| Pha bột bánhKhuấy tan 100gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối cùng phần nước cốt lá dứa. Cho vào tô 150gr bột năng, hỗn hợp nước lá dứa, 100gr nước cốt dừa, 50gr nước dão dừa, 1 ít dầu ăn, 1 ít màu xanh thực phẩm rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt, sau đó để nghỉ từ 10 - 20 phút. Phần bột trắng: Khuấy tan 150gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 100gr nước cốt dừa, 50gr nước dão dừa. Cho vào tô 120gr bột gạo, 30gr bột năng, hỗn hợp nước cốt dừa, 1 ít dầu ăn, 1/8 muỗng cà phê tinh chất vani rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt, sau đó để nghỉ từ 10 - 20 phút. |
