Whipping cream là gì? Whipping cream giá? Whipping cream mua ở đâu? Tự làm Whipping cream tại nhà liệu có khó? Đây chắc hẳn là những thắc mắc chung của rất nhiều người khi quan tâm về loại nguyên liệu này. Cùng tham khảo một số thông tin trong bài viết dưới đây do Disney Cooking tổng hợp để tìm lời đáp cho từng câu hỏi trên nhé. Show
Whipping cream được nhiều người biết đến là một nguyên liệu quan trọng góp mặt trong nhiều loại bánh và món ăn quen thuộc. Thế nhưng, xoay quanh về Whipping cream còn nhiều điều thú vị mà bạn chưa biết đấy. Vậy cụ thể, Whipping cream là gì, chế biến, sử dụng, bảo quản ra sao, mua ở đâu, giá bán như thế nào? Whipping cream là gì?Nhiều người thắc mắc Whipping Cream là gì? (Ảnh: Internet) Kem whipping cream là gì? Whipping cream là tên gọi dùng để chỉ hỗn hợp kem sữa béo chứa một lượng chất béo đáng kể (38 – 40%, số liệu ghi trên bao bì). Hỗn hợp này được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Người ta thường phân whipping cream thành 2 loại: wưhipped cream (kem đã đánh bông) và whipping cream (kem tự đánh bông). Tuy nhiên, whipping Cream được nhiều người ưa chuộng sử dụng nhiều hơn cả. Bởi khi dùng loại này, bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích và mục đích sử dụng của mình. Cách làm whipping cream tại nhà bằng sữa tươi đơn giảnCách làm Whipping Cream tại nhà tương đối đơn giản (Ảnh: Internet) Nguyên liệu:
Thực hiện:Đầu tiên, bạn cho sữa tươi và bơ vào chung nồi, bắc lên bếp đun, điều chỉnh lửa vừa. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, bạn tắt bếp. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trên vào âu, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao để hỗn hợp bông lên. Quan sát thấy kem hơi bông cứng tạo thành những đường gợn nhẹ thì dừng thao tác. Sau đó, để hỗn hợp trên trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ là đã có thể sử dụng. Đó là cách làm whipping cream đơn giản, nhanh chóng. Whipping cream mua ở đâu “đạt chuẩn” an toàn, uy tín và chất lượngWhipping Cream giá bán đa dạng tùy thuộc vào từng loại, định lượng (Ảnh: Internet) Nếu thắc mắc whipping cream mua ở đâu? Bạn có thể tìm đến các siêu thị, cửa hàng chuyên dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trên toàn quốc. Các loại Whipping cream được sử dụng phổ biến như Anchor, Elle & Vire, Tatua, President… với nhiều mức giá khác nhau. Whipping cream giá bao nhiêu, công dụng và cách bảo quản tại nhàWhipping cream giá:Bạn có thể tham khảo mức giá bán của whipping cream trên thị trường hiện nay, cụ thể:
Cách sử dụng whipping cream anchorWhipping Cream thường được dùng làm bánh mousse, caramen, pudding, cupcake, kẹo socola tươi hoặc kẹo caramen… Ngoài ra, loại kem này còn được dùng trang trí trên mặt bánh kem, làm pha chế các loại thức uống như cà phê, sữa lắc, cocktail, kem sundaes, … Whipping Cream ứng dụng trong pha chế (Ảnh: Internet) Cách bảo quản whipping creamWhipping cream có độ tan chảy rất nhanh. Vì thế, bạn nên bảo quản loại kem sữa béo này trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, bạn cũng nên đậy kín nắp, bọc trong túi nilon sau khi sử dụng mới đưa vào tủ lạnh. Thông thường, whipping cream có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày. Whipping Cream ứng dụng làm bánh (Ảnh: Internet) Trên đây là tất tần tật thông tin về whipping cream giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về loại kem sữa béo này. Hi vọng, qua bài viết này, bạn không chỉ biết whipping cream là gì? mà còn giải đáp những thắc mắc về cách tự làm, địa điểm mua chất lượng, giá bán tham khảo. Từ đó, bạn có thể tự tin ứng dụng whipping cream vào chế biến món ăn, làm bánh, pha chế thành công. Để biết thêm các kiến thức về nghề bếp bạn có để lại thông tin ở dưới. bởi Kim Tuyến Malie Fri, 15 Dec 2017 15:38:00 GMT Whipping cream và cream cheese là hai nguyên liệu làm bánh vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, đối với những bạn mới học làm bánh hoặc làm bánh tại nhà. Việc tìm mua hai nguyên liệu này ở đâu để đảm bảo uy tín và giá cả là một câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn một số địa điểm mua, giá cả, cách bảo quản whipping cream và cream cheese nhé! Whipping cream và cream cheese là hai nguyên liệu làm bánh vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, đối với những bạn mới học làm bánh hoặc làm bánh tại nhà. Việc tìm mua hai nguyên liệu này ở đâu để đảm bảo uy tín và giá cả là một câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn một số địa điểm mua, giá cả, cách bảo quản whipping cream và cream cheese nhé! Whipping cream và cream cheese là gì?Whipping cream và cream cheese là gì? Whipping cream là một hỗn hợp kem sữa có vị béo bởi thành phần bao gồm một lượng lớn chất béo trong thành phần cấu tạo. Độ béo dao dộng từ 38 đến 40%, dễ dàng đánh bông thành kem. Thường được dùng trong các món kem tươi, bánh ngọt có kem như bánh kem, tiramisu, mousse, … Cream cheese hay còn được gọi là kem phô mai là một nguyên liệu làm bánh dạng phô mai tươi, có màu trắng hoặc trắng ngà, mềm và có vị chua dịu đặc trưng thường được dùng trong các món bánh như bánh bông lan phô mai, chessecake, pudding, tart… Giá thành, bảo quản whipping cream và cream cheese?