Là 10 loại rau củ quả rất quen thuộc với chị em nội trợ và cũng là những thực phẩm thiên nhiên tốt nhất cho sức khỏe. Hãy cùng Evashop "gọi tên" 10 người bạn đắc lực cho sức khỏe của mọi gia đình nhé! Show
1. Bông cải xanhBông cải xanh chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa chống ung thư. Cộng với sự dồi dào các chất beta-carotene, vitamin C và folate mà hệ thống miễn dịch của cơ thể luôn được bảo
vệ ở tình trạng tốt nhất bên cạnh sự giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và các bệnh về tim mạch. 2. Cà rốtCà rốt màu cam là loại phổ biến nhất và vô cùng dồi dào chất beta-carotene. Beta-carotene có khả năng lành mạnh hóa hệ miễn dịch, tiêu diệt gốc tự do dư thừa trong cơ thể, bảo vệ màng tế bào, làm chậm
quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư. 3. Rau binaRau
bina hay còn gọi là rau chân vịt thường được gắn liền với hình ảnh chàng thủy thủ Popeye. Mỗi khi dùng rau bina, chàng Popeye lại trở nên vạm vỡ, cơ bắp cuồn cuộn và tràn đầy sinh lực. Thực tế, rau bina cũng đem lại tác dụng như vậy đó! Không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động thể chất (giàu chất sắt), rau bina còn chứa chất carotenoid có khả năng chống ung thư. 4. Cà chuaVâng, tất nhiên tất cả chúng ta đều biết cà chua thật sự là trái cây nhưng chúng ta thường xem chúng là một loại rau củ quả hơn. Cà chua chứa rất nhiều chất lycopene và các vitamin phong phú (A, C...) giúp sáng mắt, đẹp da, và phòng ngừa ung thư rất hiệu quả. 5. Cải xoănVài năm gần đây, cải xoăn được xem là "con cưng" của các thực phẩm dinh dưỡng. Vì lý do rằng cải xoăn rất dồi dào chất chống oxy hóa, vitamin A, C, K và dinh dưỡng thực vật, cộng với nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư...v...v...Và cải xoăn ăn rất ngon! 6. Củ cải đườngDễ dàng nhận thấy các loại rau củ quả màu sắc tươi sáng, rực rỡ thường rất dồi dào các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Củ cải đường rất giàu betalains - nguồn dinh dưỡng chỉ có thể tìm thấy từ thực vật, giúp hỗ trợ chống viêm và giải độc rất tốt. Củ cải đường phát huy tác dụng dinh dưỡng tốt nhất khi được dùng sống, đó là lý do bạn thường thấy củ cải đường trong thành phần các món salad. 7. Khoai langKhoai lang chứa nhiều beta-carotene, mangan và vitamin C, E. Khoai lang thường được dùng để chữa bệnh vàng da, chống viêm, khí hư, kinh nguyệt không đều ở phụ nữ hay chứng di tinh ở nam. 8. Ớt chuông đỏNhư cà chua, ớt chuông là một trái cây nhưng thường được sử dụng như một loại rau. Ớt chuông đỏ có đầy đủ chất xơ, folate, vitamin K và các khoáng chất molypden và mangan. Ớt chuông đỏ thường được sử dụng trong các thực đơn giảm cân bởi khả năng tạo cảm giác no lâu, làm giảm sự thèm ăn. Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn có khả năng giúp sáng mắt, phòng chống ung thư. 9. Bắp cảiBắp cải rất dồi dào chất xơ, folate và vitamin C. Bên cạnh khả năng giúp giảm cân, bắp cải cũng được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai và những người mắc bệnh dạ dày. Nước bắp cải luộc có tác dụng giảm đau dạ dày rất hiệu quả. 10. Cà tímCà tím được biết đến là chất chống oxy hóa và có thể giúp ích trong cả hạ huyết áp và kiểm soát cân nặng. Đừng bỏ qua phần vỏ của chúng, trong đó có một số chất chống oxy hóa tuyệt vời! Không chỉ chứa chất xơ, các loại rau củ quả giàu dinh dưỡng còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp bạn phòng tránh nhiều bệnh tật. Hãy bổ sung thêm các loại rau củ quả trong chế độ ăn để đổi vị và tận hưởng thêm nhiều lợi ích sức khỏe nhé. Các loại rau củ quả vốn được biết đến là rất tốt cho sức khỏe do chứa ít calo mà lại giàu