Chế độ ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng nếu bạn đang mang thai hoặc đang có kế hoạch mang thai. Ăn uống lành mạnh khi mang thai sẽ giúp thai nhi phát triển và khỏe mạnh hơn. Show
Không cần phải có một chế độ ăn kiêng khem đặc biệt nào, nhưng điều quan trọng là bạn phải ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để có được sự cân bằng các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn và thai nhi cần. Khi mang thai các mẹ cần bổ sung vitamin và khoáng chất từ thực phẩm, đặc biệt là axit folic. Có thể khi mang thai các mẹ sẽ thấy đói hơn bình thường, nhưng bạn không cần thiết phải "ăn cho 2 người" - ngay cả khi bạn đang mong đợi sinh đôi hoặc sinh ba. Những loại thực phẩm tốt cho thai kỳ được khuyến cáo như: Trái cây và rau quả Ăn nhiều trái cây và rau quả vì chúng cung cấp vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ, giúp tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày - có thể bao gồm tươi, đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc ép trái cây. Luôn rửa trái cây tươi và rau quả cẩn thận. Thực phẩm giàu tinh bột (carbohydrate) Thực phẩm giàu tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng, một số vitamin và chất xơ, giúp bạn no lâu mà không chứa quá nhiều calo. Chúng bao gồm bánh mì, khoai tây, ngũ cốc ăn sáng, gạo, mì ống, mì, ngô, kê, yến mạch, khoai mỡ và bột ngô. Nếu bạn đang ăn khoai tây chiên, hãy chọn khoai tây chiên trong lò ít chất béo và muối hơn. Những thực phẩm này chỉ chiếm hơn một phần ba lượng thức ăn bạn ăn. Thay vì thực phẩm tinh bột (trắng) đã qua tinh chế, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại thực phẩm giàu chất xơ hơn như mì ống làm từ bột mì nguyên cám, gạo lứt hoặc đơn giản là để nguyên vỏ khoai tây. Protein Ăn một số thực phẩm giàu protein mỗi ngày. Nguồn protein bao gồm: các loại đậu - cá - trứng - thịt (tránh ăn gan) - gia cầm - các loại hạt. Khi ăn thịt bạn nên chọn thịt nạc, thịt da cầm thì bỏ da, không thêm dầu mỡ khi nấu, và nên nấu chín kỹ trước khi ăn. Cố gắng ăn 2 phần cá mỗi tuần, ăn nhiều cá quá cũng không tốt cho cả mẹ và thai vì nó có thể nhiễm độc tố mà bản thân bạn không biết được. Một số loại cá được ưu tiên như cá hồi, cá mòi, hoặc cá thu và tránh cá mập, cá kiếm, cá linh… Trứng cần được nấu chín kỹ, tránh ăn trứng sống hoặc chín một phần vì có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Sữa  Các loại thực phẩm từ sữa như sữa, phô mai, bơ sữa và sữa chua rất quan trọng trong thai kỳ vì chúng chứa canxi và các chất dinh dưỡng khác mà cả thai phụ và thai nhi cần. Chọn các loại ít chất béo nếu có thể, chẳng hạn như sữa tách béo bán phần hoặc tách béo, sữa chua ít béo và ít đường hơn và phô mai cứng ít chất béo. Nếu bạn thích các sản phẩm thay thế từ sữa, chẳng hạn như đồ uống từ đậu nành và sữa chua, hãy chọn các loại không đường có bổ sung canxi. Đồ ăn nhẹ lành mạnh trong thai kỳ Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn chính, cố gắng không ăn đồ ăn nhẹ có nhiều chất béo và / hoặc đường, chẳng hạn như đồ ngọt, bánh quy, khoai tây chiên giòn hoặc sô cô la. Thay vào đó, hãy chọn thứ gì đó lành mạnh hơn, chẳng hạn như: bánh mì sandwich nhỏ hoặc bánh mì pitta với phô mai, giăm bông nạc, sữa chua hoặc với trái cây…. Chuẩn bị thực phẩm một cách an toàn Rửa trái cây, rau và xà lách để loại bỏ tất cả các dấu vết của đất, có thể chứa toxoplasma (một loại ký sinh trùng có thể gây ra bệnh toxoplasma) có thể gây hại cho thai nhi của bạn. Rửa sạch tất cả các bề mặt và dụng cụ, và tay của bạn, sau khi chuẩn bị thực phẩm sống (thịt gia cầm, thịt, trứng, cá, động vật có vỏ và rau sống) để giúp bạn tránh bị ngộ độc thực phẩm. Đảm bảo rằng thực phẩm sống được bảo quản riêng biệt với thực phẩm ăn liền, nếu