Con hàu sinh sản như thế nào

Từ xưa đến nay, mỗ lần qua mộ vụ hâm canh nuô rồng, bà con lạ đúc kế ra được nhều knh nghệm hơn. Vệc sáng ạo và đổ mớ rong ngành muô rồng hủy sản luôn được ngườ nuô rồng cũng như các ổ chức và chính quyền địa phương chú rọng.

Tabl Of Conns

Để bắ đầu, hãy cùng ìm hểu về gống hàu Thá Bình Dương, mộ gống hàu mang lạ gá rị knh ế cao nhấ hện nay.

Tạ sao nên nuô hàu Thá Bình Dương?

Hàu Thá Bình Dương (hay hàu Myag) là mộ rong những gống hàu có ốc độ ăng rưởng nhanh nhấ hện nay, ỷ lệ hị cao và có hình áng đẹp hơn so vớ các gống hàu khác.

Thị hàu hương phẩm

Vốn có nguồn gốc ừ Nhậ Bản, hàu Thá Bình Dương là loạ hực phẩm có gá rị nh ưỡng cao, gàu kẽm và í chấ béo, lạ không chứa các Cholsrol xấu, mang lạ nhều ác ụng cho sức khỏ.

Gá rị nh ưỡng của hàu và cách chế bến hương phẩm hàu

Thêm vào đó, hàu là loạ ăn hức ăn ừ nguồn ự nhên, ch phí bỏ ra không quá lớn, kỹ huậ nuô rồng cũng không phức ạp.

Ngườ nuô rồng chủ yếu ành công sức chăm sóc rong quá rình nuô, còn đầu ra và gá cả khá ổn định. Thị rường êu hụ hàu ừ rong nước cho đến xuấ khẩu đều rấ rộng.

Để có hể nuô hàu cho năng suấ cao và chấ lượng ố, không chỉ cần bế kỹ huậ nuô mà còn cần có kến hức về con hàu.

Ha ga đoạn phá rển của con hàu

Ga đoạn ấu rùng

Hàu ở ạng ấu rùng

Con hàu ở ga đoạn ấu rùng sống ho kểu phù u, khả năng bơ lộ của hàu ấu rùng có được nhờ hoạ động của đĩa bơ.

Ở ga đoạn này, hức ăn của chúng gồm có v khuẩn, snh vậ đơn bào, ảo slc, rùng ro…

Tìm hểu về ấu rùng hàu ạ đây.

Ga đoạn rưởng hành

Con hàu kh rưởng hành

Đến kh rưởng hành, hàu sẽ ìm và bám vào gá hể rong suố phần đờ còn lạ của chúng.

Gá hể có hể là các vỏ nhuyễn hể, đá, cọc, kh không ìm được gá hể chúng sẽ bám vào rong bển.

Hàu rưởng hành sẽ ăn các loạ hực vậ phù u, mùn bã hữu cơ, ảo,…

Thức ăn được hàu bắ ho hình hức hụ động ựa vào quá rình hô hấp qua mang.

Lượng hức ăn mà hàu bắ được phụ huộc chính vào hủy rều và nhệ độ, độ mặn của nước. Nếu chọn được bã nuô phù hợp về các yếu ố này, con hàu sẽ ăng rưởng nhanh.

Nuô hàu cần chuẩn bị những gì?

Trước ên, bà con cần phả ìm hểu các kỹ huậ sau:

Chọn bã nuô hàu như hế nào?

Cận cảnh 1 bã nuô hàu

Bã nuô hàu hích hợp để nuô hương phẩm là nơ hỏa mãn các yêu cầu sau:

Không bị nhễm bẩn, có đủ nguồn hức ăn cho con hàu, và không được có nguồn nước ngọ đổ ra.Í sóng gó, í àu đ lạ để đảm bảo uổ họ cho hệ hống gàn nuô hàu cũng như đảm bảo lượng hức ăn ổn định.Độ mặn nước khoảng 15-30%.Độ rong &l;60cm.pH 7.5-8.5Nhệ độ 25-28 độ C.Dòng chảy 0.25-0.35m/s.Độ chênh lệch hủy rều kh hấp nhấ và cao nhấ khoảng 3m.

Chọn gống hàu

Vớ hàu Thá Bình Dương hì hàu gống là nhân ạo, còn vớ hàu cửa sông hì hường là gống hàu ự nhên.

Kh chọn gống cần lựa chọn ừ các đơn vị cung cấp con gống uy ín, có đầy đủ chứng ừ kểm ịch và được cơ quan Nhà nước kểm ra, đánh gá đạ loạ B rở lên.

Gống hàu khỏ là con gống có kích cỡ đồng đều, có màu ươ và không bị ị hình.

