Sau khi sinh, cơ thể mẹ rất yếu và nhạy cảm. Chế độ dinh dưỡng cho mẹ lúc này là vô cùng quan trọng, vừa để phục hồi sau sinh, vừa có đủ sữa cho con bú. Chế độ ăn nhiều rau củ quả dồi dào chất xơ, vitamin, khoáng chất sẽ giúp mẹ nhanh khỏe, hạn chế táo bón và tăng chất lượng sữa. Trong đó, mướp là một trong những loại rau có nhiều công dụng tốt với bà đẻ. Show
Vì vậy, sau sinh ăn mướp được không thì câu trả lời là có. Mẹ yên tâm bổ sung loại thực phẩm dân dã, nhiều lợi ích cho sức khỏe này vào thực đơn sau sinh nhé. Tác dụng của mướp với phụ nữ sau sinh Sau sinh ăn mướp được không? Ăn mướp có tốt không? Cùng khám phá những tác dụng của mướp với phụ nữ sau sinh để biết được lý do vì sao nhiều mẹ lại sử dụng mướp trong thực đơn hàng ngày. – Giải nhiệt: Mướp có tính mát, tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải độc rất tốt. Mẹ sau sinh ăn mướp sẽ giúp giảm các cơn đau co thắt tử cung, tăng cường lưu thông khí huyết. Mẹ có thể dùng mướp chế biến thành món canh hoặc xào, tuy đơn giản nhưng rất dễ ăn và ngon miệng. – Giảm mụn: Thời gian mang bầu và sau sinh, không ít các mẹ gặp phải tình huống da dẻ trở nên xấu đi, mụn xuất hiện nhiều gây mất tự tin. Dùng quả mướp non, giã nhuyễn và lọc lấy nước rồi đắp lên mặt hàng ngày sẽ giúp giảm các nốt mụn một cách đáng kể. – Lợi sữa: Sau sinh ăn mướp được không? Chắc chắn là được. Một trong những tác dụng lớn nhất của quả mướp với phụ nữ sau sinh đó là khả năng “gọi sữa”. Theo nghiên cứu, mướp có tác dụng kích thích quá trình tiết sữa, giúp mẹ có được nguồn sữa dồi dào cho em bé bú. Mẹ chỉ cần ăn một bát canh mướp nóng hoặc đun sôi nước cùng với một quả mướp tươi thái nhỏ và uống hàng ngày là đã có thể có nhiều sữa. – Làm đẹp vòng một: Sau sinh ăn mướp được không? Bên cạnh khả năng lợi sữa, mướp còn giúp các mẹ sau sinh có được vòng một săn chắc, hạn chế chảy xệ. Tình trạng căng tức ngực, tắc tia sữa cũng sẽ được giảm đi trông thấy nếu mẹ thường xuyên ăn mướp trong các bữa ăn của mình. Với những thông tin mà Medplus đã tổng hợp, mong rằng bố mẹ biết thêm lợi ích của mướp đắng cho sức khỏe của trẻ. Tuy đây nó có vị đắng gây khó ăn cho trẻ nhưng thật tốt nếu mẹ tập cho trẻ ăn dần dần. Điều này cũng giúp trẻ bổ sung được dưỡng chất cho cơ thể.Quả mướp, tên khoa học là Zucchini, còn được gọi là Courgette, là một loại quả mùa hè trong họ thực vật Cucurbitaceae, cùng với dưa, bí spaghetti và dưa chuột. Nó có thể phát triển chiều dài đến hơn 1 mét nhưng thường được thu hoạch khi còn chưa trưởng thành - thường có kích thước dưới 20 cm. Mặc dù mướp thường được coi là một loại rau, nhưng về mặt thực vật học, nó được phân loại là một loại trái cây, có hai loại chính mướp thường và mướp hương. Nó xuất hiện ở một số giống và có màu từ vàng đậm đến xanh đậm. Trong khi bí có nguồn gốc từ châu Mỹ, thì mướp lần đầu tiên được phát triển vào đầu những năm 1800 ở Ý. Hương vị nhẹ nhàng của quả mướp vào mùa hè này rất phù hợp để giải nhiệt và có nhiều công dụng hữu ích khi nấu ăn với mướp hoặc mướp hương. Quả mướp từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị cảm lạnh, đau nhức và các tình trạng sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả các công dụng của nó đều đã được khoa học chứng minh. Dưới đây là 12 lợi ích dựa trên bằng chứng khoa học khi ăn mướp hoặc mướp hương: 1.1. Giàu chất dinh dưỡngMướp hoặc mướp hương rất giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi khác. Một bát canh mướp thơm ngon có thể cung cấp :
