Tổ yến là một trong những thực phẩm tự nhiên vô cùng quý giá đối với những người cao tuổi. Thành phần dinh dưỡng cao giúp người cao tuổi bổ sung năng lượng, tăng cường thêm sức đề kháng, tinh thần thêm minh mẫn, xương thêm dẻo dai, cơ thể khỏe khoắn, tăng cường tuổi thọ. Vậy cách chế biến yến sào bổ dưỡng cho người già như thế nào? Bạn hãy tìm hiểu những cách chế biến món ăn từ yến sào sau đây nhé.
Tổ yến tự nhiên vô cùng quý giá đối với sức khỏe người cao tuổi.
Cách chế biến yến sào cho người cao tuổi
Một trong những món ăn từ yến sào bổ dưỡng nhất phải kể đến món cháo yến thịt bằm cho người cao tuổi. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cung cấp năng lượng cần thiết cho người già, trẻ em, phụ nữ hay tất cả các đối tượng khác đều có thể sử dụng, cách dùng yến cho người già như sau:
Món cháo yến thịt bằm bổ dưỡng với cơ thể người cao tuổi.
– Nguyên liệu: Tổ yến sào tinh chế 2 tai, 100g thịt lợn xay, 1 chén gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn, 100ml nước lọc, dầu mè, dầu ăn, gia vị, nước tương, rượu trắng, gừng.
– Chế biến: Đem gạo vo sạch rồi để ráo nước, sau đó rang sơ qua mới cho vào nước để cháo ngon hơn. Phi hành tỏi thơm cho thịt vào xào, nêm vừa ăn. Tiếp đó, cho tổ yến đã làm sạch vào bát sứ có nắp đậy chưng cách thủy trong vòng từ 25-30 phút. Khi cháo đã nhừ, cho tổ yến đã chưng cùng phần thịt xào vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn thì múc ra bát. Dùng ngay khi còn nóng để đạt hiệu quả cao nhất.
– Công dụng: Giúp người già đang mắc bệnh phục hồi nhanh chóng, là giải pháp chăm sóc sức khỏe hoàn chỉnh nhất.
– Liều dùng: ở tháng đầu tiên dùng đều mỗi ngày với mỗi lần dùng là 5g. Tháng thứ 2 cứ cách 2 ngày dùng một lần và tháng thứ 3 là 3 ngày dùng một lần.
Ngoài món ăn bổ dưỡng từ yến sào trên người sử dụng cũng có thể tham khảo những món ăn như: chè yến hạt sen, soup yến, yến hầm gà…là những cách dùng yến cho người già đạt hiệu quả cao.
Công dụng của yến sào đối với người cao tuổi như thế nào?
Yến sào là một trong những thực phẩm chăm sóc sức khỏe hoàn hảo nhất là đối với cơ thể người cao tuổi. Vì đây là đối tượng trong giai đoạn lão hóa nhanh, rất dễ mắc bệnh do sức đề kháng kém. Sử dụng yến sào có những công dụng như sau:
– Giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.
– Trợ tốt cho thận nhất là những người già bị suy yếu thận, tăng cường sự giải trừ độc tố trong máu.
– Với bệnh huyết áp, yến sào giúp ổn định chức năng tuần hoàn, nhịp tim, ổn định huyết áp nhất là đối với những người già mắc bệnh cao huyết áp.
– Cải thiện hệ tiêu hóa, giúp người già ăn ngon miệng và tăng cường sự trao đổi chất cho cơ thể.
– Giúp hệ hô hấp hoạt động tốt hơn, giảm triệu chứng ho hen, viên phế quản ở người già.
Hiện nay, nhiều người quan tâm đến vấn đề chế biến và sử dụng yến sào cho người cao tuổi. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc 7 cách chưng yến cho người già vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa dễ thực hiện tại nhà cùng một lưu ý quan trọng khi dùng yến cho người lớn tuổi.
Người già có ăn được yến chưng không?