không sẽ có nguy cơ bị ô nhiễm. Dùng dao và thớt riêng cho thịt sống và chín. Đun nóng các bữa ăn đã sẵn sàng cho đến khi chúng còn nóng hoàn toàn - điều này đặc biệt quan trọng đối với các bữa ăn có gia cầm. Phụ nữ mang thai cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, do không bổ sung dinh dưỡng đúng cách nên nhiều mẹ bầu bị thiếu chất hoặc tăng cân quá nhiều,… dẫn tới những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Vậy bà bầu ăn như thế nào là đủ chất? 1. Bà bầu ăn như thế nào là đủ chất trong quá trình mang thai?1.1. Bà bầu ăn như thế nào là đủ chất“Bà bầu ăn như thế nào là đủ chất”- chính là vấn đề được nhiều phụ nữ quan tâm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu hãy ăn đa dạng thực phẩm, duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh và luôn vui vẻ, thoải mái để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh và cũng nên kiểm soát cân nặng của mình. Trung bình, mẹ bầu nên tăng từ 9 đến 12kg trong suốt thời gian mang thai. Ở những mẹ bầu mang đa thai, chế độ dinh dưỡng cũng như chỉ số tăng cân cũng có thể cao hơn. Những trường hợp này, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng cũng như tốc độ tăng cân. Khi mang thai, mẹ bầu nên bổ sung cân đối các nhóm dưỡng chất thiết yếu, bao gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ,… tránh việc bổ sung quá ít dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng bào thai hoặc bổ sung quá nhiều dẫn đến tình trạng tăng cân quá mức ở bà bầu. Nên bổ sung axit folic khi mang thai để phòng ngừa dị tật thai nhi Một số loại vitamin và khoáng chất cần thiết trong giai đoạn mang thai: - Axit folic: Rất cần thiết và quan trọng trong việc phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ. Mẹ bầu có thể bổ sung axit folic bằng thực phẩm ăn hàng ngày như bông cải xanh, sữa, các loại ngũ cốc, rau chân vịt,… hoặc bổ sung bằng viên uống có chứa axit folic theo khuyến cáo của bác sĩ. - Canxi: Bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe, đặc biệt cần thiết với việc hình thành khung xương của thai nhi và còn giúp hệ tuần hoàn, cơ bắp, thần kinh của mẹ và thai nhi hoạt động khỏe mạnh. Mẹ bầu cần bổ sung khoảng 1.200 đến 1.500mg canxi mỗi ngày. Có thể bổ sung canxi bằng thực phẩm như sữa, các loại ngũ cốc,… hoặc bổ sung bằng viên uống. Bổ sung canxi để đảm bảo sự hình thành phát triển hệ thống xương của thai nhi - Vitamin D: Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Theo một số nghiên cứu, thiếu vitamin D còn làm tăng nguy cơ tiền sản giật. Mẹ bầu có thể bổ sung vitamin D từ sữa, nước cam, cá hồi,… và tắm nắng sớm cũng chính là cách bổ sung vitamin D hiệu quả. - Protein: Đây là loại dưỡng chất vô cùng cần thiết với mẹ và thai nhi trong việc phát triển não bộ của thai nhi và hỗ trợ mô vú và tử cung đối với mẹ bầu. Những thực phẩm có chứa nhiều protein như các loại thịt, trứng, các loại đậu,… - Sắt: Cung cấp đầy đủ chất sắt để giúp mẹ bầu tăng lưu lượng máu nuôi thai và bù lượng máu mất trong lúc sinh. Thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của mẹ và bé. Một số thực phẩm có chứa nhiều sắt sắt là các loại thịt đỏ, rau muống, trứng, củ dền,… bên cạnh đó mẹ nên bổ sung nhiều thực phẩm chứa vitamin C để tăng cường hấp thu sắt. 1.2. Bà bầu ăn như thế nào là đủ chất trong từng giai đoạn mang thaiDinh dưỡng trong 3 tháng đầu:Giai đoạn này mẹ bầu thường bị ốm nghén, thường xuyên khó chịu, mệt mỏi trong người, thậm chí buồn nôn khi thấy thức ăn. Tuy nhiên, đây là giai đoạn hình thành các cơ quan quan trọng của thai nhi nên mẹ bầu không nên bỏ bữa để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu nên bổ sung DHA, axit folic theo chỉ định của bác sĩ. Trong giai đoạn này, mẹ bầu cũng cần lưu ý khi dùng