ra những lỗi sai và yêu cầu khắc phục kịp thời để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Vị trí QC thực phẩm có quan trọng hay không?
Câu trả lời là Có. Như chúng ta đã biết, thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, vì vậy việc đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm là điều hết sức cần thiết. Để làm được điều đó, chúng ta phải cần đến vị trí QC thực phẩm. Hơn ai hết, họ phải kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm được sản xuất theo các tiêu chuẩn đề ra để có thể mang đến những thực phẩm đảm bảo chất lượng cho người sử dụng.
Có thể thấy, QC thực phẩm là một vị trí vô cùng quan trọng không chỉ đối với các tổ chức/doanh nghiệp mà còn có ý nghĩa to lớn với người tiêu dùng.
Mô tả công việc của nhân viên QC thực phẩm
Một nhân viên QC thực phẩm thông thường sẽ thực hiện những công việc dưới đây:
- Thực hiện kiểm soát và phát triển các sản phẩm mới của công ty
- Kiểm tra và cải thiện độ an toàn cũng như chất lượng của quy trình sản xuất tại nhà máy và các đơn vị cung cấp nguyên, vật liệu từ khâu nguyên liệu thô cho đến sản phẩm hoàn chỉnh
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất và khắc phục lỗi kịp thời
- Chịu trách nhiệm trong việc kiểm tra chất lượng sản phẩm của các đơn hàng
- Làm việc trực tiếp với khách hàng khi phát sinh các vấn đề khiếu nại liên quan đến chất lượng sản phẩm
- Làm các báo cáo kiểm hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng…
Kỹ năng cần có của nhân viên QC thực phẩm
Bạn cần có những kỹ năng gì để làm tốt công việc của một nhân viên QC thực phẩm?
Để làm tốt công việc của một nhân viên QC thực phẩm thì điều đầu tiên bạn cần phải có là những kiến thức nền tảng và chuyên sâu bởi đây là một trong những vị trí cần độ chính xác cao mỗi khi đưa ra các quyết định. Ngoài ra, bạn cần phải đáp ứng được những kỹ năng dưới đây:
- Kỹ năng kiểm tra, giám sát
- Kỹ năng quản lý
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Kỹ năng làm việc nhóm
Bên cạnh đó, nhân viên QC thực phẩm cần phải có tính cẩn thận, tỉ mỉ, quyết đoán, linh hoạt và có tinh thần trách nhiệm cao với công việc cũng như chịu được áp lực công việc tốt. Đây gần như là yêu cầu chung của tất cả các ngành nghề không riêng gì nhân viên QC hay QC thực phẩm.
Hãy rèn luyện những kỹ năng, phẩm chất và bổ sung nhiều kiến thức để có cho mình những cơ hội thăng tiến trong công việc.
Trên đây là một số thông tin liên quan về nhân viên QC thực phẩm. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có được những kiến thức hữu ích cũng như cách nhìn nhận đúng đắn về công việc này. Mọi thông tin thắc mắc hoặc cần giải đáp vui lòng liên hệ qua hotline
QA quản lý chất lượng là gì?
QA (Quality Assurance) là cá nhân đảm bảo chất lượng trong các nhà máy, cơ sở sản xuất . Họ đảm nhận nhiệm vụ xây dựng hệ thống, quy trình sản xuất, quản lý chất lượng và giám sát, đo lường việc thực hiện các tiêu chuẩn chất lượng đề ra.
QA Công nghệ thực phẩm là gì?
QA là là thuật ngữ chỉ những người chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất, họ tiến hành kiểm soát quy trình sản xuất nhằm mang lại sản phẩm tuyệt vời nhất cho khách hàng. QA trong tiếng Anh là Quality Assurance.
QA và tester khác nhau như thế nào?
Tester (người kiểm thử) là người kiểm tra sản phẩm có hoạt động đúng theo các chức năng yêu cầu hay không. QA - Quality Assurance (Đảm bảo chất lượng) là người chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng và tiến độ thực hiện dự án thông qua việc đưa ra quy trình phát triển sản phẩm giữa các bộ phận liên quan.
QA là gì trọng CNTP?
QA là bộ phận chỉ huy, chịu trách nhiệm toàn bộ về tiêu chuẩn, quy trình kiểm tra để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Để làm được như vậy, bộ phận QA cần thực hiện theo các bước: xác định → lập kế hoạch →thực hiện và xem xét lại các quy trình sản xuất, với mục đích sản phẩm sản xuất ra sẽ thoả mãn yêu cầu của khách hàng.