Thời gian ngâm các loại hạt nấu cháo cho bé

Hệ tiêu hóa của bé yêu phát triển rất nhanh trong thời kỳ bé ăn dặm. Việc cần thiết lúc này là dung nạp được các chất dinh dưỡng cho bé. Sau đây là các loại hạt cho bé ăn dặm mà các mẹ nên biết để giúp trẻ có đầy đủ chất dinh dưỡng phòng chống được nhiều bệnh. Hãy cùng Nut Garden đi tìm hiểu nhé!

Hạt Óc Chó Tốt Cho Trí Não Bé Cưng

Nhắc đến hạt dinh dưỡng cho bé không thể không nhắc đến hạt óc chó. Hạt óc chó là loại hạt dinh dưỡng có chứa tới 65% chất béo. Không chỉ thế Omega-3 có trong hạt óc chó cao gấp 5 lần cá hồi. Nó chứa 15% protein cùng các vitamin khoáng chất chất có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Một số tác dụng siêu việt của hạt óc chó như: 

Giúp trẻ thông minh, nhanh nhẹn. Cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động và khám phá. Giúp xương chắc khỏe. Tăng cường miễn dịch cho béKích thích quá trình trao đổi chất. 

Tuy nhiên, hạt óc chó lại chứa nhiều chất béo. Các mẹ nên cho trẻ ăn dặm từ 8-9 tháng. Vì khi đó hệ tiêu hóa của bé hoàn thiện hơn, trẻ sẽ hấp thu tốt các dưỡng chất tốt hơn. 

Hạt óc chó giúp phát triển não của bé

Hạt Diêm Mạch – Hạt Quinoa

Hạt Quinoa là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm. Sau khi thu hoạch, hạt diêm mạch được loại bỏ lớp vỏ bên ngoài saponin có chứa vị đắng.

Đang xem: Các loại hạt nấu cháo cho bé

Có 3 loại hạt diêm mạch phổ biến trong tổng 12 loại của nó: hạt diêm mạch trắng, hạt diêm mạch đen và hạt diêm mạch đỏ.Trong đó, hạt diêm mạch trắng là mềm và dễ ăn hơn. Vì vậy khi nấu cháo cho bé hay nấu cùng cơm, các mẹ bỉm nên chọn hạt Quinoa màu trắng.

Hạt Quinoa chứa:

9% nước70% glucid15% protein 2,3 % lipid (omega 3)Chất xơ và nhiều khoáng chấtMăng-ganSắt, đồng, kẽm, phosphor Vitamin B2 (riboflavin) và vitamin C

Hạt diêm mạch giúp là một lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dậm

Hàm lượng glucid trong hạt quinoa gần giống ngũ cốc, nhưng đặc biệt là chứa tất cả các acid amin thiết yếu tương đương với sữa. Ngoài ra, hạt Quinoa chứa 9 loại Amino Acid quan trọng cần thiết trong quá trình sinh sản các tế bào cơ bắp và trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Chất đạm có trong hạt diêm mạch rất cần thiết trong việc cung cấp chất canxi(calcium) cho xương. Vì vậy , hạt diêm mạch rất tốt cho trẻ ăn dặm.

Đậu Lăng Cung Cấp Protein Và Chất Xơ

Khi nhắc đến các loại hạt cho bé ăn dặm thì không thể bỏ qua đậu lăng. Đậu lăng là một thành viên nhà họ đậu chứa nhiều protein và chất xơ, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hơn nữa đậu lăng chứa ít chất béo nhưng chứa các vi chất khác như sắt, photpho, kali, folate,… Trong thành phần của đậu lăng có một lượng đáng kể chất xơ không hòa tan giúp giảm thiểu nguy cơ táo bón, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của trẻ trong quá trình ăn dặm đầy mới mẻ. Bổ sung đậu lăng vào bữa ăn hàng ngày của trẻ sẽ giúp giảm thiểu chất thải độc hại trong cơ thể, cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa khác.

Không chỉ vậy, đậu lăng là một trong những nguồn giàu protein giàu thực vật nhất. Đậu lăng là loại chứa nhiều protein nhất trong các loại hạt. Khoảng 26% calo trong đậu lăng do protein tạo thành.Để làm cho đậu lăng dễ ăn hơn với trẻ, các mẹ có thể ngâm chúng trong một vài giờ hoặc qua đêm, để ráo nước, rửa sạch và nấu cho đến khi mềm.

