Mua củ lùn ở đâu

Tại các vựa mua củ lùn hoạt động mua bán diễn ra rất nhộn nhịp. Củ lùn sau khi lấy từ vườn về đem phân loại, rửa sạch rồi đóng bao đưa đi tiêu thụ.

Hiện nay, củ lùn trồng ở huyện Tân Phú (tỉnh Đồng Nai) có mặt khắp nơi trong tỉnh, sang cả Bình Dương, TP Hồ Chí Minh. Bạn hàng đều ưa chuộng củ lùn Tân Phú hơn so với củ lùn từ các tỉnh miền Tây đưa lên. Người dân trồng củ lùn tới đâu là có người mua tới đó, không lo bị ế.

Hiện nay, giá mua củ lùn tại vườn từ 20-25 ngàn đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mỗi hécta trồng cây củ lùn lãi được trên 30-50 triệu đồng.

Củ này họ khoai, còn gọi khoai lùn. Dù gọi củ hay gọi khoai thì cũng không thoát được chữ "lùn". Nghe có vẻ ngồ ngộ nhưng đó là tên cúng cơm của nó đấy. Không ai biết vì sao lại gọi là củ lùn, có lẽ là so với khoai bình thường thì "em" này thấp bé nhẹ cân hơn hẳn. Củ lùn thật ra còn có một cái tên khác là "năng tàu", đôi khi người miền Tây cũng hay gọi tắt là củ năng, song lại trùng tên với một củ khác cũng... tên "năng". Năng tàu hai chữ trong khi lùn có mỗi một chữ, lại còn nghe thương thương, thế là người dân ai nấy cũng gọi là củ lùn.

Củ lùn ăn rất dễ, thường được luộc hoặc hấp lên. Củ lùn không như khoai, chẳng sợ bị mềm như các "ông anh" họ khoai to con khác, phải luộc lâu mới hết sượng (cứng). Một cách rất dễ để biết củ lùn có chín chưa ấy là khi chín, vỏ của củ lùn sẽ tự tróc, tự nứt ra. Nếu luộc khéo, chỉ cần khều nhẹ là vỏ tách ra dễ dàng, để lộ lớp thịt bóng loáng, nhẵn mịn (đôi khi có một vài lỗ rễ nhưng ít lắm).

Củ lùn có mùi thơm, bùi, vị ngọt. Cái vị ngọt chẳng lẫn vào đâu được của các loại trái quả nhiều tinh bột. Song không giống khoai lang, khoai tây, củ lùn bớt ngán hơn nhiều nhờ kết cấu thịt giòn, sần sật chứ không bở, ai buồn miệng có thế ăn nhoáng một phát hết cả rổ mà không hay. Củ lùn có thể được bào chế thành bột để pha nước uống như bột sắn vậy, nhưng làm thế thì mất đi cái thú vui khi nhai sần sật thịt lùn mà giá trị kinh tế lẫn dinh dưỡng thì vẫn y như nhau. Vậy nên người ta toàn luộc lùn cho đơn giản.

Tuy là một loại cây lấy củ để ăn chơi, tận dụng trồng ở vùng đất đá nhưng khoảng mấy năm nay diện tích trồng cây củ lùn này được mở rộng ở Đồng Nai. Cây củ lùn cho thu hoạch trong tháng 12 âm lịch kéo dài đến đầu năm sau. Khoảng 1-2 tháng nữa thì xuống giống cho vụ tới, năm nào trời mưa nhiều cây sẽ phát triển mạnh dù không phải tốn công chăm sóc. Có nhiều hộ khấm khá hẳn lên nhờ trồng củ lùn.

0 bình luận đã chia sẻ

0 Tuyệt vời

0 Khá tốt

0 Trung bình

0 Kém

Củ lùn luộc cũng giống như các loại củ khác, cho thêm ít muối và lá dứa, khi chín chần qua nước đá lạnh sẽ giòn hơn.