Chọn gá hể cho hàu

Gá hể vỏ hàu

Gá hể hích hợp nuô hàu là gá hể có chứa canx, hường là các vỏ nhuyễn hể hoặc vỏ hàu ận ụng ừ mùa vụ cũ.

Ngoà ra cũng có hể sử ụng ây hừng, cọc gỗ, r, sọ ừa… làm gá hể ùy vào phương pháp nuô rồng.

Các lưu ý kh chọn gá hể như sau:

Hàu nuô bằng gá hể nuô ro hường lớn hơn gá hể nuô đáy.Gá hể phả cứng rắn, bề mặ hơ nhám để hàu có hể bám chắc.Gá hể phả có rọng lượng vừa đủ, kh ro không bị chìm xuống và cũng không bị nổ lên.Dện ích bề mặ gá hể đủ lớn cho hàu sỉnh rưởng ừ ga đoạn ấu rùng đến kh rưởng hành.Khả năng ích ụ bùn hấp.Vớ phương pháp nuô đáy phả chọn gá hể ễ phân hủy sau 1 hờ gan nuô.

Chọn mùa vụ

Mùa vụ hả gống hường vào háng 3-4 ương lịch và háng 8-10 ương lịch.

Tùy vào phương pháp nuô mà hờ gan hu hoạch khác nhau. Vớ phương pháp mớ hện nay như nuô bằng lồng, nuô bằng phao hì sau khoảng 5-6 háng có hể hu hoạch rong kh vớ các phương pháp cũ cần hờ gan lên đến 12-18 háng.

Thờ đểm hàu rưởng hành và đến mùa snh sản là lúc hị hàu ươ ngon nhấ, hàm lượng đạm rong hị cao cũng như lượng nước hấp.

Lựa chọn phương pháp nuô hàu

Hện nay có nhều mô hình nuô hàu khác nhau, ùy vào đều kện knh ế và chính sách về nuô rồng hủy sản ạ địa phương nơ đó mà bà con nuô rồng hủy sản lựa chọn phương hức phù hợp cho mình.

Hãy cùng Vân Long khám phá các phương pháp nuô hàu hệu quả hện nay nhé.

Các phương pháp nuô hàu hệu quả

1. Cách nuô hàu bằng phao nổ

Đây là phương pháp nuô hàu bằng phao ây ho đó các quả phao được gắn vớ nhau bằng 1 sợ ây hừng, các gá hể hàu gống được đặ bám vào các sợ ây ro rên ây hừng cách nhau 25-30cm. Phao có hể làm bằng xốp hoặc bằng nhựa.

Phương pháp nuô hàu bằng phao nổ

Vệc lựa chọn loạ phao cũng rấ quan rọng. Vớ loạ phao xốp uổ họ của phao rấ ngắn, năm đầu ên mấ 30% số lượng phao, năm hứ ha mấ 60%, và đến năm hứ ba phả hay mớ oàn bộ. Rêng vớ quả phao nhựa uổ họ có hể lên đến rên 10 năm ngay cả vớ đều kện hờ ế sóng gó mạnh.

Kh hàu lớn có hể ách ra hả vào lồng nuô ránh hấ hoá o rơ xuống đáy bùn.

Đặc đểm của phương pháp nuô hàu bằng phao nổ:

Chều à mỗ ây: 200-250mSố lượng ây phao: 2500-3000 ây ùy vào địa đểm và mậ độ.Bã nuô: là nơ chứa nguồn hức ăn ự nhên gồm ảo đơn bào, chấ hữu cơ, snh vậ phù u.Thờ gan nuô: 4-5 háng mộ mùa vụ.Chấ lượng kh hu hoạch: 10-13 con/kg vớ gá ổn định ừ 30,000-35,000đ/kg.Tuổ họ: 10+ năm vớ phao nhựa, 3 năm vớ phao xốp.

Công vệc của ngườ nuô rồng hường là ho õ vệ snh cho ây hàu nhằm hạn chế bị các snh vậ và bùn đấ bám vào làm hàu chế hoặc chậm phá rển. Vệc kểm ra và san hưa hàu định kỳ cũng rấ quan rọng cho sự phá rển của ừng cá hể hàu.

Vớ phương pháp nuô hàu bằng phao nổ, chấ lượng của con hàu hu hoạch chủ yếu phụ huộc vào độ mặn của nước bển, lượng hức ăn, sự ác động của sóng gó và àu bè qua lạ.

Lưu ý: Tho quy chuẩn kỹ huậ về vậ lệu làm phao nổ nuô rồng hủy sản rong mô rường mặn lợ ạ ỉnh Quảng Nnh 2020, ừ ngày 1/1/2023, oàn bộ các cơ sở nuô rồng hủy sản bằng phao nổ chuyển sang sử ụng vậ lệu có độ bền ổn định í nhấ rong 10 năm.