vitamin, các khoáng chất và chất xơ. Đặc biệt, một số loại rau củ giàu dinh dưỡng còn có nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật như chống nhiễm trùng hay giảm nguy cơ mắc bệnh. Nếu bạn băn khoăn nên ăn rau gì tốt cho sức khỏe, dưới đây là 10 loại rau củ quả giàu dinh dưỡng nhất mà bạn nên bổ sung vào thực đơn mỗi ngày. 1. Cải bó xôi Cải bó xôi (rau bina) hay còn gọi là rau chân vịt dẫn đầu trong danh sách các loại rau củ quả giàu dinh dưỡng nhờ vào thành phần dưỡng chất. Khoảng 30g cải bó xôi có thể cung cấp tới 56% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể cùng với vitamin K. Trong rau còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Một nghiên cứu còn phát hiện thấy các loại rau màu xanh đậm như cải bó xôi rất giàu beta-carotene và lutein, hai chất chống oxy hóa có khả năng giảm nguy cơ ung thư. Cải bó xôi còn giúp giảm huyết áp nên cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
2. Rau củ quả giàu dinh dưỡng: Cà rốtCà rốt chứa hàm lượng lớn vitamin A, cụ thể là 128g cà rốt cung cấp tới 428% nhu cầu vitamin A cần thiết cho cơ thể. Trong loại củ này đồng thời còn chứa beta-carotene, chất chống oxy hóa làm vỏ cà rốt có màu cam và có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Một nghiên cứu còn chứng minh rằng một khẩu phần cà rốt mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt tới 5%. So với những người ăn cà rốt ít nhất một lần mỗi tuần, những người hoàn toàn không ăn có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn đến 3 lần.
3. Bông cải xanhBông cải xanh là một trong các loại rau tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Loại rau này có thể cung cấp tới 116% nhu cầu vitamin K, 135% nhu cầu vitamin C cũng như nguồn folate, magie, kali cần thiết cho cơ thể. Bông cải xanh còn chứa sulforaphane, hợp chất có thể ngăn ngừa ung thư phát triển, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính khác. Bên cạnh đó, chất carotenoid lutein trong bông cải xanh còn có tác dụng ngăn ngừa sự dày lên của các động mạch ở tim, từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và chứng đột quỵ ở người lớn tuổi.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Broccoli (Bông cải xanh) giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả 4. Rau củ quả giàu dinh dưỡng: Cải BrusselLoại cải có họ hàng với bắp cải này rất giàu chất dinh dưỡng. Mỗi khẩu phần ăn cải Brussel có thể cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, trong đó có vitamin K, vitamin A, C, folate, magie, kali… Ngoài ra, cải còn chứa nhiều hợp chất thực vật hỗ trợ bảo vệ sức khỏe toàn diện. Trong cải chứa kaempferol, một chất chống oxy hóa đặc biệt có hiệu quả ngăn chặn sự tổn thương ở các tế bào. Cải Brussel còn có công dụng tăng cường chức năng thải độc của cơ thể đáng kể. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cải Brussel sẽ làm tăng 15 – 30% loại enzyme đặc biệt giúp kiểm soát quá trình thải độc, làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Bạn đã giữ và chế biến rau củ đúng cách? 5. Cải xoăn kaleCũng như các loại rau tốt cho sức khỏe khác, cải xoăn kale giúp tăng cường sức khỏe tổng quát nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và các chất chống oxy hóa. Trong 67g cải xoăn kale có chứa rất nhiều vitamin A, B, C, K, kali, canxi, đồng… Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy uống 150ml nước ép cải xoăn kale mỗi ngày trong vòng 12 tuần có thể tăng lượng cholesterol HDL đến 27%, đồng thời giảm cholesterol LDL tới 10%. Việc tìm hiểu kỹ ăn rau gì tốt cho sức khỏe sẽ giúp xây dựng chế độ ăn uống phù hợp với bệnh tình của bạn hơn đấy.
