Show
Bảo quản hạt củ làm giống là gì? Các tiêu chuẩn và phương pháp bảo quản phổ biến? Sự khác biệt giữa hai quy trình bảo quản hạt giống và củ giống.  Bảo quản hạt giống cũng như củ giống là điều cần thiết. Việc này giúp tỷ lệ nảy mầm của hạt và củ cao hơn. Giúp giữ được tính đa dạng sinh học của giống. Các phương pháp bảo quản hạt, củ giống có thể tham khảo là: Nhiệt độ thường: Phương pháp này áp dụng cho hạt giống lưu trữ trong thời hạn một năm. Nhiệt độ lạnh: Với điều kiện độ ẩm từ 35 đến 40 độ C và nhiệt độ 0 độ C. Phương pháp phù hợp bảo quản hạt giống lâu hơn nhiệt độ thường. Đông lạnh: với nhiệt độ thấp đến -100 độ C. Phương pháp giúp bảo quản hạt giống lâu dài. Xem thêm : Bảo quản hạt, quả sấy khô bằng gói hút ẩm Bảo quản hạt giốngHạt giống khi thu thập cần đáp ừng những tiêu chí nhất định như: đạt độ thuần và có chất lượng cao, không bị hạt lép hay sâu bệnh. Quy trình bảo quản hạt giống Có thể tóm tắt quy trình bảo quản hạt thành các bước như sau: Bước 1: Thu hoạch Bước 2: Tách hạt Bước 3: Phân loại và làm sạch Bước 4: Làm khô Bước 5: Xử lí bảo quản Bước 6: Đóng gói Bước 7: Bảo quản sử dụng Hạt giống cần được thu hoạch vào đúng thời điểm trong mùa vụ. Như vậy sẽ đảm bảo được chất lượng hạt tốt nhất. Các loại hạt cần được kiểm tra và loại bỏ đi những thứ không liên quan như rơm, rạ , lá, rễ,.. và những tạp chất gây hại như hạt bị sâu, hạt bị vỡ. Hạt giống cần được làm khô bằng cách phơi khô hoặc sấy. Hạt có dầu sấy ở 30 - 40 độ C đến khi độ ẩm đạt 8-9%. Thóc thì cần sấy ở nhiệt độ 40 - 45 độ C đến khi độ ẩm đạt 13%. Ở các vùng quê vẫn thường bảo quản hạt giống theo cách truyền thống là sử dụng chum, vại hoặc đóng bao treo nơi khô ráo. Hạt giống nếu bảo quản tốt có thể giữ được từ 1 đến 2 năm. Bảo quản củ giốngCù giống trước khi bảo quản cần đạt những tiêu chuẩn như: Kích thước đồng đều, không quá non hay quá già, không bị sâu bệnh, khả năng nảy mầm cao, không lẫn giống khác. Quy trình bảo quản củ giống tóm tắt: Bước 1: Thu hoạch Bước 2: Phân loại, làm sạch Bước 3: Xử lí phòng chống vi sinh vật hại Bước 4: Xử lí ức chế này mầm Bước 5: Bảo quản Bước 6: Sử dụng Phần củ giống khi thu hoạch xong cần được làm sạch, tiếp đó loại bỏ những củ nứt và bị sâu mọt Chất bảo quản có thể được sử dụng nhưng phải với liều lượng cho phép theo luật quy định. Trong quá trình bảo quản, củ có thể nảy mầm. Có thể phun các chất ức chế nảy mầm hoặc bảo quản củ trong nhiệt độ lạnh. Với phương pháp bảo quản thông thường thì sẽ tổn thất 30%. Nếu thực hiện nghiêm ngặt, tổn thất sẽ không quá 10%, củ nảy mầm khỏe. Lưu ý khi bảo quản hạt giống và củ giốngTrước khi cho hạt và củ vào nơi bảo quản cần phải làm sạch Nhiều loại hạt giống của cây ăn quả hoặc lâm nghiệp cần bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt. Các công ty sản xuất hạt, củ giống có thể dùng các kho mát, kho lạnh có độ ẩm thích hợp để bảo quản. Quý khách cần tư vấn sản phẩm xin liên hệ Hotline: 0903.999.521
bài 41: bảo quản hạt, củ làm giốngBạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.2 MB, 34 trang ) Câu 1: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là gì? Câu 2: Nêu các đặc điểm của nông, lâm, thủy sản? Câu 3: Các yếu tố môi trường nào ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản? I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNGBảo quản hạt giống nhằm mục đích gì? -Giữ được độ nảy mầm của hạt-Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống-Duy trì tính đa dạng sinh học của giống Hạt giống phải đạt những tiêu chuẩn nào? 1. Tiêu chuẩn hạt giống-Chất lượng cao-Thuần chủng- Không bị sâu bệnh 2. Các phương pháp bảo quản hạt giốngCác phương pháp bảo quảnĐiều kiện bảo quảnThời gian bảo quảnPhương pháp 1 Điều kiện thường: nơi khô ráo, to= 26-28oCNgắn hạn: dưới 1 nămPhương pháp 2 Điều kiện lạnh: to=0oC, độ ẩm 35%-40%Trung hạn: <20 nămPhương pháp 3 Điều kiện đông: to=-10oC, độ ẩm 35%-40%Dài hạn: >20 năm Bảo quản ngắn hạnKho bảo quảnChumTreo gác Bảo quản trung hạn Vì sao muốn bảo quản hạt giống càng lâu thì điều kiện bảo quản càng phải lạnh hơn? Vì điều kiện càng lạnh thì sẽ hạn chế được sự trao đổi chất của hạt và hoạt động của enzim làm hạn chế sự nảy mầm của hạt 3. Quy trình bảo quản hạt giống Hãy sắp xếp lại các hình sau thành 1 quy trình bảo quản hạt giống (lúa)?