- Chuối tây hoặc chuối sứ chín: 5-6 quả - Bột năng: 150g - Nước cốt dừa: 180ml - Một ít vừa trắng rang chín - Một chút muối - Một nắm bột báng - Đường: 50g Show
- Một ít vani
2. Cách làm bánh chuối hấp ngon- Bước 1: Đem bột báng ngâm nước cho nở. - Bước 2: Lột vỏ chuối rồi thái lát vừa mỏng. Tiếp đó, cho bột năng, đường, muối, khoảng 150ml nước vào bát to và khuấy đều cho tan. - Bước 3: Cho chuối đã thái lát vào cùng hỗn hợp trên rồi trộn đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp chuối vào khuôn và dàn đều cho bằng phẳng. Tiếp đó, đổ nước vào nồi, đặt khuôn bánh vào hấp khoảng 20-25 phút là bánh chuối sẽ chín mềm. - Bước 4:Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 thìa đường, một ít muối vào nấu với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi nước dừa sôi, bạn vớt bột báng vào nấu cùng. Tiếp đó, hòa tan một chút bột năng với 1 ít nước rồi đợi cho nước cốt dừa sôi thì chế từ từ từng ít một vào nồi và khuấy đều. Đun cho đến khi thấy nước cốt dừa có độ sánh đặc, sôi trở lại thì tắt bếp. - Bước 5: Lấy bánh chuối ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vuông bày ra đĩa. Sau đó, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm vừng trắng đã rang và thưởng thức.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa là một món ăn đặc trưng của miền Nam, được nhiều người ưa chuộng. Bánh chuối ngon dẻo được phủ lớp nước cốt dừa béo ngậy, cộng một chút ít vị mặn. Do đó, bánh chuối hấp cốt dừa tuy là một món ăn ngọt nhưng lại không ngán, thêm những hạt vừng vàng thơm sẽ đem lại sự hòa quyện vô cùng hấp dẫn. Để làmbánh chuối hấp ngon, bạn nên sử dụng chuối sứ hoặc chuối tây. Chọn chuối chín tự nhiên, kích thước vừa phải, vỏ màu vàng sẫm và có những đốm đen, cuống cứng và còn hơi xanh, bóp nhẹ cảm nhận độ mềm của ruột quả, có mùi thơm đặc trưng. Bánh chuối hấp có thể ăn nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh để ăn dần. Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh chuối hấp đơn giản này nhé! >>> Xem thêm các công thứcmón ngon mỗi ngày mới nhất Phương Anh[Tổng hợp] Bánh ngô chiên là món ăn vặt thơm ngonvới lớp vỏ ngoài giòn rụm. Cách làm bánh ngô chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm cùng chút ít thời gian là bạn có thể làm bánh ngô chiên cho cả nhà thưởng thức. Bánh chuối chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn. Cách làm bánh chuối chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể làm bánh chuối chiên giòn cho cả nhà thưởng thức. Bí đỏ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Ngoài ra, bí đỏ còn có thể được dùngđể làm bánh. Cách làm bánh bí đỏ chiên khá đơn giản. Bạn có thể tự tay làm bánh bí đỏ chiên cho gia đình thưởng thức.
