Bánh tráng cuốn thịt heo tiếng Anh là gì? Vì món ăn này khá nổi tiếng và được nhiều thực khách nước ngoài ưa chuộng nên nó được biết đến với cái tên Dry pancake rolls with pork. Show  Thành Phần Và Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ra Sao?Mặc dù là một món ăn nổi tiếng, thế nhưng bánh tráng này cực kỳ dễ làm. Ngay cả những người không khéo tay, cũng có thể tự chế biến ngay tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị thành phần làm món ăn, gồm: – Thịt ba chỉ (tùy số lượng người ăn mà có thể quyết định nhiều hay ít) – Rau sống (húng quế, diếp cá, xà lách, hẹ,…) – Bánh tráng phơi sương hoặc bánh tráng cuốn vuông/ bánh tráng cuốn tròn – Bánh phở – Gia vị: muối, hạt nêm, tỏi, chanh, ớt, đường…. – Nguyên liệu làm nước chấm: dứa, dưa leo, chuối, khế, nước mắm nêm Giờ sẽ bắt tay vào làm ngay nhé! – Bước 1, sơ chế các nguyên liệu: thịt sau khi mua về rửa sạch với nước, rau sống cũng nhặt sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để nhả đất cát bám dính trên rau. – Bước 2, chế biến: cho thịt vào nồi, đổ nước xấp xỉ và cho thêm tí muối để luộc. Luộc đến khi nào chín thì vớt ra, để nguội, thái lát vừa ăn. Rau sống rửa sạch để ráo. Với dưa leo, chuối, khế,… bạn thái lát mỏng rồi bày riêng ra đĩa. – Bước 3, cách làm nước chấm: có thể nói nước chấm là “cái hồn” của món ăn này, để món ăn được ngon và đậm vị, bạn giã nhuyễn hỗn hợp gồm tỏi + ớt và ¼ quả dứa cho vào mắm nêm; cho thêm đường, chanh,… rồi khuấy đều tay. Thử xem có vừa ăn hay chưa. – Bước 4, thưởng thức: nếu dùng bánh tráng phơi sương để ăn thì gói trực tiếp các nguyên liệu vào để thưởng thức. Đầu tiên cho xà lách và vài loại rau lên trước, tiếp đó cho bánh phở và cuối cùng là thịt, cuộn tròn gói bánh tráng lại rồi chấm nước mắm nêm và thưởng thức. Ngược lại nếu dùng bánh tráng cuốn tròn/ bánh tráng cuốn vuông thì bạn nên cho 1 ít nước lên bề mặt bánh tráng rồi mới cuốn để thưởng thức. Những Câu Hỏi Liên Quan Đến Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo?Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bao Nhiêu Calo?Theo như ước tính chung thì một phần bánh tráng với đầy đủ các nguyên liệu sẽ khoảng 200 calo. Tùy vào sức ăn và tiêu thụ của mỗi người mà có thể tăng hoặc giảm. Nhiều người chắc hẳn sẽ quan tâm, ăn bánh tráng cuốn thịt heo có mập hay không? Theo như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì mỗi ngày cần nạp vào cơ thể 2000 calo để đảm bảo năng lượng. Nếu chia cho 3 bữa trong ngày thì trung bình sẽ dao động khoảng 667 calo/ bữa ăn. Vậy nên về cơ bản, ăn bánh tráng thịt heo không mập. Nếu nhìn theo chiều hướng khách quan thì thức ăn này không chứa nhiều đạm – chủ yếu là rau và thịt. Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt. Việc ăn món này nhiều bữa trong ngày sẽ làm mất cân bằng trong dinh dưỡng. Quan trọng nhất là phải biết kết hợp giữa ăn uống và tập luyện thể dục thể thao để có thân hình và sức khỏe tốt nhất! Bà Bầu Có Được Ăn Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo?Nhiều người cho rằng bà bầu không nên ăn bánh tráng cuốn thịt heo, vì gây ra nguy hiểm cho bào thai. Tuy nhiên những nhận xét này hầu như không có căn cứ. Trong món ăn này, mọi nguyên liệu đều “thân thiện” với bà bầu, cái duy nhất cần chú ý là mắm nêm. Mắm nêm là loại mắm độc đáo đến từ miền Trung, người ta ướp cá với một lượng lớn muối để phân hủy rồi thành mắm. Tất nhiên để mắm nêm ngon hơn, người ta sẽ thêm các loại gia vị như đường, ớt, chanh,… để trung hòa hương vị. Vậy nên nếu bà bầu sợ ăn mắm nêm không tốt cho bé thì có thể thay đổi mắm nêm thành mắm bình thường đều được – chẳng qua là hương vị của món ăn sẽ không trọn vẹn như ban đầu. Nhưng về cơ bản thì bà bầu ăn mắm nêm vẫn được, tất nhiên là vẫn nên sử dụng vừa phải và đừng ăn quá nhiều. Việc ăn bánh tráng cuốn thịt heo với mắm nêm sẽ mang lại nhiều lợi ích như: – Cung cấp sắt: giảm tình trạng thiếu máu, sinh non, băng huyết,… – Omega3: giảm mỡ máu, bảo vệ tốt cho tim mạch, giúp thai nhi phát triển thị lực tốt,… – Các acid amin quan trọng: tăng sức đề kháng và miễn dịch – Vitamin B12: giúp trẻ sinh ra khỏe mạnh, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh,… Tất nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra các nguy hại như: – Nếu mắm nêm không an toàn có thể xuất hiện nhiễm khuẩn, kèm theo đó là tiêu chảy, cảm lạnh, buồn nôn,… – Lượng muối lớn trong mắm nêm có thể khiến bà bầu bị phù nề, tăng huyết áp…. – Trong cá biển sẽ chứa một lượng chì (thủy ngân) nhất định. Nếu những chất này quá nhiều có thể khiến bà bầu sảy thai, sinh non hoặc trẻ bị dị tật bẩm sinh… Chốt lại, cái gì cũng có hai mặt, bà bầu ăn bánh tráng cuốn thịt heo mắm nêm vẫn được. Nhưng nên tìm kiếm quán bán ngon, chất lượng, an toàn hoặc thay đổi nước chấm cho an toàn. Hơn nữa nên đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng để thai kỳ phát triển khỏe mạnh. Kết LuậnPhía trên là tất tần tật các thông tin về món bánh tráng cuốn thịt heo – ẩm thực đặc trưng của người Đà Nẵng nói riêng và người Việt nói chung! |
