Cơ thể hấp thụ được bao nhiêu vitamin c năm 2024

Các chuyên gia sức khỏe khuyên mọi người nên nạp một lượng vitamin C nhất định mỗi ngày. Theo đó, để đảm bảo cơ thể đủ vitamin C, phụ nữ phải nạp ít nhất 75 mg/ngày, trong khi nam giới là 80 mg/ngày, theo Popsugar.

Để nạp đủ lượng vitamin C này, mọi người chỉ cần uống một ly nước cam vắt hay bông cải xanh xay nhuyễn. Thế nhưng, nạp quá nhiều vitamin C sẽ gây hại cho cơ thể.

Giới hạn an toàn là mỗi ngày không nạp quá 2.000 mg vitamin C. Các nghiên cứu cho thấy cơ thể chỉ hấp thụ khoảng 200 mg vitamin C mỗi ngày. Lượng vitamin C dư thừa sẽ được cơ thể đào thải ra ngoài.

Nếu cơ thể không thể thải ra lượng vitamin C dư thừa thì sẽ xuất hiện các triệu chứng như tiêu chảy, buồn nôn, ói mửa, chướng bụng và ợ nóng. Nạp quá nhiều vitamin C một cách thường xuyên còn làm tăng nguy cơ bị sỏi thận, theo Popsugar.

Có quan niệm cho rằng ăn nhiều thực phẩm hoặc uống đủ viên vitamin C sẽ giúp ngăn bệnh cảm lạnh. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy quan niệm này là không đúng. Bố sung đầy đủ vitamin C chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch chứ không giúp ngăn nhiễm cảm lạnh.

Tuy nhiên, vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian phục hồi khi bị cảm lạnh. Nhưng phải nạp vitamin C ngay khi những triệu chứng cảm lạnh đầu tiên xuất hiện. Nếu các triệu chứng đã nặng thì bổ sung vitamin C không giúp rút ngắn thời gian phục hồi bệnh, các chuyên gia sức khỏe cho biết.

Theo bác sĩ Trần Thị Trà Phương - Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, hàng ngày có nhiều người đến khám dinh dưỡng cho biết họ có thói quen uống vitamin C sủi hàng ngày. Số khác thì dùng nước cam ép nếu đủ thời gian chuẩn bị. Nhiều người tin rằng vitamin C giúp tăng cường sức khỏe, tăng đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.

Vitamin C quan trọng cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng sẽ gây ra tác dụng không mong muốn. Vitamin C tan trong nước, do đó, khi cung cấp thừa thì thận sẽ xử lý và thải phần dư thừa qua nước tiểu dưới dạng oxalate. Oxalate trong nước tiểu là một yếu tố quan trọng để hình thành nên sỏi thận canxi oxalate. Việc cung cấp liên tục 1.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận, đặc biệt gặp nhiều ở nam giới.

Bác sĩ Trà Phương khuyến cáo, theo bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, lượng vitamin C được khuyến nghị trung bình khoảng 95-100 mg một ngày ở người trưởng thành và tăng lên khoảng 110-150 mg ở phụ nữ có thai và cho con bú. Tuy nhiên, thực tế nhiều người lại dùng liều lượng vitamin C mỗi ngày cao hơn khuyến nghị.

Trái cây họ cam, quýt giàu vitamin C. Ảnh: Freepik

Trên thị trường có nhiều loại vitamin C sủi với hàm lượng khác nhau. Do vậy, khi sử dụng các sản phẩm này hàng ngày, mỗi người cần tư vấn bác sĩ hoặc lưu ý đọc nhãn thành phần để sử dụng phù hợp.

Nhu cầu vitamin C có thể đảm bảo thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Trong tự nhiên, nguồn cung cấp chính dưỡng chất này đến chủ yếu là các loại trái cây tươi và các loại rau lá. Vitamin C dễ bị phá hủy bởi quá trình oxy hóa, ánh sáng, môi trường và nhiệt độ. Do đó, người dùng cần lưu ý trong khi chế biến để hạn chế dưỡng chất mất đi hoặc hao hụt. Tốt nhất bạn nên ăn sống, sạch, tránh chế biến, để lâu...

Vitamin C có vai trò như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại. Khi tham gia vào các phản ứng, vitamin C thường hoạt động dưới dạng kết hợp với ion sắt hoặc đồng. Do đó, chế độ ăn giàu dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.

