Khoa học quá trình trao đổi chất là gì

Quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể là trung tâm của sự sống và duy trì các quá trình trao đổi chất hiếu khí trong cơ thể. Đường hay glucose là nguồn cung cấp năng lượng chính cho quá trình chuyển hóa năng lượng.

Quá trình trao đổi chất về cơ bản đề cập đến tất cả các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể được sử dụng để tạo ra năng lượng. Quá trình trao đổi chất liên quan đến một tập hợp phức tạp các quy trình chuyển đổi nhiên liệu thành các hợp chất chuyên dụng chứa năng lượng.

Trong cơ thể người thì tác nhân chính cuối cùng để tạo ra năng lượng được gọi là adenosine triphosphate (ATP). Khi ATP bị phá vỡ hoặc được tế bào sử dụng, một lượng lớn năng lượng được giải phóng. Năng lượng này cần thiết cho các tế bào phát triển, thực hiện phân chia, tổng hợp các hợp chất quan trọng, cho cơ bắp co lại và nhiều chức năng quan trọng khác. Do đó, quá trình trao đổi chất tạo ra năng lượng để thực hiện tất cả các chức năng của các mô khác nhau trong cơ thể. Quá trình trao đổi chất hoạt động bằng cách phá vỡ các loại thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày hoặc các hợp chất trong cơ thể thành các thành phần nhỏ hơn của chúng. Sau đó, chúng có thể tham gia vào các phản ứng đặc biệt để tạo ra năng lượng ATP. Các thành phần còn lại được tái chế bởi cơ thể và được sử dụng để tái tạo các hợp chất ban đầu.

2. Nguồn năng lượng chính trong quá trình trao đổi chất là gì?

Cơ thể có 3 loại phân tử chính mà nó sử dụng để tạo năng lượng trong cơ thể:

2.1. Carbohydrate

Đây là những hợp chất loại đường trong cơ thể. Nguồn cung cấp carbohydrate đến từ các loại thực phẩm như bánh mì, khoai tây, ngũ cốc, các loại trái cây và thực phẩm hoặc đồ uống có chứa đường. Khi carbohydrate được tiêu hóa trong hệ tiêu hóa, chúng được chia thành các phân tử nhỏ hơn như glucose - 1 loại đường đơn giản. Các vị trí lưu trữ carbohydrate chính trong cơ thể là gan và cơ bắp. Quá trình chuyển hóa carbohydrate trong chế độ ăn uống là quá trình oxy hóa trực tiếp trong các mô khác nhau, tổng hợp glycogen ở gan và cơ bắp và quá trình tạo mỡ mới ở gan. Con đường thứ 2 này không quan trọng về mặt định lượng ở người vì trong hầu hết các điều kiện, tốc độ tạo mỡ mới không vượt quá tốc độ đồng thời của quá trình oxy hóa lipid trong toàn bộ cơ thể. Do đó, carbohydrate trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày dường như không làm tăng hàm lượng chất béo của một cá nhân bằng quá trình tạo mỡ mới. Việc hấp thụ carbohydrate trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày chủ yếu có tác dụng ức chế quá trình oxy hóa chất béo trong khi quá trình oxy hóa glucose được tăng lên. Carbohydrate trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày có liên quan đến việc kiểm soát cân bằng năng lượng trong cơ thể. Nguyên nhân là do việc điều chỉnh lượng thức ăn ăn vào phụ thuộc 1 phần vào nhu cầu carbohydrate đối với từng người cụ thể. Bởi vì có 1 yêu cầu bắt buộc đối với glucose trong một số cơ quan như não, nên lượng thức ăn nạp vào cơ thể tăng lên một cách tự nhiên khi chế độ dinh dưỡng có hàm lượng chất béo cao và ít carbohydrate. Do đó, lời khuyên dinh dưỡng về việc tăng tỷ lệ năng lượng carbohydrate trong khi giảm tỷ lệ chất béo trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày có tác dụng trong hỗ trợ khoa học mạnh mẽ về mặt điều chỉnh cân bằng năng lượng trong cơ thể.

2.2. Lipid

Điều này về cơ bản đề cập đến chất béo cụ thể như cholesterol từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày hoặc được lưu trữ trong mô mỡ hay chất béo trong cơ thể. Lipid được chia thành các thành phần nhỏ hơn gọi là axit béo để tạo năng lượng trong cơ thể. Do đó, lipid thực sự chỉ là các chuỗi axit béo nối với nhau.