Yến sào là loại “thực phẩm vàng” với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người, phù hợp sử dụng cho nhiều người. Tuy nhiên, người cao tuổi thường có nhiều bệnh lý nền và có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Do đó, trước khi nói đến cách chưng yến cho người già, nhiều người vẫn lo lắng: Liệu người già có sử dụng được tổ yến không? Bị bệnh gì thì không nên ăn yến sào? VietmecGroup sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu về vấn đề này dưới đây.
Công dụng của các món ăn từ yến sào đối với người già
Yến sào từ xưa đến nay vẫn luôn được biết đến như một loại thực phẩm vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Theo Đông và Tây y, hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào rất dồi dào, chứa những hoạt chất hiếm với dược tính quý giá. Nhờ đó, các món ăn từ yến mang đến những tác dụng tốt cho sức khỏe người cao tuổi, cụ thể:
- Bồi bổ cơ thể và nâng cao sức khỏe: Người cao tuổi, người vừa ốm dậy hay bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ cơ thể với dinh dưỡng cao nhằm hồi phục sức khỏe, nhưng cần lành tính và an toàn. Trong yến sào rất giàu Proline (chiếm 5,27%), Axit aspartic (chiếm 4,69%) có tác dụng củng cố và tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào, đồng thời tăng lượng hồng cầu, phục hồi các tổn thương cho cơ thể.
- Làm chậm quá trình lão hóa: Tổ yến chứa nhiều nguyên tố quý hiếm Se (chiếm 0.2%) có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chống oxy hóa và ngăn chặn sự thoái hóa của tế bào, mô cơ, xương khớp.
- Củng cố hệ xương khớp: Hàm lượng dồi dào của Lysine (chiếm 1.75%) và N-acetylglucosamine (chiếm 5.3%) trong yến sào giúp tăng khả năng hấp thu Canxi của cơ thể, giúp hệ xương chắc khỏe và dẻo dai hơn. Kết hợp khả năng làm chậm quá trình lão hóa, các món ăn từ yến sào sẽ giúp giảm nguy cơ thoái hóa xương khớp, cột sống ở người già, chống viêm xương khớp và hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan.
- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Một bệnh lý nguy hiểm nhiều người cao tuổi mắc phải là tiểu đường. Đối với bệnh nhân có đường huyết cao có thể yên tâm sử dụng yến sào nhờ hàm lượng 4.56% Leucine và 2.04% Isoleucine giúp điều hòa lượng Glucose trong máu.
- Nhiều công dụng tuyệt vời khác: Yến sào cũng mang đến những hiệu quả tích cực cho các hệ cơ quan khác trong cơ thể như hệ hô hấp – phổi, gan – thận, tiết niệu, tim mạch, thần kinh,… Nhờ đó, người già sử dụng yến sào sẽ được chăm sóc sức khỏe toàn diện, ăn ngon hơn, ngủ sâu giấc, thải độc tốt và phòng chống các bệnh liên quan hô hấp, tim mạch,…
Ngoài những công dụng trên đây, hiện nay rất nhiều người lựa chọn sử dụng yến sào cho người lớn tuổi để nâng cao sức khỏe, hệ miễn dịch phòng tránh Covid-19 hoặc cải thiện triệu chứng HẬU COVID-19.
Được biết Hội chứng Hậu Covid-19 là một thuật ngữ được Tổ chức Y tế Thế giới WHO công bố.
Khi gặp tình trạng này người bệnh sẽ thường xuyên mệt mỏi, mất ngủ, ho nhiều, đờm nhiều, chán ăn, đau nhức xương khớp,…. Để phòng tránh tình trạng này trong quá trình điều trị Covid-19 cũng như sau khi khỏi, việc tăng cường những thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ là vô cùng quan trọng. Trong số đó, yến sào là loại sản vật được bác sĩ khuyến cáo người dùng cho mọi đối tượng để nhanh chóng phục hồi sau khi điều trị.
