Vừa rẻ mà vừa Laị ngon nửa. Mình đi chung với bạn để dạo vòng vòng kiếm quán nào đó ghế vào ăn và cũng không biết tới quán này đâu nhưng đi ngang và bật bản đồ foody lên và thấy rồi ghé vào ăn hột vịt thử luôn cho biết. Lúc đầu vào quán thì mình có để ý quán này gần trường đại học sân khấu điện ảnh lắm đó. Một ngôi trường mình thấy rất thú vị và mình ước tính chừng từ quán này tới đó cũng chừng 200m thôi ak. Mình và bạn có hội ý là sẽ ăn 4 trứng hột vịt lộn con úp mề. Mình thấy thích nhất là con úp mề vì cái mề của nó vừa nhỏ vá 1 điều nửa là con không lớn lắm nên ăn không ngán nửa. Mình có nói với người bán là lấy như thế và người bán lựa chọn rất chính xác theo yêu cầu của mình đó nha. Mình cũng không biết lựa như thế nào nên hỏi người ta và được trả lời rằng: "để lấy trứng úp mề tức là cái bộng không khí bên trong cũa nó vừa vừa thôi. Nếu mà có lổ trống ấy càng to tức là con càng lớn và lòng trắng cũng càng nhiều và ngược lại là nếu lổ trống càng nhỏ tức trứng mới đẻ và hầu như không có lòng trắng mà như thế thì ăn không ngon." Được tư vấn kỷ thế nên mình cũng lấy đèn điện thoại rọi vào thử thấy lỗ trống cũng nhỏ và khi đập và ăn giống y chang lời người bán nói. Mình ăn cùng rau râm để có thể tránh hàn của hột vịt đó nha. Mình thấy đa số người miền bắc thì ăn hột vịt vào buổi sáng hoặc trể lắm là trưa còn người miền nam như mình thì toàn là ăn vào buổi tối. Nếu ăn vào buổi tối thì không tốt lắm vì tính hàn của hột vịt có thể gây cảm lạnh chính vì thế cần kết hợp với rau râm có tính nóng và muối tiêu cũng có đặc tính tương tự. Mà sinh ra là bộ ba hay sao mà khi ăn hột vịt không thể thiếu rau râm và cả muối tiêu. Mình cũng từng thử ăn với muối ớt nhưng cảm thấy bị lạc lõng và không ngon. Và không có loại rau nào có thể thay thế cho rau râm hết. Nếu ăn cay có thể xin ớt lát hoặc xoay ăn thêm cho ngon hơn. Nhân viên thì hoạt bát và với món hột vịt lộn như vậy thì không cần đợi lâu chỉ trong tít tắt là có món ngon rồi. Và với giá cũng rẻ với 4 trứng mình ăn thì là 28k cho 4 tức mỗi trứng là 7k.. Ngồi ăn nói chuyện vui vẻ bên trứng hột vịt nóng làm buổi chiều trời mưa như thế này thì còn gì tuyệt vời bằng. ...Xem thêm
|