2.3. Protein

Protein chiếm gần 3/4 tổng số chất rắn trong cơ thể. Do đó, protein là thành phần cấu trúc cơ bản trong cơ thể. Chúng được tạo thành từ các tác nhân nhỏ hơn gọi là axit amin – được coi là khối xây dựng của protein. Protein hiện diện trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày trong các loại thực phẩm như thịt, trứng, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa. Nói chung, carbohydrate tạo ra nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Chúng hiệu quả nhất trong việc tạo ra ATP hoặc năng lượng (chúng tạo ra nhiều ATP hơn trên mỗi lượng nhiên liệu bị phân hủy). Cơ thể ưu tiên phân hủy carbohydrate trước, sau đó là chất béo và cuối cùng là protein chỉ khi hai loại nhiên liệu kia cạn kiệt. Điều này rất quan trọng vì protein thường kém hiệu quả hơn trong việc tạo ra năng lượng trong cơ thể. Ngoài ra, protein thực hiện một số chức năng quan trọng nên nếu chúng bị phá vỡ, một số hệ thống có thể bị lỗi. Cụ thể, trong trường hợp đói, cơ thể có sẵn ít carbohydrate hơn nên sẽ bắt đầu phân hủy chất béo dự trữ trong cơ thể. Khi tất cả các nguồn dự trữ carbohydrate và chất béo có sẵn trong cơ thể đã cạn kiệt, cơ thể sẽ bắt đầu phân hủy protein để cung cấp năng lượng. Carbohydrate tạo ra nguồn năng lượng chính cho cơ thể

3. Ý nghĩa của trao đổi chất với việc giảm cân

Một số chế độ ăn kiêng sử dụng các nguyên tắc của quá trình trao đổi chất ở trên để giảm cân. Để giảm cân, cơ thể bạn phải đốt cháy nhiều calo thông qua tập luyện thể dục- thể thao hơn lượng calo nạp vào từ chế độ ăn kiêng. Một số chế độ ăn kiêng hạn chế tổng lượng calo, điều này rõ ràng sẽ gây giảm cân vì năng lượng dự trữ của cơ thể sẽ được sử dụng. Các chế độ ăn kiêng khác dựa trên cơ chế cố gắng thay đổi sự cân bằng bình thường giữa chuyển hóa carbohydrate, lipid và protein. Khi thực hiện giảm cân thì cơ thể đốt cháy carbohydrate trước, tiếp theo là chất béo và protein chỉ khi hai loại kia cạn kiệt. Do đó, nếu lượng carbohydrate trong chế độ dinh dưỡng bị hạn chế, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo dự trữ. Đồng thời, bạn cũng có thể cân nhắc việc đi khám với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có những tư vấn giảm cân phù hợp. Ngày nay, nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn có thể tham khảo liệu pháp tiêu hao năng lượng. Phương pháp này sử dụng vitamin & khoáng chất để thúc đẩy sự chuyển hóa mỡ theo cơ chế tự nhiên, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước khi thực hiện, bạn sẽ được đánh giá sức khỏe tổng thể và bác sĩ sẽ đưa ra phác đồ giảm cân phù hợp với từng người dựa trên kết quả xét nghiệm cơ bản như xét nghiệm máu, chỉ số khối cơ thể (BMI). Trong suốt quá trình thực hiện liệu trình sẽ luôn có bác sĩ theo sát, lên kế hoạch dinh dưỡng và tập luyện phù hợp với thể trạng của từng người.

Để đặt hẹn thăm khám và tư vấn tại phòng khám Drip Hydration, Quý khách vui lòng bấm số 098 250 6666 hoặc đặt hẹn ngay Tại đây

Khoa học lớp 4 quá trình trao đổi chất là gì?

Trao đổi chất là quá trình mà cơ thể bạn sẽ từ từ chuyển hóa thức ăn nạp vào thành nguồn năng lượng chính để hoạt động. Các chất dinh dưỡng chính như carb, protein hay chất béo sẽ được phân giải trong hệ tiêu hóa thành năng lượng phục vụ cho các tế bào sống đang cần sử dụng đến.

Quá trình trao đổi chất là gì?

Trao đổi chất là gì? Trao đổi chất là quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng để cơ thể hoạt động. Người có cơ chế trao đổi chất nhanh sẽ tiêu thụ lượng calo nhanh hơn so với những người có sự trao đổi chất chậm.

Trao đổi chất bao gồm những gì?

Trao đổi chất thường được chia thành hai loại chính: dị hóa, quá trình "phá vỡ" các chất hữu cơ ví dụ như, phân giải glucose thành pyruvate trong hô hấp tế bào; và đồng hóa, quá trình "xây dựng" các thành phần của tế bào như protein và axit nucleic.

Trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng cơ ý nghĩa gì?

- Trao đổi chất là quá trình cơ thể lấy các chất từ môi trường, biến đổi chúng thành các chất cần thiết cho cơ thể và tạo năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống, đồng thời trả lại cho môi trường các chất thải. - Chuyển hóa năng lượng là sự biến đổi năng lượng từ dạng này sang dạng khác.