Xúc xích ăn liền hay xúc xích tiệt trùng được chế biến công nghiệp với thành phần chính gồm thịt và bột kèm các loại phụ gia cần thiết. Xúc xích ăn liền được làm chín và đóng gói sẵn, bảo quản ở nhiệt độ thường trong khoảng 6 tháng. Bạn có thể lấy ra ăn bất cứ lúc nào.
Hiện nay tại siêu thị cùng các cửa hàng tạp hóa của nước ta bày bán rất nhiều xúc xích ăn liền với thương hiệu, kích cỡ cùng hương vị khác nhau. Điển hình là:
+ Xúc xích Vissan
Vissan là doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên tham gia vào lĩnh vực sản xuất xúc xích và vẫn đang giữ ngôi vị đầu trong dòng xúc xích tiệt trùng, cung ứng cho thị trường khoảng 40% sản lượng hàng năm.
Vissan sản xuất nhiều loại xúc xích giúp người dùng dễ dàng lựa chọn như:
Xúc xích Super
Xúc xích Boom Boom
Xúc xích phô mai
Xúc xích heo
Xúc xích bò
Xúc xích heo và bò
Theo quy cách của nhà sản xuất thì 100g xúc xích Vissan sẽ cung cấp 79,5 calo cho cơ thể. Mỗi cây xúc xích có trọng lượng khoảng 35 gram, tương ứng với 27,83 calo.
+ Xúc xích AFF
AFF là tên viết tắt của công ty Cổ phần thực phẩm gia đình Anco (Anco Family Food). Công ty được thành lập từ cuối năm 2010 không chỉ khát khao mang tới những thực phẩm Việt chất lượng cao dành cho người Việt mà còn hỗ trợ và đồng hành cùng nhà nông gia tăng giá trị nông sản, duy trì phát triển bền vững nền nông nghiệp Việt Nam
Sản phẩm đầu tiên của công ty là xúc xích dinh dưỡng dành cho trẻ em mang tên Xuxifarm với nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như DHA, canxi, protein, lysine, chất xơ. Theo thời gian, công ty cho ra mắt thêm nhiều sản phẩm xúc xích khác như:
Xúc xích bò hầm ngũ vị
Xúc xích siêu nhân
Xúc xích vua
Xúc xích ly chấm chấm
Xúc xích ly lăk lăk
Xúc xích heo hầm rau củ
Xúc xích Bé khỏe
Xúc xích Bé khỏe No.1
Mỗi cây xúc xích của AFF cũng nặng khoảng 35g với lượng calo tương tự như xúc xích Vissan.
+ Xúc xích Ba Huân
Công ty cổ phần Ba Huân là doanh nghiệp dẫn đều trên cả nước trong việc ông nghiệp hóa các sản phẩm gia cầm với hơn 1.000 tỉ đồng được đầu tư cho chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn. Điểm đặc biệt ở xúc xích Ba Huân là sử dụng nguyên liệu thịt bò, thị gà hoặc thịt heo kết hợp với trứng gà tươi cùng đạm đậu nành.
Mỗi cây xúc xích ăn liền Ba Huân có trọng lượng 35g cung cấp khoảng 28 calo cho cơ thể.
+ Xúc xích Ponnie
Xúc xích Ponnie là sản phẩm xúc xích ăn liền của công ty Cổ phần Masan JinJu. Đây là công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất Việt Nam, dẫn đầu trong các ngành hàng gia vị, thực phẩm tiện lợi và đồ uống.
Xúc xích Ponnie được sản xuất theo công nghệ hiện đại, nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng với 88% thành phần là thịt. Mỗi cây xúc xích nặng khoảng 60 gram, tương ứng với 76,5 calo.
Xúc xích ăn liền có béo không?
Như đã chia sẻ ở trên thì 1 cây xúc xích ăn liền cung cấp khoảng 27,83 – 76,5 calo tùy loại và trọng lượng. Trong khi mỗi ngày chúng ta cần nạp khoảng 2.000 – 2.200 calo cho cơ thể để đủ tinh táo và năng lượng để duy trì các hoạt động. Nếu chia thành 3 bữa ăn chính trong ngày thì mỗi bữa cần nạp khoảng 667 – 733 calo cho cơ thể.
Xúc xích là loại thực phẩm được làm từ bì heo, thịt heo, thịt xay trộn với mỡ, muối và các chất phụ gia. Thông thường, trung bình 100g xúc xích chứa lượng calo khoảng 300 kcal. Bên cạnh đó, trong xúc xích còn có nhiều loại chất dinh dưỡng khác như sau.
STTChất dinh dưỡngHàm lượng1Chất béo27g2Cholesterol71mg3Carbohydrate2g4Natri848mg5Kali189mg6Protein12g7Vitamin B6, D, B12, Canxi, Magie, Sắt,...-Bảng hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g xúc xích (Nguồn: USDA)
Hầu hết trong các loại xúc xích đều chứa hàm lượng chất đạm, vitamin và chất khoáng dồi dào. Tuy nhiên, khi được chế biến sẵn dưới dạng hun khói hoặc sấy khô, xúc xích cũng cung cấp lượng natri, chất béo cao nên nếu ăn nhiều hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã đưa xúc xích vào danh sách các loại thực phẩm có thể gây tăng cân, thừa mỡ.
Hàm lượng calo trong các loại xúc xích
Hiện nay trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại xúc xích đa dạng mẫu mã, thương hiệu,.. Nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn bổ sung protein nạc thì bạn nên cân nhắc đưa thực phẩm này vào kế hoạch bữa ăn hàng ngày.
