Tiến sĩ Alexandra Phelan, bác sĩ đa khoa từng làm việc cho Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, đã chia sẻ cách để giảm cân lành mạnh bắt đầu từ bữa ăn sáng. Show  Nếu muốn giảm cân, lời khuyên tốt nhất là không nên bỏ bữa sáng Shutterstock Tiến sĩ Alexandra Phelan nói: Nếu muốn giảm cân, lời khuyên tốt nhất là không nên bỏ bữa sáng. Ăn sáng không chỉ giúp chuẩn bị năng lượng cho cả ngày mới, mà còn giúp bộ não hoạt động với khả năng tốt nhất. Tiến sĩ Phelan khuyên: Nếu muốn giảm cân, tốt nhất nên ăn sáng vào khoảng 9 giờ sáng, theo tờ Express. Vì sao phải chờ đến 9 giờ sáng?Điều này liên quan đến phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Và một trong những kiểu nhịn ăn gián đoạn hiệu quả nhất là phương pháp 16:8 - có nghĩa là nhịn ăn qua đêm 16 tiếng, và chỉ ăn trong khung thời gian 8 tiếng, theo chuyên trang y tế Medical News Today. Nghiên cứu trên chuột có chế độ ăn nhiều chất béo cho thấy giới hạn thời gian cho ăn trong 8 tiếng đã bảo vệ chúng khỏi béo phì, viêm nhiễm, tiểu đường và bệnh gan, ngay cả khi ăn cùng một lượng calo như ăn bình thường. Theo phương pháp nhịn ăn 16:8 này, nếu ăn bữa tối vào giờ lý tưởng là khoảng 17 giờ, thì bữa ăn đầu tiên vào sáng hôm sau sẽ vào khoảng 9 giờ sáng, theo Medical News Today. Thực tế, giờ ăn này tùy thuộc vào giờ ăn tối của mỗi cá nhân, miễn sao đảm bảo khoảng cách từ xong bữa tối đến bữa ăn đầu tiên vào sáng hôm sau đủ 16 tiếng. Nên dùng gì cho bữa sáng?Tiến sĩ Phelan khuyên: Nếu muốn giảm cân, nên chuyển sang bữa sáng giàu đạm, như trứng, thịt. Cô nói thêm: Bắt đầu ngày mới với bữa ăn giàu đạm là cách tuyệt vời để bạn cảm thấy no lâu hơn, ít ăn vặt vào giữa buổi hơn. Chuyên gia Aroosha Nekonam, huấn luyện viên cá nhân được và là người điều hành trung tâm thể hình Ultimate Performance (Anh), cũng đồng ý với ý kiến trên: Mỗi bữa ăn, nên bao gồm 20 - 30 g đạm nạc, rau và chất béo lành mạnh. Một trong những kiểu nhịn ăn gián đoạn hiệu quả nhất là phương pháp 16:8 - có nghĩa là nhịn ăn qua đêm 16 tiếng, và chỉ ăn trong khung thời gian 8 tiếng Shutterstock Còn bữa trưa thì sao?Chuyên gia Nekonam cho biết các bữa ăn sáng - trưa - chiều nên cách nhau tối đa 4 giờ để giúp tiêu hóa tốt. Đối với việc giảm cân nói chung, tiến sĩ Phelan cho biết: Yếu tố quan trọng nhất trong việc giảm cân là thiếu hụt calo. Có nghĩa là mỗi ngày bạn tiêu hao nhiều calo hơn mức nạp vào, theo Express. Ăn sáng gây tăng cân vẫn là vấn đề gây tranh cãi, Tuy nhiên, những lợi ích mà việc ăn sáng mang lại thì không hề bàn cãi. Hãy lựa chọn các thực phẩm cho bữa sáng một cách lành mạnh để không bị tăng cân mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhịn ăn sáng có giảm cân được không? Trước đây, một số nghiên cứu cho rằng ăn sáng có thể giúp thúc đẩy giảm cân, trong khi bỏ bữa sáng có thể dẫn đến tăng cân. Trên thực tế, vấn đề này còn gây rất nhiều tranh cãi. Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bạn nên ăn sáng. