Khoảng 1, 2 tuần gần đây, giá heo hơi ở nhiều tỉnh miền Bắc dao động quanh mức 53.000 - 58.000 đồng/kg, tăng từ 2.000 - 4.000 đồng/kg kể từ cuối năm ngoái. Với người chăn nuôi, mức giá này được cho là hòa vốn, nếu đàn heo không bị dịch bệnh hay chết đột ngột. Nhiều tiểu thương cho biết, trước khi giá heo hơi tăng trở lại thì mức giá giao dịch chỉ khoảng 50.000 - 55.000 đồng/kg, cao hơn thời điểm trước Tết Nguyên đán từ 1.000 - 2.000 đồng/kg. Xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam được coi là thủ phủ nuôi heo lớn nhất miền Bắc với hơn 80% gia đình đầu tư chăn nuôi, có thời điểm tổng đàn lên đến hàng trăm nghìn con. Tuy nhiên, kể từ sau Tết Nguyên đán đến nay, cả xã có hơn 300 hộ phá bỏ chuồng trại, dừng việc chăn nuôi. Một trong những nguyên nhân chính là do giá heo hơi rớt mạnh khiến nuôi không đủ lãi. Heo hơi ế ẩm, chợ đầu mối gia súc gia cầm Hà Nam vắng hoe.Ông Trần Văn Chung, Phó Chủ tịch UBND xã Ngọc Lũ và cũng là chủ trang trại nuôi hàng trăm con heo cho biết, từ sau Tết đến nay, giá heo hơi bán tại chuồng của các hộ chăn nuôi ở địa phương đạt trung bình 50.000 - 51.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với Tết nguyên đán. Đây là giá quá thấp và người chăn nuôi bị thua lỗ khi mà giá thức ăn gia súc đang cao. Theo ông Chung, mỗi con heo giống có giá khoảng 4,8 triệu, nuôi đạt 140 kg hết 5 bao cám 25kg giá khoảng 2 triệu. Tổng cộng chi phí là 6,8 triệu. Nếu giá bán heo hơi là 50.000 đồng/kg, người nuôi thu về 7 triệu. Đó là chưa tính công chăn nuôi và đầu tư chuồng trại trong thời gian nuôi gần 2 tháng. “Với giá bán 50.000 - 51.000 đồng/kg, người nuôi không có lãi nên họ không mặn mà tái đàn. Toàn xã hiện chỉ còn gần 100 hộ với khoảng 15.000 con heo, giảm 80% so với trước Tết”, ông Chung nói. Tại chợ đầu mối gia súc gia cầm tỉnh Hà Nam, giá heo hơi được các thương lái vận chuyển đến giao dịch loại ngon, đẹp là 55.000 đồng/kg, loại trung bình 52.000 đồng/kg, tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg so với cuối năm 2021. Anh Nguyễn Văn Cao, thương lái ở thôn 3, xã Bối Cầu, cho biết, hơn 1 tháng nay, việc mua bán, vận chuyển heo rất thưa vắng. "Hiện ít thương lái đến thu mua nên mỗi ngày tôi chỉ bán được 20 tấn, giảm khoảng 30 tấn so với hơn 3 tháng trước”, anh Cao nói. Còn ông Nguyễn Thế Chinh, Trưởng ban Quản lý chợ đầu mối gia súc, gia cầm tỉnh Hà Nam cho biết, vì ế ấm và giá bán tại chợ thấp hơn một số địa phương khác nên hơn 3 tháng nay, heo hơi từ các tỉnh phía Nam, miền Trung và các địa phương lân cận đổ về chợ đầu mối giảm hơn 80%. “Trước Tết, mỗi ngày chợ đầu mối tiếp nhận khoảng 1.000 tấn, nhưng từ sau Tết đến nay, mỗi ngày các thương lái chỉ vận chuyển từ 60 đến 100 tấn”, ông Chinh nói. Giá thịt lợn ở chợ cao ngất Cũng theo ông Chinh, dù giá heo hơi rẻ, nhưng nghịch lý đang diễn ra đó là giá thịt thành phẩm trên thị trường vẫn đắt, có nơi giá thịt 3 chỉ lên đến 150.000 đồng/kg, thịt mông, vai gần 140.000 đồng/kg. Theo ông Chinh, với mức giá 50.000 - 55.000 đồng/kg heo hơi thì giá thịt heo móc hàm ở mức 71.000 - 72.000 đồng/kg là phù hợp. Còn khi chia lẻ và phân loại ra thành phẩm để bán thì thịt mông, vai giá khoảng 80.000 đồng/kg, thịt ba chỉ 95.000 đồng/kg, sườn 80.000 đồng/kg là tương xứng. Ông Trần Văn Chung cũng nêu ví dụ, 1 con heo 100kg thương lái thu mua tại chuồng có giá 5,1 triệu đồng, sau khi