Sức khỏe não bộ được hỗ trợ bởi các chất béo lành mạnh và axit béo omega-3. Thực phẩm chứa các chất này tốt nhất là có nguồn gốc từ động vật. Show Nhiều khuyến cáo cho rằng chế độ ăn chay có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Một chế độ ăn uống đầy rau hoặc trái cây có khả năng nuôi dưỡng cơ thể của bạn do rất giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Tuy nhiên, những người yêu thích thịt hoặc không muốn theo đuổi một chế độ ăn chay thì liệu có lợi ích cho sức khỏe không? Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của việc ăn thịt, theo The Magic Medic. 1. Sự đa dạng về chủng loại thực phẩm Những người ăn thịt có một loạt lựa chọn về thực phẩm. Họ có thể ăn bất cứ thứ gì mà không cần lo lắng rằng thực phẩm có chứa sản phẩm động vật hay không. Ngoài ra một loạt vitamin và khoáng chất có thể được đáp ứng đúng mà không cần phải bận tâm tìm kiếm một sự thay thế.  Axit béo omega-3 tốt nhất có nguồn gốc từ động vật, đặc biệt là hải sản. Ảnh: wordpress. 2. Dễ dàng thích ứng với thực phẩm Người ăn thịt có khả năng thích ứng với bất kỳ thực phẩm nào được cho là lành mạnh vì hệ thống tiêu hóa của họ đã quen với nhiều loại thức ăn mà không phải chỉ là rau củ. Họ cũng không phải bận tâm suy nghĩ về những loại thực phẩm mà họ ăn. 3. Đáp ứng đầy đủ nhu cầu protein Thịt động vật có chứa hàm lượng protein cao. Hơn nữa, protein lại rất quan trọng cho sự phát triển thể chất và tinh thần. Trong khi có những loại thực phẩm khác cũng có protein nhưng không nhiều như hàm lượng protein trong thức ăn động vật. Ngoài ra, y khoa chứng minh rằng protein có nguồn gốc từ động vật có chất lượng cao hơn nhiều so với protein có nguồn gốc từ thực vật. 4. Cung cấp hàm lượng omega-3 dồi dào Sức khỏe tim mạch là một trong những vấn đề quan trọng về sức khỏe. Và một trong những cách bảo vệ tim mạch và phòng ngừa ung thư là tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa axit béo omega-3. Axit béo omega-3 được cho là tốt nhất có nguồn gốc từ động vật, đặc biệt là hải sản. 5. Tăng cường chức năng não bộ Sức khỏe não bộ được hỗ trợ bởi các chất béo lành mạnh và axit béo omega-3. Trong khi thực phẩm có chứa các chất này một cách tự nhiên và tốt nhất là có nguồn gốc từ động vật. Bổ sung vitamin A có trong hải sản cũng tạo ra ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chức năng não bộ. Ăn chay hay không ăn chay đều có những lợi ích sức khỏe riêng. Điều quan trọng là biết cách tạo ra một chế độ ăn uống thật hợp lý để có được một thể trạng tốt nhất, tinh thần khỏe khoắn nhất. 04/02/2024 21:20 PM | Sống Phụ nữ ăn lượng thịt đỏ vừa phải sẽ không dẫn đến béo phì mà ngược lại còn có thể tăng cường sức khỏe.Thịt đỏ, tức thịt từ động vật có vú, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, có hàm lượng chất béo tương đối cao. BS Ma Aqin (Khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Phụ nữ và Trẻ em Shunyi) cho biết, phụ nữ ăn lượng thịt đỏ vừa phải sẽ không dẫn đến béo phì mà ngược lại còn có thể tăng cường sức khỏe. Thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng gì?Thịt đỏ rất giàu protein chất lượng cao, giúp duy trì cơ bắp khỏe mạnh và phục hồi mô. Hơn nữa, so với các loại thịt trắng như thịt gà, thịt đỏ chứa nhiều sắt, kẽm và vitamin B12 hơn. Sắt trong thịt đỏ là một dạng huyết sắc tố dễ hấp thu giúp ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện năng lượng. Kẽm rất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản và miễn dịch. Vitamin B12 giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Bên cạnh đó, thịt đỏ là một trong các loại