6. Đậu Hà LanTrong 160g đậu Hà Lan đã nấu chín có chứa 9g chất xơ, 9g protein và vitamin A, C, K, riboflavin, thiamin, niacin và folate. Do có chứa nhiều chất xơ nên đậu Hà Lan có thể hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa bằng cách tăng cường các lợi khuẩn đường ruột và cải thiện chức năng hoạt động của nhu động ruột. Lượng kali dồi dào có trong đậu Hà Lan còn giúp điều chỉnh huyết áp ở mức ổn định. Nguyên nhân là bởi kali hoạt động như một loại thuốc giãn mạch, nghĩa là làm giảm sự tắc nghẽn trong mạch máu và giảm huyết áp. Ngoài ra, trong đậu còn có chứa các saponin, một nhóm hợp chất thực vật có khả năng phòng chống ung thư. Saponin có thể đẩy lùi ung thư bằng cách giảm sự phát triển của các khối u và giết chết các tế bào ung thư.
7. Rau củ quả giàu dinh dưỡng: Cải cầu vồngLoại cải này chứa ít calo nhưng lại rất giàu vitamin và khoáng chất. 36g cải cầu vồng có chứa 7 calo nhưng chỉ có 1g chất xơ, 1g protein và rất nhiều các vitamin A, C, K, magie và mangan. Cải cầu vồng được biết đến là có khả năng ngăn ngừa tổn thương gây ra bởi bệnh tiểu đường tuýp 2. Các hoạt chất trong cải có thể giúp đảo ngược tình trạng bệnh bằng cách giảm lượng đường huyết và ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do gây bệnh. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa trong cải cầu vồng có thể bảo vệ gan và thận khỏi các biến chứng của tiểu đường. Đây là một trong các loại rau tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn thường xuyên để khỏe mạnh mỗi ngày.
8. Măng tâyMăng tây có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. 90g măng tây cung cấp tới 1/3 nhu cầu folate cần thiết cho cơ thể, cùng với đó là selen, vitamin K, thiamin và riboflavin. Lượng folate từ các thực phẩm như măng tây có thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ trong giai đoạn thai kỳ. Măng tây còn có thể xem là một loại thuốc lợi tiểu, dùng được cho người bị yếu thận, đau bàng quang, đau gan… Bên cạnh đó, axit amin glutathione trong măng tây cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và quáng gà.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: 16 lợi ích của măng tây có thể bạn chưa biết 9. Rau củ quả giàu dinh dưỡng: Bắp cải tímTrong 89g bắp cải tím chứa khoảng 2g chất xơ và 85% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Một nghiên cứu cho thấy bắp cải tím có thể giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu và bảo vệ tim mạch, gan rất hữu hiệu. Bắp cải tím có chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin C và anthocyanin. Một số nghiên cứu cho thấy bắp cải tím giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giảm viêm và nguy cơ tổn thương tim mạch và gan.
10. Khoai langMột củ khoai lang cỡ vừa có chứa tới 4g chất xơ, 2g protein và nhiều vitamin C, B6, kali và mangan. Với lượng lớn chất xơ, khoai lang có tác dụng ngăn ngừa chứng táo bón, đồng thời thúc đẩy đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vitamin C và các axit amin trong khoai còn giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chống đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, trong họ khoai lang, khoai lang trắng còn có nhiều lợi ích sức khỏe bổ sung. Khoai lang trắng có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường, giảm đường huyết và cholesterol trong máu.
