TasteAtlas - chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" - vừa công bố danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì của Việt Nam đứng thứ 6 trong danh sách này. Show
Bánh mì Việt Nam Tùy theo mỗi vùng, miền, địa phương, bánh mì Việt Nam sẽ có nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. TasteAtlas cho biết bánh mì Việt Nam thuở ban đầu chỉ được kẹp với thịt và một số gia vị, không có rau.Tuy nhiên ngày nay, với khả năng biến tấu vô hạn, bánh mì Việt Nam còn được kẹp với thịt nguội, bơ Pháp, sốt mayonnaise tươi, pa tê gan, dưa chuột, rau mùi, dưa chua, dầu hào, tỏi... Bánh mì phải nhẹ, với lớp vỏ mỏng trong khi ruột bánh mềm và dai, phảng phất vị ngọt nhẹ. Đứng đầu danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới của TasteAtlas là món bánh bao (Guotie) đến từ miền Bắc của Trung Quốc. Loại bánh bao này thường có nhân thịt heo băm, bắp cải thái chỉ, hành lá, gừng, rượu gạo và dầu mè. Roti Canai, món ăn sáng phổ biến của người Malaysia được công nhận là món ăn đường phố ngon thứ 2 thế giới. Roti Cana là một loại bánh mì dẹt áp chảo phổ biến ở Malaysia, bánh được làm từ bột mì, nước, trứng và chất béo. Bột được gấp lại nhiều lần để tạo thành các lớp, do đó tạo nên kết cấu mềm, mịn ở bên trong nhưng giòn rụm ở bên ngoài. Món ăn này được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì sự tiện lợi - rất thích hợp dùng vào bữa sáng. Bánh thường được ăn kèm với thịt gà cà ri, cá, một số loại rau củ hay chỉ đơn giản là dùng với sữa đặc và đường. Tiếp nối trong bảng xếp hạng là món Tacos của Mexico. Vị trí thứ 4 cũng thuộc về món ăn của Mexico là Carnitas. Đứng thứ 5 trong bảng xếp hạng những món ăn đường phố ngon nhất thế giới là món Karaage của Nhật Bản. Đây là món ăn nổi bật với kỹ thuật rán có một không hai. Karaage thường được sử dụng để chế biến thịt gà. Thịt gà được ướp trong hỗn hợp nước tương, rượu sake và đường, sau đó phủ một lớp tinh bột làm từ củ dong riềng và chiên ngập dầu. Món Pierogi của Nga đứng thứ 7 Món Esquites của Mexico đứng thứ 8 Món Cochinita pibil của Mexico đứng thứ 9 Món Siomay của Indonesia đứng thứ 10 TasteAtlas cũng được xem là trang thông tin điện tử hướng dẫn du lịch trải nghiệm về ẩm thực truyền thống uy tín trên thế giới, với danh mục gồm hơn 10.000 loại thực phẩm và đồ uống trên khắp thế giới. Những công thức nấu ăn đăng trên website này đã được các nhà phê bình ẩm thực và nhà báo đánh giá cao. Bạn là tín đồ mê đồ ăn vặt, thích tìm tòi khám phá món ăn ngon. Cùng Hey Yo đi khám phá ngay top 15 món đồ ăn vặt siêu ngon, siêu dễ làm bạn có thể dễ dàng làm tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức. Toàn là những món ăn vặt hot chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt như: bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, Cá viên chiên, chân gà ngâm sả tắc, da heo chiên mắm,… nghe thôi đã đủ thấy thèm rồi. Đồ ăn vặt giá cả mềm hợp túi tiền từ học sinh, sinh viên đều có thể thưởng thức hay có thể mua nguyên liệu và làm tại nhà. Tìm hiểu chi tiết ngay dưới bài viết này cùng Hey Yo nhé. 1. Bánh tráng trộnMón ăn vặt rất phổ biến, món ăn vặt yêu thích của giới trẻ hiện nay. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp xe bán bánh tráng trộn bất kỳ đâu, nhất là cổng các trường học. Bánh tráng trộn với hương vị thơm ngon bắt miệng bánh tráng dai dẻo trộn cùng muối tôm và các gia vị khác kết hợp cùng xoài xanh bào sợi, chút rau răm, bò khô và lạc rang thêm chút hành phi thơm tạo nên món ăn vặt rất cuốn, lạ miệng. Tùy vùng miền sẽ có cách làm khác nhau và tùy chỉnh phù hợp khẩu vị. Từ đó mà bạn có thể bắt gặp bánh tráng trộn lắc phô mai, bánh tráng trộn hành tép,…. 