Cách làm bánh chuối Thái - Video: TLC Southeast Asia Nếu đã từng đi du lịch Thái Lan, chắc hẳn bạn sẽ choáng ngợp trước những món ăn cực kỳ thú vị và hấp dẫn của xứ sở chùa vàng. Và đặc biệt nếu từng một lần ăn qua bánh chuối Thái (Thai Banana Pancake), bạn sẽ cảm nhận được món ăn này tuy đơn giản nhưng lại rất cuốn hút với vị ngon khó cưỡng. Nguyên liệu - Bột mì trắng - Đường trắng - Sữa đặc - Trứng gà - Nước lọc - Chuối Các bước chế biến Bước 1: Cho các nguyên liệu bao gồm 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê sữa đặc, 1/2 bát nước lọc, 1 quả trứng gà vào một cái tô lớn, sau đó trộn đều hỗn hợp. Bước 2: Dùng tay nhào bột, nhào cho đến khi hỗn hợp thật sự được hòa trộn vào nhau và bắt đầu tách ra từng viên tròn có kích cỡ theo như ý thích của mình. Bước 3: Đập một quả trứng vào chén rồi đánh đều ra, sau đó lột và cắt một trái chuối thành từng lát. Rồi bỏ các lát chuối đã cắt vào chén trứng. Bước 4: Lấy viên bột ra và cán mỏng miếng bột, sau đó lấy miếng bột bỏ lên chảo nóng đã có sẵn dầu. Đổ hỗn hợp chuối trứng vào giữa miếng bột, bật lửa nhỏ. Bước 5: Gấp các góc miếng bột lại thành hình vuông, trét thêm ít bơ lên bề mặt. Lật và chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng, giòn. Bước 6: Khi bánh chín, bỏ lên dĩa, cắt ra thành nhiều miếng nhỏ. Bạn có thể rưới thêm chút sữa đặc hoặc socola lên bề mặt bánh chuối, và sau đó thưởng thức. Với các bước trên, bạn có thể bắt tay vào bếp và làm ngay cho mình những chiếc bánh chuối mang hương vị Thái Lan thơm ngon ngay tại nhà. Cách làm này vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Ngoài ra, đây cũng là dịp để bạn trổ tài khéo tay, khiến gia đình bất ngờ với khả năng nấu nướng của bạn. Luôn có tên trong top những món ăn đường phố Thái Lan được yêu thích nhất, bánh chuối Thái Lan (roti gluay) khiến bao người phải thương nhớ vì hương vị vô cùng thơm ngon. Và nếu bạn cũng là “ fan” của món bánh này thì đừng bỏ lỡ cách làm bánh chuối chuẩn kiểu Thái mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của bánh chuối Thái Lan (roti gluay)Bánh chuối Thái Lan được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và rất dễ tìm nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt là rất giàu dưỡng chất. Món bánh này sẽ mang tới cho cơ thể của bạn rất nhiều chất dinh dưỡng có ích.  Chuối là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Đặc biệt hơn cả, chuối còn là loại quả rất bổ dưỡng vì nó chứa một lượng lớn calo, đường và chất xơ… Các loại vitamin A, D, E và các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, magie… cũng có nhiều trong loại quả này. Nhờ vào vô vàn dưỡng chất, chuối có tác dụng rất tốt đến hệ tiêu hoá, hệ tim mạch và còn giúp làm đẹp da. Ngoài chuối, để làm món bánh này bạn còn dùng tới rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột mì, trứng, sữa đặc… Tất cả đã kết hợp hài hoà với nhau để tạo nên loại bánh chuối Thái Lan (roti gluay) không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá cách làm bánh chuối Thái Lan ngay sau đây nhé! Nguyên liệu cần dùng để làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)Bạn có thể làm ra được 10-12 cái bánh chuối Thái Lan (roti gluay) với lượng nguyên liệu được gợi ý trong công thức này. Nếu muốn tăng hoặc giảm số bánh bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhé! Nguyên liệu khô500gram bột mì đa dụng Nguyên liệu ướt
Nguyên liệu chuẩn bị khi chiên
Nguyên liệu sốt ăn kèm
