Trà sữa từ lâu đã trở thành món thức uống quen thuộc và được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Uống kèm với trà sữa ngoài trân châu còn có rất nhiều loại topping khác nhau và thạch phô mai là loại topping rất được yêu thích. Vậy cách làm thạch phô mai như thế nào? Có thể tự làm ở nhà được không? Cần chuẩn bị những loại nguyên liệu gì? Show Để trả lời hết những thắc mắc của bản thân chúng ta hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thể tìm cho mình cách làm phù hợp nhất nhé!
Mục lục bài viết:
1. Nguyên liệu chuẩn bịTrong cách làm rau câu thạch phô mainày, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:
Các vật dụng cần chuẩn bị bao gồm:
2. Các bước thực hiệnCác bước thực hiện cách làm thạch phô mai gồm 5 bước như sau: Bước 1: Trộn đường và bột rau câu:Dùng một tô hoặc một cái âu lớn trộn đường và bột rau câu đều với nhau. Trộn đường và bột rau câu với nhauBước 2: Cắt phô maiDù bạn dùng loại phô mai thì cũng nên cắt phô mai thành những viên hình vuông, nhỏ vừa ăn và lưu ý kích thước phô mai phù hợp với khuôn mà bạn chọn. Trong cách làm thạch trà sữa bạn đừng quên những lưu ý về khuôn phù hợp nhé. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại khuôn có hình dạng ngộ nghĩnh sẽ giúp người dùng tăng thêm hưng phấn khi sử dụng đồ uống. Bạn nên cắt phô mai trước vì nếu để nấu xong rau câu mới cắt thì sẽ không kịp và rau câu sẽ bị đông lại. Sau khi cắt phô mai bạn hãy xếp chúng ngay vào khuôn nhé! Cắt phô mai thành từng viên nhỏ rồi xếp vào khay.Bước 3: Nấu thạch rau câuDùng 1,5 lít nước (bạn nên nếm thử để điều chỉnh với sở thích của gia đình) đun cho đến khi mặt nước lăn tăn sủi bọt thì đổ từ từ hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 vào. Vừa đổ bạn vừa khuấy để bột không bị vón cục và hòa tan nhanh hơn. Sau đó cho siro vào và bạn tiếp tục khuấy cho đến khi nước sôi lớn thì để sôi thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Đun cho nước sôi rồi cho đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vàoBước 4: Đổ thạch vào khuônSau khi tắt bếp, hãy chế hoặc dùng muỗng múc ngay nước rau câu vào từng khay. Bạn không nên đổ nhiều rau câu quá chúng sẽ bị tràn vào không đẹp mắt. Bước 5: Để vào ngăn mát tủ lạnhĐể các khay rau câu đã nguội vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho chúng đông lại và ăn mát sẽ làm có thạch phô mai ngon hơn rất nhiều. Tới bước này là cách làm thạch phô mai viênđã hoàn thành. Các viên thạch phô mai béo ngậy nhiều màu sắc 3. Cách định lượng tạo hương vị cho từng loại
Thạch phô mai ăn chơi đã rất ngon rồi nhưng khi kết hợp với trà sữa thì quả là ngon tuyệt cú mèo. Thạch phô mai có thể uống kèm với nhiều loại trà sữa, ví dụ như trà sữa matcha, trà sữa socola, trà sữa thái hay trà sữa truyền thống đều được. Xem ngay cách pha chế trà sữa sao cho ngon để kết hợp liền với các loại thạch này nhé! Trên đây là bài viết về cách làm thạch phô mai, mong rằng bạn đọc sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên. Cảm ơn bạn đã theo dõi! Xem thêm cách làm thạch phô mai đơn giản tại nhà: Xem thêm cách làm các loại trà sữa khác:
|