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên ăn cả một đống bánh kếp và một đĩa thịt xông khói. Chúng ta cần nhìn nhận bữa sáng vào loại thức ăn mà chúng ta ăn và số lượng calo chúng ta nhận được sau bữa sáng. Trong một số nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người ăn sáng có xu hướng tiêu thụ nhiều calo mỗi ngày hơn những người bỏ qua nó. Trung bình, những người ăn sáng ăn nhiều hơn 260 calo mỗi ngày, có nghĩa là họ không thể ăn nhẹ hơn đáng kể vào các bữa ăn khác mặc dù họ tiêu thụ thêm calo vào buổi sáng. Các tác giả cũng phát hiện ra rằng những người ăn sáng có xu hướng nặng hơn một chút so với những người không ăn sáng. Trung bình, những người ăn sáng nặng hơn 0,44 kg (15,5 ounce). Nhưng điều này có nghĩa là bữa sáng là không lành mạnh? Không chính xác. Ăn sáng thường xuyên có thể có những tác dụng quan trọng khác, chẳng hạn như cải thiện mức độ tập trung và chú ý cho trẻ, tuy nhiên cần thận trọng khi khuyên dùng bữa sáng để giảm cân ở người lớn. Các tác giả thống nhất là cần nhiều nghiên cứu hơn để xem xét vai trò của bữa sáng trong việc kiểm soát cân nặng. Các tác giả cảnh báo dữ liệu hiện có về chủ đề này có chất lượng hạn chế. Ví dụ, hầu hết các thử nghiệm lâm sàng họ đánh giá bao gồm số lượng nhỏ người tham gia. Chỉ có hai trong số các thử nghiệm bao gồm hơn 50 người. Độ dài trung bình của các thử nghiệm cũng ngắn. Họ đã được tiến hành trong khoảng thời gian từ 2 đến 16 tuần, không cung cấp bằng chứng nào về ảnh hưởng lâu dài của thói quen ăn sáng. Kết quả cũng thay đổi từ thử nghiệm này sang thử nghiệm khác. 2. Bữa sáng có vai trò gì?Nếu bạn đợi hàng giờ sau khi thức dậy để ăn, thì lượng đường trong máu của bạn có thể bị xuống thấp. Một số hormone gây đói cũng có thể bị ảnh hưởng. Kết quả là bạn có thể bị đói vào giờ ăn trưa, hoặc thậm chí đói khi chưa đến giờ ăn trưa. Và khi bạn thực sự đói, bạn sẽ ít đưa ra các lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn của mình và bạn có thể ăn nhiều calo và chất béo hơn dự định, điều này khiến cho việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Bữa sáng cung cấp năng lượng: Hãy tưởng tượng, cơ thể chúng ta như một chiếc xe, để đi xa thì chúng ta phải có nhiên liệu, cơ thể của chúng ta cũng vậy. Bỏ bữa sáng đồng nghĩa với việc cơ thể không nhận được các chất dinh dưỡng và calo cần thiết để hoạt động trong ngày. Khi mức năng lượng cao, bạn có nhiều khả năng đưa ra lựa chọn tốt cho cơ thể, như tập thể dục và nấu các bữa ăn lành mạnh ở nhà thay vì chọn đồ ăn nhanh. Tăng cường sức khỏe của bạn: Bữa sáng có xu hướng đi đôi với lối sống lành mạnh. Nó thậm chí có thể làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường. Bữa sáng có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng: Ăn sáng không chắc giúp giảm cân, nhưng nó có thể có những lợi ích khác. Nó mang lại cho cơ thể cơ hội để được nạp một số vitamin, khoáng chất cần thiết và các chất dinh dưỡng cần cho sức khỏe tối ưu. Bữa sáng cung cấp nhiều dinh dưỡng 3. Cách ăn để giảm cânLựa chọn protein và chất xơ. Thực phẩm giàu protein (như trứng) và những thực phẩm giàu chất xơ (như bột yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt) là những lựa chọn tuyệt vời để giảm cân và giữ cân nặng thấp hơn. Chúng làm bạn no và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngay cả một quả táo và một lát phô mai chuỗi, hoặc một quả trứng luộc với lát cà rốt và cần tây cũng có thể giúp bạn vượt qua bữa sáng cho đến bữa ăn nhẹ hoặc ăn trưa giữa trưa. Số lượng calo bạn nên ăn phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng, mục tiêu giảm cân và mức độ hoạt động của bạn. Mặc dù vậy, bạn nên ăn ít nhất 250 đến 300 calo vào bữa sáng. Nếu bạn là một người đàn ông năng động, con số đó có thể lên tới 500 đến 600 calo. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số hoặc đặt lịch trực tiếp . Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. |