Hạt đậu lăng cung cấp protein và chất xơ

Hạt Chia – Hàm Lượng Chất Xơ Cao

Hạt chia là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Chất xơ có trong hạt chia giúp làm sạch đường ruột, loại bỏ chất cặn bẩn trong đường tiêu hóa của bé, giúp bé không bị táo bón.

Đặc biệt, trong nhân hạt chia chứa một lượng các chất béo chưa bão hòa, Omega-3 và các axit béo khác vô cùng quan trọng, là thành phần cấu thành hơn 60% tế bào não bộ, giúp hỗ trợ quá trình phát triển tế bào thần kinh của trẻ. Không những là thành phần chính cấu thành các tế bào não, chất béo Omega 3 và Omega 6 còn là chất cấu tạo hơn 95% tế bào võng mạc.

Lượng protein, axit amin thiết yếu có trong hạt chia giúp cung cấp năng lượng cho trẻ vận động suốt một ngày dài. Đối với trẻ hiếu động và ưa chạy nhảy, bổ sung 50gr hạt chia mỗi ngày rất tốt để duy trì năng lượng cho trẻ. Không chỉ vậy, với hàm lượng chất xơ cao, hạt chia còn giúp bổ sung lượng dưỡng chất từ rau cho trẻ. 

Đậu Hà Lan Chữa Chứng Khó Tiêu

Đậu Hà Lan đã quá quen thuộc và thuộc top trong các loại hạt ăn dặm cho bé. Đậu Hà Lan với hàm lượng vitamin A, C, K, chất xơ dồi dào, hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động hiệu quả. Đồng thời, đậu Hà Lan rất giàu canxi, sắt củng cố cho xương bé chắc khỏe.

Các hợp chất chống oxy hóa có khả năng chống viêm, giúp trẻ có trái tim khỏe mạnh. Hạt đậu Hà Lan thơm bùi có thể chế biến thành nhiều món ăn cho bé, hoặc các mẹ có thể kết hợp với các thực phẩm khác để đa dạng thực đơn. 

Một số món mà mẹ có thể chế biến từ hạt đậu Hà Lan  bé ăn dặm: 

Súp đậu Hà Lan ngô non choCháo thịt nạc đậu Hà LanCháo thịt bò đậu Hà Lan Súp đậu Hà Lan khoai tây lòng đỏ trứng gà

Hạt hà lan giúp cái thiện đường tiêu hóa của trẻ

Hạt Hạnh Nhân Cung Cấp Nhiều Vitamin B2

Hạt hạnh nhân được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt dinh dưỡng, là 1 trong các loại hạt tốt nhất cho bé ăn dặm. Với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn các loại hạt khác. Bên cạnh đó, lượng đường có trong hạt hạnh nhân có thấp. Hàm lượng vitamin B2 và L-carnitine trong hạt hạnh nhân giúp phát triển trí não của trẻ. Chất xơ dồi dào trong hạnh nhân hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động hiệu quả, điều chỉnh nhu động ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Photpho và canxi có chứa trong hạt hạnh nhân giúp hệ xương khớp của trẻ phát triển. Hệ miễn dịch của bé được tăng cường nhờ hạt hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa. 

Một số món ăn có thể chế biến từ hạt hạnh nhân cho bé ăn dặm như: 

Cháo yến mạch hạnh nhân Súp trứng hạnh nhânSữa hạnh nhân Chè hạnh nhân hạt sen

Hạt hạnh nhân bổ sung vitamin B2 cho trẻ

Đậu Gà – Loại Hạt Đến Từ Địa Trung Hải

Đậu gà có tên tiếng Anh là Chickpeas, còn được gọi là đậu răng ngựa.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Chân Giò Bằng Nồi Cơm Điện, Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Cơm Điện Không Bị Trào

Đây là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm mà thời gian gần đây những bà mẹ bỉm sữa thường dùng.

Trong hạt Đậu gà chứa nhiều chất xơ. Điều đó sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy hệ tiêu hóa của bé. Bên cạnh đó, sắt, canxi, photpho, kẽm, magie, mangan, vitamin K có trong đậu gà giúp xây dựng và duy trì cấu trúc xương. Cũng vì thế mà bé tăng trưởng chiều cao tốt hơn.