Mặt dù chưa có nghiên cứu kỹ về tác dụng của khoai lùn, nhưng theo thực tế khi ăn củ lùn cho thấy, củ lùn ăn tốt cho sức khỏe, làm đẹp, lành tính hầu như không có tác dụng phụ, thích hợp cho mọi lứa tuổi sử dụng.

Đặc biệt củ lùn là loại củ có quá trình trồng, bảo quản và chế biến dễ, không qua sử dụng thuốc bảo quản, nên đây là sản phẩm organic sạch hoàn toàn.

Cách trồng củ lùn

Cách trồng củ lùn bằng củ không thể được như các loại củ khác, bởi củ lùn không thể mọc mầm phát triển thành cây, củ lùn được trồng bằng gốc, sau khi thu hoạch thì dùng gốc trồng lại.

Cách bảo quản củ lùn

Củ lùn bảo quản khá đơn giản, khi đào lên để nguyên lớp da đất, không rửa qua nước, như vậy có thể giữ được khoảng 1 tháng, có thể vận chuyển đi xa, khi luộc thì rửa sạch.

Bán giống củ lùn

Hiện nay khá nhiều nhà vườn muốn trồng củ lùn, nhưng việc tìm mua củ giống khá khó khăn bởi đây là một loại củ không phổ biến như các loại củ khác.

Hupmart là địa chỉ hợp tác khá nhiều nhà vườn có bán giống lại cho các nhà nông mới.

Giá củ lùn được niêm yết trên website hupmart.com, giá củ lùn khá ổn định qua các năm, khi khách hàng mua nhiều có thể đàm phán để có giá tốt hơn.

Sỉ củ lùn

Hiện nay hupmart.com là đơn vị có bán củ lùn sỉ tại Tphcm, ngoài ra còn có nhận giao ra bến xe để gửi về các tỉnh thành lân cận.

Địa chỉ mua củ lùn sỉ và lẻ tại Sài Gòn:

Website: hupfood.com

Phục vụ là trên hết!

Hình củ lùn

Bán củ lùn

BÁN CỦ LÙN GIAO HÀNG TOÀN QUỐC TỪ 2KG TRỞ LÊN !

Xem thêm:

+ Sầu riêng sari

+ Dâu tằm Dala

+ Chuối sáp Mita

MÔ TẢ CHUNG

Củ lùn

Củ lùn là gì

Củ lùn hình tròn, cuống dài kết thành từng chùm, vỏ mỏng màu vàng nhạt, trên củ có nhiều rễ phụ. Ruột củ lùn màu trắng trong, phần nhân màu trắng đục, ăn giòn ngọt.

Củ sâm lùn có tên khoa học là Calathea allovia, hay còn gọi là củ năng tàu. Được mô tả khoa học đầu tiên năm 1829. Củ lùn là loài bản địa của miền nam Nam Mỹ và vùng Caribe, Cuba, Hispaniola, Puerto Rico, Tiểu Antilles, Trinidad & Tobago, Venezuela, Colombia, Ecuador, Peru và Brazil, Jamaica.

Củ khoai lùn được trồng lấy củ với số lượng nhỏ ở nhiều vùng nhiệt đới. Tại Việt Nam, củ lùn có tên gọi khác là sâm lùn Thái, được du nhập từ Thái Lan. Củ lùn có mặt ở các tỉnh như An Giang, Cần Thơ, Bạc Liêu, Đồng Nai, Tây Nguyên.

Cây củ lùn

Cây củ lùn mọc thành bụi cao đến 1m, lá màu xanh giống như lá nghệ, dài khoảng 30cm, cuống lá đứng thành bẹ bao phủ thân.thân khí sinh ngắn. Lá có bẹ và cuống đứng cao khoảng 50cm. Phiến dài 20 – 30 cm, không cân, mỏng, gân bên cách nhau 1 - 2mm. Cuống có phần trên vàng vàng, có cấu tạo khác.

Mùa củ lùn

Cuối năm vào mùa củ lùn, khoảng tháng 10 tháng 11 là mùa củ lùn. Mùa củ lùn kéo dài cho đến ra giêng. Không phải mùa nào cũng có củ lùn, chỉ mấy tháng là hết mùa, sang năm mới có lại.