Bạn có thể quan tâm: Ăn cá nhiều có tốt không? Những điều bạn cần biết. Một chế độ ăn lành mạnh, khoa học đầy đủ các nhóm chất, trong đó có các loại rau củ quả giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn khỏe mạnh mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn nên tìm hiểu kỹ một vài bí quyết lựa chọn rau củ quả hay cách chế biến trước để vừa có được món ăn ngon, vừa an toàn cho sức khỏe nhé. Rang, hấp, xào hoặc tiêu thụ ở dạng thô, rau là ngôi sao cuối cùng của bất kỳ tấm nào thêm kết cấu, màu sắc rực rỡ và một cú đấm dinh dưỡng rất cần thiết. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất chính, chế độ ăn uống chứa rất nhiều rau có thể rất có lợi cho sức khỏe và sức khỏe tổng thể của bạn. Trên thực tế, vô số nghiên cứu đã liên kết các lợi ích của việc tăng lượng chay để giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.countless studies have linked the benefits of increased veggie intake to decreased risk of chronic disease, including heart disease, diabetes and certain cancers. Dù tươi hay đóng băng, bạn vẫn có thể gặt hái những lợi ích đáng kinh ngạc của nó. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy không có nhiều sự khác biệt về hàm lượng chất dinh dưỡng giữa rau quả đông lạnh và tươi. Và, nếu bạn đang tìm cách đá vào một notch, hãy thêm một nguồn chất béo như một món salad dựa trên dầu vào rau của bạn. Làm điều này sẽ giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng như beta-carotene đã được chứng minh là chống lại viêm. Mặc dù lợi ích dinh dưỡng của nó, nhiều người Mỹ thấy rằng đó là một thách thức để có được 2 đến 3 cốc được khuyến nghị mỗi ngày. Từ các món khai vị và mặt đến món tráng miệng, việc giữ nhiều loại rau trong tay là một cách tốt để đảm bảo bạn đi trước trò chơi khi đến lúc xây dựng một bữa ăn ngon, dinh dưỡng. Mặc dù không có loại rau nào vượt trội so với tiếp theo, nhưng đây là 14 loại rau bạn sẽ muốn thêm vào danh sách tạp hóa của mình. Sử dụng danh sách này như một hướng dẫn để tạo ra các bữa ăn lành mạnh và đồ ăn nhẹ mà bạn có thể thưởng thức trong suốt cả ngày. Nhưng đừng chỉ bám vào một. Chọn một loạt các loại rau để làm cho bữa ăn của bạn với hương vị bổ dưỡng. Và nếu bạn không thể tìm thấy sản phẩm tươi trong khu vực địa phương của bạn, Frozen là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể nấu bằng cách hấp, nướng, xào hoặc rang. Cần một số cảm hứng? Kiểm tra các công thức nấu ăn cà rốt ngon, các món rau bina và những cách mới để ăn cà chua.here are 14 vegetables you'll want to add to your grocery list. Use this list as a guide to create healthy meals and snacks you can enjoy throughout the day. But don't just stick to one. Choose a variety of veggies to bulk up your meals with nutritious flavor. And if you're unable to find fresh produce in your local area, frozen is a great option that you can cook by steaming, grilling, sautéing or roasting. Need some inspiration? Check out delicious carrot recipes, spinach dishes and new ways to eat tomatoes. Cà rốt chứa đầy các chất phytochemical như beta-carotene mà cơ thể bạn chuyển đổi thành vitamin A, giúp có tầm nhìn-đặc biệt là vào ban đêm. Các nghiên cứu cũng liên quan đến tiêu thụ với caroten có thực phẩm, như cà rốt, với nguy cơ ung thư vú giảm. Cà rốt cũng chứa vitamin K, C cũng như kali. Nội dung sợi có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu sợi hàng ngày của bạn. Là một carbohydrate khó tính, nó đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa, quản lý lượng đường trong máu và kiểm soát sự thèm ăn. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng tiêu thụ cà rốt có thể sửa đổi sự hấp thụ cholesterol và bài tiết axit mật trong khi tăng tình trạng chống oxy hóa để bảo vệ tim mạch tổng thể. Cà rốt có thể thêm giòn, hương vị và màu sắc rực rỡ cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ của bạn. Thêm cà rốt xào hoặc xào vào nước sốt marinara hoặc thưởng thức những loại rau rễ này thô, vụn trong salad hoặc trộn trong sinh tố. Bông cải xanh là một loại rau họ cải liên quan đến bắp cải, cải xoăn và súp lơ. Từ bông cải xanh có nguồn gốc từ từ "bông cải xanh" của Ý có nghĩa là một phần trên của một chiếc bắp cải. Bông cải xanh có được đại diện khỏe mạnh của mình vì nó có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, A và K. Một nửa cốc phục vụ bông cải xanh thô cung cấp gần 70% giá trị hàng ngày được khuyến nghị. Bông cải xanh cũng chứa chất hóa học phytochemical có thể giúp ngăn ngừa chống lại các loại ung thư khác nhau. Ngoài ra, nó chứa đầy các chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác như lutein, beta carotene và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi và hỗ trợ sức khỏe mắt tổng thể.A half cup serving of raw broccoli provides almost 70% of the recommended daily value. Broccoli also contains the phytochemical sulforaphane which may help prevent against various types of cancer. In addition, it's filled with other powerful antioxidants like lutein, beta carotene and zeaxanthin which may decrease the risk for age-related macular degeneration and support overall eye health. Ăn nó thô, nướng hoặc hấp so với luộc để gặt hái một phần thưởng dinh dưỡng lớn hơn. Liên quan: Đây là cách tốt nhất tuyệt đối để nướng bông cải xanhThis is the Absolute Best Way to Roast Broccoli Nấm là nấm kỹ thuật. Chúng có nhiều giống vì chúng khác nhau về hình dạng, kích thước, hương vị và màu sắc. Các loại nấm thường được ăn bao gồm shiitake, portobello, hàu và nấm trắng hoặc "nút". Do nhiều hợp chất hoạt tính sinh học tiêu thụ nấm có thể hỗ trợ nhận thức, sức khỏe tim mạch và phòng ngừa bệnh tật. Một nghiên cứu cho thấy họ có thể giảm nguy cơ trầm cảm do nhiều hợp chất hoạt tính sinh học của nó. Nấm rất giàu vitamin B, riacin, riboflavin và axit pantothenic, mỗi loại có vai trò duy nhất trong nhiều chức năng cơ thể bao gồm tạo ra các tế bào hồng cầu, cải thiện tiêu hóa và duy trì làn da khỏe mạnh. Chúng cũng là sản phẩm thực phẩm không phải động vật duy nhất có vitamin D sinh học, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và người ăn chay. Trao đổi chúng để thay thế thịt, hoặc thưởng thức chúng nướng, xào hoặc hấp.Some types of mushrooms synthesize their own vitamin D in response to ultraviolet light. They are also the only non-animal food product with bioavailable vitamin D, making it a great option for vegans and vegetarians. Swap 'em in as a replacement for meat, or enjoy them grilled, sautéed or steamed. Liên quan: 40 công thức nấu ăn nấm tốt nhất được đóng gói với hương vị tự nhiên
40 Best Mushroom Recipes That Are Packed With Natural Flavor Nếu bạn chưa từng nghe, Kale là một trong những thực phẩm dày đặc chất dinh dưỡng trên hành tinh. Được đóng gói với nhiều loại vitamin như A, B6, C, K và các khoáng chất như kali, canxi, đồng và magiê thường thiếu phần lớn chế độ ăn kiêng. Màu xanh lá cây yêu thích của bạn là rất nhiều vitamin K, được biết đến với các hiệu ứng đông máu và chuyển hóa xương. Một nửa cốc cung cấp khoảng 440% giá trị hàng ngày được đề xuất! Và, một khẩu phần cải xoăn cũng cung cấp 10% giá trị hàng ngày của bạn cho canxi-một nguồn canxi không sữa hoàn hảo cho người ăn chay và người ăn chay, những người không dung nạp đường sữa hoặc dị ứng với sữa. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong cải xoăn gọi là glucosinolates, cũng có thể giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư.Half a cup provides about 440% of the recommended daily value! And, a serving of kale also supplies 10% of your daily value for calcium — a perfect non-dairy calcium source for vegans and vegetarians, individuals with a lactose intolerance or an allergy to dairy. The antioxidants found in kale called glucosinolates, may also help to protect against certain types of cancer. Ăn cải xoăn tự hào có dinh dưỡng cao nhất, nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng cải xoăn hấp giữ lại nhiều chất chống oxy hóa so với các phương pháp nấu khác theo một nghiên cứu. Màu xanh lá cây màu tối này là siêu linh hoạt, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm những cách mới để thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn, đây là 45 công thức cải xoăn tốt nhất để lựa chọn. Củ cải là một loại rau củ thuộc về gia đình họ cải. Chúng có nhiều màu sắc khác nhau, từ màu tím đến đỏ và màu xanh lá cây xuất hiện ở bên ngoài với một bóng đèn có lông trắng. Điều hấp dẫn về rau củ này là cả rễ và lá của chúng, còn được gọi là "rau củ cải", đều an toàn khi ăn. Giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng bao gồm vitamin C, folate và kali, củ cải có hồ sơ dinh dưỡng tuyệt vời với các tác dụng tăng cường sức khỏe. Thêm củ cải vào thói quen ăn uống của bạn có thể hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu theo một nghiên cứu động vật, nhưng cần nhiều nghiên cứu của con người để xác nhận điều này. Không chỉ là củ cải tương đối rẻ tiền, mà hương vị trung tính của chúng làm cho chúng dễ dàng thêm vào một loạt các công thức nấu ăn lớn. Hãy thử rang hoặc nghiền chúng để hoán đổi carb thấp hơn cho khoai tây. Nếu bạn đang tìm cách thêm nhiều màu sắc cho món ăn của mình, thì ớt chuông là sự lựa chọn hoàn hảo. Chúng không chỉ linh hoạt, mà chúng còn là nguồn vitamin A và C tuyệt vời, kali và chất xơ. Ngoài ra, ớt chuông chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như phenol, flavonoid và carotenoids thể hiện các đặc tính chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật trong cơ thể. Một quả ớt chuông đỏ cung cấp khoảng 169% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI) cho vitamin C, góp phần vào một hệ thống miễn dịch lành mạnh. Và nếu bạn đang tìm kiếm một sự tăng cường tâm trạng, B6 được tìm thấy trong những quả ớt sôi động này có thể cải thiện căng thẳng, lo lắng và tâm trạng theo một nghiên cứu., contributing towards a healthy immune system. And if you are looking for a mood-booster, the B6 found in these vibrant peppers may improve stress, anxiety and mood according to one study. Bell Peppers có thể được thưởng thức nướng, xào, nhúng, súp hoặc nước sốt, và thậm chí ở dạng thô của nó. Hãy thử 17 công thức nấu ăn nhồi bông tốt nhất cho bữa tối. Liên quan đến gia đình hành tây và tỏi tây, măng tây là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên và hoạt động như một loại vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh cho ăn prebiotic. Mùa đỉnh của nó là vào mùa xuân, nhưng bạn có thể tìm thấy nó quanh năm tại cửa hàng thị trường địa phương của bạn. Các thân có chứa rất nhiều vitamin như B9 (còn được gọi là folate), vitamin C, vitamin A và vitamin K. Chỉ là một nửa chén măng tây nấu chín, chứa 134 microgam của folate, một chất dinh dưỡng rất quan trọng các khuyết tật ống thần kinh. Khi nói đến khoáng chất, chúng tập trung nhiều nhất ở các phần trên của ngọn giáo gần với đầu. Dấu vết của các khoáng chất được tìm thấy trong măng tây bao gồm kali, canxi và selen khỏe mạnh trong tim. half a cup of cooked asparagus, contains 134 micrograms of folate, a nutrient that is very vital during pregnancy to prevent neural tube defects. When it comes to minerals, they are most concentrated at the upper parts of the spears close to the tip. Traces of minerals found in asparagus include heart-healthy potassium, calcium and selenium. Giàu