Để khử đi mùi hôi của thịt heo, bạn dùng muối chà xát đều xung quanh miếng thịt heo vừa mua sau đó rửa lại sạch với nước. Show
Tiếp theo, bạn có thể cho lên thớt và dùng dao băm nhuyễn, nếu nhà bạn có máy xay thịt thì hãy cắt nhỏ miếng thịt cho vào máy xay, xay nhuyễn cho nhanh. Sau khi thịt heo đã được băm nhỏ hay xay nhuyễn rồi bạn cho thịt vào 1 cái tô sạch, sau đó cho lần lượt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, trộn đều và ướp trong 15 phút. Kế đó, bắc chảo lên bếp, cho khoảng 50ml dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa khoảng 1 phút cho dầu sôi lên rồi cho tiếp 1/2 lượng hành tím và tỏi đã băm nhỏ vào. Phi đều đến khi tỏi dậy mùi thơm hấp dẫn và đổi màu thì bạn cho thịt heo đã ướp vào. Xào với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi thịt vừa chín tới. 
Ăn vặt giờ đây không còn là cụm từ chỉ dành riêng khi nói về giới trẻ mà gần như là sở thích chung của rất nhiều người dân Sài Gòn. Là một người sành ăn, bạn có biết đâu là món đang “hot rần rần” không? Nghệ thuật ẩm thực Việt Nam đã sớm thuộc hàng top trên thế giới về độ ngon, phong phú của món ăn. Và đây cũng dần được xem là một trong những nét văn hóa dễ thương “rất Việt Nam” được đông đảo khách nước ngoài yêu thích. Được đưa thêm vào danh sách những món ăn cần phải thử trong thời gian gần đây nhất chính là bánh tráng lụi, nghe tên đơn giản nhưng vị ngon thật sự rất khó cưỡng. 1. Sức hút từ các món ăn vặt là vì đâu?
Sức hút từ các món ăn vặt là vì đâu? – chuyenlamdep
Thật khó để có thể cưỡng lại sức hút của các món ăn vặt, dù là đến tận quán hay mang về nhà. Chúng ta thường ăn 3 bữa / ngày: sáng, trưa và tối. Nhưng có lẽ với đa số, đó chỉ là các bữa cơ bản thôi. Ngoài ra thì đói lúc nào, ăn lúc ấy. Đôi khi chẳng đói cũng ăn, vì đó là ăn vặt mà. Quan trọng hơn hết, hầu như tất cả những món ăn ấy đều có những vị gây nghiện, khiến ai đã ăn một lần thì cứ muốn ăn nữa, ăn tiếp. Sau một ngày đi làm hay đi học về với một thể trạng mệt lừ đừ và bao tử đói meo, khi đứng trước những hương vị quyến rũ từ bánh tráng trộn, bắp xào, phá lấu,… thì thật sự chỉ còn biết “đầu hàng vô điều kiện” mà thôi. Không chỉ bắt mắt, ngon miệng, các món đồ ăn nhanh luôn được phục vụ nhanh chóng và tiện lợi. Tiêu chí này đặc biệt ghi điểm với những người trẻ năng động, sôi nổi và ưa xê dịch. Ăn vặt thường hướng đến đối tượng là giới trẻ hay các bạn học sinh, sinh viên. Dù là món ăn có ngon đến thế nào cũng đều khiến các bạn trẻ không khỏi “lăn tăn” khi móc ví trả tiền. Tuy nhiên, chỉ tầm 10.000 đến 20.000 đồng là các bạn đã có thể thưởng thức một phần ăn, tuy là ăn vặt, nhưng chất lượng cũng không hề tệ đâu nhé. Đó cũng là một trong những yếu tố khá quan trọng và giữ chân được rất nhiều người. Nét văn hóa của người Việt Nam chính là thích giao lưu, gặp gỡ bạn bè, ngồi hàng quán tâm sự với nhau hàng tỉ câu chuyện. Cũng chính vì vậy mà ăn vặt vô tình trở thành cầu nối vô cùng “hợp gu” của biết bao nhiêu người. Khi cùng ngồi lại với nhau, gần như những khoảng cách hay nét văn hóa nào cũng không còn là vấn đề nữa. Khi đến với các quán ăn vặt vỉa hè như thế này, bạn không cần phải đi nhẹ, nói khẽ như trong các quán ăn, nhà hàng sang trọng. Thay vào đó, bạn sẽ được thoải mái cười đùa, trò chuyện thả ga với đám bạn mà không phải quá dè chừng, cộng thêm việc được ngồi dưới khí trời trong lành, gần gũi với thiên nhiên phần nào cũng giúp cho không khí tám chuyện càng rôm rả hơn. 2. Gợi ý vàng trong làng ăn vặt – Bánh tráng lụi sốt mắm meMón bánh tráng lụi này là món ăn vặt lạ miệng, độc đáo của miền núi cao Tây Nguyên. Bánh tráng dẻo dai, nhân củ sắn và nấm mèo giòn ngọt, hòa quyện cùng tôm và thịt xay thơm lừng, chấm cùng nước mắm me chua ngọt siêu kích thích vị giác người ăn. Nguyên liệu:
Hướng dẫn: Bước 1: Ướp 200gr thịt heo xay với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, sau đó trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút. Cà rốt, củ sắn, ớt chuông cắt hạt lựu, băm nhỏ nấm mèo. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt đã ướp xào cho săn lại, sau đó cho toàn bộ phần rau củ vào xào chung, để hỗn hợp nhân nguội khoảng 15 phút. Bước 3: Pha sốt me sa tế Tây Nguyên: Ngâm 50gr me vào nửa chén nước ấm rồi lọc qua rây để lấy nước cốt. Cho 5 muỗng canh nước cốt me vào chảo nóng, thêm vào 80gr đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tỏi ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh ớt sa tế rồi trộn đều đến khi hỗn hợp sôi thì cho 50ml nước pha bột bắp vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Bước 4: Cuốn bánh tráng: Phết bánh tráng với ít nước lọc để bánh tráng được dẻo, cho phần nhân rải đều và cuốn lại theo chiều dài, vừa cuốn vừa dùng tay miết để phần nhân được dàn đều, sau đó cuộn tròn bánh lại là xong.
Bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon ơi là ngon – chuyenlamdep 3. Mua bánh tráng lụi ở đâu?Nếu như thật sự bận rộn, vẫn muốn thưởng thức món ngon này nhưng không có thời gian lăn vào bếp chuẩn bị thì Chuyên Làm Đẹp sẽ mách cho bạn một vài địa chỉ online để mua khi cơn ăn vặt ập đến nhé: #Shop ăn vặt Bitin:
#Ăn vặt Chị Mập:
#AV Bakery – Ăn vặt online
#Ăn Vặt Ma bư – Shop Online
Đối với hội ăn vặt Sài Gòn, bánh tráng lụi được xem như là một “huyền thoại” không ai nỡ từ chối. Nếu phải kể hết tất tần tật các kiểu biến tấu của món ăn này thì cũng phải cả một danh sách dài. Ngoài kiểu trộn, nướng hay chiên thì bánh tráng lụi cùng sốt lạ miệng khó cưỡng cũng rất phong phú với nhiều hương vị hấp dẫn rất xứng đáng để thử qua. Nguồn https://chuyenlamdep.net
Mặc dù bánh tráng lụi là một món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Tây Nguyên. Vì sức hấp dẫn quá lớn nên thức quà vặt này có mặt ở rất nhiều tỉnh thành, bạn có thể dễ dàng thưởng thức bánh tráng lụi khi đến những miền đất nổi danh về món bánh tráng như du lịch Sài Gòn hay du lịch Tây Ninh - thủ phủ của những loại bánh tráng. Hoặc có thể tự tay làm tại nhà với công thức siêu đơn giản dưới đây! 1. Bánh tráng lụi là gì?Món ăn này có lớp vỏ bánh tráng dẻo dai, bên trong gồm những topping như thịt nạc, củ sắn, nấm mèo. Tất cả nguyên liệu được nêm nếm vừa vặn, cho ra hương vị đậm đà mà mỗi khi thưởng thức bạn chẳng thể nào ngừng đũa được. Bên cạnh đó, nước chấm của là điểm nhấn đặc biệt của món ăn này, siêu cay, siêu kích thích vị giác. Tất cả hòa quyện lại tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt hảo. 2. Các cách làm bánh tráng lụi tại nhà siêu ĐƠN GIẢNNếu bạn đã mê đắm, mê đuối món bánh tráng lụi được bày biện đẹp mắt ở các cửa hàng ăn vặt Sài Gòn thì sao không vào bếp để tự tay làm cho chính mình thưởng thức nhỉ. Bật mí là cách làm món ăn này siêu đơn giản luôn đó, ai cũng có thể thực hiện được. 2.1. Cách làm bánh tráng lụi chiên
Nguyên liệu:
Cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên: Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Xào nhân
Bước 3: Cuốn bánh tráng
Bước 4: Chiên bánh tráng
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm
2.2. Cách làm bánh tráng lụi mắm me
Nguyên liệu:
Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me được thực hiện theo các bước sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm phần nhân cho bánh tráng lụi
Bước 3: Làm nước mắm me chấm bánh tráng lụi
Bước 4: Cuốn bánh tráng
Bánh tráng lụi là một món ăn vặt được người Sài Gòn rất chuộng. Vì vậy, khi du lịch Sài Gòn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán bánh tráng lụi Bình Thạnh, bánh tráng lụi Thủ Đức ở khắp các con phố. Nếu có dịp tới thành phố mang tên Bác, đừng quên thưởng thức món ăn này để xem bánh tráng lụi ở đây có khác gì so với bánh tráng lụi chính gốc Tây Nguyên không nhé! Để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn, bạn hãy lựa chọn đặt phòng tại khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 ngay nhé, đây là tòa khách sạn cao và hiện đại bậc nhất Việt Nam. Vinpearl Luxury Landmark 81 tọa lạc ngay ngay trung tâm thành phố với hệ thống phòng ốc sang trọng, đầy đủ tiện nghi. Ngoài ra, Vinpearl Luxury Landmark 81 còn có khu vui chơi, trung tâm thương mại, nhà hàng riêng biệt đạt tiêu chuẩn 5*. >>> Đặt phòng ngay tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để có một chuyến du lịch đầy ý nghĩa! Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl. Trên đây là hướng dẫn 2 công thức làm bánh tráng lụi ngon “số dách”. Với những nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và chế biến nhanh chóng, chỉ trong vòng một nốt nhạc là bạn có thể hoàn thiện thành phẩm. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay! Chúc bạn thành công. >>> Đừng quên đặt phòng ngay tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn trong chuyến đi của bạn! Xem thêm: |