2. Bắp xào tépMột món ăn vặt từ bắp biến tấu mới ăn không nhàm chán. Bắp xào tép thơm béo, thơm mùi hành lá, bắp mềm, ngọt, tép thơm ngon đậm đà. Thêm chút bơ thơm thơm ngậy càng thêm bắt miệng. Đĩa ngô xào nóng hổi thơm mỡ hành món thích hợp cho những ngày mưa mát. Món này nguyên liệu vô cùng tìm và cách làm vô cùng dễ đó nha. 3. Chân gà ngâm sả tắcBạn mê ăn chân gà, sao có thể bỏ qua món chân gà ngâm sả tắc dai giòn, chua thanh đậm vị quyện cùng hương thơm từ tắc, sả tạo nên hương vị ngon tuyệt hảo này chứ. Ăn chân gà ngâm sả tắc thấm đượm, cắn miếng dai giòn sần sật ăn cùng nước chấm ta nói ngon nhứt nách. \>>> Tìm hiểu thêm: Chân gà ăn liền Hey Yo 4. Bánh tráng cuốn sốt meĐã mê bánh tráng trộn rồi sao có thể bỏ qua món bánh tráng cuốn chấm cùng sốt me thần thánh ăn là mê đó nha. Bánh tráng cuốn với các loại topping được dải đều lên trên miếng bánh tráng thêm chút xoài xanh, rau răm, hành phi thơm giòn, trứng cút bùi béo cuộn chặt tay là đã có ngay cuộn bánh tráng ngon rồi. Ăn kèm sốt bơ đã ngon rồi, thêm chút chua thơm từ sốt me nó ngon gì đâu phải không nào. 5. Bánh chuối chiênMón ăn vặt kế tiếp đâu có thể bỏ qua, siêu phẩm bánh chuối chiên. Miếng chuối được cán dẹp ngọt thơm được nhúng trong lớp bột chiên trộn cùng chút vừng đen đem lên chiên vàng phồng, cắn miếng giòn rụm. Bên trong là chuối dẻo, ngọt thơm ăn rất ngon đó nhé. 6. Cá viên chiênHay còn có tên gọi vui khác là “Xiên bẩn”, món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ mê. Cá viên hay các loại viên chiên với nhiều hình dạng màu sắc khác nhau vô cùng bắt mắt thả vào dầu chiên vàng phồng đều thật hấp dẫn. Món ăn đơn giản vậy thôi mà làm bao người mê mệt mỗi chiều tan học về lại rủ nhau ghé vào làm vài xiên rồi mới ra về được đó. Và gần đây món cá viên chiên còn được nâng cấp lên với món cá viên chiên chiêm mắm ăn vô cùng bắt miệng được xào cùng rau củ ăn chống ngán đấy nhé. 7. Da heo chiên mắmMột món ăn vô cùng hot gần đây. Da heo tưởng chừng như khó ăn và thường mọi người sẽ dè chứng vì quá ngán nhưng nhờ các pháp sư đường phố chế biến tài tình mà món da heo trở nên ngon gấp bội. Miếng da heo được làm sạch tỉ mỉ đem lên luộc sơ và lọc sạch mỡ còn dính lại rồi được đem đi sấy khô sau đó đem chiên phồng, giòn rụm nhìn hấp dẫn thôi rồi. Nhưng món da heo còn ngon hơn khi được xóc cùng mắm đậm đà, tỏi phi thơm càng làm món ăn vặt này ngon ngây ngất. 8. Rong biển cháy tỏiRong biển một món ăn vặt siêu đắt người ăn bởi vị đậm đà, thơm ngon, giòn rụm rất kích thích. Kết hợp cùng vị tỏi phi thơm tạo nên hương vị ngon tuyệt. Món ăn này thích hợp dùng với cơm trắng nóng hổi hay làm món ăn vặt ngồi cày bộ phim thật là hạnh phúc. 9. Bánh tráng nướngĐã nhắc tới bánh tráng thì sao tín đồ ăn vặt có thể bỏ qua món bánh tráng nướng thơm nức mũi này chứ. Miếng bánh tráng được nướng trên than hồng giòn kết hợp với trứng bùi béo thêm chút ngô ngọt, xúc xích thơm ngon cùng chút hành lá rồi rắc thêm bò khô tạo nên hương vị hấp dẫn ăn vô cùng cuốn đó nha. 10. Bánh mì nướng muối ớtMột list danh sách dài như vậy sao có thể thiếu mặt món bánh mì nướng muối ớt được. Món bánh mì giòn thơm kết hợp cùng sốt sa tế cay ngọt nướng thơm nức. Bánh bì nướng xong được cắt ra ăn cùng sốt mayonaise, tương ớt, thêm chút topping: ruốc, mỡ hành, trứng luộc bùi béo ăn một đĩa thôi là ngon phủ phê rồi. Một món vô cùng ngon với cách biến tấu mới lạ từ ổ bánh mì quá quen tuộc mà cũng đủ khiến hội đồng thực mê mẩn rồi. 11. Bánh cayMột món ăn vặt phổ biến ở miền Tây với lớp vỏ màu vàng ruộm, thơm lừng từ khoai mì (củ sắn) bùi bùi cùng chút cay