Xúc xích ăn liền
Xúc xích ăn liền rất tiện dụng, gọn nhẹ, dễ ăn, dễ mua nên được lựa chọn làm bữa ăn sáng, bữa ăn phụ hoặc món ăn vặt. Trung bình một cây xúc xích ăn liền có trọng lượng từ 30 – 50g nên sở hữu hàm lượng khoảng 90 – 150 kcal.
Xúc xích chiên rán
Theo một vài nghiên cứu, chiên rán xúc xích với dầu mỡ sẽ làm tăng lượng calo trong món ăn này. Cụ thể trong 66g xúc xích chiên rán cung cấp mức năng lượng khoảng 200 kcal nên bạn cần cân nhắc bổ sung theo chế độ dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể.
Ăn xúc xích có béo không?
Ăn nhiều xúc xích chắc chắn tăng cân bời vì hàm lượng calo trong xúc xích tương đối lớn. Mặc dù xúc xích mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin, protein, sắt,… nhưng nhìn chung các loại thịt chế biến sẵn không phải là thực phẩm tốt tới sức khỏe.
Theo đó, với hàm lượng chất béo và natri dồi dào, xúc xích có sẵn lượng calo cao nên khi ăn xúc xích thường xuyên cộng thêm dùng kèm các món khác sẽ không thể tránh khỏi tăng cân và phá hỏng quá trình giữ dáng.
Lưu ý để ăn xúc xích không tăng cân
Để có thể bổ sung xúc xích vào bữa ăn một cách hợp lý, một số lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn tốt hơn cho sức khỏe thể chất và tinh thần mỗi người.
Chọn món ăn phù hợp
Nếu bạn muốn ăn xúc xích mà không bị tăng cân thì nên lựa chọn các hình thức chế biến như luộc hoặc xào. Đặc biệt, bạn nên hạn chế sử dụng xúc xích chiên, nướng sẽ khiến cho lượng lớn mỡ thừa tích tụ làm cơ thể tăng cân.
Tần suất ăn hợp lý
Dựa vào hàm lượng calo trong mỗi loại xúc xích sẽ cho tần suất ăn uống phù hợp. Các chuyên gia khuyến nghị tần suất sử dụng đối với người bình thường tối đa 250 - 300g/tuần. Còn trẻ em nên bổ sung tối đa 100g/tuần.
Đối tượng nên hạn chế ăn
Phụ nữ đang mang thai nên hạn chế sử dụng xúc xích nhằm đảm bảo cho sức khỏe của mẹ và bé. Người cao tuổi có hệ tiêu hóa kém không nên ăn nhiều xúc xích. Người có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường cũng không nên bổ sung quá nhiều xúc xích vào mỗi bữa ăn.
Thời điểm ăn uống lý tưởng
Xúc xích hoàn toàn có thể đưa vào chế độ dinh dưỡng của cả gia đình, đặc biệt là buổi sáng sẽ cung nhiều năng lượng thay thế cho một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất. Tuy nhiên, bạn không nên ăn xúc xích sau 10h tối vì cơ thể không thể tiêu hóa hết gây nên tình trạng thừa cân và một số căn bệnh nguy hiểm khác.
Xây dựng chế độ ăn và luyện tập tốt
Nếu bạn đang xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống khoa học, không bị thừa calo, hãy lên kế hoạch cung cấp dinh dưỡng tốt, cải thiện sức khỏe thể chất. Ngoài ra, một chế độ luyện tập phù hợp với thể trạng cũng sẽ góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hao năng lượng, giảm mỡ thừa và ngăn ngừa tình trạng béo phì.
Các món xúc xích ngon miệng
Xúc xích có hương vị thơm ngon hấp dẫn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Theo đó, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon trong mỗi bữa ăn gia đình.
Xiên xúc xích phô mai
Xiên xúc xích phô mai thơm ngon béo ngậy bên trong, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài khi ăn nóng vô cùng ngon. Món ăn đặc biệt hấp dẫn khi ăn kèm tương ớt, tương cà cho các bạn học sinh. Tuy nhiên, món xiên chiên sẽ cung cấp hàm lượng calo tương đối cao cho cơ thể.
Trứng cuộn xúc xích
Trứng cuộc xúc xích trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn cho các bạn nhỏ bởi giàu dinh dưỡng và màu sắc đẹp mắt. Cách chế biến món ăn khá đơn giản bạn cũng có thể phủ thêm lớp phô mai chảy sẽ vô cùng hấp dẫn.
Xúc xích xào rau củ
Món xúc xích xào rau củ có mùi thơm hấp dẫn, bổ sung thêm nguồn chất xơ lành mạnh từ rau củ, ớt chuông, hành tây, hành hoa, cà rốt để mang đến hương vị thanh ngọt hấp dẫn cho món ăn.
Như vậy, để có một thân hình chuẩn đẹp, bạn nên lên kế hoạch luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để tiêu hao lượng calo mà cơ thể hấp thụ. Hiện nay, bạn không nhất thiết phải đến phòng gym hay các câu lạc bộ thể hình vì mỗi người vẫn có thể rèn luyện sức khỏe với các bài tập tại nhà dành cho những người bận rộn.
Thực tế những bài tập tăng cơ, đốt cháy mỡ thừa với máy chạy bộ, xe đạp tập hiện đại có tác dụng rất tốt trong việc giảm béo bụng, bắp đùi, bắp tay,...trên cơ thể. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc xúc xích bao nhiêu calo để có kế hoạch điều chỉnh ăn uống và chế độ tập luyện phù hợp thể trạng của mỗi người.
Nếu muốn biết thêm về các sản phẩm máy chạy bộ, xe đạp tập tại nhà chất lượng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.