Trà sữa là thức uống tuyệt vời cho ngày hè nóng bức được ưa chuộng không chỉ với giới trẻ mà còn với mọi lứa tuổi .Tuy nhiên mùa dịch này để tiết kiệm cũng như thỏa mãn sở thích thì thay vì order một ly trà sữa đắt đỏ thì có thể tự tay làm ra những ly trà sữa ngon, chất lượng. Hôm nay Hanami Hotel Da Nang sẽ chia sẻ những công thức nấu trà sữa cực kỳ đơn giản, hãy ghi lại để có ngay những cốc trà sữa ngon như ngoài hàng rồi! Show
3 món trà sữa ưa chuộngCách pha trà sữa tại nhà vào mùa dịch
Trà sữa thì có đa dạng các loại nhưng Hanami chỉ chia sẻ những món trà sữa đặc biệt nhất, ngon nhất được hầu hết mọi người biết đến và ưa chuộng và dễ làm. Dưới đây là 3 món trà sữa được ưa chuộng nhất. 1. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản :cách làm trà sữa trân châu tại nhàTrà sữa trân châu có nguồn gốc từ Đài Loan và gia nhập vào các quốc gia Châu Á và được đón nhận của đông đảo thực khách ở mọi lứa tuổi: Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông,… Trà sữa trân châu là trà pha thêm sữa hoặc bột sữa cùng các hương liệu và hạt trân châu. Sự đặc biệt của loại trà sữa này là khi uống phải lắc đều lên tạo lớp màu đẹp, hấp dẫn. Khi thưởng thức thì người ta sẽ cắm ống hút loại to vào vừa uống trà vừa nhai trân châu thì tuyệt vời.
Nguyên liệu:Gồm có trà mà muốn ngon hơn thì hãy nấu hồng trà, bột sữa và đường vàng tạo màu và không thể thiếu trân châu đen. Các bước pha chế:
2.Cách nấu trà sữa thái :Cách nấu trà sữa TháiMón trà sữa thái có sự khác biệt đó là ít ngọt hơn các loại trà sữa khác, đồng thời lại thơm ngon mà có vị thanh mát dễ chịu đặc trưng của trà. Để thưởng thức ly trà thái đúng chuẩn nên cho loại topping phù hợp đó là thạch rau câu mềm mịn, mát lạnh bởi vì trà thái có vị trà đậm, ít vị béo ngọt hơn trà sữa thông thường. Nguyên liệu làm trà sữa thái :Tất nhiên là không thể thiếu bột trà thái xanh – nguyên liệu làm nên món trà sữa thái thơm ngon, cùng sữa đặc , đường trắng , nước lọc và không thể thiếu topping như thạch rau câu. Các bước pha chế trà sữa thái :Bước 1: Đầu tiên hãy đun sôi 2 lít nước trên lửa to, khi nước sôi thì đổ 50g bột trà thái vào nồi, đun tiếp trong vòng 10 phút rồi bắc bếp và lọc bỏ bã trà. Bước 2: Sau khi đã lọc bỏ bã trà thì thêm đường, sữa đặc và khuấy đều trà sữa. Bước 3: Cuối cùng là bỏ thạch vào cốc trà sữa thái là bạn có thể tha hồ thưởng thức ly trà sữa thái thơm ngon, mát lạnh rồi.
Cách làm trà sữa matcha :Trà Sữa có nhiều biến thể, trong đó có MatchaMatcha ( bột trà xanh ) là một loại bột được nghiền từ những búp non của cây trà xanh, vì thế chúng mang lại nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp như chống lão hóa, chống ung thư, giảm căng thẳng, đẹp da… Còn gì tuyệt vời hơn khi được uống một cốc trà sữa vừa thơm ngon lại vừa có nhiều công dụng cho sức khỏe đúng không nào ? Vì thế hãy học ngay cách làm trà sữa matcha tại nhà ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu pha trà sữa matchaNguyên liệu đơn giản gồm có bột trà xanh, sữa tươi có đường , sữa đặc, và thạch rau câu là có được 1 ly matcha ngon tuyệt rồi. Cách pha chế:Vì là trà sữa matcha nên cách chế biến cũng khác so với trà sữa truyền thống. Bước 1: Đổ bột trà xanh vào một bát tô to, thêm từ từ 200ml nước vào bát và khuấy đều đến khi trà ngấm đều. Bước 2: Tiếp đến cho sữa tươi vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó đổ hỗn hợp bột trà xanh vào nồi. Vẫn tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và để trà sữa nguội tự nhiên. Bước cuối cùng đó là ngồi thưởng thức thành quả ly matcha thanh mát đậm đặc mà ít béo ngậy. Trên đây là các công thức chế biến trà sữa đơn giản mà cực kỳ ngon, chất lượng hi vọng có thể giúp các thỏa mãn đam mê và tận hưởng thành quả tự tay mình làm ra. Ngày nay, trà sữa trân châu là thức uống yêu thích của hầu hết giới trẻ và các bạn thường lên mạng tìm kiếm các công thức để mình có thể tự học pha chế ở nhà. Tuy nhiên, nhiều bạn vẫn chưa ưng ý lắm với thành phẩm của mình. Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn thêm một cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà lại cực ngon, bạn hãy cùng tham khảo cách làm món ăn vặt này nhé! Trà sữa là gì?Trà sữa có tên tiếng Anh là Bubble Tea hoặc Pearl Milk Tea, là loại thức uống được kết hợp giữa trà và sữa, có thể thêm các thành phần khác để tạo hương vị. Cũng chính vì thế, mà trong 1 ly trà sữa chứa trung bình 450 calo, tương đương với 30 phút chạy bộ, 90 phút đi bộ và 2 tiếng gập bụng. Và với lượng calo như thế, nếu như bạn không hạn chế việc uống nhiều ly trong ngày và liên tiếp các ngày thì uống trà sữa sẽ là nguyên nhân chính dẫn đến gây béo, tăng cân cao. Là một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon, trà sữa thu hút rất nhiều đối tượng khác nhau, trong đó, có cả các mẹ bầu, vậy bà bầu uống trà sữa có ảnh hưởng gì không? Mặc dù, trà sữa có hương vị lôi cuốn cũng như cung cấp một số dưỡng chất cần thiết, tuy nhiên, việc dùng trà sữa như một thói quen sẽ khiến các bà bầu gặp phải những hậu quả khó lường như: Béo phì, thiếu sắt, suy giảm cơ thể, tăng nguy cơ tiểu đường… Do đó, các mẹ cần phải lập chế độ ăn uống hợp lý trong suốt thai kỳ. >> Xem thêm chương trình học pha chế: https://www.cet.edu.vn/dao-tao/ky-thuat-pha-che-do-uong Trà sữa có những vị gì?Theo phần đông của “fan trà sữa”, thì trà sữa có 7 vị được ưa chuộng nhất, gồm:
Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của trà sữa mang đến, hương thơm từ trà, vị ngọt của sữa và độ dai dai của trân châu đã làm say mê biết bao nhiêu bạn trẻ. Tuy nhiên, thưởng thức trà sữa ngoài tiệm không những đắt đỏ mà lại còn tiềm ẩn nhiều cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì thế, học cách pha chế trà sữa tại nhà để thưởng thức đang là lựa chọn của khá nhiều bạn. Trưa hè nắng nóng, một ly trà sữa trân châu mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn nữa?  Với trà sữa tự làm vừa giúp bạn vừa tiết kiệm lại vừa an toàn an tâm để thưởng thức (Nguồn: Internet) Cách làm trà sữa trân châu đơn giản, thơm ngon ngay tại nhàNguyên liệu làm trà sữa trân châu
Với những ưu điểm nguyên liệu dễ tìm mua tại chợ cửa hàng siêu thị; Cách thực hiện đơn giản nên hiện nay nhiều bạn trẻ thích tự tay làm những ly trà sữa trân châu thơm ngon để chiêu đãi người thân, bạn bè. Một lưu ý nhỏ là chúng ta nên chọn mua các nguyên liệu có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng, mới sản xuất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm lẫn mùi vị thơm ngon vốn có của thức uống này. Các bạn có thể tham khảo những nơi chuyên bán nguyên vật liệu ngành F&B, có uy tín về chất lượng sản phẩm, được đánh giá cao bởi khách hàng nhưng giá cả rất cạnh tranh như là siêu thị Đại Vạn Phát. Dụng cụ để pha chế trà sữa
Bạn sử dụng trà túi lọc loại ô long hoặc trà đen hoặc trà xanh là thích hợp nhất để pha trà sữa (Nguồn: Internet) Các bước pha chế trà sữa trân châuBước 1: Pha chế trà sữaBạn cho trà túi lọc vào vào tách và cho nước nóng vào để ra trà. Lưu ý khi rót nước sôi vào thì bạn nhẹ tay, tránh làm cho túi trà vỡ, nhúng gói trà cho trà tan ra và để khoảng 3 – 5 phút tùy vào sở thích thưởng thức trà đậm hoặc nhạt của bạn là có thể lấy gói trà ra. Sau khi pha trà thì bạn cho 2 muỗng sữa đặc vào tách trà đã pha. Nếu thích uống đậm ngọt thì bạn có thể cho thêm 1 – 2 muỗng sữa nhưng không nên cho quá ngọt vì sẽ làm mất vị trà, khuấy đều cho sữa và trà tan hết