Hoạt chất Nano Curcumin hiện đang là một sản phẩm nổi bật trên thị trường và được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Tuy nhiên vẫn có nhiều người tiêu dùng còn hoài nghi và đặt câu hỏi so sánh nano curcumin với tinh bột nghệ – loại nào tốt hơn? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!  Theo kết quả nghiên cứu khoa học, Curcumin là hoạt chất chiết xuất từ củ nghệ, có nhiều tác dụng sinh học tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng nghệ ở dạng tươi nguyên chất thì khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng là không hoàn toàn. Chính vì lí do đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu và sản xuất Nano Curcumin nhằm tận dụng tối đa những tác dụng tốt của nghệ. Tinh bột nghệ là gì?Tinh bột nghệ được chiết xuất từ nghệ tươi đã được lọc bỏ hết các bã xơ, sau đó phần nước đã lọc được để “nghỉ” trong khoảng thời gian một ngày để phần tinh bột lắng xuống dưới. Tiếp theo, ta sẽ gạn hết phần nước đi, phần tinh bột được mang đi phơi hoặc sấy khô. Bạn có biết rằng trong tinh bột nghệ chỉ chứa khoảng 3% curcumin. Đặc điểm nhận biết của tinh bột nghệ:
Curcumin có chứa trong tinh bột nghệ, tuy nhiên hàm lượng rất thấp, chỉ từ 1-5% và rất khó hấp thụ bởi chúng không tan trong nước. Curcumin được chiết xuất từ nghệ vàng và được biết đến là hoạt chất chính tạo nên công dụng tuyệt vời của nghệ vàng. Trong Curcumin có chứa 95%-99% curcuminoids bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như curcumin, desmethoxycurcumin và bisdesmethoxycurcumin. Bạn có biết rằng phải dùng đến 1 tấn nghệ tươi mới có thể chiết xuất được 33kg Curcumin. Ưu điểm của Tinh bột nghệ:
So sánh Nano Curcumin với tinh bột nghệ?Tinh bột nghệ là sản chiết xuất được từ nghệ tươi. Củ nghệ sau khi được rửa sạch sẽ đem gọt vỏ và gột bỏ đi các acid nhựa. Sau đó sẽ được thái lát, sấy khô, nghiền nhỏ ra và sàng lọc chất xơ, các tạp chất, tách tinh dầu và cuối cùng thu được tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ hiện tại vẫn được sản xuất bằng phương pháp thủ công, do đó hàm lượng Curcumin không cao, chỉ chứa khoảng 3%. Ngoài ra, kích thước phân tử của Curcumin trong tinh bột nghệ lớn, nên khó hấp thu và đem lại tác dụng chậm, cần phải sử dụng lâu dài. Tiếp nữa so với Nano Curcumin thì tinh bột nghệ không được tinh khiết bằng. Một số sản phẩm tinh bột nghệ do không được kiểm tra khắt khe còn bị trộn lẫn với tinh bột. Hay trong quá trình sản xuất không được loại bỏ hết tinh dầu nên khi sử dụng thường gây nóng, mụn nhọt. Vì vậy, về hình thức khi nhìn bằng mắt thường thì hai loại bột này không có sự khác biệt nhiều. Nhưng về tác dụng và khả năng hòa tan trong nước thì Nano Curcumin cao hơn hẳn. Như đã nói ở trên, do Nano Curcumin được bọc trong lớp vỏ polyme thân nước nên tác dụng của nó cao hơn so với tinh bột nghệ. Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia đại học Dược bang Ohio, Mỹ về khả năng hấp thu của Nano Curcumin, cho thấy Nano Curcumin có khả năng hấp thu đến 80%, vượt xa rất nhiều so với tinh bột nghệ thông thường. Nano Curcumin có nhiều tác dụng nổi bật
Hiện nay, Tập đoàn Baliogo là một trong những đơn vị sản xuất và cung cấp ra thị trường sản phẩm Nano Curcumin chất lượng cao, đã được kiểm chứng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của thị trường nên được rất nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. |
