🥮Vì sao nên dùng nước đường Farina cho mùa trung thu 2021 ?Một chiếc bánh trung thu ngon sẽ không thể thiếu được nước đường đúng chuẩn. Bởi đó là thành phần quan trọng nhất trong vỏ bánh, nó quyết định độ ngọt, độ mềm, màu sắc cũng như thời gian bảo quản bánh.Nước đường thường phải được nấu từ sớm ít nhất 10 -14 ngày trước khi làm bánh trung thu, vì nước đường cần thời gian để trở nên đậm đà và đặc sánh hơn. Tuy cách nấu nước đường khá đơn giản bạn có thể tự nấu tại nhà, nhưng để nước được đạt chuẩn và làm ra được những mẻ bánh trung thu ngon và đồng đều chất lượng thì không hề dễước đường bánh nướng, bánh dẻo Farina sẽ là trợ thủ đắc lực của bạn mùa trung thu này:👍Bột bánh sau khi trộn nước đường sẽ mềm ráo và không dính tay.👍Vỏ bánh giữ độ mềm, giữ ẩm tốt trong thời gian bao quả nhở độ đường khử cao.  ⏰Giờ mở cửa: 7:30- 21:00 (T2 - CN)
- Thành phần: Đường, mạch nha, axit xitric- Hướng dẫn sử dụng: Làm nguyên liệu để sản xuất bánh nướng, bánh plan- Bảo quản: Trong điều kiện sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo- Trọng lượng: 1000gr- Xuất xứ: Việt NamBạn có biết điều gì làm nên sự khác biệt của một chiếc bánh trung thu? Đó chính là nước đường!- Nguyên liệu chính sau bột là nước đường. Đây là nguyên liệu giúp cho vỏ bánh mềm, thơm và có màu sắc đẹp.- Nước đường đạt chuẩn có độ sệt, khi trộn bột mới tránh hiện tượng bột nhão và tách nước - Nước đường thủ công nếu làm không đúng quy trình hoặc sên không tới, chưng không đủ nước,.. sẽ dễ bị hư hỏng và dễ bị tách nước
Đỗ Ngọc Diệp Trả lời 5 năm trước
Tự làm đi bạn, cũng dễ làm mà, mua ở ngoài không đảm bảo đâu. Cám ơn bạn đã phản ánh về nhà cung cấp Ý kiến phản hồi của bạn rất quan trọng để chúng tôi liên tục nâng cao chất lượng dịch vụ và đối tác trên Websosanh.vn
Nước đường bánh nướng 600g Nước đường bánh nướng là một nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong việc tạo nên những chiếc bánh trung thu hấp dẫn và thơm ngon. Thành công của vỏ bánh phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu này. Để sử dụng được nước đường bánh nướng, thợ bánh thường chuẩn bị trước ít nhất 14 ngày (khi làm xong thành phẩm sẽ không bị ướt và bảo quản được lâu hơn, bánh ngon và lên màu đẹp hơn). Tuy nhiên trong bối cảnh cuộc sống bận rộn như hiên nay, nhiều bạn không có thời gian để chế biến chúng. Đừng lo, Abby đã có những mẻ nước đường thơm ngon và tuyệt hảo nhất phục vụ các bạn đúng dịp trung thu nha. Nước đường bánh nướng 600g (ảnh bên trái) Ảnh từ Savoury Days Ưu điểm – Nước đường đã được chế biến sẵn, có màu cánh gián, đặc, sánh và sệt, trông khá giống mật ong. Sản phẩm sẽ cho ra những chiếc bánh với màu vàng đẹp, bóng. Bột không bị nhão khi trộn, bánh không bị chảy xệ khi nướng. – Abby đóng chai 600g tiện lợi và phù hợp cho những bạn có nhu cầu sử dụng vừa phải, đủ để làm khoảng 34 chiếc bánh nướng 150g hoặc 29 chiếc bánh 180g theo công thức của Abby. Để xem thêm công thức chi tiết cho bánh trung thu, bạn tham khảo tại đây nha. – Sản phẩm Abby nhập về được đóng chai nhựa tiện lợi, công thức chế biến an toàn đối với người tiêu dùng. Nguồn ảnh: The Ribbon Cafe Ảnh từ Savoury Days Công dụng – Nước đường bánh nướng được sử dụng trong việc tạo màu nâu đẹp mắt cho vỏ bánh nướng, giúp nướng bánh ngon mà không bị khô hay vón cục. Ngoài ra bạn có thể sử dụng trong việc trộn nhân thập cẩm. Một số bạn cũng dùng nước đường bánh nướng trong công đoạn phết mặt bánh nhé. Nguồn ảnh: Moon handmade Nguồn ảnh: Ngọc Ngọc – Hết mùa bánh, nếu còn thừa nước đường, bạn có thể tận dụng để tạo màu cho các món ăn khác trong gia đình. Các món cần sử dụng đường và tạo màu ví dụ như thịt kho, cá kho,… Cách dùng Công thức cho 1 bánh nướng truyền thống cỡ 150g: – Nhân: 100g – Nước đường bánh nướng: 17g – Dầu thực vật: 3g – Bơ đậu phộng mịn: 2g – Bột mì làm bánh Trung Thu: 27g – Bột sư tử: 2g – Baking soda: 0.2g Nguồn ảnh: Internet Nước sốt trộn nhân – 2 muỗng dầu ăn – 2 muỗng nước đường bánh nướng – 100g đường hạt – 1/4 thìa cà phê muối – 1 thìa dầu mè – 1 thìa cà phê ngũ vị hương Đối với phần nước sốt, bạn vào đây để xem lượng nhân thập cẩm cần dùng nhé. Nguồn ảnh: Nghệ thuật Bếp Công thức phết mặt bánh mà Abby sử dụng 1 lòng đỏ + ½ lòng trắng + 3 giọt dầu mè + 3 giọt hắc xì dầu + ½ teaspoon nước + ½ teaspoon nước đường bánh nướng. Nguồn ảnh: Abby Nếu bạn chưa thử làm bánh trung thu nướng, hãy xem qua video Abby sưu tầm được của Savoury Days nhé Bạn tham khảo thêm các nguyên liệu làm bánh trung thu khác hiện có tại Abby nhé |
