Vai trò của nước sốt trong món hủ tiếu mì khô
Một món ăn ngon là món ăn phải hội tụ đầy đủ các yếu tố hương – vị – sắc, trong đó phải kể đến món hủ tiếu mì khô với nước sốt trộn thần thánh.
Nước sốt là thành phần không thể thiếu trong món hủ tiếu mì khô. Không chỉ giúp món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon mà về hình thức còn hài hòa và bắt mắt hơn. Nếu như thiếu nước sốt trộn chắc chắn không thể có món hủ tiếu mì khô ngon được.
Khi một tô hủ tiếu mì khô được rưới lên phần nước sốt thơm ngon, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của món ăn này hòa quyện và kết dính vào nhau. Các nguyên liệu của hủ tiếu giường như không còn tách rời nữa mà chúng tạo nên một thể thống nhất đặc biệt, hấp dẫn người ăn.
Nguyên liệu để làm nước sốt hủ tiếu mì khô nhìn chung khá đơn giản và dễ tìm nhưng để có nước sốt ngon cần phải chế biến đúng cách, theo quy trình nhất định và lượng gia vị vừa đủ đảm bảo vừa miệng, không nhạt quá hay mặn quá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Tỏi: 4 tép
Nước tương: 50ml
Đường cát: 35g
Giấm ăn: 1 muỗng canh
Bột năng
Dầu mè
Nước lọc: 100ml hoặc nước lèo hủ tiếu chưa nêm nếm
Cách thực hiện:
Bươc 1: Bạn tiến hành bóc tỏi rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Cho nồi hoặc chảo lên bếp, sau đó cho 3 muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng lên cho tỏi băm nhuyễn vào và đảo đều vàng. Tiếp đến cho các nguyên liệu như nước lọc, giấm, đường cát, nước tương vào nồi rồi khuấy đều cho nguyên liệu được tan ra.
Bước 3: Để nước sốt sôi trong vòng khoảng 2-3 phút, lưu ý chỉ nên bật lửa nhỏ. Tiếp đến lấy chén riêng rồi cho 1 muỗng nước lọc và ½ muỗng canh bột năng vào chén khuấy đều rồi cho vào nồi nước sốt (có bột năng nước sốt sẽ sền sệt hơn). Để nước sốt được thơm ngon hơn bạn cho khoảng ½ muỗng canh dầu mè vào cùng.
Bước 4: Khuấy đều nước sốt đến khi cảm thấy có độ sánh thì tắt bếp và cho ra chén để cùng thưởng thức.
Lưu ý khi chế biến nước sốt trộn hủ tiếu mì khô
Nên để nhỏ lửa trong quá trình nấu nước sốt vì dễ làm nước sốt nhanh cạn và đặc quánh quá.
Cho lượng gia vị theo công thức trên để đảm bảo được vừa miệng nhất.
Trên đây là cách làm nước sốt trộn hủ tiếu mì khô cực kì đơn giản nhưng ngon tuyệt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Nhanh tay trổ tài để mang đến sự bất ngờ cho gia đình mình. Đừng quên truy cập vào website inoxquanghuy.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn, kinh nghiệm bếp núc bạn nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày 8,266 lượt xem
Cách làm nước sốt hủ tiếu khô cực ngon lại dễ làm bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà giúp cho món hủ tiếu khô của bạn thêm ngon và tròn vị hơn đấy.
Hủ tiếu khô muốn được thơm ngon thì cần phải trộn kèm với loại nước sốt đúng chuẩn và cách làm nước sốt này không quá khó khăn đâu nhé.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước sốt để bạn ăn cùng hủ tiếu khô ngay tại nhà mình nhé!
» Xem thêm: Món hủ tiếu sa tế ngon đúng chuẩn vị người Hoa
- Nguyên liệu làm nước sốt ăn hủ tiếu khô cực ngon:
- Cách làm nước sốt hủ tiếu khô cực ngon tại nhà:
Nguyên liệu làm nước sốt ăn hủ tiếu khô cực ngon:
- 3 muỗng canh dầu ăn.
- 4 tép tỏi.
- 50ml nước tương.
- 35g đường cát.
- 1 muỗng canh giấm ăn.
- 100ml nước lọc hoặc nước lèo hủ tiếu chưa qua nêm nếm.
- Bột năng.
- Dầu mè.
Cách làm nước sốt hủ tiếu khô cực ngon tại nhà:
Bước 1:
- Bước làm tiên bạn bóc sạch vỏ 4 tép tỏi và băm nhuyễn.
Bước 2:
- Chuẩn bị một cái chảo để lên bếp và cho vào 3 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
- Sau đó bạn cho tiếp các nguyên liệu: nước tương, giấm, đường cát, nước lọc vào nồi khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra.
Bước 3:
- Bạn mở lửa vừa phải để nước sốt sôi khoảng 2 – 3 phút.
- Tiếp theo, cho khoảng nửa muỗng canh bột năng và 1 muỗng nước lọc vào chén khuấy đều rồi cho vào nồi nước sốt giúp nước sốt có độ sền sệt.
- Cuối cùng bạn cho thêm khoảng nửa muỗng canh dầu mè vào cùng để nước sốt thơm hơn.
- Khuấy đều nồi nước sốt đến khi có độ sánh lại thì có thể tắt bếp và cho nước sốt ra chén và bắt đầu thưởng thức.
Chỉ mất khoảng 5 phút thì đã có ngay chén nước sốt thơm ngon, có độ sệt và vô cùng đậm vị, bạn có thể dùng cho cả món hủ tiếu khô hoặc món mì khô đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Nội dung hay
Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon
Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …