Nhiều người thắc mắc rằng nướng khoai bằng lò nướng sẽ ngon hơn hay là lò vi sóng? Hai cách làm đó có gì khác nhau không và hiệu quả ra sao? Show Thực tế, về bản chất thì dù bạn nướng khoai bằng lò vi sóng hoặc lò nướng đều khá giống nhau, vậy nên bạn có thể áp dụng cách nào cũng được. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, lò vi sóng trở thành thiết bị nhà bếp thông dụng, không thể thiếu với nhiều gia đình. Ngoài chức năng hâm nóng lại thức ăn thì lò vi sóng còn có thể làm được những món ăn mà bạn khó ngờ tới, điển hình là nướng khoai. Vậy cách nướng khoai bằng lò vi sóng có điểm gì nổi trội hơn so với phương pháp truyền thống như bếp rơm hoặc than củi:
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong vỏ của khoai lang chứa antioxidants, đây là một chất chống oxy hóa. Nếu sử dụng lò vi sóng để nướng khoai sẽ giúp giữ gìn được hàm lượng antioxidants cùng các chất dinh dưỡng một cách tối đa nhất. Bên cạnh đó, phương pháp này còn giúp cho củ khoai thêm phần thơm ngon hơn so với những phương pháp chế biến thông thường.
Nướng khoai bằng lò vi sóng sẽ hạn chế được các bụi bẩn từ bên ngoài môi trường, khoai chín đều và đỡ bị cháy khét tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Cách làm này giúp cho các chị em nội trợ không cần chuẩn bị nhiều dụng cụ hay phải thường xuyên túc trực, canh giờ, lật giở khoai thường xuyên như bếp than củi... Chuẩn bị nguyên liệu để nướng khoai với lò vi sóng Sơ chế khoai trước khi đưa vào lò vi sóng Tùy thuộc vào thành viên trong gia đình ít hay nhiều người mà bạn có thể chuẩn bị số lượng khoai phù hợp. Để có thể nướng khoai bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị:
Hướng dẫn cách nướng khoai bằng lò vi sóngBước 1:Khoai lang sau khi đã mua về thì bạn hãy rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bám xung quanh, rồi cắt bỏ hai đầu và để cho ráo nước. Bước 2:Tiếp theo, bạn dùng nĩa xiên xung quanh củ khoai để giúp khoai có lỗ hổng dễ chín nhanh, đều và hạn chế bị nổ. Hoặc bạn cũng có thể dùng dao rạch vài đường nhỏ trên thân củ khoai cũng được. Bước 3:Bạn sử dụng giấy bạc bọc kín của khoai lại, việc làm này có tác dụng giúp cho củ khoai sẽ được giữ ẩm, không bị bay hơi nước, khi chín vỏ sẽ mềm và ngon hơn. Bước 4:Bạn đặt củ khoai vào một chiếc đĩa sứ hoặc inox và cho vào trong lò vi sóng. Lưu ý, bạn nên cứ vào số lượng khoai cũng như công suất của lò để chọn lựa mức thời gian phù hợp nhất (trung bình sẽ kéo dài khoảng từ 8 - 10 phút). Sau lần nướng đầu tiên kết thúc, bạn hãy lật khoai và nướng thêm khoảng tầm 3 - 4 phút nữa cho đến khi hoàn tất. Bước 5:Sau hai lần nướng trong lò vi sóng thì khoai đã chín đều, lúc này bạn chỉ việc lấy ra và cùng thưởng thức với cả gia đình rồi. Nướng khoai bằng lò vi sóng đem lại thành quả tuyệt vời Những lưu ý khi nướng khoai bằng lò vi sóngĐối với những chị em chưa có kinh nghiệm trong việc nướng khoai bằng lò vi sóng thì nên chú ý một số mẹo như sau:
Như vậy chỉ cần chưa đến 15 phút là bạn đã có ngay món khoai nướng thơm ngon mà chẳng cần phải lặn lội đi đâu xa xôi cũng như mất thời gian cho việc chiên, nấu khoai. Khoai lang, khoai tây... là những loại thực phẩm bình dân nhưng lại có chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao, do đó việc bạn ăn khoai cũng là cách để nạp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đã có thể thu thập thêm cho mình một bí kíp về cách nướng khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng cực nhanh và hiệu quả. Chúc bạn luôn ngon miệng cùng gia đình nhé! Khoai lang nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamin, niacin và carotenoid... Đây là những thành phần dinh dưỡng có thể hỗ trợ bạn phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, quản lý cân nặng hợp lý, cải thiện làn da và mái tóc. Trong 100 gam khoai lang ăn được có chứa 2 gam đạm, 7.05 gam chất bột đường, 961 μg vitamin A, 38 mg canxi, 3.3 gam chất xơ... Để có món ăn ngon thì yếu tố quyết định một phần đó là nguyên liệu chế biến phải tươi ngon. Sau đây là một số cách nhận biết giúp bạn chọn được khoai lang tươi ngon cho món khoai nướng.
Dù sử dụng phương pháp nào để nướng khoai thì cũng cần phải chú ý đến nhiệt độ nướng khoai và thời gian duy trì nhiệt độ này. Bởi vì, nếu thời gian nướng quá dài hoặc nhiệt độ nướng khoai quá lâu có thể khiến khoai bị cháy hoặc món ăn có thể bị hỏng. Đặc biệt, đối với khoai lang mật, nếu thời gian nướng quá dài với nhiệt độ cao sẽ làm cho mật trong khoai chảy ra ngoài. Hoặc thời gian nướng khoai kéo dài có thể làm hao trọng lượng của khoai, màu sắc cũng như hương vị của khoai cũng bị biến đổi. Vậy, nướng khoai ở nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp. Có rất nhiều cách được sử dụng để hoàn thành món khoai lang nướng. Có thể sử dụng bếp than để nướng nhưng bạn cần phải canh chừng kỹ lượng về thời gian nướng cũng như nhiệt độ nướng để tránh khoai bị cháy. Hiện nay, để đơn giản hoá cho công việc chế biến món ăn đặc biệt là món khoai lang nướng, thì có thể sử dụng lò để nướng. Ưu điểm vượt trội của lò nướng là có thể điều chỉnh chính xác được nhiệt độ và hẹn giờ chuẩn xác. Thông thường nhiệt độ nướng khoai bằng lò thường được để từ 180 đến 190 độ C và thời gian kéo dài khoảng 50 phút. Đây là môi trường tiêu chuẩn giúp khoai có thể chín và mang lại hương vị thơm ngon nhất. Tuy nhiên, với từng loại khoai hoặc kích cỡ khoai thì các thông số này có thể thay đổi một chút. |