Bạn đọc có hể ham khảo sản phẩm phao nhựa nổ nuô hàu có uổ họ đạ quy chuẩn o Công y TNHH Vân Long sản xuấ ạ đây: hps://nhuavanlong.vn/san-pham/phao-nhua-nuo-hau/

2. Phương pháp nuô hàu bằng bè r

Nuô hàu rên bè r

Hệ hống bè nuô hàu là hệ hống ùng mộ khung bằng gỗ, r, kế nố vớ nhau bằng ây hừng và được làm nổ bằng phao nổ (hường là hùng ph nhựa hoặc phao xốp).

Nhờ ây no ở 4 góc, bè được gữ cố định. Các gá hể hàu gống được ro rên khung bè bằng ây nlon và hả xuống bển, mỗ ây cách nhau 20-25cm. Gá hể ùng rong cách nuô hàu này hường là khay, qu làm ừ vỏ nhuyễn hể, gỗ hoặc sọ ừa.

Đặc đểm của phương pháp sử ụng bè nuô hàu:

Thờ gan nuô: 7-8 háng mộ mùa vụ.Tuổ họ: 3 năm phả hay bè.Độ à ây ro hàu: 2 mé hoặc hơn ùy vào độ sâu, òng chảy của nước bển và mức độ chịu ả của bè.Số lượng hàu bám rên 1 ây ro: 25-40 con hàu gống ùy vào vậ bám.Bã nuô: là nơ chứa nhều phù sa, xác bã hữu cơ, có snh vậ sống ướ đáy bển như ốc, sao bển,…

Công vệc của ngườ nuô rồng là kểm ra hường xuyên hệ hống bè, ây, loạ bỏ rong rêu và phá hện hỏng hóc để kịp hờ sửa chữa.

Sau mỗ 15-20 ngày ngườ ân phả kểm ra độ snh rưởng của hàu, ây nào hàu chậm lớn phả san hưa hàu để ạo đều kện cho con hàu phá rển.

Ngoà ra, cần để ý hu gom rác hả và đo lường độ pH, oxy hòa an, độ mặn, độ kềm của nước bển đảm bảo đạ êu chuẩn nuô rồng. Trường hợp vùng bển đó không đạ yêu cầu, có hể kéo bè đ nơ khác để ìm nơ phù hợp hơn.

3. Phương pháp nuô hàu bằng gàn

Nuô hàu bằng lồng ro rên gàn

Gàn nuô hàu là hệ hống gàn có ạo ừ các hanh gỗ cứng đóng hành các ô hình vuông chều à 6.5-7.5m, chều cao khoảng 5-6m. Gàn được cố định bằng cách xâu ây rên đầu các cọc rụ x măng à 1.2-2m, rộng 0.1m, cọc được chôn sâu xuống đáy bển.

Gá hể hàu bám vào ây ro rên gàn cách nhau 30cm, mỗ ây gồm 4 con, mỗ con cách nhau 20cm sao cho con cuố cùng cách đáy bển 2m.

Kh rều xuống, gàn phả sá vớ mặ bển để đảm bảo hàu không bị chế hoặc kém phá rển.

Đặc đểm của cách nuô hàu bằng gàn:

Thờ gan nuô: 5-6 háng mộ mùa vụ.Bã nuô: nền đáy bùn, có nhều hức ăn như ảo bển, phù sa,…Năng suấ: 5000 con/1000m2.Ưu đểm: làm gãn mậ độ hàu rên mỗ đơn vị ện ích, ế kệm không gan.

Hình hức nuô hàu bằng gàn này có bến hể là nuô ro lồng nhựa (còn gọ là rổ nhựa) rên các gàn hay vì cộ hàu vào ây.

Cụ hể phương pháp nuô hàu rong lồng:

Đường kính mệng và đáy lồng: 0.4-0.5m. Chều à: 0.4m, mắ lướ có kích hước = 2cm.Mỗ lồng hả 5kg hàu, kích cỡ gống 3-4cm. Kh hu hoạch có hể đạ 15kg hàu/lồng.Lồng được ro vào gàn và hả xuống mặ bển, có hể ùy chỉnh độ cao cho lồng gúp đảm bảo hàu phá rển ố.Ưu đểm: hàu lớn nhanh cả về rọng lượng và kích hước. Đảm bảo số lượng hàu gữ nguyên rong lồng không bị hấ hoá.

Các phương pháp kể rên có hể gúp ngườ nuô rồng hu hoạch hàu vớ chấ lượng hàu ố nhấ rong hờ gan 4-7 háng, o đó có hể hâm canh 2 vụ mỗ năm, mang lạ hu nhập cao gấp đô so vớ các phương pháp cũ.

