Muối sung được coi là ngon khi phải bảo đảm được 3 yếu tố sau: sung phải giòn, có vị hơi chát và chua một chút và có màu sắc đẹp, không bị thâm. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách muối sung ngon, hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm lạ miệng và thanh mát với vị chua chua chát chát của sung muối. Show Bài viết này nói về
1. Cách làm sung muối chua ngọt1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sung muối chua
Cách chọn sung tươi và ngon như sau: sung còn nguyên chùm, có màu xanh, cuống còn tươi, cắt đôi ra thấy ruột có màu tím hồng, đó là sung nếp, dùng để muối chua rất ngon. 1.2 Cách thực hiệnCách làm sung muối chua ngọt rất đơn giản, chỉ cần thực hiện 2 bước chính là có thể hoàn thành món sung muối chua ngon. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm sung muối chua ngọtBạn lấy một cái tô to, cho 1 lít nước ấm vào tô, cho thêm 30gr đường, 50gr muối và 2 muỗng tỏi, riềng, ớt băm nhỏ vào, khuấy đều đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Sung muối chua ngọt đã hoàn thành
Bạn để hũ sung muối ở nơi khô ráo, thoáng mát, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào hũ. Khoảng 3 ngày sau là có thể lấy sung muối chua ra ăn rồi. Rất ngon đó, bạn hãy thử cách này nhé! Xem thêm: Cách muối dưa cải ngon mà giòn nhất không bị váng 2. Cách làm sung muối xổi ngon2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
2.2 Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệuTỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đem dập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem xắt lát nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng và vắt lấy nước cốt, để riêng. Vặt bỏ cuống, cắt trái sung ra làm đôi, đem sung ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Đây là cách giúp sung bớt chát, không bị thâm và khi muối chua sung sẽ có màu trắng đẹp. Sau đó vớt ra, để ráo. Sung cắt làm đôi và ngâm với nước muối pha loãngBước 2: Làm sung muối xổi ngonGia Đình TV sẽ hướng dẫn bạn cách muối sung xổi ngon mà không bị chát nhé!
3. Cách muối sung tỏi ớt3.1 Nguyên liệu làm sung muối tỏi ớt
3.2 Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệuSƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU KHÁC:
SƠ CHẾ SUNG:
Bước 2: Làm sung muối tỏi ớtSau khi sơ chết nguyên liệu, ta cùng bắt tay vào học cách làm sung muối tỏi ớt thơm ngon thôi nào!
Với 3 cách muối sung ngon trên đây, sung muối có thể ăn với cơm nóng, thịt luộc hay thịt nướng hoặc với ốc luộc cũng rất hợp vị và ngon. Cách muối sung ngon? Cách muối sung ngon là dùng nồi rửa sạch, cho sung vào, thêm đường & muối tỉ lệ 2:1. Cho tỏi, gừng, xả, ớt băm, nước cốt chanh đảo đều, ngấm trong 30 phút là có thể dùng. Lưu ý để giữ cho sung không bị chua và dùng lâu, nên cất sung muối trong tủ lạnh sau khi sung đã đạt độ chua cần thiết Cách muối sung rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian và công sức phải không các bạn. Chính vì vậy, đừng ngại ngần gì khi bắt tay vào làm sung muối, bạn nhé! |