Dưỡng chất này cũng tham gia vào quá trình hình thành collagen liên quan đến sự đàn hồi của thành mạch, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, hormone, canxi, acid folic. Ngoài ra, vitamin C còn có tác dụng chống lại dị ứng, làm tăng chức năng miễn dịch, kích thích tạo mật, chuyển đổi cholesterol thành acid mật liên quan đến thải độc.

Người thiếu vitamin C sẽ có dấu hiệu như mệt mỏi, thở nông, da thô ráp, chậm hoặc lâu lành vết thương, đôi khi có chấm xuất huyết dưới da, xuất huyết ở lợi. Tình trạng thiếu vitamin C kéo dài có thể dẫn đến xuất huyết thành mạch. Nguyên nhân gây thiếu dưỡng chất có thể do chế độ ăn thiếu quả chín, rau xanh hay ăn kiêng kéo dài.

Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng hòa tan trong nước được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Trong cơ thể, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Gốc tự do là các hợp chất được hình thành khi cơ thể chúng ta chuyển đổi thức ăn chúng ta ăn thành năng lượng. Con người cũng tiếp xúc với các gốc tự do trong môi trường từ khói thuốc lá, ô nhiễm không khí và tia cực tím từ mặt trời. Cơ thể cũng cần vitamin C để tạo ra collagen, một loại protein cần thiết để giúp vết thương mau lành.

Ngoài ra, vitamin C cải thiện sự hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật và giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Vitamin C có rất nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể, nhưng không nên sử dụng quá nhiều.

Bổ sung vitamin C bao nhiêu là đủ?

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày đối với hầu hết mọi người là 75-90mg. Thông thường, ruột non có thể hấp thụ tới 100mg vitamin C mỗi ngày. Khi đã bão hòa với vitamin C, ruột non sẽ không thể hấp thụ được thêm nữa.

Lượng vitamin C cần mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi:

6 tháng 40mg

7-12 tháng 50mg

1-3 tuổi 15mg

4-8 tuổi 25mg

9-13 tuổi 45mg

14-18 tuổi (nam) 75mg

14-18 tuổi (nữ) 65mg

Người lớn (nam) 90mg

Người lớn (nữ) 75mg

Phụ nữ có thai (trẻ) 80 mg

Phụ nữ có thai 85mg

Phụ nữ cho con bú (trẻ) 115mg

Phụ nữ cho con bú 120mg

Lưu ý là hàm lượng trên là tổng lượng vitamin C bổ sung cho cơ thể từ chế độ ăn và từ các nguồn thực phẩm, đồ uống, thực phẩm chức năng, thuốc.

Tuy nhiên, uống quá liều vitamin C sẽ gây hại cho cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy, liều vitamin C trên 2.000 mg có thể gây ra các tác dụng không mong muốn như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng. Bổ sung vitamin C khiến cơ thể tích trữ quá nhiều sắt và sỏi thận.

Một chế độ ăn uống cung cấp 100-200mg/ngày vitamin C sẽ cung cấp đủ vitamin C để đáp ứng các yêu cầu chung của một cá nhân khỏe mạnh.

Những người mắc các bệnh lý như ung thư, tiểu đường, bệnh phổi, hút thuốc lá hoặc tập thể dục nhiều có thể cân nhắc tăng lượng vitamin C.

Những ai thì không nên uống vitamin C?

Những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt có thể cần tránh bổ sung vitamin C, như: Bệnh huyết sắc tố, bị sỏi thận. Ở những người mắc chứng bệnh rối loạn sắc tố di truyền (hemochromatosis), khiến cơ thể tích trữ quá nhiều sắt thi uống vitamin C liều cao có thể làm trầm trọng thêm tình trạng ứ sắt và làm tổn thương các mô cơ thể.

Vitamin C có sẵn trong các loại rau quả.

Những người dùng một số loại thuốc có thể cần tránh bổ sung vitamin C vì thuốc hay thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C có thể tương tác hoặc gây trở ngại cho các loại thuốc bạn đang dùng.

Ví dụ: Vitamin C có thể tương tác với các liệu pháp hóa trị ở bệnh nhân điều trị ung thư. Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C có thể tương tác với các phương pháp điều trị ung thư, chẳng hạn như hóa trị và xạ trị.

Không rõ liệu vitamin C có thể có tác dụng không mong muốn trong việc bảo vệ các tế bào khối u khỏi các phương pháp điều trị ung thư, hay liệu nó có thể giúp bảo vệ các mô bình thường khỏi bị hư hại hay không. Nếu đang điều trị ung thư, hãy hỏi bác sĩ của trước khi dùng vitamin C, đặc biệt là với liều lượng cao.

Trong một nghiên cứu, vitamin C cùng với các chất chống oxy hóa khác (như vitamin E, selen và beta-carotene) làm giảm tác dụng bảo vệ tim mạch của hai loại thuốc được dùng kết hợp (statin và niacin) để kiểm soát mức cholesterol trong máu. Người ta không biết liệu tương tác này có xảy ra với các statin khác hay không. Các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nên theo dõi mức lipid ở những người dùng cả statin và các chất bổ sung chất chống oxy hóa.

Điều quan trọng là phải thảo luận về việc dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào với dược sĩ hoặc bác sĩ. Hãy báo cho bác sĩ, dược sĩ biết về tình trạng bệnh của bạn và bất kỳ loại thực phẩm chức năng và thuốc nào bạn dùng.

Họ có thể cho bạn biết liệu những chất bổ sung chế độ ăn uống đó có thể tương tác hoặc gây trở ngại cho thuốc kê đơn hoặc thuốc không kê đơn của bạn hoặc nếu thuốc có thể cản trở cách cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng.

Có nên bổ sung vitamin C thật nhiều để tăng sức đề kháng?

Đã có các nghiên cứu về vitamin C, nhiều nghiên cứu cho kết quả trái ngược nhau. Một trong những vấn đề lớn nhất đối với các nghiên cứu về vitamin C là hầu hết không đo nồng độ vitamin C trước hoặc sau khi bổ sung. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C không cho thấy tác dụng ở những người có mức vitamin C đã cao sẵn rồi.

Bất cứ khi nào chúng ta bị nhiễm trùng hoặc viêm, cơ thể chúng ta cần nhiều vitamin C hơn, vì vậy lượng tiêu thụ chung của bạn nên tăng lên để đáp ứng nhu cầu bổ sung.

Ngoài ra, COVID-19 là một căn bệnh mới và các nhà nghiên cứu vẫn đang tìm hiểu về việc liệu vitamin C có giúp tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh hay không. Nhưng một số nghiên cứu về các bệnh nhiễm trùng hoặc tình trạng khác cho thấy vitamin C có thể có lợi ở một số nhóm người nhất định, đặc biệt là những người mà trong cơ thể vốn đã thiếu vitamin C.

Vì việc bổ sung quá nhiều vitamin C sẽ có thể gây ra các tác dụng không mong muốn như đã nêu ở trên. Do đó, khuyến nghị rằng hãy bổ sung vitamin C với liều lượng được khuyến nghị hàng ngày và có thể cân nhắc bổ sung thêm vitamin C ở những đối tượng đặc biệt.

1 ngày có thể uống bao nhiêu viên vitamin C?

Đối với người từ 19 tuổi trở lên, lượng khuyến nghị hằng ngày là 90 mg vitamin C đối với nam giới, 75 mg đối với phụ nữ, phụ nữ mang thai cần 85 mg, và khi cho con bú cần 120 mg, theo Medicinenet. Những người hút thuốc và tiếp xúc với khói thuốc thụ động có lượng khuyến nghị hàng ngày tăng thêm 35 mg.

Một ngày nên bổ sung bao nhiêu vitamin C?

Ở người lớn, chế độ ăn uống được khuyến nghị (RDA) của vitamin C là 90 mg đối với nam và 75 mg đối với nữ. Khi một người dùng nhiều hơn giới hạn vitamin C mà cơ thể cần thiết có thể bị rối loạn tiêu hóa nhẹ do lượng vitamin C mà cơ thể không hấp thụ gây kích thích đường tiêu hóa.

vitamin C 1000mg nên uống trọng bao lâu?

Uống vitamin C để điều trị cảm cúm: 200mg - 3gr/ngày, uống từ 3 - 5 ngày. Uống vitamin C để chống oxy hóa: 200 - 1000mg/ngày, uống từ 4 tuần - 1 năm. Uống vitamin C để ngừa bệnh ung thư vú: 500mg/ngày. Uống vitamin C để ngừa bệnh ung thư: 120 - 2000mg/ngày, uống từ 6 - 8 năm.

Ai không nên bổ sung vitamin C?

Ai không nên uống vitamin C?.

Người già;.

Những người nghiện rượu, hút thuốc lá, chán ăn hoặc ung thư;.

Những người dễ bị dị ứng thực phẩm;.

Nhận dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa không được bổ sung đủ dưỡng chất;.

Những người ăn kiêng hạn chế thứ phát do bệnh viêm ruột, trào ngược đường tiêu hóa hoặc bệnh Whipple;.