thuốc. Một số loại thuốc kháng sinh có thể gây ra những vấn đề sức khỏe ở thai nhi, đặc biệt nghiêm trọng là tình trạng dị tật bẩm sinh ở thai nhi,… Tốt nhất mẹ nên tiêm phòng trước và trong khi mang thai và tránh đến những nơi đông người. Dinh dưỡng trong 3 tháng giữaĐây là giai đoạn mẹ bầu không còn bị ốm nghén, ăn uống ngon miệng hơn và đây cũng là giai đoạn thai nhi cần phát triển mạnh về khung xương và não bộ, các cơ quan của bé cũng dần được hoàn thiện. Vì thế mẹ bầu nên tăng cường bổ sung dưỡng chất trong giai đoạn này. Dinh dưỡng trong 3 tháng cuốiGiai đoạn này thai nhi sẽ “bứt phá” về cân nặng vì thế mẹ bầu cần bổ sung nhiều dưỡng chất, tăng khẩu phần ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi. Lưu ý, mẹ bầu có thể xuất hiện tình trạng táo bón, đầy bụng trong giai đoạn này vì thế nên bổ sung nhiều chất xơ trong thực đơn mỗi ngày. 2. Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng của bà bầuNgoài thắc mắc bà bầu ăn như thế nào là đủ chất, mẹ bầu cũng nên lưu ý đến những vấn đề sau trong quá trình bổ sung dinh dưỡng khi mang thai: Mẹ bầu không nên uống rượu bia - Mẹ bầu nên không nên sử dụng rượu bia, hút thuốc lá, và các loại chất kích thích khác. - Không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm khó tiêu. - Không nên ăn những thực phẩm chưa được rửa sạch, chưa được nấu chín. - Không nên ăn những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao. - Không nên nhịn ăn khi ốm nghén: Vì nếu mẹ bầu không được bổ sung đầy đủ dưỡng chất thì sẽ khiến cơ thể mẹ bị suy kiệt, đồng thời thai nhi sẽ chậm phát triển hơn. Mẹ có thể khắc phục bằng cách chia nhỏ các bữa ăn, ăn đa dạng thực phẩm hoặc thường xuyên thay đổi cách chế biến,… Mẹ bầu tránh ăn quá nhiều để dẫn đến tăng cân quá mức - Không nên ăn gấp đôi nhu cầu năng lượng: Nhiều mẹ bầu có suy nghĩ mang thai là ăn cho hai người vì thế họ luôn cố gắng ăn thật nhiều các món bổ dưỡng, ăn gấp đôi nhu cầu của cơ thể. Từ suy nghĩ và thói quen này dẫn đến mẹ bầu bị tăng cân quá mức dẫn tới tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh lý về tim mạch,… và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Hơn nữa tăng cân quá mức cũng khiến thai nhi to quá mức, việc chuyển dạ sẽ khó khăn hơn đồng thời mẹ bầu sẽ khó khăn hơn trong việc giảm cân sau sinh. Để hiểu hơn về vấn đề dinh dưỡng khi mang thai, bạn có thể gọi đến Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC theo Hotline 1900 56 56 56, các bác sĩ sẽ tư vấn trực tiếp cho bạn. Có thai nên ăn gì tốt cho sức khỏe?Danh sách 12 loại thực phẩm tốt cho bà bầu. Thịt. Thịt nạc các loại (thịt lợn nạc, thịt bò, thịt gà…) là những thực phẩm dồi dào chất đạm, ngoài ra còn chứa nhiều chất sắt và vitamin B nên được xem là thức ăn tốt cho bà bầu. ... . Sữa và các chế phẩm từ sữa. ... . Trứng. ... . Cá hồi. ... . Khoai lang. ... . Các loại hạt. ... . Các loại đậu. ... . Các loại ngũ cốc.. Mẹ bầu nên ăn bao nhiêu của 1 tuần?Trong một tuần chỉ nên ăn 168g cua và chia cho 2 bữa ăn. Với những mẹ bầu có thể trạng sức khỏe không tốt, có nguy cơ dị ứng,… thì không nên ăn hoặc tham khảo bác sĩ để đảm bảo an toàn. Phụ nữ mới mang thai cần bổ sung gì?Dưới đây là 6 nhóm dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu trong giai đoạn mang thai.. Sắt. Các thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. ... . Canxi. Canxi cần cho sự phát triển khung xương của thai nhi. ... . Acid Folic. Chế độ ăn cho bà bầu không cung cấp đủ acid folic dẫn đến thiếu cân ở trẻ sơ sinh. ... . Kẽm. ... . Iod. ... . Các loại vitamin cần thiết.. 3 tháng đầu thai kỳ nên bổ sung gì?Nên uống gì khi mang thai 3 tháng đầu?. 1 Vitamin tổng hợp.. 2 Sữa.. 3 Nước lọc.. 4 Nước ép rau củ, sinh tố hoa quả. 5 Nước mía.. 6 Nước củ gai.. |