thịt, nên thành phần chủ yếu mà con người hấp thu từ nó là protein. Thịt bò (loại thịt đỏ mang tính biểu tượng nhất) là thực phẩm không chỉ cung cấp năng lượng mà còn rất nhiều dưỡng chất khác nhau (một khẩu phần thịt bò nạc - khoảng 85,05g chỉ chứa 180 calo nhưng lại kèm theo hơn 10 loại dưỡng chất khác nhau). Thịt đỏ quan trọng thế nào với sức khỏe phụ nữ?Phụ nữ phải trải qua nhiều thời điểm đặc biệt trong cuộc đời. Đối với phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai hoặc cho con bú, chất sắt trong thịt đỏ có thể làm giảm nguy cơ thiếu máu, suy dinh dưỡng, phụ nữ mang thai cũng cần bổ sung chất sắt để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Phụ nữ mãn kinh cần nhiều vitamin B12 hơn để duy trì sự cân bằng của hệ thần kinh và thịt đỏ cũng có thể đáp ứng nhu cầu này. Không nên ăn từ trên 2 khẩu phần thịt đỏ mỗi tuần có thể làm tăng 56% nguy cơ lạc nội mạc tử cung ở phụ nữ. (Ảnh minh họa) Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được công bố trên Archives of Internal Medicine, các hormone có trong thịt đỏ làm tăng nguy cơ ung thư vú ở phần lớn phụ nữ ăn nhiều hơn 1,5 khẩu phần. Cần chú ý điều gì khi ăn thịt đỏ ?Tiêu thụ vừa phải thịt đỏ là điều cần thiết, vì ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Phụ nữ nên tiêu thụ thịt đỏ cùng với các nguồn protein lành mạnh khác, chẳng hạn như cá, đậu và các loại hạt. Thông thường, mỗi ngày một người cần từ 141,75 - 184,27g protein từ các nguồn khác nhau, bao gồm thịt nạc, hải sản và các loại hạt. Theo lời khuyên từ Học viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ, mỗi người không nên tiêu thụ quá 510,29g thịt đỏ đã qua nấu chín mỗi tuần và nên tránh các loại thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói... vì chúng làm tăng nguy cơ xuất hiện ung thư đại tràng. Nên ăn thêm thịt trắng để cân bằng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như thịt già cầm. (Ảnh minh họa) Thịt đỏ tốt nhất nên sử dụng phần thịt nạc. Phần thịt được coi là nạc nếu với mỗi khẩu phần 85,05g chứa tổng lượng chất béo dưới 10g, trong đó chất béo bão hòa bằng hoặc thấp hơn 4,5g và ít hơn 95mg cholesterol. Ngoài ra, chị em cũng nên chú ý đến phương pháp chế biến thịt đỏ. Khi chọn phương pháp nấu ăn, hãy cố gắng tránh nấu quá chín để giảm nguy cơ tạo ra chất gây ung thư. Nướng, luộc hoặc hấp thịt đỏ là những cách chế biến lành mạnh hơn. Thịt đỏ rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, kẽm, vitamin B12, giúp đáp ứng nhu cầu sinh lý của phụ nữ và duy trì sức khỏe tốt. Phụ nữ nên ăn thịt đỏ hợp lý, chú ý ăn vừa phải để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Thịt đỏ được nướng lên có phải nguyên nhân gây ung thư không?Với bất kì loại thịt nào (bao gồm cả thịt đỏ, thịt gia cầm, cá) khi trải qua quá trình nấu ở nhiệt độ cao có thể sinh ra các loại hợp chất làm tăng nguy cơ xuất hiện ung thư. Các chất này là các amin dị vòng (heterocyclic amines - HCAs) và các hydrocarbon đa vòng thơm (polycyclic aromatic hydrocarbons - PAHs). Nên ăn 1-2 lần 1 tuần đối với thịt nướng. (Ảnh minh họa) Do đó không nên nấu các loại thịt ở nhiệt độ quá cao, không nên để thịt bị cháy. Nếu muốn nướng thịt thì bạn nên loại bỏ mỡ trước khi nướng. Trong quá trình nướng nên lật đều miếng thịt và nướng kèm thêm rau củ quả để bổ sung chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất. (Nguồn: Sohu) Theo Thuỳ Linh Theo PNS Copy link Link bài gốc Lấy link! https://phunuso.baophunuthudo.vn/thit-do-tot-cho-suc-khoe-nhu-the-nao-voi-phu-nu-loi-khuyen-cua-chuyen-gia-ve-chuyen-an-thit-do-193240204095050143.htm |
