(Dân trí) - Trà mướp đắng là thức uống rất tốt cho sức khỏe giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả, gần Tết rồi, hãy học các tự làm một hũ trà mướp đắng để tiếp khách nhé.Trà mướp đắng là một trong những loại nước uống giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt. Chị em nào đang trong quá trình giảm cân hay ăn kiêng thì đừng bỏ qua loại trà này nhé. Show
Lựa chọn nguyên liệu Mướp đắng để pha trà thường là những quả vừa và nhỏ, phần thân có màu xanh đậm, nhiều gai. Bạn có thể mua thêm lá, dây mướp đắng vì công dụng của nó cũng rất tốt cho các bộ phận của cơ thể.  Trà mướp đắng khô (Ảnh: Tapchinhabep). Cách làm trà mướp đắng Sơ chế nguyên liệu: Chuẩn bị một chiếc chậu, thêm vào đó 3 muỗng muối hạt và ngâm khổ qua vào trong. Ngâm khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước. Sau đó bổ dọc quả để loại bỏ phần hạt Tiếp theo dùng dao thái thật mỏng để phơi hoặc sấy sẽ nhanh khô. Phơi khô truyền thống: Bạn dùng vỏ bao sạch, rắc đều mướp đắng lên và đặt ở nơi nắng to nhất. Dưới ánh nắng tự nhiên của mặt trời, nước trong mướp nhanh chóng bốc hơi và vỏ chuyển dần sang màu nâu. Đến khi các miếng mướp đắng quắt lại, bạn sờ thấy khô và giòn là được. Tuy nhiên, việc phơi trực tiếp như thế này thì dinh dưỡng trong quả chỉ còn khoảng 80%, phần còn lại đã bị mặt trời thủy phân. Sấy khô bằng lò: Cách này nhanh và đơn giản và chất lượng khoảng 90% cao hơn so với việc phơi trực tiếp. Tuy nhiên cách sấy phù hợp với những cơ sở chuyên sản xuất và bán buôn số lượng lớn. Cách bảo quản Sau khi mướp đắng đã khô, bạn không nên cất luôn mà nên sao thật khô để bảo quản được lâu và lúc pha trà sẽ thơm hơn. Khi mướp đắng khô nguội, bạn cho vào hộp đậy kín nắp. Pha trà Bỏ 5-7 lát khổ qua vào một cái ly và thêm 350ml nước sôi vào và đợi khoảng 2-3 phút để khổ qua tan ra rồi uống. Bạn cũng có thể pha vào 1 cái bình lớn và rót ra ly uống từ từ, phần còn lại có thể chờ nguội và để trong tủ lạnh để uống dần và chỉ sử dụng trong ngày. Tin liên quan Cách ngâm mật ong cùng các loại thảo mộcMật ong ngâm với trái cây hoặc thảo mộc là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị, cũng như bổ sung các chất có lợi cho sức khỏe. Cặp đôi làm vườn trồng nông sản "khủng" ở LitvaNgoài làm nhà kính, chuồng nuôi gia cầm, đôi vợ chồng còn trồng cả vườn nông sản sạch. Mỗi vụ thu hoạch, họ phải dùng máy xúc để vận chuyển những loại rau trái có kích thước "khủng" trong vườn nhà. Thưởng thức vú sữa đúng cách giúp hương vị thêm phần thơm ngonCó rất nhiều ý kiến cho rằng ăn vú sữa có nhiều cách ăn riêng, nếu ăn không đúng cách bạn sẽ không cảm nhận hết hương vị thơm ngon đặc trưng của loại trái cây này. Bí quyết giúp nông dân Mỹ thu hoạch và giữ trọn vẹn hương vị quả mâm xôiSau thu hoạch, quả mâm xôi được đưa tới nhà máy làm sạch, phân loại rồi đem sấy lạnh để giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng, tạo thành các món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Mướp đắng còn có tên gọi khác là mướp mủ, lương qua hoặc khổ qua. Nó có tên khoa học là Momordica charantia thuộc họ nhà bầu bí. Mướp đắng có nguồn gốc từ Châu Á sau đó lan sang các nước Châu Phi và Ấn Độ. Ngày nay, khổ qua được sử dụng rất nhiều người sử dụng trong các bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Quả mướp đắng có hình thoi, bên ngoài có vỏ màu xanh lá dáng lồi. Khổ qua là loại cây thân leo nhờ tua cuốn, ngọn có lông dài, thân có cạnh, lá của chúng mọc so le nhau. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Trong mướp đắng giàu sinh tố và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe của con người. Tác dụng của mướp đắng (khổ qua)Mướp đắng rất giàu vitamin C, đứng đầu trong các loại rau rau, bí, nó cao gấp 5 lần dưa chuột). Chính vì vậy nó được ưa chuộng bởi công dụng của nó với sức khỏe. Dưới đây là một trong những công dụng chữa bệnh thần kỳ của mướp đắng: Mướp đắng hỗ trợ ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2Mướp đắng tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Sử dụng 1 ly nước ép mướp đắng mỗi ngày giúp bệnh tiểu đường được cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, mướp đắng cũng kén với một số người, khi sử dụng mướp đắng mà có hiện tượng đau bụng, bị tiêu chảy,hoặc sốt cao thì nên ngừng ăn mướp đắng và nên tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa. Hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận với mướp đắngThành phần dinh dưỡng có trong mướp đắng rất tốt cho các bệnh nhân bị sỏi thận hay một số người hay bị các cơn đau dữ dội. Mướp đắng ( khổ qua) giúp làm vo viên sỏi để cơ thể đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Ngoải ra, thành phần trong mướp đắng còn giúp làm giảm lượng acid có trong nước tiểu từ đó ngăn ngừa tận gốc nguyên nhân bệnh sỏi thận. Hỗ trợ tốt cho người bị ung thư tụy với khổ quaRất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, mướp đắng có khả năng chống ung thư hiệu quả, làm chậm quá trình sản xuất glucose, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tụy trong cơ thể. Trong y học, mướp đắng được sử dụng rất nhiều để điều trị bệnh ung thư vú, ung thư gan, ung thư tiền liệt tuyến và các bệnh đại tràng. Làm giảm cholesterol với khổ quaHàm lượng cholesterol cao dẫn đến rất nhiều bệnh nguy hiểm như đột quỵ, nguyên nhân bệnh tim mạch gây biến chứng nhồi máu cơ tim. Mướp đắng là một vị thuốc tự nhiên, giúp làm giảm cholesterol hiệu quả giúp phòng chống các bệnh về tim mạch Bổ ganSử dụng mướp đắng thường xuyên sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hóa, làm giảm ứ dịch, tăng cường chức năng túi mật, rất hiệu quả với người bị táo bón, viêm gan hoặc xơ gan. Thanh nhiệtNgoài những công dụng chữa bệnh thì mướp đắng còn được sử dụng với tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể vào những ngày hè nóng bức. Trong mướp có đặc tính lành, mát ( vì mướp đắng chứa rất nhiều nước), theo các nhà dinh dưỡng thì cứ 100gram mướp đắng thì nó chứa tới 94.4 là nước giúp hạ nhiệt, làm mát cơ thể nhanh chóng Làm đẹp da Các loại đồ uống và thức ăn được chế biến từ mướp đắng đều rất có lợi cho sức khỏe làn da. Thành phần dinh dưỡng có trong mướp đắng giúp điều trị tình trạng mụn, bệnh eczema và vảy nến trên da. Giúp bạn có làn da trắng sáng, mịn màng và khỏe mạnh hơn. Tăng cường hệ miễn dịchMướp đắng được sử dụng rất nhiều để ngăn ngừa cảm lạnh, nhiễm nấm, giảm nguy cơ dị ứng thức ăn và hiện tượng bị trào ngược dạ dày - thực quản. Khổ qua giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Cách sử dụng một số bài thuốc từ mướp đắng (khổ qua)Mướp đắng có vị đắng, tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết lợi niệu. Trong y học mướp đắng thường được sử dụng để giúp làm da trắng sáng, mịn màng, sử dụng để điều trị các bệnh ngoài da. Nhân dân ta thường đun nước khô qua tưởi để chữa ho, rôm sẩy và điều trị mụn trứng cá hiệu quả Bài thuốc mướp đắng trộn rau cầnChuẩn bị: Mướp đắng 150gram, rau cần 120gram, tỏi và tương mè.
