|
Những ngày hè nóng nực chị em hãy trổ tài làm các món bún sườn và bún mọc chua ngon, dễ ăn cho bữa sáng mà cả nhà ai cũng thích.Chuẩn bị nguyên
liệu:- Sườn: 500g- Sấu: 5-7 quả- Cà chua: 3-5 quả- Hành hoa: 2 nhánh- Hành khô: 2 củ- Bún: 1 kg- Rau thơm ăn kèm.- Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn. Show Để biết cách làm bún sườn nấu sấu bạn tham khảo tại đây. 2. Bún sườn chua  Chuẩn bị nguyên liệu: - Sườn sụn: 300g - Thịt sấn vai: 200g - Mộc nhĩ: 3 tai - Cà chua: 3 quả - Dọc mùng: 3 tàu - Bún: 300g - Hành khô: 2 củ, hành, răm, mùi, rau sống ăn kèm, ớt hiểm. - Gia vị: bột canh, nước mắm. Công thức chế biến bún sườn chua đơn giản tại đây. 3. Bún mọc dọc mùng Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt mọc: 200gr - Thịt bò: 150gr - Dọc mùng: vài cây vừa - Cà chua: 1-2 quả - Hành hoa - Dấm bỗng hoặc các loại quả chua - Nấm hương: 3-5 tai nấm - Bún: vừa ăn - Nước dùng vừa đủ. - Gia vị, muối… Chị em tham khảo cách chế biến bún mọc dọc mùng tại đây. 4. Bún mọc thịt gà Chuẩn bị nguyên liệu: - Gà ta: ½ con - Hành, rau răm, mùi, hành khô: 1-2 củ - Nước dùng gà - Bún: 300g - Nấm hương: 10-15 cái - Mộc nhĩ: 3-4 cái - Măng khô: 50g - Thịt xay: 150g - Tiêu, ớt, rau sống ăn kèm - Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, mì chính. Hướng dẫn cách làm bún mọc thịt gà tại đây. Theo Phương Vy (Tổng hợp) Tin liên quanTin bài cùng chủ đề Các món ăn sángBún sườn chua ngọt là món ăn ngon dễ làm, chứa nhiều dinh dưỡng từ những nguyên liệu đơn giản. Nhất là những buổi sáng bận rộn, 1 tô bún sườn nóng hổi sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng cho buổi làm việc. Hãy cùng Tinh Hoa Quê Nhà vào bếp và chế biến bún sườn chua ngọt mang đậm hương vị của Hà Nội nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún sườn chua ngọt
Cách chọn sườn ngon: để tô bún sườn được ngon, khi ăn miếng sườn mềm không bị bã các bạn chọn mua loại sườn non, sườn non mềm, khi ăn sẽ ngọt thịt hơn. 2 Các bước nấu bún sườn chua ngọtBước 1: Sơ chế nguyên liệu Sườn rửa sạch với nước muối, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Giò sống cho vào bát, cắt phần đầu hành vào giò sống, 1 chút hành tỏi phi và 1 chút hạt tiêu sau đó trộn đều lên cho giò ngấm gia vị. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Dứa thái miếng Hành củ thái lát. Bước 2: Ướp sườn non Cho sườn non vào bát, ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa đường, ⅓ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm sau đó trộn đều cho sườn ngấm gia vị. Bước 3: Nấu nước dùng bún sườn chua ngọt Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi tiếp cho hành vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều cho săn lại, tiếp theo cho 1 nửa cà chua và dứa vào đảo đều lên cho thơm. Sau đó các bạn chế 2 lít nước nóng vào đun lên sôi, nồi sôi các bạn hạ nhỏ lửa, cho me rây lọc me, xong các bạn nêm gia vị 1,5 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê muối, 1 chút bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm sau đó khuấy đều lên đun sôi trở lại. Khi nồi sôi trở lại các bạn dùng thìa bắt giò sống vào nồi, bắt làm sao cho nó tròn đẹp. Đun lửa mạnh cho mọc chín, mọc chín các bạn cho nốt phần cà chua và dứa còn lại vào đun 2 phút các bạn tắt bếp. 3 Thưởng thức bún sườn chua ngọtCác bạn cho bún vào tô, xếp mọc và sườn lên bề mặt bún, sau đó múc nước dùng vài miếng cà chua và dứa lên ngập bún, rắc thêm 1 hành và mùi tàu. Vậy là bạn đã hoàn thành 1 tô bún sườn chua thơm ngon, có vị chua của me ngọt thanh từ dứa rất là thơm các bạn ạ *Hình ảnh và nội dung bài viét sử dụng tham khảo youtube Bếp Của Vợ |