Trong thành phần của yến sào có đến 55% Protein không béo, 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng với cơ thể con người. Cùng các dưỡng chất quý hiếm khó tìm ở thực phẩm khác như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và 31 nguyên tố đa, vi lượng, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se.
Với những dưỡng chất này, yến sào không chỉ giúp tăng cường sức khoẻ phục hồi thể trạng, cải thiện triệu chứng hậu Coloud-19. Đây còn là cách để nâng cao hệ thống miễn dịch cho người già phòng tránh Covid-19 khi tình hình dịch bệnh căng thẳng như hiện nay.
Người cao tuổi mắc bệnh gì thì không nên ăn yến?
Mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe đối với người già, tuy nhiên nếu đối tượng mắc những vấn đề sức khỏe sau thì không nên sử dụng yến sào:
- Những người có tỳ vị yếu, đang bụng đầy, ăn không tiêu, hoặc đang bị đau bụng đi ngoài,…
- Người gia đang bị cảm mạo, nhức đầu, phong hàn, hoặc cơ thể bị hàn lạnh, mất nhiệt,… Người có triệu chứng nhẹ thì cần chú ý không nên dùng yến vào mùa đông.
- Người có triệu chứng của các bệnh lý viêm nhiễm như: Viêm ngoài da, viêm nhiễm đường tiết niệu, viêm phế quản cấp, sốt thực nhiệt,…
- Bệnh nhân suy thận, người bị chứng suy dương, có triệu chứng tiểu lỏng, nước tiểu trong,…
- Bệnh nhân rối loạn huyết áp, huyết áp cao không ổn định hoặc bị viêm tụy.
- Bệnh nhân tiểu đường sử dụng yến sào cần chú ý không dùng cùng các thực phẩm chứa lượng đường cao.
Người già nên ăn yến sào với liều lượng, tần suất như thế nào?
Yến sào được biết đến là 1 trong 19 thực phẩm bổ dưỡng phòng ngừa bệnh nguy hiểm, hỗ trợ sức khỏe người già cực tốt. Do đó, nhiều người chọn những sản phẩm yến để bồi bổ cho sức khỏe của ông bà cha mẹ. Tuy nhiên, hiệu quả của yến sào chỉ tốt nếu sử dụng đúng cách và có tần suất, liều lượng chính xác cho từng đối tượng.
Với những người trưởng thành, khỏe mạnh cần nhiều năng lượng vận động, có tỳ vị và khả năng hấp thụ dinh dưỡng tốt thì việc ăn yến sào thường xuyên như một cách chăm sóc cơ thể là một cách tốt và không gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, đối với người già thì không nên sử dụng yến sào với tần suất quá thường xuyên vì điều này có thể tạo áp lực lên hệ tiêu hóa, gây chướng bụng và khó chịu. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, người cao tuổi chỉ nên dùng yến sào khoảng 3 lần/tuần, khoảng 5g/lần.
Đối với người già, cần chú ý sự điều chỉnh về liều lượng và tần suất sử dụng theo thời gian để cơ thể thích nghi và làm quen, cụ thể:
- Tháng đầu tiên: Sử dụng từ 7 – 10g yến và chia nhỏ để có thể ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ hai: Sử dụng 10 – 15g yến sào, cách ngày.
- Từ tháng thứ ba trở đi: Có thể dùng 5g/lần x 3 lần/tuần.
Top 7 cách chưng yến cho người già bổ dưỡng, thơm ngon
Có nhiều cách chế biến yến sào tùy theo mục đích sử dụng, sở thích. Tuy nhiên, khi sử dụng cho người cao tuổi, chưng yến là cách chế biến đơn giản và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.
Dưới đây là 7 cách chưng yến cho người già để bạn đọc có thể tham khảo để thực hiện tại nhà cho ông bà, bố mẹ sử dụng:
1. Cách chưng yến cho người già với đông trùng hạ thảo
Món ăn này giúp bổ khí huyết, phòng chống bệnh tật, tăng sinh khí và ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, hệ hô hấp,…
Trước hết,bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Yến sào: Khoảng 5g yến tươi tinh chế hoặc 15g yến khô.
- Đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi: Khoảng 1 – 2 con.
- Đường phèn: Tùy khẩu vị.
Cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo cũng rất đơn giản với các bước sau:
- Bước 1: Sơ chế yến nếu dùng yến khô, cụ thể cần ngâm với nước để yến mềm và nở tung ra rồi dùng tay tách nhỏ thành sợi, sau đó vớt ra để ráo nước. Đông trùng hạ thảo cần ngâm với nước trong 3 phút (loại khô) hoặc rửa sạch với nước (loại tươi), sau đó cũng để ráo nước.
- Bước 2: Cho khoảng 150 – 200ml nước sạch vào nồi, cho đường phèn vào đun sôi cho đến khi tan chảy hoàn toàn, sau đó cho thêm đông trùng hạ thảo đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Chưng cách thủy yến sào đã sơ chế trong khoảng 20 – 30 phút (chú ý đội kín nắp), sau đó cho hỗn hợp nước đường và trùng thảo vào, khuấy đều và chưng tiếp trong 5 phút thì tắt bếp. Sau đó cho yến đã chưng ra chén và thưởng thức.
Ngoài việc tự chưng yến với đông trùng hạ thảo, người dùng có thể sử dụng sản phẩm Yến chưng đông trùng hạ thảo của Vietfarm để giảm bớt thời gian, công đoạn chuẩn bị. Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm là một trong những sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá rất cao.
Sản phẩm được nghiên cứu bởi đội ngũ chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc theo công thứ độc quyền. Thành phần chính gồm có yến sào Khánh Hoà thượng hạng tinh chế hoàn toàn thủ công cùng đông trùng hạ thảo bán tự nhiên sở hữu hàm lượng Cordycepin và Adenosin đạt mức CAO NHẤT trên thị trường.
Yến chưng đông trùng hạ thảo mang đến rất nhiều tác dụng cho người sử dụng tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật, bổ phổi, giảm ho, tốt cho hệ hô hấp, hỗ trợ đào thải độc tố,….
Xem thêm: Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm – Món quà thiên nhiên tăng cường sức khỏe, phòng tránh bệnh tật
2. Cách chế biến yến chưng tứ bảo cho người già
Món ăn có tác dụng bồi bổ toàn diện, phù hợp cho người già mới ốm dậy, cơ xương yếu,…
Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Yến sào: Khoảng 5g yến tươi tinh chế hoặc 15g yến khô.
- Hạt sen: Khoảng 30g.
- Táo tàu đỏ khô: Khoảng 5 – 8 quả.
- Nhãn nhục (Long nhãn): Khoảng 4 – 5 miếng cùi.
- Bạch quả: Khoảng 5g.
- Đường phèn: Tùy theo sở thích của mỗi người.
Cách làm yến chưng tứ bảo cực tốt cho người cao tuổi:
- Bước 1: Cách sơ chế tương tự công thức trước. Nhãn nhục khô sẽ cần ngâm nở trước với nước, sau đó rửa rạch và vớt ra cho ráo nước. Táo táo tàu và bạch quả cũng cần ngâm mềm, táo tàu có thể bổ bôi, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Nếu sử dụng hạt sen khô thì ngâm với nước ấm trong 45 phút, sau đó rửa lại rồi cho đun cùng một chút nước trong nồi cho đến khi chín mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, bạn cần tách vỏ, bỏ tim sen, rửa thật sạch lại rồi cho vào nồi để đun với lượng nước vừa đủ cho đến khi chín mềm. Cần chú ý không nên để quá lâu khiến hạt sen chín nhũn
- Bước 3: Sau khi hạt sen chín thì cho nhãn nhục, táo đỏ, bạch quả và đường phèn vào đun tiếp với lửa nhỏ khoảng 10 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Cho yến sào vào bát có nắp hoặc thố chưng để chưng cách thủy trong vòng khoảng 20 – 30 phút.