vào nhau, để nguội hẳn rồi cho bình, bảo quản trong tủ lạnh. Bước 2: Cách làm trân châuBạn rây phần bột năng và bột ca cao vào cùng một tô sạch, trộn đều tay, cho nước nóng từ từ vào trộn đều tay cho hỗn hợp dẻo mịn. Lưu ý: hỗn hợp không được quá khô hay quá nhão. Bạn để yên cho hỗn hợp bột nguội hẳn, dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn, vo bột thành những viên nhỏ. Lưu ý: sau khi vo thành viên bạn có thể lăn chúng qua một lớp bột áo để tránh cho chúng dính vào nhau. Lần lượt làm cho hết số bột đã chuẩn bị. Bắc nồi nước sôi, rồi cho tất cả số trân châu bạn vào nồi nấu trong khoảng 3 phút. Lưu ý: những viên có kích thước to nhỏ khác nhau sẽ có thời gian chín khác nhau nên bạn chú ý để vớt ra cho chúng chín đều. Trong thời gian đó, bạn cho khoảng 500 gr đường cát trắng hòa với 700 ml nước nóng, khuấy đều cho cho đến khi đường tan hết, nước đường có độ sóng sánh, màu hơi ngả vàng nhẹ là được, tắt bếp và cho ra tô chứa. Khi trân châu chín, bạn vớt ra, vẩy ráo nước và cho vào tô nước đường đã chuẩn bị bên trên. Bước 3: Hoàn thành trà sữa trân châuBạn cho phần trà sữa vào bình lắc, cho tiếp lượng trân châu tùy thích và chút nước đường ngâm trân châu, cho đá viên vào đến gần miệng bình lắc. Đậy nắp và lắc đều tay trong khoảng 30 giây. Đổ trà sữa ra ly, cắm ống hút là bạn đã hoàn tất trà sữa trân châu “homemade”. Lưu ý: nếu không thích dùng quá lạnh thì bạn có thể bỏ bớt đá trong bình lắc ra. Các bước làm trân châu tại nhà cực đơn giản mà lại đảm bảo vệ sinh (Nguồn: Internet) Video hướng dẫn cách làm trà sữa trân châuTrà sữa trân châu bảo quản được bao lâu?Để đảm bảo sức khỏe, bạn chỉ nên bảo quản trà sữa nhiều nhất là 2 ngày và trân châu nhiều nhất là 3-4 ngày. Vì thế, tốt nhất mình nên pha chế một lượng vừa đủ và sử dụng hết trong ngày, và trà sữa của bạn luôn có vị thơm ngon. Cách bảo quản hạt trân châu và trà sữaHạt trân châuĐầu tiên, bạn cho trân châu vào trong một hộp kín có nắp đậy. Nếu không có nắp đậy, bạn có thể dùng màng nilon mỏng bọc kín miệng, tiếp sau đó bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản trân châu được trong 3 đến 4 ngày mà không sợ hư hỏng. Trà sữaĐầu tiên, bạn cho trà sữa vào một hộp kín có nắp đậy. Nếu không có nắp đậy, bạn có thể dùng màng nilon mỏng bọc kín miệng rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu trà sữa của bạn đã cho thêm trân châu hay thạch từ trước thì hãy vớt hết ra rồi mới cho vào tủ lạnh. Cách này thì trà sữa của bạn có thể bảo quản được 2 ngày mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe. Uống trà sữa có béo không?Đó là câu hỏi mà được nhiều người hỏi nhất, nếu là một fan cuồng trà sữa thì những kiến thức cơ bản về lượng calo có trong 1 ly trà sữa chắc các bạn cũng có tìm hiểu qua. Một ly trà sữa size vừa thì chứa khoảng 400 450 calo, nếu 1 ngày các bạn uống quá 2 ly thì nạp hơn 1000 calo cho cơ thể thế thì nguy cơ béo lại rất cao. Theo nghiên cứu 1 ly trà sữa tương đương 30 phút chạy bộ, 1h30 phút đi bộ và 2h gập bụng để tiêu đi lượng calo đó. Vì thế để uống trà sữa mà không sợ béo tốt nhất bạn nên chọn những thương hiệu trà sữa uy tín hoặc nếu các bạn tự pha trà sữa thì giảm lượng bột béo và độ ngọt của đường thì sẽ hạn chế được lượng calo tích tụ gây béo cho cơ thể. Hơn thế nữa các bạn cũng không nên uống trà sữa khi ăn quá no vì trà sữa sẽ gây rối loạn khả năng hấp thụ protein, đầy bụng và khó tiêu. Tổng kếtVậy là chỉ với vài bước cực đơn giản bạn đã có ngay món đồ uống trà sữa trân châu vừa ngon vừa an toàn. Nếu bạn thấy công thức pha chế trà sữa trân châu đơn giản hay và hữu ích thì hãy share ngay với bạn bè để cùng nhau làm món ăn vặt vừa ngon lành vừa tiết kiệm này ngay tại nhà mình nhé. |