thịt, cân móc hàm đạt được từ 78-80kg. Qua các khâu trung gian như thương lái đến thu mua và bán lại tăng lên từ 2-3 giá (tương đương 200.000 - 300/000 đồng/con); công giết mổ 500.000 - 700.000 đồng/con, các tiểu thương bán tại chợ lãi mỗi con khoảng 800.000. Như vậy, cộng tất cả các chi phí thì 6,9 - 7,1 triệu đồng là đã đem lại lợi nhuận cho người nuôi cũng như tiểu thương. “Với giá bán từ 90.000 - 130.000 đồng/kg thịt thành phẩm các loại là tiểu thương đã lãi quá nhiều, trong khi người chăn nuôi phải chịu thiệt đơn, thiệt kép vì giá thức ăn chăn nuôi, công sức, đầu tư chuồng trại mà giá lợn hơi lại quá thấp, còn người tiêu dùng lại phải mua với giá quá chát. Thực tế, với giá heo hơi như hiện tại thì thịt ba chỉ ở mức giá 95.000 đồng/kg, mông, vai 90.000 đồng/kg, sườn 70.000 đồng/kg là hợp lý”, ông Chung nói. Giá heo thịt đang ở mức thấp, nhưng các lò mổ, thương lái đẩy giá bán lẻ rất cao khiến người tiêu dùng phải chịu thiệt.Ông Chung cho rằng, giá heo hơi càng thấp thì thương lái và các tiểu thương bán lẻ tại các chợ đầu mối càng thu lợi nhuận lớn, còn người tiêu dùng và người chăn nuôi phải chịu thiệt. “Thực tế, dù giá heo hơi có xuống thấp nhưng các lò mổ không bao giờ giảm giá, tiểu thương bán lẻ ngoài chợ cũng lấy cớ đó không hạ giá bán lẻ, hoặc có giảm cũng chỉ nhỏ giọt. Trừ khi giá heo thịt xuống quá thấp, 17.000 - 18.000 đồng/kg như năm 2017 - 2018 và không có người mua thì họ mới chịu giảm”, ông Chung nói. Ngày 21/4, tại nhiều chợ dân sinh ở Hà Nội như chợ Tứ Hiệp (Thanh Trì), chợ Xanh (Cầu Giấy), chợ Láng Hạ (Đống Đa)... giá thịt lợn các loại đang ở mức cao, có dấu hiệu tăng nhanh rõ rệt: Thịt ba chỉ dao động từ 135.000 - 150.000 đồng/kg; thịt mông, vai giá 120.000 - 135.000 đồng/kg; thịt đùi dao động 130.000 - 140.000 đồng/kg. Khi được hỏi, không ít tiểu thương khẳng định, giá lợn hơi tăng khiến hàng họ nhập về từ các lò mổ cũng tăng lên, do đó họ buộc phải nâng giá bán lẻ. Tuy nhiên, thắc mắc về việc khi giá heo hơi giảm thì giá thịt vẫn ở mức cao, người bán lại đổ cho các khâu trung gian "ngốn" nhiều chi phí hoặc do giá xăng dầu tăng. Với nhiều lý do như trên, người tiêu dùng luôn phải mua thịt heo giá đắt là điều dễ hiểu./.
Heo hơi rất rẻ nhưng thịt lại... rất đắt Ông Thắng, một người chăn nuôi tại tỉnh Đồng Nai cho biết, ông vừa bán một đàn heo với giá 55.000 đồng/kg, đây là giá heo hơi thấp nhất trong 3 tháng qua. "Đầu tháng 6, giá heo hơi vẫn ở mức 69.000 - 70.000 đồng/kg nhưng khi dịch bùng phát mạnh thì giá heo hơi giảm dần. Đến tháng 8, mỗi ký heo hơi đã giảm 15.000 đồng so với trước" - ông Thắng nói.  Giá heo hơi đã giảm mạnh trong 3 tháng qua (Ảnh: Đ.V). Không chỉ ở Đồng Nai, giá heo hơi tại các tỉnh như Long An, Bình Dương, Tây Ninh, Bà Rịa Vũng Tàu… cũng giảm mạnh. Trong khi đó, thịt heo bán lẻ tại các siêu thị và các cửa hàng tiện lợi tại TPHCM vẫn có giá cao ngất ngưởng. Cụ thể, thịt đùi heo được bán với giá từ 140.000 -150.000 đồng/kg, nạc dăm 160.000 đồng/kg, thịt cốt lết 150.000 đồng/kg, sườn non 240.000 đồng/kg… Giá thịt heo ở các siêu thị, cửa hàng tại TPHCM vẫn đang rất cao (Ảnh: Đại Việt). Giá thịt heo của các điểm kinh doanh online cũng tương đương với siêu thị, dù chi phí vận hành thấp hơn. Chị Dương Hoa, chủ một điểm kinh doanh thịt heo online tại Tân Bình, chia sẻ chị đang nhập thịt heo mảnh với giá 95.000 đồng/kg. Sau khi