Đáp ánHình 1Hình 2 Hình 3 Hình 4Hình 5 Hình 6 Hình 7Hình 8 1. Thu hoạch2. Làm khô3. Tách hạt5. Phân loại và làm sạch6. Đóng gói4. Xử lí bảo quản7. Sử dụng8. Bảo quản Chú ý: -Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch-Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt II. Bảo quản củ giống Củ giống thường được bảo quản ngắn ngày, trong điều kiện bình thường hay trong kho lạnh: nhiệt độ 00C -50C,độ ẩm 85% - 90% Củ giống không được bảo quản dài hạn và trung hạn như hạt giốngBảo quản củ giống có gì khác với bảo quản hạt giống? 1. Tiêu chuẩn của củ giống-Có chất lượng cao-Đồng đều, không già quá, không non quá-Không bị sâu bệnh-Không bị lẫn với các giống khác-Còn nguyên vẹn-Khả năng nảy mầm cao 2. Quy trình bảo quản củ giống Thu hoạch làm sạch, phân loại xử lí phòng chống vi sinh vật hại xử lí ức chế nảy mầm xử lí ức chế nảy mầm bảo bảo quảnquản sử dụngsử dụng Quy trình bảo quản khoai lang Quy trình bảo quản hạt, củ giống có gì giống và khác nhau?-Giống nhau: đều qua các bước thu hoạch; làm sạch, phân loại- Khác nhau:Hạt giống Củ giống-Làm khô-Xử lí bảo quản-Không làm khô-Xử lí phòng chống vi sinh vật hại, xử lí ức chế nảy mầm Chú ý: Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ. Một số phương pháp bảo quản củ giống Bảo quản theo phương pháp truyền thốngBảo quản theo phương pháp hiện đạiXem toàn bộ tài liệu Lớp 10: tại đâySách giải bài tập công nghệ 10 – Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào thực tế cần khơi dậy và phát huy triệt để tính chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập:
Câu 1 trang 126 Công nghệ 10: Nêu mục đích của công tác bảo quản các loại hạt, củ giống trong sản xuất.Lời giải: Mục đích của công tác bảo quản các loại hạt, củ giống: + Giữ độ nảy mầm của củ, hạt. + Hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng hạt. Để duy trì giống nhằm tái sản xuất, đảm bảo đa dạng sinh học. Câu 2 trang 126 Công nghệ 10: Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản các loại hạt giống.Lời giải: Một số phương pháp bảo quản các loại hạt giống: – Bảo quản trong điều kiện độ ẩm và nhiệt đô bình thường với những yêu cầu bảo quản dưới 1 năm. – Bảo quản trong nhiệt độ 0 độ, độ ẩm 35% – 40% với yêu cầu bào quản dưới 20 năm. – Bảo quản trong nhiệt độ -10 độ, độ ẩm từ 35% -40% với yêu cầu bảo quản trên 20 năm. Câu 3 trang 126 Công nghệ 10: Hãy cho biết các chỉ tiêu nào cần phải lưu ý trong quá trình bảo quản hạt, củ giống.Lời giải: – Những chỉ tiêu về hạt giống cần lưu ý: Hạt thu hoạch đúng thời điểm, để riêng với các loại khác, sau khi phân loại phải làm khô với nhiệt độ thích hợp ngay, nơi bảo quản phải đảm bảo khô, thoáng. – Những chỉ tiêu về củ giống cần lưu ý: Củ phải đảm bảo (không bị sứt, vỡ, sâu), sức nảy mầm của củ cao, không để lẫn các loại củ với nhau, cần bảo quản trong điều kiện lạnh hoặc dùng chất ức chế, nếu bảo quản bằng cách truyền thống thì phải để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Vì sao cần phải bảo quản hạt giống tốt:
A. Hạt giống tốt giúp hạt giữ được nhiệt độ ổn định hơn khi nảy mầm B. Hạt giống tốt giúp hạt lấy được nhiều không khí hơn khi nảy mầm C. Hạt giống tốt giúp hạt có độ ẩm tốt hơn khi nảy mầm D. Hạt giống tốt có chất lượng tốt, khả năng nảy mầm cao hơn |