Bài thuốc trà mướp đắng (khổ qua)
Bài thuốc nước mướp đắng (khổ qua)Sử dụng 500g mướp đắng tươi, đem rửa sạch rồi cắt lát rồi cho vào nồi với khoảng 250ml nước, nấu trong 10 phút, lấy nước uống sử dụng thay nước uống hàng ngày. Nước khổ qua giúp sáng mắt, thanh nhiệt, phù hợp với những người bị đau mắt đỏ hoặc bị bệnh gan. Mướp đắng được chế biến thành rất nhiều món ngon như: canh khổ qua nấu chả, canh khổ qua nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, mứt khổ qua...Đây đều là những món ăn dân dã nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Đối tượng không nên sử dụng mướp đắng (khổ qua)Mướp đắng rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng sử dụng được đâu nhé. Dưới đây là những người không nên ăn mướp đắng:
Giá mướp đắng hiện nay bao nhiêu tiền 1kg tại Hà Nội và Tp.HCMBạn có thể mua mướp đắng ở Tp.HCM và Hà Nội tại nhiều địa điểm như: các cửa hàng bán lẻ, siêu thị, trung tâm... Giá mướp đắng trên thị trường hiện nay giao động trong khoảng từ 150.000 - 200.000đ/1kg. Mua mướp đắng (khổ qua) ở đâu tốt tại Hà Nội và TpHCMHiện nay, do nhu cầu hỗ trợ điều trị bệnh của con người ngày càng tăng cao do đó giống mướp đắng ngày càng được ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Do đó, để tìm được địa chỉ bán khổ qua có nguồn gốc rõ ràng không phải dễ. Thực tế, trên thị trường hiện nay có quá nhiều cơ sở bán mướp đắng không uy tín, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng khiến người mua hàng rất hoang mang. Mua mướp đắng khô uy tín tại Hà NộiBạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để chọn mua mướp đắng khô? Bạn lo lắng khi ngoài kia có rất nhiều địa điểm bán mướp đắng không an toàn như quảng cáo. Đến ngay với Nông Sản Dũng Hà - một địa điểm chuyên cung cấp tất tần tật nhu cầu của khách hàng với các sản phẩm uy tín, chất lượng. Mỗi sản phẩm được chào bán ra tại đây đều được kiểm định thường xuyên, định kỳ bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nông sản Dũng Hà tự tin là địa điểm cung cấp mướp đắng chất lượng nhất tại Hà Nội. Là nơi uy tín nhất để bạn gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân. Mua mướp đắng khô chất lượng tại Tp.HCMTpHCM là thị trường có mức độ cạnh tranh lớn, tại đây ngày càng có nhiều địa điểm bán mướp đắng. Việc chọn lựa địa điểm uy tín là rất khó khăn. Vậy, mua mướp đắng khô ở đâu chất lượng nhất Tp.HCM? Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng nhất. Với nhiều năm trong nghề, nhận được nhiều sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chát lượng theo tiêu chuẩn VietGap. Uống nước mướp đắng hàng ngày có tác dụng gì?1 Nước ép khổ qua có rất nhiều công dụng như là
Kiểm soát lượng đường huyết tốt: Khổ qua hoạt động như một thiết bị lọc máu tự nhiên nhờ tác dụng giải độc và ngăn chặn các gốc tự do gây bệnh. Làm đẹp da: Mướp đắng có tác dụng làm sạch và giải độc máu hiệu quả. Nó làm giảm mụn trứng cá và làm sạch cơ thể từ bên trong.
Khổ qua phơi khô có tác dụng gì?– Mướp đắng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. ... . – Uống mướp đắng giúp làm đẹp da. ... . – Uống nước mướp đắng giúp thúc đẩy tiêu hóa. ... . – Trà Mướp Đắng giúp Hạ mỡ máu, huyết áp. ... . – Ngăn ngừa và trị mụn trứng cá ... . – Trà mướp đắng hỗ trợ Giảm cân hiệu quả ... . – Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư. Mướp đắng có tác hại gì?Ăn hoặc uống mướp đắng thì an toàn với hầu hết mọi người trong tối đa 3 tháng liên tục. Tuy nhiên, nếu sử dụng ở một lượng nhiều thái quá nó có thể gây ra các tác dụng phụ như đau đầu, chóng mặt, khó chịu ở dạ dày, đau bụng và đầy hơi, và ăn mướp đắng nhiều gây khó tiêu.
Uống nước khổ qua có tác dụng gì?Nấu nước uống hoặc chế biến dạng canh khổ qua dùng trong các bữa ăn hoặc sử dụng dạng trà uống hàng ngày có công dụng tán nhiệt giải thử, giảm sốt, giải cảm và tăng cường sức đề kháng. Sử dụng khổ qua thường xuyên cũng có tác dụng an thần, dễ ngủ.
|