Dụng cụ cần thiết để làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)Cách làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu ướt như sữa đặc, nước ấm, dầu ăn và muối vào tô trộn, tiến hành trộn đều cho tới khi sữa đặc tan hết. Bước 2: Cho bột mì vào tô trộn hoặc máy trộn bột, sau đó cho phần nguyên liệu ướt đã quấy tan sữa vào. Tiến hành nhào bột cho đến khi bột không dính vào tay là được. Bước 3: Tiến hành bắt bột thành những viên nhỏ bằng nhau, sau đó quét đều bơ lên từng viên bột. Bước 4: Dùng màng thực phẩm bọc kín bột sau đó tiến hành ủ trong khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ phòng để tạo độ dai và dễ kéo màng. Bạn có thể chuẩn bị bột trước đó khoảng 1-2 ngày, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng hãy để bột hết lạnh mới tiến hành tạo hình. Bước 5: Tiến hành cán bột thật mỏng thành hình tròn rồi cho vào chảo to chống dính. Tiếp đó, bạn cắt chuối và đổ trứng đã đánh đều lên mặt bánh. Bước 6: Xếp bốn góc bánh lại, cho thêm bơ hoặc ghee vô rồi tiến hành chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi hai mặt có màu vàng. Yêu cầu thành phẩm của bánh chuối Thái Lan (roti gluay)Bánh chuối Thái Lan (roti gluay) có mùi thơm vô cùng hấp dẫn của chuối kết hợp cùng với trứng và bột mì. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy bánh rất mềm. Nếu cảm thấy bánh chưa đủ màu vàng thì bạn hãy cân đối lại thời gian chiên bánh nhé. Sau khi bánh chín, bạn cho bánh vào một chiếc đĩa xinh xắn rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn nhé. Hãy dùng các loại sốt yêu thích như socola, sữa đặc hoặc bơ đậu phộng rắc lên mặt bánh để bánh trông thật hấp dẫn bạn nhé! Cách thưởng thức bánh chuối Thái Lan (roti gluay)Từng miếng bánh chuối Thái Lan sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn. Bánh mềm và có vị ngọt của chuối kết hợp cùng vị béo ngậy của các loại sốt vô cùng hấp dẫn, lôi cuốn. Thay vì sử dụng các loại sốt quen thuộc như sữa đặc, bơ đậu phộng và socola thì bạn có thể dùng các siro hoa quả hoặc các loại sốt mà mình yêu thích nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy món bánh này thật mới lạ. Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)
Món bánh tưởng chừng như rất cầu kì nhưng chỉ với một chút khéo léo và thời gian bạn đã có thể làm được bánh chuối Thái Lan (roti gluay) ngay tại nhà mà không phải đến đất nước Thái Lan xinh đẹp để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức rồi. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số loại bánh khác để giúp sổ tay học nấu ăn của mình phong phú hơn qua bài viết: Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!
Page 2Ăn vặt bánh tráng đã quá quen thuộc và được lòng mọi người. Đặc biệt là món bánh tráng chấm được ăn kèm với đủ các loại sốt từ chua, cay, ngọt, béo đều có đủ. Các loại sốt chấm là “vũ khí đặt biệt:” giúp món bánh tráng chấm trở nên “gây nghiện” hơn. Hãy để BlogAnChoi mách bạn 4 công thức sốt siêu ngon để ăn cùng bánh tráng nhé! Sốt chấm bánh tráng- loại nước sốt cuốn hút không thể thiếuSốt chấm với đủ loại vị chua, cay, ngọt, béo giúp món bánh tráng chấm trở nên đặt biệt hơn, kích thích vị giác của bạn và rất dễ “gây nghiện” khi ăn đó nhé! 1. Sốt trứng cútNguyên liệu làm sốt trứng cút
Cách làm sốt trứng cút
2. Sốt me bơNguyên liệu làm sốt me bơ
Cách làm sốt me bơ
3. Sốt tắc trứng cútNguyên liệu làm sốt tắc trứng cút
Cách làm sốt tắc trứng cút
4. Sốt bơ trứng muốiNguyên liệu làm sốt bơ trứng muối
Cách làm sốt bơ trứng muối
Vừa rồi, BlogAnChoi đã chỉ bạn cách làm 4 loại sốt chấm bánh tráng. Hy vọng sẽ giúp bạn có những buổi nhâm nhi ngon miệng nhé! Mời bạn đọc các bài viết mới: |