- Bước 5: Sau khi yến chín, cho hỗn hợp hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục, bạch quả, đường phèn vào đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cho ra chén và dùng thưởng thức, có thể chia nhỏ dùng trong ngày.
3. Cách chưng yến thơm ngon cho người cao tuổi bị tiểu đường
Để chưng yến cho người già bị tiểu đường, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tổ yến: Khoảng 5g yến tinh chế loại tươi hoặc 15g loại khô.
- Hạt sen tươi hoặc: Khoảng 30g.
- Táo tàu khô: Khoảng 8 quả.
- Câu kỷ tử: Khoảng 10g.
Về cơ bản, công thức chưng yến với táo đỏ, hạt sen, câu kỷ tử thực hiện tương tự cách chế biến yến chưng tứ bảo phía trên, chỉ thay nhãn nhục, bạch quả bằng câu kỷ tử. Các bước thực hiện cụ thể không thay đổi nhiều.
Điều quan trọng nhất là không sử dụng đường phèn để hạn chế lượng Glucose và bổ dụng câu kỷ tử để ổn định đường huyết tốt hơn.
4. Cách chưng yến sào với nhụy hoa nghệ tây và mật ong
Món yến chưng nhụy hoa nghệ tây (saffron) cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tổ yến tinh chế đã rút lông: Khoảng 5g loại tươi hoặc 15 loại yến khô.
- Mật ong: Khoảng 2 – 3 thìa.
- Saffron: Khoảng 8 – 10 sợi.
Cách chế biến cụ thể:
- Bước 1: Sơ chế yến tương tự những công thức trên.
- Bước 2: Cho yến vào vào thố chưng hoặc bát sứ có nắp đậy để chưng cách thủy trong khoảng 20 – 30 phút.
- Bước 3: Hòa mật ong với khoảng 150 – 200ml nước ấm và cho saffron và ngâm cùng. Sau khi yến chín cho phần nước mật ong và nhụy hoa nghệ tây vào chưng cùng yến thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho ra chén và thưởng thức.
Xem thêm: 5+ Tiêu Chí Đánh Giá Chất Lượng Yến Sào Khánh Hòa Người Tiêu Dùng Nhất Định Phải Biết Tránh Mua Hàng Giả
5. Cách chưng yến với táo tàu khô, hạt chia và đường phèn
Đây là món ăn thanh nhiệt, giải độc và giúp cơ thể tiêu hóa tốt, ngủ ngon giấc hơn. Để chế biến, trước hết bạn cần chuẩn bị:
- Khoảng 5 yến sào tươi tinh chế hoặc 15g yến sào khô.
- Khoảng 5 – 8 quả táo đỏ khô.
- Khoảng 1 thìa nhỏ hạt chia
- Đường phèn tùy khẩu vị và tình trạng đường huyết của người dùng.
Cách chưng yến cho người già với táo đỏ, hạt chia và đường phèn:
- Bước 1: Sơ chế yến sào tương tự những công thức trên.
- Bước 2: Cho đường phèn vào đun lửa nhỏ cùng khoảng 200ml nước cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó cho tiếp táo đỏ khô vào (nên bổ đôi) vào đun thêm 10 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp. Tiếp theo cho hạt chia vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Bước 3: Cho tổ yến đã sơ chế vào trong thố chưng hoặc bát sứ có nắp để chưng cách thủy trong vòng 20 – 30 phút. Sau đó, mở nắp và cho thêm hỗn hợp táo tàu, đường phèn, hạt chia vào.
- Bước 4: Đậy nắp và đun tiếp 5 phút thì tắt bếp và bắc ra ngoài, cho vào chén nhỏ là có thể sử dụng luôn.
6. Cách chưng yến với lá dứa thanh mát
Đây là món ăn cực tốt cho người già vào mùa hè để thanh nhiệt, giải độc và bồi bổ sức khỏe.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món yến sào chưng lá dứa gồm:
- Yến sào đã rút lông: Khoảng 5g yến tươi hoặc 15g yến khô.
- Lá dứa tươi: Khoảng 5 lá.