Các chất sắt, photphat, canxi, magie, mangan, kẽm và vitamin K trong đậu gà đều đóng góp vào việc duy trì cấu trúc và tăng sức khỏe của xương, do đó giúp bé có một hệ xương khỏe mạnh. Đồng thời đậu gà còn rất dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác, nên mẹ có thể thoải mái sáng tạo các món ăn với đậu gà cho bé. Cũng giống như đậu lăng hay quinoa, mẹ nên ngâm đậu gà trước khi chế biến khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm để đậu nhanh mềm, khi nấu không phải đợi lâu.

Đậu gà với nhiều tác dụng tuyệt vời dành cho bé

Hạt Kê – Thực Phẩm Bổ Dưỡng

Hạt kê cung cấp đầy đủ tất cả vitamin bổ dưỡng và cần thiết cho con như: vitamin B1, B2, A,E, Protein. Lượng khoáng chất như: vôi, phốt pho, mangan, sắt, đồng,… có rất nhiều so với các thức ăn khác. Không chỉ vậy, việc cho bé ăn hạt kê còn giúp làm sạch miệng, phòng ngừa các vấn đề về răng miệng cho bé.

Đối với những em bé ít ngủ, ngủ thường không sâu giấc, hạt kê chứa rất nhiều melatonin có tác dụng điều chỉnh giúp bé đi vào giấc ngủ sâu. Không chỉ thế nó còn hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé giúp bé dễ tiêu, không bị đầy bụng. Vì thế bé ăn ngon, chơi ngoan, giấc ngủ tốt hơn.

Tuy nhiên, các mẹ lưu ý rằng không nên nấu kê với hạnh nhân để tránh gây tiêu chảy. Ngoài việc sử dụng như một thực phẩm cho bé ăn dặm, mẹ cũng có thể dùng hạt kê để đun nước tắm cho bé để trị rôm sảy, mẩn ngứa cho bé. 

Hạt kê thức ăn bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Hạt Ý Dĩ Tốt Cho Cả Mẹ Và Bé

Ý dĩ là một loại hạt thuộc họ lúa, là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm. Ở Việt Nam ý dĩ còn được gọi là lúa đại mạch, lúa mạch ngọc trai, hạt bo bo cườm gạo, mễ nhân… Ý dĩ là nguồn cung canxi, magie, mangan, sắt, phốt pho, kẽm, vitamin B6… siêu dồi dào cho bé. Không chỉ vậy, ý dĩ là được khuyên dùng để chế biến thành các món ăn như súp, chè, sữa có tính lợi sữa vừa an toàn vừa hiệu quả cho các mẹ.

Hạt ý dĩ còn có tác dụng cung cấp canxi giúp trẻ phát triển chiều cao và chống còi xương. Ngoài ra, đây còn là một nguyên liệu thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng, tăng sức đề kháng cho trẻ. Ý dĩ có vị ngọt thanh. Vì thế ta nên có thể kết hợp được nó với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên món ăn bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Hạt ý dĩ tốt cho cả mẹ và bé

Hạt Macca Giàu Chất Béo

Hạt Macca là loại hạt dinh dưỡng đóng vai trò cực tốt đối với con người, đặc biệt là sự phát triển của não bộ trẻ em. Hàm lượng dầu có trong nhân của hạt Macca lên đến 78%. Cao hơn nhiều so với các loại hạt khác như óc chó, hạnh nhân. Điều đáng nói là trong dầu của nhân Macca có đến hơn 87% là axit béo không no mà phần lớn. Trong đó có nhiều loại cơ thể người không tự tổng hợp được. 

Hạt Macca rất giàu vitamin như: axit pantothenic (vitamin B5) và folate (vitamin B9); các khoáng chất như: kali, phốt pho, magiê và canxi. Các loại vitamin và khoáng chất này có lợi cho hệ thống xương, răng, lông, tóc và móng. Do đó, nếu ăn hạt Macca, trẻ sẽ được hỗ trợ tối ưu trong quá trình hình thành hệ xương, răng khỏe mạnh, cũng như cân bằng chất lỏng trong cơ thể và hệ thống miễn dịch. Theo khuyến cáo của bác sĩ thì bé dưới 12 tháng tuổi chỉ nên ăn một lượng nhỏ và cần được theo dõi dị ứng khi ăn.

Xem thêm: 4 Món Cháo Gan Vịt Nấu Với Rau Gì, 4 Món Cháo Gan Gà Cho Bé Ăn Dặm Ngon, Bổ Dưỡng

Bài viết là bài tổng hợp thông tin về các loại hạt cho bé ăn dặm. Hy vọng bài viết của Nut Garden sẽ mang lại thông tin hữu ích cho bạn.

See more articles in category: Món Cháo