Trộn nguyên liệu sốt với nhau. Vì hải sản của mình là đông lạnh nên đã hơi mặn rồi, nên m không nêm muối thêm nha - Bước 2
Mì gói cho vài thau và đổ nước sôi vào khoảng 3p. Tuỳ loại mì mà canh chỉnh thời gian sao cho mì vừa chín tới nha. Mì của mình là của Indo hơi sợi to mà dai nên xào ngon lắm
- Bước 3
Mì chín đổ ra rổ để ráo. Cho sốt vào trộn và để cở 1/4 lại để ướp hải sản với 1/2 hành trắng
- Bước 4
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho hành tây vào xào cho thơm. Cho tôm và nghêu vào xào. Trở mặt tôm nghêu mỗi bên 2p lửa lớn. Cho cần tây vào xào thêm 3p. Cho mì vô trộn đều trong 3p. Tắt bếp trình bày ra dĩa. Sợ lo ăn quên chụp hình nên m chụp đại trên chảo nha
Mì xào hải sản là món ăn quen thuộc và thường xuất hiện trong các bữa ăn hoặc trên bàn tiệc. Với cách làm đơn giản sau đây, chúng ta đã có một món mì xào hải sản vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. Cùng xem ngay nhé!
Chuẩn bị: 20 phútNấu: 20 phútNấu cho: 2 người ăn2 CÁC BƯỚC THỰC HIỆN Bước 1: Sơ chế
Tôm và mực rửa sạch.
Cải thảo rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ khoảng 2cm.
Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc khoảng 8cm.
Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc 4cm.
Cà rốt cắt lát.
Trụng sơ mì cho nở.
GỢI Ý VIDEO HAY
Bước 2: Chế biến Đun sôi nồi nước, luộc tôm, mực, cá viên và bông cải. Sau khi chín, vớt ra ngâm với nước lạnh trong 2 phút.
Mực cắt khoanh, cá viên chẻ đôi, tôm sú lột vỏ.
Dùng chảo tráng sơ dầu ăn, khi dầu sôi thì đổ dầu ra.
Cho mì vào áp chảo, nêm 1 muỗng cà phê nước tương sẽ khiến mì dai và thơm hơn.
Xào mì: Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn + ½ muỗng canh tỏi bằm, phi tỏi cho thơm sau đó cho hải sản vào + cải ngọt + cải thảo + nấm rơm + cà rốt + bông cải, thêm 1 muỗng canh nước lọc và xốc đều chảo.
Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng cà phê nước tương + 1 muỗng cà phê dầu hào + 2 muỗng cà phê tương ớt. Cho mì vào và đảo đều chảo. Cho cần tây và hành lá sau cùng, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè. Bước 3: Thưởng thức Cho mì ra dĩa, rắc tiêu xay lên trên.
Ăn kèm với nước tương.
Chúc các bạn thành công với Cách làm Mì xào hải sản thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
### Mẹo vặt Có thể thay thế mì trứng bằng mì gói.
Sau khi trụng mì, ngâm với nước lạnh để mì dai hơn.
CÁC BÀI VIẾT HỮU ÍCH:
Các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn bằng các liên kết sau
|
