Đặc biệt lycopene có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa các loại bệnh như tiểu đường, ung thư, tim mạch, loãng xương,... Cà chua càng đỏ thì càng chứa nhiều thành phần lycopene này. Mời bạn xem thêm:
Đặc trưng của cà chua biSo với cà chua thường, kích thước của cà chua bi nhỏ hơn nhiều. Về hình dáng thì chúng thường thuôn dài hơn cà chua thường, màu đỏ đều. Về vị thì cà bi chua ngọt, giòn hơn cà chua thường, khi ăn cảm giác cũng rất tươi mát.  Mời bạn xem thêm các sản phẩm cà chua bi hữu cơ đang có mặt tại các cửa hàng Organica:
Vì vậy tính ứng dụng của cà chua bi đa dạng hơn, mọi người có thể ăn sống như một loại trái cây. Ngoài ra cũng dùng để chế biến món ăn như như salad, các món trộn, mứt,... Đặc biệt người ta chuộng sử dụng cà chua bi để trang trí hơn cà chua thường. Cà chua bi cũng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể như:
Những dưỡng chất này giúp cơ thể tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm sáng mắt, đặc biệt còn tốt cho da và tóc. Điểm khác so với cà chua thường là trong thành phần dinh dưỡng của cà chua bi có ít chất lycopene hơn. Vì thế xét về giá trị dinh dưỡng thì cà chua thường có phần nhỉnh hơn. Nên chọn cà chua thường hay cà chua bi?Vậy chúng ta nên chọn cà chua bi hay cà chua thường? Câu trả lời tùy thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. Nếu có nhu cầu trang trí cho món ăn bắt mắt, hấp dẫn, hoặc thích ăn sống thì bạn nên chọn cà chua bi. Nếu muốn chế biến những món ăn mặn như canh, xào để hương vị thêm thơm ngon thì nên sử dụng cà chua thường. Ngoài ra, chế biến sinh tố hay nước ép cũng nên ưu tiên dùng cà chua thường. Bên cạnh đó, nếu nhu cầu sử dụng của bạn là hấp thu nhiều dưỡng chất nhất có thể từ cà chua, các giống cà chua thường cũng là lựa chọn tối ưu hơn. Bạn đọc có thể thấy, tóm lại cũng không có quá nhiều sự khác biệt giữa 2 loại cà chua này. Miễn phù hợp với sở thích, nhu cầu của bạn thì cà chua nào cũng thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hãy lựa chọn cà chua từ nơi cung cấp uy tín, chất lượng. Bạn có thể tìm mua các loại cà chua này trên toàn hệ thống Organica. Vậy là nỗi băn khoăn nên chọn cà chua thường hay cà chua bi của các chị em nội trợ đã được giải đáp. Bên cạnh việc lựa chọn theo sở thích và nhu cầu, đừng quên tìm mua các loại cà chua ở nơi cung cấp uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và cả gia đình. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon, đẹp mắt! Cà chua rất giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Chúng được ưa thích trong nguyên liệu nấu ăn không chỉ vì vị ngon, giải nhiệt tốt mà còn giúp dưỡng trắng da. Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin C và lycopene có trong cà chua có tác dụng hạ mỡ máu, bảo vệ tim mạch và mạch máu não. Đây còn là loại quả được dùng để dưỡng trắng da hiệu quả. Cà chua không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon mà còn ăn sống như hoa quả, làm nước ép, sinh tố và nhiều thức uống lành mạnh khác. Muốn chọn được cà chua ngon, không chỉ nhìn vào màu sắc bên ngoài. Dưới đây là các mẹo giúp chị em mua cà chua chuẩn ngon, nhiều bột và không bị "xương". Cách chọn cà chua ngon Dựa vào kích thước, cân nặng quả cà chua Nhiều người khi mua cà chua sẽ chọn quả càng to càng tốt. Tuy nhiên đây chỉ là một khía cạnh mà thôi. Cà chua nên lựa quả tròn. Những loại cà chua đã qua xử lý hormone sẽ bị biến dạng. Nhìn vào phần đáy của quả cà chua. Nếu cà chua chín tự nhiên sẽ có phần đáy trũng. Nếu phần dưới càng nhô ra thì khả năng cao cà chua đó được xử lý hormone, ép chín nhanh. Ngoài ra, trong quá trình phát triển, nếu thiếu ánh sáng hoặc chất dinh dưỡng, cà chua sẽ phát triển góc cạnh hoặc biến dạng, phần lớn những quả này đều chua. Một số hạt cà chua bên trong vẫn còn xanh. Tốt nhất, bạn nên mua những quả cà chua tròn. Với những quả có kích thước tương tự nhau, cầm lên tay quả