Nó cũng chứa một lượng nhỏ sắt, canxi, kẽm và một số vitamin B khác. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A dồi dào có thể hỗ trợ thị lực và hệ thống miễn dịch cho bạn. Mướp sống cung cấp một hồ sơ dinh dưỡng tương tự như bí xanh nấu chín, nhưng ít vitamin A hơn và nhiều vitamin C hơn, một chất dinh dưỡng có xu hướng bị giảm khi đã nấu chín. 1.2. Chứa nhiều chất chống oxy hóaMướp hoặc mướp hương cũng rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật có lợi giúp bảo vệ cơ thể của chúng ta khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Carotenoid - chẳng hạn như lutein, zeaxanthin và beta-carotene - đặc biệt dồi dào trong mướp. Chúng có thể có lợi cho mắt, da và tim, cũng như cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư tuyến tiền liệt Nghiên cứu chỉ ra rằng vỏ mướp chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất. 1.3. Góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóaMướp hoặc mướp hương có thể thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh theo một số cách. Đối với những người mới bắt đầu, nó chứa nhiều nước, có thể làm mềm phân. Điều này làm cho phân dễ dàng được đào thải ra ngoài và giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, mướp cũng chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan bổ sung lượng lớn vào phân và giúp thức ăn di chuyển qua đường ruột dễ dàng hơn, giảm nguy cơ táo bón hơn nữa. Lợi ích này sẽ tăng lên gấp bội nếu bạn có đủ chất lỏng trong chế độ ăn uống của mình Trong khi đó, chất xơ hòa tan nuôi các vi khuẩn có lợi sống ở trong ruột của bạn. Đổi lại, những vi khuẩn thân thiện này sẽ tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFAs) nuôi dưỡng các tế bào ruột. Hơn nữa, SCFAs có thể giúp giảm viêm và các triệu chứng của một số rối loạn đường ruột, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn và viêm loét đại tràng 1.4. Hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máuMướp có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Với 3 gam carbs cho mỗi bát canh mướp nấu, chúng có thể cung cấp một sự thay thế tuyệt vời ít carb cho các loại mì đối với những người đang tìm cách giảm lượng carb nạp vào. Nó có thể được cắt sợi hoặc cắt lát để thay thế mì spaghetti, linguini hoặc lasagna ở trong các món ăn. Chế độ ăn kiêng low - carb có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và lượng insulin, cả hai đều có thể giữ cho lượng đường trong máu ổn định và giảm nhu cầu dùng thuốc ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2. Hơn nữa, chất xơ của mướp giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn chặn mức tăng đột biến sau bữa ăn. Chế độ ăn giàu chất xơ từ trái cây và rau quả - bao gồm cả mướp - luôn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Chất xơ được tìm thấy trong mướp cũng có thể giúp tăng độ nhạy cảm với insulin, cũng có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật lưu ý rằng chiết xuất vỏ mướp có thể giúp giảm lượng đường trong máu và lượng insulin. Điều này có thể là do các chất chống oxy hóa mạnh của chúng. Tuy nhiên, nghiên cứu của con người là cần thiết trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn nhất. 1.5. Có thể cải thiện sức khỏe tim mạchQuả mướp cũng có thể góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất xơ cao của nó có thể là nguyên nhân chủ yếu. Các nghiên cứu quan sát cho thấy được những người ăn nhiều chất xơ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Pectin, một loại chất xơ hòa tan được tìm thấy trong mướp, đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol LDL toàn phần và “xấu”. Trong một đánh giá dựa trên kết quả của 67 nghiên cứu, tiêu thụ ít nhất 2 – 10 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày trong khoảng 1 – 2 tháng đã giảm đi trung bình tổng lượng cholesterol xuống 1,7 mg / dl và cholesterol LDL “xấu” 2,2 mg / dl Mướp cũng rất giàu kali, có thể giúp giảm được huyết áp cao bằng cách làm giãn mạch máu. Huyết áp khỏe mạnh hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ bị mắc bệnh tim và đột quỵ. Hơn nữa, chế độ ăn giàu carotenoid - tương tự như được tìm thấy trong mướp - có tác dụng bảo vệ đặc biệt chống lại bệnh tim. 1.6. Tăng cường thị lựcThêm mướp hoặc mướp hương vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ thị lực rất tốt. Điều đó một phần là do mướp rất giàu vitamin C và beta - carotene - hai chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Chúng cũng có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin. Nghiên cứu cho thấy được rằng những chất chống oxy hóa này có thể tích tụ trong võng mạc của bạn, giúp cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác. Điều này có thể bao gồm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đây là nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực không hồi phục ở người lớn tuổi Ngoài ra, chế độ ăn giàu lutein và zeaxanthin cũng có thể làm giảm khả năng bị đục thủy tinh thể, một lớp màng của thủy tinh thể có thể dẫn tới thị lực kém. 1.7. Có thể hỗ trợ giảm cânĂn mướp thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân. Loại trái cây này chứa nhiều nước và có mật độ calo thấp, có thể giúp chúng ta cảm thấy nhanh no hơn. Hàm lượng chất xơ của nó cũng có thể làm giảm cảm giác đói và giữ cho bạn không cảm thấy thèm ăn. Hơn nữa, các nghiên cứu liên kết một cách nhất quán với việc ăn nhiều trái cây và rau quả với việc giảm cân và tốc độ tăng cân chậm hơn theo thời gian. Ngoài ra, việc ăn các loại rau không chứa tinh bột, có màu xanh đậm hoặc màu vàng - có cấu hình dinh dưỡng tương tự như mướp - dường như đặc biệt có lợi cho việc giảm cân của bạn. 1.8. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uốngMướp hoặc mướp hương là một loại thực phẩm linh hoạt và dễ chế biến. Chúng có thể được làm thành các món :
1.9. Các lợi ích khác của mướpMướp có thể cung cấp một số lợi ích bổ sung. Các lợi ích khác đã được khoa học chứng minh của mướp bao gồm : Bé ăn mướp có tác dụng gì?Mướp tăng cường sức khỏe mắt
Việc thiếu vitamin A sẽ rất dễ khiến mắt yếu hơn, da và màng nhầy bị kích ứng. Trong khi đó, mướp lại cung cấp lượng vitamin A rất tốt cho người ăn. Bởi vậy, nếu cho trẻ ăn mướp, lợi ích đầu tiên tốt cho bé là tăng cường thị lực cho con.
Trẻ bao nhiêu tháng ăn được mướp?Bé 6 tháng
Cà rốt, bí hương và mướp hương luộc; cà rốt, susu, bí đỏ và măng tây hấp; đậu đũa, bí đỏ, susu, cà rốt hấp ăn với thanh long; măng tây, cà rốt, bí đỏ, đậu đũa, dưa chuột hấp; susu, bí đỏ, măng tây, cà rốt, mướp hấp…
Khi nào không nên ăn mướp?Có 2 loại người không thích hợp khi ăn mướp
Theo lý luận của y học cổ truyền Trung Quốc, mướp có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thông kinh lạc, hoạt huyết, nhưng đối với những người có thể trạng yếu, lạnh thì không nên ăn mướp, nếu không sẽ gây khó chịu cho cơ thể.
Trẻ bao nhiêu tháng ăn được mướp đắng?Chuyên gia dinh dưỡng Từ Ngữ khuyên: “Thông thường mướp đắng được cho trẻ em từ 1 tuổi trở lên ăn chứ trẻ dưới 1 tuổi không thể ăn trực tiếp mướp đắng.
|