Cách luộc củ lùn ngon

Luộc củ lùn rất đơn giản, nhưng phải biết cách luộc để đạt sự thơm ngon nhất:

Sơ chế: Củ lùn sau khi cắt hết rễ phụ rửa sạch, để ráo.

Nguyên liệu: Củ lùn, lá dứa, đường, muối.

Thực hiện: Cho củ lùn vào nồi với một ít muối đường và lá dứa cho có mùi thơm và hương vị đậm đà. Đổ nước ngập vào củ lùn và bắc lên bếp nấu sôi chừng 30 phút. Giở nắp vung ra thấy mùi thơm thoảng bốc lên ngào ngạt là chín. Đổ củ lùn đã luộc xong vào thau nước lạnh, chờ nguội vớt ra rổ, để ráo - đây là bí quyết để củ lùn dễ lột vỏ trước khi ăn.

Phần lớn dân đi biển hay mang theo củ lùn để dùng dài ngày trong thời gian đánh bắt xa bờ, vì củ lùn để được rất lâu.

Chè củ lùn

Làm món chè củ lùn rất đơn giản ngon tuyệt như sau:

+ Củ lùn sau khi đã luộc chín, bóc sạch vỏ, chẻ đôi để sẵn ra đĩa. Đậu xanh cà ngâm nước lạnh khoảng 15 phút, rửa sạch, để ráo.

+ Đổ đậu xanh cùng nước lạnh vào nồi nấu với ngọn lửa lớn, đến khi đậu xanh nở mềm, cho củ lùn đã luộc vào. Chờ xôi vài dạo, củ lùn mềm cho đường thốt nốt hoặc đường phèn vào. Khi đường hòa tan, nhắc xuống, múc ra chén là xơi.

Cách ăn củ lùn

Vỏ củ lùn hơi cứng, màu vàng nhạt, chỉ lột theo sớ ngang là có thể ăn được.

Củ lùn ăn có mập không

Ăn củ lùn có mập không cũng là do cách chúng ta ăn thế nào. Củ lùn ăn rất mát, có thể thay cho những bửa ăn nhẹ giúp giảm cân hiệu quả.

Bà bầu ăn củ lùn

Mang thai ăn củ lùn cũng rất tốt, giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi.

Củ lùn có tác dụng gì

Công dụng củ lùn: Củ lùn còn có vị thuốc mát gan mát phổi, trị kiết lỵ, mát gan lợi tiểu, giúp làn da mịn màng đẹp da.

Giá củ lùn

Củ lùn thuộc loại hiếm trên thị trường, giá củ lùn giao động vài chục nghìn đồng 1kg, củ lùn luộc sẵn có giá cao nhĩn hơn. Giá nó không cao nhưng ổn định.

Trồng củ lùn

Củ lùn là một giống khoai dễ trồng, ít chi phí đầu tư, ít sâu bệnh, nhất là với đất mới thì cho năng suất rất cao. Mỗi năm trồng một vụ, thu hoạch cho năng suất từ 1,5-2 tấn/công (1.000m2).

Cây khoai lùn Thái dễ trồng và có thể xen với các loại cây trồng khác dưới tán rừng mà không sợ bị ảnh hưởng, vẫn cho thu nhập khá. Vùng núi trồng cho chất lượng củ rất cao.

Cách trồng củ lùn

Củ lùn thích hợp trồng được vào mùa mưa (bắt đầu từ tháng tư âm lịch) đến cuối tháng mười âm lịch là có thể thu hoạch được, sau 9 tháng trồng và chăm sóc, mỗi ha củ lùn cho năng suất bình quân 10-15 tấn. Mỗi bụi khoai lùn Thái có thể cho năng suất từ 2 - 3kg.

Địa chỉ mua của lùn:

Website: www.okfood.vn

Hotline: 0938 451 796 (facebook, zalo)

Email:

Trân trọng !