Cách làm chân gà rang muối đơn giản

• 1 . Cách làm chân gà rang muối giòn ngon, đậm vị
• 2. Cách làm nước chấm chân gà rang muối ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 50g
• Đậu xanh đãi vỏ: 50g
• Gừng đập dập
• Chân gà: 1kg
• Bột năng: 100g
• Sả đập dập, xé sợi: 30g
• Lá chanh: 10g
• Muối: 10g

Cách làm:

• Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong 2 chén nước ấm riêng biệt từ 30 – 40 phút, rửa sạch, để ráo.
• Trần chân gà với gừng đập dập khoảng 2 – 3 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
• Cho bột năng vào tô chân gà, xóc cho bột phủ đều lên gà.
• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi, cho chân gà tẩm bột vào chiên ngập dầu đến khi chân gà vàng ruộm thì cho sả và lá chanh vào.
• Đến khi sả và lá chanh vàng thì vớt hết nguyên liệu ra.
• Cho đậu xanh và gạo nếp vào chảo rang đến khi vàng thơm thì múc ra.
• Rang muối đến khi nổ tanh tách.
• Xay vụn và đều đậu xanh, gạo nếp và muối.
• Cho hỗn hợp bột muối vào tô chân gà, xóc đều cho bột bám quanh gà là hoàn tất.

Video hướng dẫn làm chân gà rang muối (Nguồn: Kênh Youtube Feedy VN)

2. Cách làm nước chấm chân gà rang muối ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• Bột canh: 5 muỗng
• Đường cát trắng: 5 muỗng
• Nước đun sôi để nguội: 5 muỗng canh
• Tắc: 5 quả
• Tương ớt: 1 – 2 muỗng

Cách làm:

• Rửa sạch 1 – 2 quả tắc, để ráo, thái lát mỏng. Những quả còn lại cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước.
• Khuấy đều hỗn hợp nước, bột canh, tương ớt, đường cho tan hết rồi cho nước tắc vào tiếp tục khuấy cho hòa quyện.
• Cho những lát tắc mỏng vào chén nước chấm cho đẹp mắt.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết bí quyết làm chân gà rang muối giòn rụm cùng nước chấm tắc ăn kèm cực đỉnh để thưởng thức với gia đình. Còn chần chờ gì nữa mà không tải ngay app VinID để mua sắm online các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhất từ hệ thống siêu thị VinMart gần nhất!

Thuộc mục Ăn vặt, Các Món nướng, Cách chế biến, Chọn Thực đơn, Món chiên giòn

Món chân gà rang muối sẽ là một món nhậu ưa thích của các ông chồng trong gia đình vào ngày cuối tuần. Chân gà nhâm nhi cùng chén rượu cay nồng cực kỳ kích thích vị giác. Các bà mẹ bỉm sữa học cách làm món chân gà rang muối thơm ngon để chiều lòng anh xã thôi nào.

Xem thêm: Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Nguyên liệu làm món chân gà rang muối (4-6 người ăn)

– 20 chân gà

– Muối tinh luyện

– Dầu ăn

– Dưa chuột

-Rau thơm

– Hành, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm món chân gà rang muối (4-6 người ăn)

Bước 1: Chân gà mua về đem rửa sạch. Là sách để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu nóng và cho từng chiếc chân gà vào để chiên. Sau khi chiên xong vớt ra một chiếc rổ có đặt sẵn những tờ giấy thấm dầu để hút mỡ.

Bước 3: Sau khi chân gà đã chiên xong để ráo dầu thì chuẩn bị một chiếc chảo khô khác cho muối lên rang sẵn một ít đến khi muối khô. Sau đo cho từng chiếc chân gà vào rang với muối. Trong lúc rang, bạn nhớ cho thêm muối rắc vào những chiếc chân gà để muối phủ đều trên bề mặt chân gà.

Khi thấy chân gà đã rang vàng đều bỏ ra đĩa ăn.

Bước 4: Chuẩn bị pha nước chấm. Bạn chuẩn bị 2 muỗng nước mắn, 30ml nước lọc phà hào tan vào nhau nhớ nêm nếm chi vừa miệng. Nếu mặn quá thì đổ thêm nước lọc pha cho loãng. Cho thêm đường và tương ớt vào cho thêm vị ngọt, cay của nước chấm. Cắt vài lát ớt nhỏ bỏ vào bát cho hấp dẫn.

Dưa chuột thái lát chéo sóc với 1 ít tương ớt và đường ăn cùng với chân gà để nhâm nhi.

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành xong món chân gà rang muối thơm ngon lạ miệng rồi đấy !