- Đường phèn: Có thể thêm tùy theo khẩu vị của mỗi người
Các bước chế biến món yến chưng lá dứa thanh mát cho mùa hè cụ thể là:
- Bước 1: Sơ chế tổ yến như những công thức đã hướng dẫn trên.
- Bước 2: Rửa sạch lá dứa rồi cắt thành từng khúc, cho vào nồi cùng 150 – 200ml nước cùng đường phèn đun với lửa nhỏ cho đường tan hết.
- Bước 3: Yến sào đã ráo cho vào thố chưng hoặc bát sứ có nắp đậy để chưng cách thủy trong 20 – 30 phút thì cho hỗn hợp lá dứa vào trộn đều cùng yến. Sau đó, đun tiếp trong 5 phút rồi tắt bếp và cho ra chén nhỏ, sử dụng luôn khi còn ấm nóng.
NHẬN NGAY TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA CÁCH SỬ DỤNG YẾN SÀO VỚI NGƯỜI CAO TUỔI
Lưu ý cách sử dụng và bảo quản yến chưng cho người già tại nhà
Để đảm bảo công dụng và dinh dưỡng của yến chưng cho người già, bạn cần lưu ý một số vấn đề khi chế biến, sử dụng và bảo quản sau:
- Sau khi chưng tổ yến cho người già, nếu không sử dụng hết cần bảo quản yến đã chưng vào tủ lạnh và sử dụng trong vòng 7 ngày. Tuy nhiên, tốt nhất mỗi lần nên chưng 1 lượng vừa đủ và với những công thức trên không chỉ ông bà cha mẹ có thể sử dụng mà có thể dùng cho tất cả thành viên trong gia đình.
- Nên sử dụng yến chưng vào sáng sớm khi đang đói bụng, lúc này cơ thể có thể hấp thụ tốt nhất dưỡng chất sau khi ăn yến sào. Hoặc có thể dùng yến trước khi đi ngủ khoảng 30 – 45 phút. Không nên dùng yến khi đang no, sau khi ăn.
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều nhà cung cấp các sản phẩm yến sào tuy nhiên cần lựa chọn đơn vị uy tín khi chọn mua để đảm bảo hàng chính hãng, yến chất lượng cao và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bởi người già là đối tượng rất nhạy cảm, sức đề kháng, thể trạng yếu hơn rất nhiều, việc sử dụng nhầm những sản phẩm tổ yến kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ và tiềm ẩn nhiều rủi ro khác.
>>>>>Xem thêm: Hỗn Loạn Thị Trường Yến Sào Và Những Chiêu Trò Lừa Đảo Tinh Vi, Đâu Là Địa Chỉ Mua Uy Tín Hàng Đầu Việt Nam?
Một trong những địa chỉ cung cấp yến sào đạt chuẩn chất lượng, chính gốc Khánh Hoà chắc chắn phải kể đến Yến sào Vietfarm – Một sản phẩm của Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu quốc gia Vietfarm. Yến sào Vietfarm hiện nhận được rất nhiều đánh giá và nhận xét tốt từ phía chuyên gia và người tiêu dùng.
Trung tâm Vietfarm hoạt động trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Đơn vị với hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực YHCT, là điểm đến uy tín, chất lượng hàng đầu của bệnh nhân khi có nhu cầu. Trung tâm Thuốc Dân Tộc có đội ngũ chuyên gia đầu ngành, giỏi, chuyên môn cao, với hàng chục năm kinh nghiệm trong các bệnh viện lớn.
Các bác sĩ là người trực tiếp tham gia vào quá trình nghiên cứu, khai thác, sơ chế thủ công và đánh giá sản phẩm. Đảm bảo chất lượng tốt nhất trước khi cung cấp cho người tiêu dùng. Không chỉ vậy, các bác sĩ cũng sẽ là người tư vấn, hướng dẫn sử dụng cho người dùng, sao cho tận dụng triệt để những dưỡng chất trong sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Để có chất lượng tốt nhất cùng sự tín nhiệm của người dùng, chuyên gia, Yến sào Vietfarm sở hữu những ưu điểm vượt trội, là sản phẩm thượng hạng, chính gốc Nha Trang – Khánh Hòa với hai dòng yến tự nhiên và yến nhà.
