Luyện tập 3 trang 61 Công nghệ 10: Quan sát Hình 11.6 và nêu các bước nhân giống cây cà phê bằng nuôi cấy mô tế bào. Quảng cáo Lời giải: Các bước nhân giống cây cà phê bằng nuôi cấy mô tế bào. - Chọn mẫu lá - Tạo mẫu lá sạch - Tạo nhân mô sẹo - Tái sinh phôi thành cây - Tạo cây hoàn chỉnh Quảng cáo Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 10 Cánh diều hay, ngắn gọn khác: - Mở đầu trang 58 Công nghệ 10: Hãy kể tên các loài cây có ở trường em và cho biết làm thế nào để nhân giống ....
- Luyện tập trang 58 Công nghệ 10: Quan sát Hình 11.1 và nêu các bước nhân giống bằng hạt. ....
- Vận dụng trang 58 Công nghệ 10: Ở địa phương em, những loại cây nào thường được nhân giống bằng hạt? ....
- Luyện tập trang 59 Công nghệ 10: Em hãy cho biết sự khác nhau giữa chiết cành và giâm cành. ....
- Câu hỏi trang 60 Công nghệ 10: Nhân giống bằng phương pháp ghép có ưu điểm gì hơn so với giâm và chiết cành? ....
- Luyện tập 2 trang 60 Công nghệ 10: Nêu tên các bước ghép mắt và ghép đoạn cành trong Hình 11.5. ....
- Vận dụng 1 trang 60 Công nghệ 10: Hãy kể tên những loại cây được nhân giống bằng phương pháp ghép ở địa phương em. ....
- Vận dụng 2 trang 61 Công nghệ 10: Hãy lựa chọn phương pháp nhân giống thích hợp cho một số loại cây: bười, hoa hồng, ....
- Gói luyện thi online hơn 1 triệu câu hỏi đầy đủ các lớp, các môn, có đáp án chi tiết. Chỉ từ 200k!
Săn SALE shopee tháng 12:
- Đồ dùng học tập giá rẻ
- Sữa dưỡng thể Vaseline chỉ hơn 40k/chai
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 10Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi dành cho giáo viên và gia sư dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85 Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS. Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube: Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn. Khi nhìn thấy nước trà xanh mà ngã màu vàng thì chứng tỏ là độ lên men ít, độ lên men càng nhiều thì màu của nước trà càng đỏ. Nhiệt độ sao trà thấp thì màu nườc trà được tươi sáng hơn. Trường hợp sao trà cao hơn thì độ đậm của trà càng tối lại. - Khi cho trà lên men thì chất diệp lục bị phá hoại, chất toan trong trà bị “oxy” hóa biến thành chất “oxyt” màu đỏ nên khi pha nước ra ta thấy có màu hồng nên gọi là Hồng. Hùng Xà, Mỷ gọi là trà đen (black tea)
- Lục trà: chất “diệp lục” không bị phá hủy, đó chính là yếu tố đê giữ được màu xanh của trà.
- Ví dụ:
- Chè xanh: Chế biến từ búp chè non (lá) qua quá trình vò kĩ, đun sao nhằm phá huỷ enzime ngăn chặn sợ lên mem và quá trình ôxi hoá.
- Chè đen: là loại chè khô được chế biến từ búp chè non để héo và cho lên men rồi sấy.
- Quy trình công nghệ chế biến chè xanh quy mô công nghiệp
- Nguyên liệu → Làm héo → Diệt men trong lá chè → Vò chè → Làm khô → Phân loại, đóng gói → Sử dụng
.PNG) - Một số sản phẩm chè được chế biến
.PNG) .PNG) 1.1.2. Chế biến cà phê
- Một số phương pháp chế biến cà phê nhân.
- Phương pháp chế biến ướt (làm khô vỏ quả và vỏ thịt trước khi bóc vỏ)
- Phương pháp chế biến khô (bóc vỏ quả và vỏ thịt khi còn tươi)
- Quy trình công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.
- Thu hái quả → Phân loại làm sạch → Bóc vỏ quả → Ngâm ủ → Rửa nhớt → Làm khô → Cà phê thóc → Xát bỏ vỏ trấu → Càv phê nhân → Đóng gói → Bảo quản → Sử dụng
.PNG)Chú ý: Để có cà phê nhân có chất lượng cao cần loại bỏ cà phê còn xanh, rửa sạch nhớt và sấy cà phê thóc đạt độ ẩm an toàn là từ 12,5% đến 13%. | 
