Một đĩa táo mèo muối xổi Yên Bái cay ngon, mát lạnh vào những ngày hè nóng bức thật thích. Hôm nay mời bạn cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món này nhé! Show 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 - 3 người Táo mèo là loại quả có vị chua, ngọt, được xem là vị thuốc quý với nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp, nhưng ít ai biết được các món ăn ngon làm từ táo mèo. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm táo mèo muối xổi Yên Bái giòn ngon, càng ăn càng mê nhé! 1 Nguyên liệu làm món táo mèo muối xổi
Mẹo hay: Để mua được loại táo mèo ngon, ta nên chọn mua loại táo mèo quả to, vừa già tới, dùng tay bóp không bị mềm, có vị chua và chát nhẹ để khi ngâm sẽ ăn ngon hơn. 2 Sơ chế táo mèoTáo mèo khi mua về bạn mang rửa sạch vài lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao gọt sạch vỏ, tách hạt rồi cắt táo thành từng lát nhỏ vừa ăn. Để táo mèo không bị nhựa và quá chát thì ta cho tất cả táo đã cắt vào tô nước ấm có hòa với 1 muỗng canh muối, ngâm táo khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo. 3 Làm táo mèo muối xổiKhi táo mèo đã thật ráo nước thì các bạn ướp táo mèo với 30g đường, 10g bột canh, 10g ớt bột và 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi mang bao tay trộn đều và bóp nhẹ, để cho táo mèo ngấm gia vị khoảng 20 phút là có thể dùng. 4 Thành phẩmTáo mèo muối xổi Yên Bái là một món ăn vặt rất khó cưỡng, hấp dẫn. Táo mèo giòn thơm, hòa cùng với vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác vô cùng. Mỗi dịp tụ hội bạn bè, ngồi nhâm nhi một dĩa táo mèo muối xổi với trà đá rồi cùng nhau nói chuyện thì đúng là không còn gì thích bằng! 5 Cách bảo quản táo mèo muối xổiĐể táo mèo giữ được độ giòn, các bạn nên dùng ngay sau khi ướp khoảng 3 đến 4 tiếng. Không nên để ở nhiệt độ phòng quá lâu sẽ khiến táo ra nước và bị mềm nhũn làm món ăn không ngon. Hoặc nếu không ăn hết, bạn nên cho táo vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết trong khoảng tối đa là 2 ngày để đảm bảo được độ ngon của món ăn nhé. Trên đây là bài viết về cách làm táo mèo muối xổi Yên Bái giòn ngon, càng ăn càng mê của Bách hóa XANH. Cảm ơn bạn đã đọc và mong rằng bạn sẽ có thêm một món ngon cho danh sách món ăn của mình vào ngày hè! Mua ngay muối tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé Bách hóa XANH Táo mèo thường được biết đến với những công dụng để hỗ trợ điều trị bệnh và dùng để ngâm R hay làm giấm táo mèo giúp làm đẹp đa, giảm cân, làm mờ thâm da cho chị em phụ nữ. Nhưng bạn không biết rằng loại quả có vị chua chua chát chát thơm nức này còn có thể gây nghiện với món tào mèo dầm hay táo mèo muối xổi ăn cực đã . Bạn đã sẵn sàng với món hoa quả dầm lạ mà ngon này chưa ? Táo mèo Rừng Tây Bắc xin giới thiệu cho các bạn cáchhướng dẫn làm táo mèo xổi cho những bạn nào sành ăn vặt này ☺ Hướng dẫn làm táo mèo xổi Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu để tạo ra món táo mèo muối xổi rất đơn giản :
Bước 2 : Sơ chế táo mèo Quên chưa mách các bạn bí kíp chọn quả táo mèo sao cho ngon nhỉ , táo mèo dùng muối xổi bạn nên chọn những quả nhỏ hoặc vừa, chín có màu hồng phấn, không chọn những quả xanh, hay những quả to quá vì nó sẽ chát hơn. Táo mèo đem rửa sạch, để ráo nước. Bạn nên chuẩn bị một ít nước sôi có pha muối trắng, nước để ở nhiệt độ ấm vừa phải , bạn cho tay vào thấy ấm ấm là được. Táo mèo sau khi để ráo nước thì gọt vỏ, bổ dọc , loại hạt ra, mộ quả bạn có thể bổ 3 hoặc bổ đôi. Muốn tào mèo muối xổi có màu đẹp, không bị thâm đen do mủ và đỡ chát hơn thì các bạn nên gọt vỏ bổ quả táo đến đâu thì cho vào nước muối ấm đã chuẩn bị trước đó đến đó. ( Nếu muốn có cảm giác cứng cứng giòn giòn khi ăn thì các bạn có thể để nguyên vỏ táo, không sao cả ) Ngâm táo mèo trong trong nước sôi ấm có pha muối tầm 30p, các bạn vớ ra, rửa sạch lại với nước sôi nguội lần nữa và để ráo nước. Bước 3 : Muối xổi táo mèo Cho táo mèo vào tô lớn + 1 thía muối + 2-3 thìa đường ( tùy bạn có thích ăn ngọt hơn chút xíu không ) + 1 quả ớt thái nhỏ - bạn nào thích cay có thể cho thêm + 1 thìa nước cốt chanh , tất cả trộn đều cho táo mèo ngấm các gia vị. Ướp táo mèo như vậy thêm 30-40p nữa là có thể đưa ra nhâm nhi rồi .
Táo mèo muối xổi có thể cho vào tủ lạnh bảo quản và ăn dần trong vài ngày nếu bạn làm nhiều. Thế là đã làm xong món tào mèo muối xổi giòn chua chua cay chay thêm chút ngọt ngọt chát chát rất tuyệt vời và lại quá đơn giản đúng không nào, không chỉ ngon miệng, món ăn vặt này còn có rất nhiều tác dụng như giúp tiêu quá tốt, đỡ đầy bụng, khó tiêu, kích thích ăn uống giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Các bạn có thể đặt mua táo mèo Rừng Yên Bái chính gốc tại đây nhé Táo Mèo Rừng Tây Bắc Địa chỉ : Ngũ Hiệp Thanh Trì Hà Nội Điện thoại : 0987234138 Email: Website: http://taomeorungtaybac.com Fanpage: https://www.facebook.com/taomeorungtaybac/ |