- Yến tự nhiên của Trung tâm Vietfarm được khai thác 100% từ các lam đá, hang động tự nhiên ở miền biển Khánh Hòa. Tổ yến được khai thác vào 3 đợt, trước khi chim đẻ trứng, thời điểm chim đẻ trứng và khi trứng nở thành con và bay đi. Tổ yến hoang thường lẫn nhiều lông chim, tạp chất nhưng đảm bảo đã được làm sạch hoàn toàn.
- Với yến hoang, Trung tâm Vietfarm còn cung cấp thêm huyết yến với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Tuy nhiên sản lượng khan hiếm, khai thác khó khăn nên người dùng cần đặt trước.
- Nhận thấy nhu cầu của người dùng tăng cao trong khi sản lượng yến tự nhiên ngày càng hiếm, cộng thêm việc khai thác gặp nhiều khó khăn, do yến thường làm tổ ở những nơi cao ráo, khô thoáng, địa hình hiểm trở. Do đó, Trung tâm Vietfarm đã tiến hành nghiên cứu và xây dựng hệ thống nhà yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Quá trình xây dựng thành công nhà yến với quy mô rộng lớn tại Nha Trang – Khánh Hòa tốn kém nhiều thời gian, nguồn nhân lực cũng như là đầu tư kinh phí lớn. Theo đó, nhà yến đạt chuẩn được đời, tạo điều kiện về âm thanh, ánh sáng, mùi bầy đàn, nhiệt độ, độ thông thoáng một cách tốt nhất để dẫn dụ chim về đây làm tổ.
- Tại các nhà yến luôn có sự theo dõi, giám sát của những thợ tay nghề cao cùng đội ngũ chuyên gia của Trung tâm Thuốc Dân Tộc, kịp thời thay đổi những yếu tố môi trường cho phù hợp với điều kiện sống và làm tổ của chim yến.
- Trung tâm Vietfarm cũng đầu tư xây dựng trang thiết bị, công nghệ máy móc hiện đại. Tổ yến sau khi được làm sạch hoàn toàn bằng thủ công, sẽ được khử trùng, lọc sạch vi nấm bằng công nghệ N-tech hiện đại cao. Và bước cuối cùng là sấy khô sợi nấm để giữ trọn vẹn hình dáng nguyên tổ như ban đầu.
>>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Người dùng hoàn toàn yên tâm về những giá trị dinh dưỡng có trong Yến sào Vietfarm. Bởi đơn vị đã kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm và có giấy tờ chứng minh từ cơ quan có thẩm quyền. Theo đó, hàm lượng các chất quý hiêm Acid sialic – Axit amin – Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%. Kích thước tổ yến đạt chuẩn to đều bằng nhau từ 8 – 10g, màu trắng ngà tự nhiên, độ rõ nét cực cao, hình dáng hoàn chỉnh tổ yến, không bị gãy vỡ, vụn. Tổ yến không sử dụng chất tẩy trắng, chất bảo quản, chất tạo màu,….
>>>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Thượng Phẩm Quý Hiếm Đất Trời Chất Lượng Thượng Hạng Được Giới Chuyên Gia Khuyên Dùng
Với những điều này, người dùng hoàn toàn yên tâm sử dụng tổ yến để tăng cường và chăm sóc sức khỏe hằng ngày. Hàng TRIỆU người tiêu dùng trên cả nước đã tin tưởng và sử dụng.
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 086.888.0102
Trên đây là những cách chưng yến cho người già để bạn đọc tham khao nhằm chế biến món ngon hấp dẫn nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng để bồi bổ, nâng cao sức khỏe cho người dùng. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết cách chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho ông bà, cha mẹ và người cao tuổi trong gia đình mình.