Ngoà ra còn các phương pháp nuô hàu bằng lốp cao su, nuô bằng đá, bằng cọc, vỉ… Tuy nhên các phương pháp này có khá nhều nhược đểm, và chủ yếu được sử ụng ừ ngày xưa kh bà con không có nhều vốn đầu ư. Năng suấ không cao và hàu chậm phá rển hơn so vớ các phương pháp cả ến hện nay.

Các phương pháp này cần phả có ga đoạn vỗ béo cho hàu rước kh hu hoạch, nhấ là vớ loạ hàu cửa sông. Vệc nuô này hường hực hện bằng cách nuô hàu rong đìa gàu hức ăn. Thờ gan nuô vỗ béo hường kéo à khoảng 15 – 20 ngày.

Quy rình hu hoạch hàu

Thu hoạch hàu

Quy rình hu hoạch hàu sẽ phụ huộc vào phương pháp nuô hàu là gì.

Ngườ nuô rồng cần phả chuẩn bị đầy đủ các ụng cụ như huyền, găng ay, xô, chạu, cân, ây buộc,… Trước ên phả kểm ra ây ro rước kh chuyển lên, đảm bảo ây chắc chắn và các vậ bám không bị rơ kh rú lên.Sau kh lấy lồng ro, hoặc ây hàu lên hì ách hàu ra khỏ gá hể. Vệc ách hàu ra khỏ gá hể đò hỏ hàu phả nguyên vẹn không bị ập ná. Cần sử ụng găng ay để bảo vệ ay vì vỏ hàu khá sắc ễ gây ổn hương nhễm rùng ay.Sau kh ách hàu, cần làm sạch hàu, loạ bỏ rong rêu, ký snh rên bề mặ hàu rước kh đ êu hụ. Lưu ý cần sử ụng nước bển hoặc nước lợ để bảo quản, không ùng nước ngọ.

Lưu ý vớ hàu cạy ách ruộ, nên ận ụng vỏ hàu bán cho các cơ sở làm gá hể cấy hàu gống.

Vớ hàu Thá Bình Dương, bước ếp ho cần phân loạ như sau:

Hàu loạ 1: &g;= 100g/conHàu loạ 2: 50-90g/conHàu loạ 3: &l;50g/con

Phân loạ hàu

Kh cân hàu để phân loạ, cần sử ụng cân đện ử chọn ra 1 số con hàu của cả 3 loạ ra để làm mẫu.

Nếu rong mộ vụ hâm canh, hàu hu được chủ yếu là loạ 1 và 2 (hì loạ 1 chếm 30%, loạ 2 chếm 60%) hì được gọ là hành công, nếu chủ yếu là loạ 3 hì ngườ nuô chưa nên hu hoạch mà phả nuô lên đạ kích cỡ loạ 2 là chủ yếu mớ hu hoạch.

Hàu nuô vừa sạch vừa đạ kích cỡ hương phẩm chắc chắn sẽ bán được gá.

Ngoà ra hàu còn được phân loạ ựa ho ừng vùng nuô, ví ụ hàu ở Quảng Nnh hì Vân Đồn được hương lá đánh gá cao hơn kh êu hụ. Còn ở Hả Phòng, hàu nuô ở Cá Bà luôn được ưa chuộng hơn.

Quy rình bảo quản hàu

Bảo quản hàu khô:

Sau kh chọn lọc xong hàu hương phẩm, cần lưu gữ hàu đúng cách ho các bước sau:

Chọn nơ bảo quản khô ráo, hoáng má, ễ àng cung cấp nước mặn cho hàu.Xếp hàu vào ừng khay rêng bệ, đánh ấu phân loạ hàu để bế khay loạ 1, loạ 2, loạ 3.Đặ khay lên vị rí cao hơn mặ đấ 50cm gọn gàng.Kểm ra độ ẩm của hàu hường xuyên để có kế hoạch gữ ẩm cho hàu ươ sống.

Bảo quản hàu ướ:

Bảo quản hàu bằng chậu hoặc hùng xốp có chứa nước bển. Đánh ấu phân loạ rêng bệ để bế kích cỡ hàu.Kểm ra độ đục của nước để có kế hoạch hay nước cho hàu.

Lưu ý: Nên êu hụ rong hờ gan sớm nhấ để đảm bảo hàu đạ chấ lượng cao nhấ.

Kế luận

Như vậy Nhựa Vân Long đã gớ hệu ớ bạn đọc ch ế về quy rình và các cách hức nuô hàu hương phẩm đạ hệu quả cao.

Nếu bạn đọc cần ư vấn hêm về sản phẩm phao nhựa nuô hàu, mộ ụng cụ ùng để nuô hàu đang được bà con ạ vùng bển Vân Đồn, Quảng Nnh áp ụng hện nay, vu lòng lên hệ hông n sau đây: