Cháo cá mú là đặc sản của Cà Mau - miền Tây sông nước, có vị ngọt ngon với vị mềm của cá, cháo chín nhuyễn thấm gia vị thơm ngon. Không cần đến miền Tây, bạn cũng có thể tự làm và thưởng thức món ăn này với cách nấu cháo cá mú thơm ngon sau đây. Show Cá mú là loại cá biển có giá trị tương đối đắt vì độ ngon của nó. Cá mú được ưa chuộng vì thịt cá trắng, dai, ngọt thanh, dù chế biến món ăn nào cũng thơm ngon khó cưỡng. Có nhiều cách nấu cá mú thành những món ăn thơm ngon như cá mú sốt me, cháo cá mú, canh cá mú măng chua, cá mú xào gừng, cá mú hấp… Trong đó, cháo cá mú là món ăn dễ nấu, lại nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung năng lượng cho những ngày mệt mỏi. Hãy học cách nấu cháo cá mú tương đối đơn giản dưới đây để tự làm tại nhà nhé.  Cháo cá mú bổ dưỡng cho ngày mệt mỏi Cách nấu cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng tại nhàNguyên liệu cần chuẩn bị
Nước mắm dùng để ướp cá và nêm nếm cháo cho vừa miệng. Bạn nên chọn nước mắm ngon nguyên chất từ thương hiệu uy tín để nấu cháo cá mú ngon nhất. Chọn nước mắm ngon nguyên chất để nấu cháo cá mú Dụng cụ cần chuẩn bịCách làmBước 1: Sơ chế
Bước 2: Nấu cháo
Cháo cá mú thơm ngon đậm đà (Ảnh minh họa) Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo cá mú thơm ngon. Cháo cá mú có lớp thịt trắng ngon, nước cháo ngọt đậm đà, các gia vị hòa quyện với nhau tròn vị. Cháo cá mú không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Món cháo này rất phù hợp nấu cho em bé, bồi bổ sức khỏe cho người ốm hay cũng rất tuyệt làm món ăn sáng đổi vị cho cả gia đình. Để thêm hương vị cho cháo cá mú, bạn có thể nấu cháo với hạt đậu xanh, đậu đỏ, khoai lang, cà rốt, các loại nấm... Với đậu xanh, đậu đỏ, bạn nên ngâm đậu với nước trong khoảng nửa tiếng để hạt đậu nở trước khi nấu. Với nấm thì cho vào khi cháo bắt đầu sôi, còn các loại củ như cà rốt, khoai lang nên cho vào cùng với gạo để củ chín. Chỉ với gạo, cá mú và một chút rau thơm, gia vị, bạn đã có được món cháo thơm ngon với cách làm cháo cá mú trên đây. Nhấp từng miếng cháo, cảm nhận vị ngon ngọt trên đầu lưỡi, rất ngon lại dễ ăn, rất tốt để ăn sáng, hay ăn trong những ngày mệt mỏi. Nếu thèm món cháo cá mú hấp dẫn này, ngại gì không tự lăn vào bếp và áp dụng công thức được chia sẻ ở trên để có món cháo cá mú thơm ngon hợp khẩu vị, vừa đảm bảo sức khỏe. Chúc bạn có món cháo thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé. Cháo là một món ăn được làm từ gạo và nước, là một món ăn mang nhiều người dân của Đông Nam Á. Và với người Việt Nam thì cháo cũng như là một món ăn thường ngày vậy. Trong danh sách của các món cháo thì cháo cá mú nghe khá lạ tai, không như cháo thịt bằm rất được ưa thích, thì cháo cá mú lại được lòng hơn như là một món ăn rất là bổ dưỡng và lạ miệng.
Cháo cá mú ngon bổ dưỡngCháo cá mú được đánh giá là một món ăn khá độc đáo với việc kết hợp của cá mú nổi tiếng bổ dưỡng, ngon miệng nhờ những miếng thịt cá ngọt dịu thanh nhẹ với hương vị gạo tuyệt vời, sự kết hợp này không những độc đáo mà rất đặc biệt cho một món ăn nhẹ vào buổi sáng để tiếp thêm sinh lực cho ngày mới làm việc thật vui vẻ. Món cháo cá mú được đánh giá tiêu chuẩn khi mà hương vị cháo được nấu vừa phải, không nát, có hượng vừa phải của hạt nêm, vị cay nhẹ của hạt tiêu, và với mùi thơm của hành, lá thơm. Các hương vị sẽ hòa vào nhau mang cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức. Cách nấu cháo cá mú ngonLàm cháo cá mú nghe có vẻ lạ và khó khăn với người mới, nhưng sự thật là không có như vậy. Làm món cá mú nghe vậy nhưng khá dễ làm và có thể làm ngon ngay tại lần đầu tiên.
Cách chọn cá mú tươi ngonĐể có một nồi cháo cá mú ngon, thì việc đầu tiên chính là lựa chọn cá mú. Đầu tiên những con cá mú có phần mắt đục mờ hay nhìn không rõ thì không lên lựa chọn những con cá này. Bạn hãy chọn những con cá mú có đôi mắt trong và nhìn rõ con ngươi bên trong, những con cá như vậy chính là những con cá tươi mới được đánh bắt. Lựa chọn cá mú tươi trước hết chính là nhìn vào màu sắc của con cá đó. Cá mú tươi thường có đặc điểm là sáng bóng và ngược lại. Ấn vào vùng bụng của cá cũng là cách mà bạn lựa chọn được con cá tươi mà bạn lên lựa chọn. Những con cá mú tươi ngon thường thịt sẽ chắc hơn so với những con cá ươn.
Cách nấu cháo cá múSau quá trình trọn cá mú ngon, bạn tiếp tục thực hiện quá trình nấu cháo cá mú. Bước 1: Sơ chế cá cho thật sạch và lọc phần thịt và xương để tránh ăn cháo bị hóc xương. Bước 2: ướp cá với các phụ gia và sau 20 phút dùng thịt cá đã ướp đảo trong chảo đã phi hành thơm cho thịt cá săn lại. Bước 3: Nấu cháo như bình thường, với gạo và nước để cháo mềm. Sau khi cháo đã mềm thì cho cá mú vào và nấu thêm 10 phút bạn sẽ thấy được thành quả.
Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá mú ngon thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo cá mú ngon thơm ngon chuẩn vị
Hướng dẫn công thức nấu cháo cá mú ngon đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá mú ngon Gạo ngâm trong nước ấm rồi đem rang đến khi vàng đều Xem ngay : Cách nấu cháo cá song không tanh, không hôi cực tốt cho sức khỏe Cá mú sau khi mua về thì rửa sạch, đánh lại vảy rồi chà sát với muối hạt cho hết sạch nhờn, rửa lại với nước rồi cho vào nồi luộc đến khi chín thì gỡ thịt cá và xương riêng ra Thịt cá ướp với nước mắm, ít muối, tiêu, bột ngọt, đường trong khoảng 20 phút Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá mú ngon Lọc phần nước luộc cá để đảm bảo không còn xót lại xương, cho gạo vào nồi ninh đến khi cháo chín vừa thì đổ phần thịt cá vào, ninh tiếp trong khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Xem thêm : Cách nấu cháo trứng vịt lộn cực đơn giản chỉ sau 30 phút Múc ra bát, cho thêm hành ngò vào là có thể thưởng thức được rồi. Video hướng dẫn nấu cháo cá mú ngon Thông tin cách nấu cháo cá mú ngon tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cá mú ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! |