tê từ ớt món ăn thích hợp vào những ngày trời mưa rả rích nhâm nhi thì còn gì bằng. Nếu bạn chưa được thưởng thức thì tìm hiểu cách làm vô cùng đơn giản tại đây nhé. 12. Nộm bò khôMón ăn gắn liền với ký ức của bao thế hệ học sinh, sinh viên với nhiều cách chế biên khác nhau. Nộm bò khô với các nguyên liệu đơn giản như đu đủ, cà rốt, xoài, lạc rang, rau thơm và khô bò trộn cùng nước trộn ăn vô cùng thanh mát mà lại rất hấp dẫn đến lạ kỳ. Đây là món ăn vặt không thể thiếu vào những ngày trời oi bức. 13. Sụn gà rang muốiSụn gà giòn giòn, bùi bùi được áo lớp bột chiên giòn rụm đem xóc cùng bột rang muối, rắc chút lá chanh thơm là chuẩn bài rồi . Tuy đơn giản vậy nhưng sụn gà là món ăn khiến bao người mê đấy. Món này có thể dùng cùng bia hoặc dùng với cơm trắng đều ngon nha. 14. Khoai tây lốc xoáyMột món ăn đường phố với tạo hình bắt mắt. Củ khoai tây được cắt mỏng tạo thành hình xoắn ốc trải dài trên cây xiên và được chiên giòn vàng ruộm bên trên phủ thêm lớp phô mai thơm ngậy. Món ăn này giống dạng snack ăn thơm, giòn nhưng đặc biệt là được làm từ khoai tây tươi không pha thêm bột. 15. Xoài lắcMón ăn vặt từ trái cây ngon, siêu cuốn không thể bỏ qua. Món xoài lắc với xoài tươi giòn, vị chua ngọt hấp dẫn, được cắt miếng vừa ăn bỏ thêm chút muối tôm, đường và các gia vị khác xóc đều lên là đã có ly xoài lắc thơm ngon nhìn thôi đã chảy nước miếng rồi. Bằng công thức đơn giản và vài nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay ly xoài ngon chảy nước miếng rồi đấy. 16. Bánh TômMón bánh tôm Hà Thành giòn rụm tôm ngọt giòn, khoai lang bùi béo chấm kèm nước mắm chua ngọt ăn cuốn miệng thôi rồi. Còn hương vị miền Nam bánh tôm ngon độc đáo bùi béo của đậu xanh, lớp vỏ giòn có thêm thịt lợn và tôm với hình dạng đặc biệt còn có tên gọi khác là bánh cống. Với các nguyên liệu tươi, tôm thịt bùi ngọt tự nhiên ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt khiến người ăn kích thích vị giác và hấp dẫn vô cùng. 17. Mực rim meMón mực rim me nổi tiếng Đà Nẵng miếng mực dẻo dai, được nướng qua thơm dậy hương, rim với nước mắm me chua ngọt thêm chút vừng rang thơm thơm. Mực rim là món ăn vặt lạ miệng, rất bắt miệng có thể làm món lai dai nhâm nhi tụ tập hội bạn đúng là hết thảy. Cách làm mực rim me không quá phức tạp hay cầu kỳ nhưng bạn cần biết cách chế biến đúng là có thể tự làm món này tại nhà rồi. 18. Khoai lang queBạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như khoai lang, bột gạo, bơ, trứng gà được nặn thành từng que dài chiên vàng giòn thơm nức. Món này có thể chấm kèm tương ớt hay tương cà hoặc lắc phô mai đều ngon nhé. Cách làm rất đơn giản bạn có thể làm tại nhà và thưởng thức ngay. 19. Chân gà ăn liềnMón ăn vặt được nhiều người yêu thích với giá cả phải chăng, tiện lợi ăn liền. Chân gà ăn liền Việt Nam mới hương vị thơm ngon, chân gà chất lượng chắc nịch, dai giòn, thấm được gia vị được sản xuất nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn ATVSTP. Và hiện nay trên thị trường vẫn còn xuất hiện tràn lan một số loại chân gà ăn liền Trung Quốc không rõ nguồn gốc xuất xứ vậy nên hãy là người tiêu dùng thông minh và đưa ra lựa chọn thông thái nhất nhé. Thế giới đồ ăn vặt còn rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác. Trên đây là tổng hợp các món ăn vặt ngon và bạn có thể dễ dàng làm tại nhà nhất đó. Để biết chi tiết hơn về cách làm từng món ăn vặt thú vị này hãy theo dõi các bài viết tiếp theo trên Hey Yo Foods nhé. Hey Yo Foods thương hiệu đồ ăn liền được khách hàng ưu chuộng top đầu Việt Nam. Hey Yo Foods đang có 7 loại sản phẩm chân gà ăn liền khác nhau cho bạn tha hồ thưởng thức: |