Nguyên liệu:
|
Cách chế biến:
Đồ bổi (bạc hà, giá, thơm, đậu bắp, rau nêm) sơ chế sẵn.
Me luộc chín lấy nước cốt cho vào nước sôi có gia vị, cho tôm vào, tôm chín vớt ra, lột vỏ rồi để sang một bên
Sau khi nước sôi trở lại cho đậu bắp, thơm, cà chua vào, đợi nước sôi lần nữa, cho nốt giá, bạc hà.
Cho nước và đồ bổi ra tô trước sau đó mới để tôm và rau nêm sau.
Trình bày ra một thố lớn, trang trí thêm hành, ngò
Lưu ý:
Tôm phải mua khi còn tươi, có màu xanh, và chắc thịt.
Khi thực hiện món canh chua này nước phải sôi mạnh.
Một số món canh ngon mùa hè
> Món ngon mùa hè: Canh hến nấu khế
> Món ngon mùa hè: Canh khổ qua hải sản
> Món ngon mùa hè: Canh sứa cá rô
> Món ngon mùa hè: Canh cá giấm mẻ
> Món ngon mùa hè: Lẩu cua đồng |
Theo Đẹp