nào nặng hơn thì lấy quả đó. Bởi cà chua chín tự nhiên được phơi nắng sẽ nhẹ hơn. Một số loại cà chua trông kích thước to nhưng cầm lên rất nhẹ, bạn không nên mua vì hàm lượng nước trong những loại cà chua này cực thấp, ăn sẽ không ngon. Dựa vào số cánh trên cuống quả Nếu quan sát kỹ các giống cà chua được bày bán ngoài thị trường, bạn sẽ thấy những quả cà chua tươi còn cuống, phần cuống sẽ có chùm 5 cánh hoặc 6 cánh. Vậy chọn quả nào sẽ tốt hơn? Những người trồng cà chua lâu năm cho biết, cà chua cuống có 6 cánh ăn ngon hơn loại cuống 5 cánh. Bởi càng nhiều lá thì khả năng hút nước, chất dinh dưỡng, ánh sáng càng nhiều nên cà chua sẽ ngon hơn về hương vị. Trong quá trình sinh trưởng, cà chua cần hấp thụ ánh sáng mặt trời và chất dinh dưỡng. Phần cuống quả sẽ bị chắn lại, phần này cũng cần hút dinh dưỡng dẫn đến cuống quả có màu sắc phân bố không đều, có màu nhạt hơn so với xung quanh. Nếu khi mua cà chua, bạn thấy quả chín đồng đều thì nên chú ý, không nên chọn những quả có màu sắc ở phần cuống quả quá đều. Dựa vào độ chắc của quả cà chua Ngoài việc cầm lên để so sánh độ nặng của cà chua, bạn cũng nên xem thử cà chua mềm hay cứng. Cà chua chín tự nhiên khi ấn nhẹ vào sẽ mềm hơn. Ngược lại, cà chua chín ép, xử lý qua hormone sẽ cứng và màu đỏ tươi đẹp mắt, tuy nhiên mua về nấu vẫn bị sượng, gọi là tình trạng cà chua "xương". Hơn nữa, khi bạn ấn vào, cà chua sẽ đàn hồi trở lại, chứng tỏ cà chua rất tươi. Nếu chúng quá cứng thì là cà chua xương, chín sượng nấu không ngon. Còn ấn vào mềm quá, không đàn hồi trở lại thì chúng cũng chín quá và được để lâu rồi, nấu lên mùi vị cũng không còn được tươi ngon nữa. Dựa vào màu sắc của cà chua Khi mua cà chua, bạn đừng mua những quả có màu hồng hoặc hơi vàng. Hãy mua những quả có màu chín đỏ tự nhiên. Tuy nhiên, tránh những quả đỏ tươi đẹp mắt, chúng thường chín quá hoặc được xử lý chất làm chín, hormone như đã nói ở trên. Nhìn chung, không dễ để có thể nhìn thấy bên trong quả cà chua. Nhưng nếu có điều kiện, bạn có thể bẻ đôi quả cà chua. Phần bên trong của một quả cà chua ngon sẽ có nhiều bột cát và mọng nước, mùi thơm tự nhiên. Nhưng không phải kiểu nước chảy nhiều, loại cà chua đó không ngon. Hãy nhớ, cà chua lòng xanh, hạt xanh, là cà chua chín ép, ăn đều không ngon. Lưu ý khi mua cà chua: - Cà chua phải nhẵn, không có vết nứt. Không mua cà chua có đốm xanh, bởi chúng còn non và không ngon. - Cà chua chín tự nhiên có mùi thơm nhẹ của quả, nếu hắc thì chất lượng cà chua không tốt. Gợi ý cách làm nước ép cà chua chống nắng đơn giản Những ngày nắng nóng, nhiệt độ cao khiến cơ thể dễ mất nước. Ngoài trời nhiều tia UV cũng ảnh hưởng đến da. Dù bôi kem chống nắng khi ra đường, việc bổ sung dinh dưỡng, những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như cà chua rất hữu ích trong việc chống nắng, dưỡng da cho chị em phụ nữ. Cà chua ngoài ăn trực tiếp, nấu canh, làm sốt thì làm sinh tố hoặc nước ép cũng rất ngon. Trời nóng nực, chị em có thể làm nước ép cà chua để thưởng thức, vừa rẻ lại tốt cho da. Nguyên liệu cần thiết gồm cà chua (số lượng tùy theo người uống, nếu dùng cho 1 cốc nước ép thì khoảng 3 quả cà chua là đủ, thêm một xíu muối hồng hoặc muối biển). Cà chua rửa sạch, để ráo nước. Cắt miếng nhỏ, cho vào máy ép cùng xíu muối. Rót nước ép ra cốc và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá để nước ép mát hơn. Ngoài ra, bạn có thể ép cùng cà chua các loại hoa quả khác nếu như bạn không dùng được nước ép cà chua nguyên bản. Bạn có thể thêm vài miếng táo hoặc cần tây, cam cắt nhỏ cũng rất hợp vị. Với những mẹo chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có cho mình mẹo chọn cà chua hữu ích và thực hiện được những cốc nước ép cà chua thật ngon để dưỡng da nha. Chúc bạn thành công! Theo Phụ nữ Việt Nam Xem link gốc Ẩn link gốc https://phunuvietnam.vn/khi-mua-ca-chua-nen-chon-qua-co-num-5-hay-6-canh-20230506150152142.htm |