chất chống oxy hóa, măng tây đặc biệt cao trong các hợp chất thực vật gọi là "flavonoid". Cụ thể, Qercetin và Kaempferol đã được tìm thấy để chống lại bệnh tim. Cho dù bạn thích măng tây rang hay xào, hãy lấy một bó vào lần tới khi bạn ở cửa hàng tạp hóa và thử 20 công thức măng tây tốt nhất. Nếu bạn chưa tham gia vào cơn sốt súp lơ, thì không quá muộn để tham gia. Trao đổi spuds cho súp lơ là một cách dễ dàng để lẻn vào vitamin C bổ sung (một cốc chứa gần 100% lượng được khuyến nghị hàng ngày của bạn!), Vitamin K, kali, vitamin B6, folate và Omega-3 dựa trên thực vật cho bữa ăn của bạn. Nó cũng được biết đến là một nguồn chất dinh dưỡng bị đánh giá thấp gọi là choline, rất quan trọng để hỗ trợ mang thai, duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và tổng hợp DNA. Súp lơ có thể được nấu bằng một số phương pháp từ hấp và sôi đến xào và xào. Liên quan: 30 công thức nấu ăn súp lơ điên rồ để nâng cấp trò chơi rau quả của bạn ngay lập tức Đậu xanh là một nguồn tốt của vitamin A, vitamin C, vitamin K, chất xơ và chúng có được màu xanh lá cây tươi sáng từ chất diệp lục chống oxy hóa. Một cốc gói đậu xanh luộc nấu chín trong 4 gram chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan đã được chứng minh là LDL thấp hơn, còn được gọi là "cholesterol xấu". Bạn càng nấu chúng càng lâu thì họ càng mất đi sự sống động. Để gặt hái nhiều dinh dưỡng nhất, bạn sẽ muốn ăn đậu xanh ngay khi bạn có thể mua. Hơi nước, xào hoặc phục vụ chúng thô như một bên hoặc thêm vào salad. Hành tây là một thành viên của gia đình Allium. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng phytochecmials được tìm thấy trong hành và các loại rau allium khác có thể có lợi trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư. Họ cũng được coi là prebiotic và có thể giúp cải thiện sức khỏe và tiêu hóa đường ruột bằng cách làm việc để tăng vi khuẩn tốt.They're also considered a prebiotic and can help to improve gut health and digestion by working to increase the good bacteria. Mặc dù có nhiều loại hành tây khác nhau, màu vàng được sử dụng rộng rãi nhất. Không chỉ hành tây sẽ đấm vào hương vị của bất cứ thứ gì bạn đang nấu, mà chúng còn chứa một flavonoid gọi là quercetin, được chứng minh là giúp cải thiện chức năng gan. Giành chiến thắng chính! Sự thật thú vị: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng coi cà chua cả rau và trái cây. Cà chua chứa lycopene, cho salad chủ yếu màu đỏ hồng của nó. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn kiêng giàu lycopene có thể hỗ trợ chức năng mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.a diet rich in lycopene may support vascular function and reduce the risk for cardiovascular disease. Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng carotenoids được tìm thấy trong cà chua có thể có đặc tính chống ung thư. Mặc dù tiêu thụ cà chua thô có thể cung cấp lycopene, nấu chúng cũng có thể làm tăng khả dụng sinh học của chất chống oxy hóa hùng mạnh này. Dù bằng cách nào bạn cũng không thể sai! Liên quan: 33 công thức nấu ăn cà chua ngon nhất 33 Best Tomato Recipes Nếu bạn đã từng theo chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, bạn sẽ biết cà tím linh hoạt và ngon như thế nào. Cho dù nướng, nướng, nướng hay xào, cà tím có thể được thưởng thức với một giọt dầu ô liu và các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn. Cà tím cũng là một loại rau thích nghi có thể hấp thụ hương vị của bất cứ thứ gì khác đang diễn ra trong món ăn của bạn. Cà tím rất cao trong anthocyanin, một sắc tố có đặc tính chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại bệnh tật. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà tím chứa các hợp chất bảo vệ tim mạch cho một trái tim khỏe mạnh hơn. Sự thật thú vị! Cà tím thực sự được coi là một loại trái cây và không phải là một loại rau. Tại sao phải tin tưởng vệ sinh tốt? Câu chuyện này ban đầu được viết bởi Jaclyn London, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người dẫn đầu Phòng thí nghiệm dinh dưỡng của Viện dọn phòng tốt từ năm 2014 đến 2019. Bài viết này được cập nhật gần đây nhất bởi chuyên gia dinh dưỡng Valerie Agyeman, chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe của phụ nữ và là người dẫn chương trình của The Fourish Heights Podcast, nơi cô sản xuất nội dung dựa trên khoa học bao gồm các chủ đề dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và phụ nữ bị bỏ qua. Cô có hơn 10 năm truyền thông dinh dưỡng, sức khỏe của công ty và kinh nghiệm dinh dưỡng lâm sàng. Valerie là một chuyên gia đáng tin cậy và thường xuyên xuất hiện trên các mạng bao gồm ABC, Good Morning Washington, và cô là một chuyên gia đóng góp cho các ấn phẩm như Phụ nữ Sức khỏe, Ba mươi và Hình dạng. Jaclyn London, M.S., R.D., C.D.N.A Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với bằng Cử nhân Nghệ thuật tại Đại học Tây Bắc và bằng Thạc sĩ Khoa học về Dinh dưỡng lâm sàng của Đại học New York, Jaclyn Hồi Jackie Hồi London xử lý tất cả các nội dung liên quan đến dinh dưỡng của người quản lý tốt, thử nghiệm, thử nghiệm, thử nghiệm, thử nghiệm, và đánh giá từ năm 2014 đến 2019. A registered dietitian with a Bachelor of Arts degree from Northwestern University and a Master of Science degree in Clinical Nutrition from New York University, Jaclyn “Jackie” London handled all of Good Housekeeping’s nutrition-related content, testing, and evaluation from 2014 to 2019. Valerie Agyeman, R.D.Valerie Agyeman (cô ấy/cô ấy) là một chuyên gia dinh dưỡng về sức khỏe của phụ nữ và là người dẫn chương trình của Podcast Fourish Heights, nơi cô ấy sản xuất nội dung dựa trên khoa học bao gồm các chủ đề sức khỏe dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và phụ nữ. Valerie Agyeman (she/her) is a women's health dietitian and the host of the Flourish Heights podcast, where she produces science-driven content covering overlooked nutrition, wellness and women’s health topics. 10 loại rau bổ dưỡng nhất hàng đầu là gì?14 loại rau dày đặc nhất.. Rau chân vịt. Màu xanh lá cây này đứng đầu bảng xếp hạng là một trong những loại rau dày đặc nhất. .... Cà rốt. Cà rốt được đóng gói với vitamin A, cung cấp 119% DV chỉ trong 1 cốc (128 gram) (4). .... Bông cải xanh. .... Tỏi. .... Bắp cải Brucxen. .... Cải xoăn. .... Đậu xanh. .... Thụy Sĩ Chard .. Rau tốt cho sức khỏe số 1 là gì?Các loại rau có sức khỏe nhất là gì?.. Rau chân vịt.Chia sẻ trên Pinterest Andersen Ross/Getty Images..... Cải xoăn.Kale là một loại rau xanh rất phổ biến với một số lợi ích sức khỏe..... Bông cải xanh..... Đậu Hà Lan..... Khoai lang..... Củ cải..... Cà rốt..... Rau lên men .. Món ăn lành mạnh nhất trên thế giới là gì?Chanh.Lemons đã được coi là rộng rãi trong ngành y tế là thực phẩm lành mạnh nhất thế giới.Trái cây chua là một loại thực phẩm kiềm hóa;Họ có những phẩm chất chống viêm mạnh mẽ và thậm chí có thể giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.. Lemons have been widely regarded in the health industry as the world's healthiest food. The sour fruit is an alkalising powerfood; they have strong anti-inflammatory qualities and can even help to inhibit the growth of cancer cells.
5 loại rau lành mạnh nhất là gì?Top 10 rau và trái cây tốt nhất.. Bông cải xanh.Loại rau màu xanh đậm phổ biến này là một siêu sao dinh dưỡng, nhiều chất chống oxy hóa chống ung thư..... Cải xoăn.Một siêu thực phẩm nổi tiếng, cải xoăn có nhiều canxi và tuyệt vời cho sức khỏe xương..... Tỏi và hành tây..... Rau chân vịt..... Ớt chuông..... Quả bí..... Đậu xanh..... Tomatoes.. |