Đối với whipping cream:Trên thị trường có rất nhiều loại whipping cream thông dụng như Anchor, Elle & Vire, President, Tatua, Dairymont, …Giá thành cũng thay đổi theo từng loại và định lượng. Giá một số loại whipping cream để các bạn tham khảo như sau:
Whipping cream có nhiều loại và giá khác nhau Sau khi sử dụng xong và vẫn còn dư, hãy lau thật sạch phần miệng hộp, bọc kín hộp bằng túi nilong hoạc màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày. Đối với cream cheeseCream cheese cũng như whipping cream, có đa dạng chủng loại với nhiều giá khác nhau như Anchor, Elle & Vire, President,… Mỗi loại có mùi hương, đặc tính cũng như màu sắc có phần khác nhau nhưng đều có chung một công dụng. Dưới đây là giá tham khảo cho một số loại cream cheese thông dụng:
Mỗi loại cream cheese sẽ có mùi vị khác nhau Một khi đã mở bao ra thì nên sử dụng càng sớm càng tốt để bảo đảm chất lượng. Nhớ dùng dao, nĩa sạch để cắt cream cheese và bọc kín lại khi còn thừa. Bảo quản trong ngăn mát từ 1 tuần đến 10 ngày, vì kem phô mai rất nhạy cảm với không khí, dễ hư nên chúng ta hãy mua một lượng vừa phải đủ sử dụng chứ không nên để quá lâu. Một số địa điểm mua whipping cream và cream cheeseTại thành phố Hồ Chí Minh1. Cửa hàng BakerlandĐịa chỉ: 27B Nguyễn Thông, Phường 7, Quận 3, TP. HCM Số điện thoại: (84-8) 62 809 966 Trang web: /goto/?url=http://bakerland.vn/ 2. Cửa hàng Phương HàĐịa Chỉ: 58 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM Điện Thoại: 08 3914 1318 – 08 3824 1423 Trang web: /goto/?url=http://phuonghahamnghi.vn/ 3. Cửa hàng BeemartĐịa chỉ:
Điện thoại: 0918032717 – 0918053725 Trang web: /goto/?url=https://www.beemart.vn/ 4. Cửa hàng Cường DungĐịa chỉ: Số 114 Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP HCM Điện thoại: 08 38377 462 Trang web: /goto/?url=http://cuongdungfoods.com/ 5. Hệ thống siêu thị MetroĐịa chỉ:
Trang web: www.metro.com.vn 6. Cửa hàng Tân Nhất HươngĐịa chỉ:
Trang web: /goto/?url=https://dungculambanh.com.vn/ 7. Cửa hàng Lan ChinhĐịa chỉ:
Điện Thoại: 08 38224 471 Tại Hải Phòng:1. Lovely Baker ShopĐịa chỉ: 65 Bến Bính, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng Số điện thoại: 0121 528 0920 2. Cửa hàng Love KitchenĐịa chỉ: 68 Miếu Hai Xã - quận Lê Chân - TP Hải Phòng Điện thoại: 0904 125 669 (Mrs Hòa) Trang web: /goto/?url=http://dolambanhhp.com/ 3. Cử hàng Hữu NghĩaĐịa chỉ: 14/20 Tôn Đức Thắng, Lê Chân, Hải phòng Trang web: www.facebook.com/nguyenlieubanhhaiphong Tại Đà Nẵng:1. Tiệm bánh Kim CươngĐịa chỉ: Số 294 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, TP Đà Nẵng Điện thoại: (0511) 355.1011 2. Cửa hàng Ocean 2Địa chỉ: Số 85 Quang Trung và Ocean 1 sát bên cạnh nhà hàng Singapore đường Trần Phú. Trang web: /goto/?url=http://www.blueoceanmart.com/ 3. Siêu thị MetroĐịa chỉ: Cách Mạng Tháng 8, Hòa Cường Nam, Hải Châu Điện thoại: 0511 3644 933 Tại Hà Nội:1. Siêu Thị Ngành Bánh Bakers’ Mart Hà NộiĐịa chỉ:
Trang web: http://dungculambanh.com.vn 2. Cửa hàng Baking ZooĐịa chỉ: 87 Ngõ 258 Vĩnh Hưng, Hà Nội Điện thoại: 0983 771 290 Trang web: www.facebook.com/bakingzoo 3. Cửa hàng AbbyĐịa chỉ:
Trang web: /goto/?url=https://abby.vn/ 4. Cửa hàng Jolis ChefsĐịa chỉ:
Trang web: /goto/?url=http://jolischefs.com/ 5. Cửa hàng BeemartĐịa chỉ:
Hotline: 1900 636 546 Trang web: /goto/?url=https://www.beemart.vn/ 6. Cửa hàng Baker LandĐịa chỉ:
Trang web: /goto/?url=http://bakerland.vn/ 7. L’s PlaceĐịa chỉ: Số 63 Lý Thường Kiệt , Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 0438 220 047 Trang web: https://www.facebook.com/LsPlaceFoodmart/ Hi vọng những thông tin trên hi vọng sẽ giúp được bạn trong việc chọn tìm mua whipping cream và cream cheese. Bên cạnh đó, hãy tham khảo những công thức bánh ngọt có sự góp mặt của 2 loại nguyên liệu này nhé! Xem và lưu lại công thức làm bánh phô mai Nhật Bản béo ngậy rung rinh Tham khảo hướng dẫn thực hiện bánh kem dừa Xem và lưu lại hướng dẫn thực hiện bánh cupcake cam xinh xắn Chúc các bạn thành công! Có thể bạn chưa biết: |