Lớp thịt dày hạt nhỏ cùng với vẻ ngoài căng bóng, vị chua ngọt lại hơi giòn khi ăn, mận hậu Hà Nội là loại trái cây được nhiều chị em yêu thích và săn đón mỗi khi hè về. Mận hậu Hà Nội đối với sức khỏe và sắc đẹp Theo nghiên cứu, ăn một lượng vừa đủ mận hậu mỗi ngày giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa tế bào có hại cho sức khỏe, phòng tránh nhiều bệnh về mắt do trong mận có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất Sắt, Kali, Magie, Vitamin B và Vitamin A. Tuy nhiên, vì mận hậu Hà Nội có tính nóng nên mẹ bầu và người có thân nhiệt nóng nên hạn chế sử dụng, không nên ăn quá nhiều khi thời tiết nóng. Trước khi ăn, nên ngâm qua nước muối loãng và rửa sạch để đảm bảo sức khỏe. Chế biến món ngon từ mận hậu Hà Nội Ngoài ăn trực tiếp, mận hậu còn có thể kết hợp với muối ớt và lắc đều. Vị chua chua của mận Hà Nội hòa quyện với vị cay nhẹ của ớt và chút vị mặn của muối, tất cả tạo nên sự tuyệt vời hoàn hảo cho loại trái cây này. Hoặc bạn cũng có thể dùng mận hậu cho việc làm mứt, siro hoặc ngâm đường thơm ngon và giải nhiệt trong mùa hè. Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)..... Theo ghi nhận của PV, tại các chợ dân sinh trên địa bàn TP. Hà Nội, mận hậu được chia làm 2 loại với kích cỡ và giá bán khác nhau. Cụ thể, mận loại 1 quả to đều, chín đỏ có giá dao động từ 180.000 - 200.000 đồng/kg, loại 2 với quả nhỏ và xanh hơn có giá từ 150.000 đồng/kg. Ngoài ra, loại mận cơm có giá bán khoảng 60.000 đồng/kg.  Mận Sơn La đầu mùa tại một cửa hàng ở TP HCM. Ảnh: Hồng Châu Trong khi giới buôn đua nhau bán mận với giá cao, theo nhà vườn, giá tại nơi trồng thực tế thấp hơn nhiều lần. Ông Thành, một nhà vườn sở hữu 2 ha mận ở Sơn La cho biết, mận loại 1 đầu mùa nhà ông đang được bán với giá 40.000-50.000 đồng một kg, loại 2,3 chỉ ở mức 25.000-30.000 đồng. Tuy nhiên, việc các tiểu thương nâng giá bán lên tới vài trăm nghìn đồng một kg là do nguồn cung thấp. "Có tới 2 ha mận nhưng đầu mùa, mỗi lần thu hoạch cũng chỉ được vài chục kg, cao lắm một tạ", ông Thành nói. Theo ông Hà Như Huệ, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Sơn La, mận hậu trái vụ thường rất khó đồng nhất về giá vì sản lượng thu hoạch thấp, mỗi vườn chỉ được khoảng vài chục kg. Do đó, nhà vườn cũng bán ra mỗi nơi một giá. "Vì là hàng đầu vụ nên giá còn cao, nhưng đến tháng 4 vào chính vụ giá sản phẩm này sẽ hạ nhiệt", ông Huệ dự báo. Mùa mận hậu chính vụ Sơn La kéo dài từ tháng 4 đến tháng 7. Vì thế, những loại mận ra sau đó đều có thể là mận Trung Quốc. Sản lượng mận hậu tại Sơn La năm nay dự kiến đạt 88.000 tấn, tăng 10.000 tấn so với năm ngoái. Năm ngoái, mận hậu ruby Sơn La được một doanh nghiệp Việt đóng gói và xuất sang Singapore và Malaysia với giá bán lần lượt là 18 đôla Singapore (khoảng 300.000 đồng) và 38 ringgit Malaysia (khoảng 216.000 đồng) mỗi kg. Mận hậu của Sơn La có quả nhỏ, màu đỏ tím rất bắt mắt, tím pha lẫn xanh, trên bề mặt có những nốt lấm tấm màu phấn trắng, quả cứng. Khi ăn, chúng có vị chua, thanh và giòn, khi chín có vị ngọt nhưng vẫn pha lẫn vị chua dịu, lẫn ít đắng. Còn mận Trung Quốc quả to hơn, màu vàng hoặc tím bầm rất đều màu không pha lẫn xanh, quả mềm, ăn nhạt. |