lóc thịt, chị bán lẻ với giá từ 120.000 - 160.000 đồng/kg. Mỗi ngày, chị bán qua mạng khoảng 80 - 90 kg. Bà Lưu Thị Bảy (quận 3) kể những ngày dịch bệnh, gia đình bà vẫn phải mua thịt heo với giá rất đắt đỏ, trong khi thu nhập của cả nhà đều bị sụt giảm. Bà Bảy cho rằng, giới kinh doanh thịt heo đang "ăn dày", bởi giá heo hơi giảm mạnh nhưng giá bán lẻ lại không giảm. "Dịch bệnh, người kinh doanh có nhiều chi phí phát sinh nhưng theo tôi là không nhiều đến thế. Bởi, khi thịt heo hơi 70.000 đồng/kg thì thịt đùi giá 110.000 đồng/kg nhưng đến khi thịt heo hơi giảm còn 55.000 đồng/kg thì thịt đùi lại có giá 150.000 đồng/kg" - bà Bảy dẫn chứng. Vì sao thịt heo có giá "trên trời"? Trao đổi với PV Dân trí, ông Nguyễn Trí Công - Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai - thừa nhận, giá heo hơi trên địa bàn tỉnh đã xuống mức 55.000 - 58.000 đồng/kg nhưng giá thịt heo bán lẻ tại Đồng Nai và TPHCM vẫn còn ở mức rất cao. Theo ông Công, nguyên nhân giá thịt heo vẫn ở "trên trời" là do khâu phân phối bị ảnh hưởng nặng nề, hàng trăm khu chợ truyền thống phải tạm đóng cửa, trong khi các siêu thị chỉ đáp ứng được 35 - 40% nhu cầu thịt heo của người dân. Việc lưu thông, vận chuyển thịt heo cũng gặp nhiều khó khăn, các thương lái phải qua nhiều bước trung gian hơn và tốn nhiều chi phí hơn so với trước. Với chi phí phát sinh, thương lái buộc phải cộng thêm những khoản tiền này vào giá bán cho người tiêu dùng. Điều này khiến giá thịt heo vẫn "neo" ở mức cao dù giá heo hơi đã giảm sâu. "Với giá heo hơi như hiện nay thì giá bán lẻ thịt heo khoảng 100.000 - 110.000 đồng/kg là người kinh doanh đã có lợi nhuận ổn định. Tuy nhiên, dịch bệnh phức tạp, chi phí phát sinh lớn đã khiến giá thịt heo chưa thể giảm", ông Công nói. Chi phí phân phối thịt heo tăng mạnh là nguyên nhân kéo giá thịt heo lên cao (Ảnh: Đại Việt). Còn theo ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TPHCM, ngày bình thường thị trường TPHCM tiêu thụ khoảng 10.000 con heo/ngày. Tuy nhiên, khi thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16 thì lượng thịt heo về thành phố giảm mạnh. Mỗi ngày, thành phố chỉ tiêu thụ khoảng 5.000 - 6.000 con. Ông Phương nhận định, giá heo hơi giảm mạnh nhưng giá thịt heo bán lẻ vẫn còn cao là do chi phí phát sinh của các đơn vị phân phối quá lớn. Chi phí xăng dầu, chi phí phòng chống dịch và chi phí vận hành điểm bán tăng khiến giá thịt heo cũng tăng theo. "Các điểm phân phối thịt heo có F0 đến thì phải tạm đóng cửa, nhân viên phải cách ly, điểm bán phải khử khuẩn. Một số nhân viên khác nằm trong vùng phong tỏa, không thể đi làm, buộc doanh nghiệp phải tuyển thêm người mới. Ngoài ra, tài xế vận chuyển thịt heo cũng thiếu trầm trọng vì tài xế ngại đi làm mùa dịch. Các đơn vị phải tuyển thêm nhân sự liên tục, trả tiền làm ngoài giờ, trả tiền xét nghiệm Covid-19, mua bảo hiểm cho nhân viên... Những chi phí này khiến cho giá thịt heo vẫn ở mức cao", ông Phương nói. Cũng theo Phó Giám đốc Sở Công Thương TPHCM, khi các chợ truyền thống mở cửa bình thường lại, các thương lái hoạt động rầm rộ thì giá thịt heo sẽ phải giảm theo đúng quy luật của thị trường.
(Theo Dân Trí) Giá thịt lợn tại trại ở Đồng Nai chỉ 57.000 đồng/kg nhưng về TP.HCM được bán với giá 200.000 đồng/kg. Gà tại trại nuôi ở Đông Nam Bộ ế ẩm, giá chỉ 11.000 đồng/kg song về TP.HCM, giá bị đẩy lên cao. |
